Citrusiniai vaisiai yra vieni iš labiausiai paplitusių egzotinių vaisių. Apelsinuose, mandarinuose, greipfrutuose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, kurių reikia vaikams. Tuo pačiu metu citrusiniai vaisiai į vaiko racioną įvedami palaipsniui.
Citrusiniai vaisiai vaiko meniu
Citrusinių vaisių nauda vaikams
Citrusiniuose vaisiuose yra vitaminų, pektinų, fitoncidų, maistinių skaidulų ir skaidulų. Visi šie elementai yra būtini augimui. Jie efektyviai apsaugo nuo peršalimo, gripo, normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei endokrininių sistemų darbą.
Citrusiniai vaisiai taip pat padeda:
- išvalyti toksinų ir toksinų kūną;
- pagalba sergant hipovitaminoze;
- išgydyti kvėpavimo takų ligas;
- pagerinti lipidų ir angliavandenių apykaitą;
- išvalyti nitratų ir nitritų kūną;
- pagerinti apetitą;
- normalizuoti virškinimo sistemą.
Įtraukiame apelsinus į dietą
Citrusiniai vaisiai nerekomenduojami vaikams iki vienerių metų. Tokiame ankstyvame amžiuje jis dažnai sukelia alerginę reakciją. Taip pat egzotiniai vaisiai užkrauna virškinimo sistemą. Neigiamos reakcijos rizika sumažėja tik sulaukus 3 metų.
Taip pat amžius, nuo kurio leidžiama naudoti citrusinius vaisius, priklauso nuo sveikatos būklės. Esant padidėjusiam rūgštingumui ar polinkiui į alergiją, nereikėtų šių vaisių į dietą įtraukti išvis.
Nuo 5-6 metų galite valgyti visą vaisių, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Per didelis citrusinių vaisių kiekis sukelia pseudoallergiją. Tai reiškinys, kuriame pasireiškia simptomai, tačiau vaikas neturi pačios alergijos.
Citrusinių vaisių įvedimo į vaikų meniu taisyklės:
- citrusinių vaisių sultys praskiedžiamos vandeniu santykiu 1: 1 ir duodamos po valgio;
- citrusiniai vaisiai duodami ryte po valgio;
- stebėti kūno reakciją (odos paraudimas, išbėrimas, lūpų ar liežuvio patinimas);
- tą pačią dieną neduokite naujų produktų.
Citrusiniai patiekalai vaikams
Apelsinų sultys suteikia gyvybingumo
Į grūdus ir salotas naudinga pridėti apelsinų ir mandarinų. Apelsinų sultys suteikia gyvybingumo ir gaivumo, o desertai su citrusais yra sveiki ir skanūs.
Nuo 2 metų į valgiaraštį įtraukiamos salotos iš vaisių ir daržovių, nuo 3 metų į jas rekomenduojama dėti apelsinų. Šis vaisius derinamas su sūriu, vištienos filė, žuvimi. Norėdami paruošti padažą, paimkite augalinius aliejus, jogurtą ar kefyrą. Vaisius reikia nulupti.
Citrusinės uogienės taip pat naudingos vaikams. Jų paruošimui naudojama ne tik minkštimas, bet ir žievė ar žievė. Į uogienę dedami ir kiti vaisiai bei uogos.
Kuo mažiau uogienės ruošiama, tuo daugiau vitaminų ji išlaikys. Vaisių gėrimas taip pat gaminamas iš uogienės. Už tai 1 valgomasis šaukštas. l. delikatesai veisiami po 1 valg. vandens ir tokiu būdu pakeisti sultis iš parduotuvės.
Saldinti apelsinai yra gera parduotuvėje pirktų saldainių alternatyva. Žievelėje yra fitoncidų, kurie ypač naudingi rudens-žiemos laikotarpiu.
Saldinti vaisiai dedami į desertus ir grūdus arba patiekiami kaip savarankiškas patiekalas. Didelis angliavandenių kiekis kenkia antsvoriui ir diabetui.
Apelsinų ir mandarinų sultys įvedamos paskutinį kartą, kai kūdikiui yra ne mažiau kaip 3 metai. Nevartokite daugiau nei 30–50 ml per dieną ikimokyklinio amžiaus vaikui. Nuo 6 metų paros norma yra 70–100 ml.
Kontraindikacijos
Neigiamas poveikis gali atsirasti, jei vaikas suvalgė per daug citrusinių vaisių per vieną patiekalą. Atsiranda vėmimas, pilvo skausmas, nevirškinimas, bėrimas.
Daugybė rūgščių dirgina gleivinę, o sudėtyje esantis cukrus sutrikdo angliavandenių apykaitą. Citrusai draudžiami:
- opaligė;
- pankreatitas;
- gastritas;
- cukrinis diabetas;
- alergija citrusiniams vaisiams.
Citrusai draudžiami maitinančiai motinai. Dėl HBV (žindymo) jie gali sukelti dieglius, bėrimą ar skrandžio sutrikimą jūsų kūdikiui. Jei moteris nėra alergiška citrusiniams vaisiams, ji gali pradėti valgyti citrusinius vaisius, kai kūdikis yra 6 mėnesių amžiaus.
Išvada
Citrusiniuose vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų, kurių reikia organizmui. Bet jie pradedami į vaikų racioną ne anksčiau kaip tada, kai vaikui sueina 3 metai. Svarbu tai padaryti palaipsniui, mažomis dalimis.
Nepamirškite būti atsargiems. Nuo to, kiek laiko duoti vaikui citrusinių vaisių, priklauso nuo jo kūno savybių. Citrinos yra draudžiamos skrandžio ligų ir alergijų atvejais. Jei teisingai įvesite šiuos vaisius į meniu, neigiamų pasekmių nebus.