Greipfrutai yra natūralus apelsinų ir pomelo hibridas. Jis buvo atrastas prieš 3 šimtmečius Barbadose. Nuo to laiko vaisiai įgijo populiarumą visame pasaulyje. Greipfrutų nauda ir žala yra gerai suprantama. Jame yra daug medžiagų, kurios teigiamai veikia organizmą. Tačiau yra keletas kontraindikacijų vartoti šį citrusą.
Greipfrutų nauda ir žala
Greipfrutų kompozicija
Citrusinis vaisius, vadinamas greipfrutu, įgijo tiek apelsino, tiek pomelo savybes. Vaisiai dideli, su stora odele. Jo minkštimas yra geltonos arba raudonos spalvos.
Pagrindinės medžiagos
Greipfrutai turi turtingą sudėtį, daugelis medžiagų yra unikalios. Pagrindiniai komponentai:
- baltymai - 0,7 g;
- riebalai - 0,2 g;
- angliavandeniai - 0,2 g;
- pluoštas - 1,2 g;
- sausos balasto medžiagos - 0,5 g
Didžioji dalis minkštimo yra vanduo, 100 g produkto - 88,8 g, o vaisių kalorijų kiekis yra mažas, tik 35 kcal / 100 g.
Vitaminai
Mes įpratę iš vaisių gauti daug vitaminų. Greipfrutai šiuo atžvilgiu nėra išimtis. Didžioji jo dalis yra askorbo rūgštis arba vitaminas C, pusė paros dozės. Jame yra vitaminų A (17% dienos vertės), PP. Taip pat pristatoma B grupė: vitaminai B1, B2, B5, B6, B9.
Greipfrutų nauda yra tokoferolis arba vitaminas E. Tai yra galingas antioksidantas.
Mineralai
Vaisiai turi tokią pat turtingą mineralinę sudėtį, kuri dar labiau išplečia jų vartojimą. Tai apima tokias maistingąsias medžiagas kaip kalis (7,5% DV), natris, kalcis, magnis ir fosforas. Iš mikroelementų svarbų vaidmenį vaidina geležis, esanti hemoglobino sudėtyje ir neutralizuojanti anemiją, cinkas, selenas, varis, fluoras ir kt.
Specialios medžiagos
Citrusuose yra nemažai specifinių ingredientų, kurie atlieka skirtingas funkcijas. Tai apima baktericidinį poveikį turintys fitoncidai, furanokumarinai (kai kuriais atvejais jie kenkia kūnui), glikozidai, pektinai, organinės rūgštys, eteriniai aliejai, flavonoidas naringinas. Paskutinis komponentas turi daug naudingų savybių.
Naudingos naringino savybės
Greipfrutų vaisių nauda sveikatai yra daugiausia susijusi su naringinu. Ši medžiaga randama visuose citrusiniuose vaisiuose, tačiau apelsinų-pomelų hibriduose yra didžiausias kiekis. Tai netgi pavyko panaudoti narkotikų gamybai. Būtent naringinas vaisiui suteikia specifinio kartumo.
Medžiaga veikia žmogaus organizmą taip:
- Gerina medžiagų apykaitą.
- Pašalina sunkų gėrimą ir pašalina toksinį alkoholinių gėrimų poveikį.
- Turi antioksidacinį aktyvumą.
- Suaktyvina kepenų detoksikacijos funkciją ir kepenų fermentų gamybą.
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir neutralizuoja aterosklerozinių plokštelių susidarymą.
- Stiprina kapiliarus, padidina kraujagyslių sienelių elastingumą, apsaugo nuo kraujavimo.
- Padidina organizmo atsparumą infekcijoms, stiprina imuninę sistemą.
- Tonizuoja, suteikia jėgų.
- Normalizuoja žarnyno floros bakterinę sudėtį.
- Normalizuoja virškinimą.
- Skatina riebalų apykaitą.
Vaisiai gerina medžiagų apykaitą
Viena iš svarbių naringino savybių yra kepenų ląstelių apsauga nuo hepatito B ir C virusų įsiskverbimo. Tiesa, sergant šia liga greipfrutus patariama valgyti atsargiai, ypač gydymo metu: jie prailgina tam tikrų vaistų poveikį.
