Namuose citrusiniai vaisiai laikomi šaldytuve, bute, balkone ar rūsyje. Tinkamumo laikas svyruoja nuo vienos savaitės iki mėnesio, atsižvelgiant į pasirinktą metodą. Mandarinai turi būti laikomi tinkamai. Laikydamiesi daugybės paprastų reikalavimų, vaisius galėsite ilgiau išlaikyti neskanius ir skanius.
Mandarinų laikymas namuose
Temperatūros režimas
Tinkamai laikykite mandarinus 4–8 ℃ temperatūroje. Todėl šaldytuvo lentyna, rūsys ar balkonas tai padarys. Drėgmės lygis yra per 80%, kad būtų išvengta susitraukimo. Drėgmės lygis matuojamas higrometru.
Kaip paruošti vaisius
Norėdami paruošti vaisius, pasirinkite tokio paties dydžio vaisius, kad tilptų į vieną partiją, ir pasirinkite supuvusius ar pažeistus citrusinius vaisius.
Paprastos taisyklės padės vaisius namuose išlaikyti iki mėnesio. Ilgesniam laikui juos rekomenduojama sudėti į rūsį arba užšaldyti.
Saugojimo būdai
Šaldytuve
Tangerinus rekomenduojama laikyti šaldytuve ant bendros lentynos. Nuluptus ar perdirbtus vaisius geriau užšaldyti. Keletas taisyklių:
- Nedėkite vaisių į plastikinius maišelius: jei ten atsiras drėgmė, citrusiniai vaisiai pradės blogėti.
- Laikyti kartoninėje dėžutėje su oro skylėmis.
- Juos išklokite vienu sluoksniu.
- Nedėkite vaisių šalia kitų daržovių, nes tai greičiau pakenks.
Idealu būtų mandarinų atidėti atskirai lentynai ar stalčiams. Jei vienas vaisius sugedęs, patikrinkite gabalą ir pasirinkite supuvusią.
Kambario temperatūroje
Kambario temperatūroje mandarinų tinkamumo laikas sutrumpėja 4 kartus. Kambaryje, kurio temperatūra yra apie 20 ℃, vaisiai laikomi savaitę.
Be to, kyla žalos dėl išorinių veiksnių rizika. Todėl šis metodas nerekomenduojamas ilgai laikyti vaisius.
Balkone
Galima laikyti tik sveikus vaisius
Tangerines galite laikyti namuose įstiklintame balkone. Tokiu atveju turite stebėti:
- Temperatūra. Jei balkonas nėra izoliuotas, vaisiai užšaldys.
- Drėgmė. Jis gali būti padidintas arba sumažintas. Pirmuoju atveju vaisiai puvės, antruoju - išdžius.
- Švara. Nešvarioje aplinkoje grybeliai dauginasi greičiau.
Citrusinių vaisių krovimo taisyklės yra tokios pačios kaip ir ankstesnių metodų.
Rūsyje
Rūsys yra specialiai sukurtas ilgalaikiam vaisių ir daržovių laikymui. Jis turi būti įrengtas pagal visas taisykles, tada lengva paruošti didelį kiekį žiemojimui.
Mandarino laikymo rūsyje ypatybės:
- optimali temperatūra 2 ℃;
- juos rekomenduojama įvynioti į servetėlę ir sudėti į dėžes ant padėklų;
- nelaikykite citrusinių vaisių ir kitų vaisių toje pačioje dėžutėje.
Esant tokioms sąlygoms, citrusiniai vaisiai nebus sugadinti 3-4 mėnesius. Jie taip pat yra padengti augaliniu aliejumi ar vašku ir laikomi plastikiniuose maišuose. Taip pat skinami greipfrutai, citrinos, obuoliai.
Neprinokusių citrusinių vaisių laikymas
Nerekomenduojama namuose laikyti neprinokusius mandarinus bute.
Jiems reikalingas kitoks temperatūros režimas:
- Jei žaliame plote yra mažiau nei pusė vaisių, jam reikia nuo 2 iki 3 ℃ ir 80% drėgmės.
- Jei vaisius yra ne daugiau kaip pusiau prinokęs, jis laikomas vietoje, kurios temperatūra yra 4 ℃ arba 8 ℃, o oro drėgmė yra 90%.
Laikymo metu vaisiai nesubrendę. Kad jie prinoktų, jie perkeliami į šilumą.
Kaip laikyti vaisius ir uogas
Mandarinai - kaip išsirinkti skaniausią? Kuo jie naudingi ir kaip juos laikyti?
Mandarino laikymas tualete
Išvada
Mandarinus turite laikyti namuose, stebėdami temperatūros režimą, laikydamiesi vaisių paruošimo ir vietos pasirinkimo taisyklių.
Jie taip pat rekomenduoja vaisius pasirinkti saugojimui, teisingai sudėti, kad jie ilgiau tarnautų. Žalieji citrusai laikomi skirtingais būdais, tai priklauso nuo to, kiek jie prinokę. Citrusiniai vaisiai tinkami esant 2–8 temperatūroms.