Merlot vynuogės yra natūralus vitaminų, mikroelementų ir naudingų angliavandenių, reikalingų žmogaus organizmui, šaltinis. Jis garsėja savo skoniu ir greitu nokinimu.
Merlot vynuogių veislė
Veislės savybės
Merlot yra populiarus tarp vyndarių. Paplito Prancūzijoje ir visame pasaulyje. Gausus derlius nuimamas Italijoje, Ispanijoje ir Portugalijoje.
Rusijoje ji bręsta Krasnodaro teritorijoje. Merlot gaunama veisiant iš Cabernet franko ir Magdeleine noire des Charentes.
Merlot išvertus iš prancūzų kalbos reiškia „juodvarnis“. Jis yra vadinamas dėl savo tamsios spalvos.
Įvorės aprašymas
vynuogės auginamos atvirose ir uždarose vietose. Norint gauti gerą derlių, geriau žinoti jo kokybės savybes.
- vidutinio dydžio ar ryškus krūmas;
- ūgliai su rusvu atspalviu;
- tamsūs mazgai ant ūglių;
- lapai neįprasti, žaliai žalios spalvos;
- metinis vaisius;
- didelis produktyvumas;
- savęs apdulkinimas;
- nėra linkę į žirnius;
- vidutinis atsparumas ligoms;
- didelis atsparumas šalčiui.
Savaiminis apdulkinimas yra didelis „Blackbird“ pranašumas. Gėlės nesukrinta ir vaisiai nesusitraukia.
Pagal aprašymą krūmas gali atlaikyti šalnas iki -30 ° C. Daigai nėra įmantrūs prižiūrėti ir gerai įsišaknija skirtinguose dirvožemiuose. Augalas nėra įnoringas laistyti. Lapai yra tamsiai žali, penkių luobelių, būdingų pjūvių.
Uogų aprašymas
Prinokusių uogų kolekcija priklauso nuo vyno, kuris iš jų gaminamas. Desertinių vynų derlius pradedamas derinti 165-ą dieną, o valgyklų - 150-ą dieną. Derlius prasideda spalio pradžioje.
Uogų aprašymas:
- prinokusios kekės svoris 150–160 g;
- uogų dydis 14x12 mm, ovalo formos;
Uogų oda yra tanki ir skaidri. Sėklų nedaug, 1–2 vnt. Skonis yra subalansuotas ir harmoningas. Naktinio atspalvio poskonis. Cukraus kiekis iki 22%. Iš viršaus uogos yra padengtos apsauginiu balkšvu žydėjimu, kuris lengvai nuplaunamas.
Žemės ūkio technologijos ypatybės
Augalas nemėgsta skersvėjų
Norint gauti gerą derlių, būtina atidžiai ištirti visas veislės auginimo savybes.
Šios vynuogės auginamos sodo sklypuose ir dideliuose želdiniuose kaip vyno ir vynuogių gėrimų žaliavos. Gražus vynmedis tarnauja kaip dekoratyvinė sodo interjero ar vasarnamio puošmena.
Geriausiai auga molio-smėlio dirvožemiuose. Vynmedis nereikalauja daug vietos. Vienintelė sąlyga - tūpimas vietose, kuriose nėra skersvėjų.
Iškrovimo taisyklės
Geriau sodinti atokiau nuo kitų naktinių nakvynių. Nesvarbu, rudenį ar pavasarį, tuo metu, kai sulos srautas sulėtėja ir išgyvenamumas tampa geresnis.
Kasti 70x80 cm dydžio skylę ir iki 60 cm gylio dugno užpilti kalnu maistinio dirvožemio mišinio, kuris paruošiamas įprastu būdu, kaip ir kitų vynuogių veislių. Padėkite sodinuką į centrą ir gausiai užpilkite kambario temperatūros vandeniu. Tai paspartins išgyvenamumą.
Priežiūra
Tolesnių priežiūros priemonių aprašymas:
- ravėjimas;
- laistymas;
- vainiko formavimas;
- tręšimas.
Merlotai nepatinka kaimynystė su piktžolėmis. Todėl ravėjimas yra būtinas. Karūna formuojama nuo pirmųjų gyvenimo metų. Rudenį atliekamas pirmasis genėjimas, o pavasarį ir vasarą jie pasirūpina, kad įvorės būtų gerai vėdinamos ir nesutankėtų.
Tręšimo procedūra atliekama priklausomai nuo dirvožemio, kuriame auga Merlot.
Ligos kontrolės metodai
Jei nesiimama prevencinių priemonių, Merlot paveikia grybelinę ligą - oidį. Norėdami to išvengti, atsižvelkite į vėjo rožės kryptį svetainėje ir jos apšvietimą. Tarp įvorių išlaikykite 4x2 m atstumą, kad nebūtų sunku vėdinti.
Dirva atlaisvinta, azoto ir mineralinės trąšos pasėtos aiškiai pagal instrukcijas.
Intensyviai augant ir pumpuruojant vynmedžius, jie purškiami kalkių-sieros sultiniu (1–2 proc.). Prieš žydėjimą ant lapo purškiama preparatais, kuriuose yra sieros.
Karštuoju metų laiku purškimas pakeičiamas apdulkinimu žemės siera. Ryte ar vakare. Po lietaus procedūra kartojama, nes siera nuplaunama vandeniu ir jos veikla nutrūksta. Visas perdirbimas sustabdomas likus 50 dienų iki derliaus nuėmimo.
Merlot vynuogių derlius Bordo. Jegoras Duda moko kaip! 🙂
Taikymas
Ši vynuogė dažniausiai naudojama vynui gaminti. Iš vaisių paruošiamos šviežios sultys ir kokteiliai. Jis netinka džiovinti ir ilgai laikyti.
Turtingas, specifiškas ir įvairus skonis yra „Merlot“ akcentas. Šiuolaikiniuose pogrupiuose skonio skirtumas atsiranda dėl klimato augimo sąlygų skirtumų. Raudonojo vyno žinovai teikia pirmenybę šiai veislei. Būtent skonių įvairovė išskiria juodvarnį iš kitų veislių.
Aštrūs užrašai neatskleidžiami iškart, o tikri gurmanai gali juos įvertinti. Vaisių natos subalansuotos su subtiliais prieskonių užrašais. Ant lūpų išlieka unikalus kilnaus maisto pojūtis.
Išvada
Turtinga „Merlot“ vynuogių struktūra, skonio puokštė ir struktūra leidžia jums sukurti išskirtinį vyną, kuris patiks bet kuriam gurmanui. Norėdami gauti turtingą šios vynuogės derlių savo svetainėje, turėtumėte laikytis jos auginimo ir priežiūros taisyklių.