Didžioji dalis naringino yra plonose baltose plėvelėse, supančiose minkštimą. Jie skoningi, todėl daugelis žmonių juos valo ir išmeta. Tai žymiai sumažina citrusinių vaisių naudą.
Greipfrutų minkštimo naudingos savybės
Be naringino, vaisiuose yra ir daug kitų naudingų medžiagų. Jie daro teigiamą poveikį daugeliui organizmo sistemų, gydo ir užkerta kelią patologijoms, lemia ankstyvą sveikatos atsigavimą po ligos.
Metaboliniai sutrikimai
Valgyti greipfrutus rekomenduojama sergant cukriniu diabetu. Jame mažai gliukozės, todėl cukraus kiekis kraujyje nepakyla. Citrusai, priešingai, padeda tai sumažinti. Vaisiai naudingi podagrai, reguliuoja druskos apykaitą, mažina oksalo rūgšties kiekį. Normalizavus druskos metabolizmą sumažėja inkstų ir tulžies pūslės akmenų rizika. Valgant greipfrutus, šlapimas tampa rūgštus, tai taip pat neleidžia susidaryti akmenligei su urolitiaze.
Organinės rūgštys kartu su eteriniais aliejais vaidina svarbų vaidmenį. Jų veikimas pagrįstas medžiagų apykaitos procesų aktyvinimu. Tai skatina greitą riebalų deginimą, pagreitina toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo, todėl dietologai rekomenduoja citrusą kaip geriausią produktą svorio metimui. Jei prieš valgį suvalgysite porą jo gabaliukų, per 3 mėnesius nesunkiai pakeisdami dietą lengva numesti iki 5 kg. Tačiau greipfrutų dieta yra kenksminga žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, todėl būtinai pasitarkite su gydytoju.
Vėžio prevencija
Vėžio rizikos sumažinimas susijęs su daugeliu greipfrutų savybių:
- Flavonoidai ir fitoncitai apsaugo nuo užsikrėtimo onkogeninį aktyvumą sukeliančiais virusais.
- Likopinas kartu su vitaminais A ir C turi priešnavikinį aktyvumą, aktyvina imuninę gynybą.
- Naringininas atstato pažeistą DNR ir padeda sunaikinti vėžio ląsteles.
- Pektinas adsorbuoja kenksmingas medžiagas dvitaškyje, pagreitina peristaltiką. Dėl to sumažėja šio organo vėžio išsivystymo rizika.
Be to, antioksidantų veikimu siekiama sumažinti laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia ląsteles, aktyvumą, o tai taip pat sumažina vėžio riziką.
Širdis ir kraujagyslės
Vaisiai taip pat naudingi sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Tai neleidžia vystytis aterosklerozei, mažina spaudimą, stiprina kraujagyslių sieneles. Įrodyta, kad reguliariai vartojant vaisius, bendrojo cholesterolio lygis sumažėja 15%, o trigliceridų - 17%. Be to, citrusai skiedžia kraują ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
Kofeinas, eteriniai aliejai padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Tai sumažina širdies apkrovą ir skatina mesti svorį. Glikozidai normalizuoja ritmą ir padidina širdies jėgą, todėl citrusiniai vaisiai yra naudingi esant aritmijai ir širdies nepakankamumui. Antioksidantai sumažina insulto riziką, ypač turintiems aukštą kraujospūdį.
Virškinimo sistema
Pluoštas sustiprina žarnyno peristaltiką, gydo ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui, pilvo pūtimui, padeda atsikratyti hemoroidų. Vaistinės ir baktericidinės minkštimo savybės padeda nuo infekcinio viduriavimo. Tai taip pat gerai veikia kepenis, sustiprina jų detoksikacijos funkciją. Vaisiai pasižymi saikinga choleretine savybe. Citrusus rekomenduojama vartoti žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas mažas.
Infekcijos
Greipfrutai stiprina imunitetą
Citrusiniai vaisiai skirti sergant angina, cistitu, peršalimu ir kitomis infekcijomis. Įrodyta, kad herpes gydo vaisių minkštimo ir odos savybės. Tai ne tik sustiprina imunitetą, bet ir naikina bakterijas ir virusus. Atsigavimo laikotarpiu tai padeda kūnui greičiau atsigauti po ligos. Kaulus ir žieveles rekomenduojama naudoti kirmėlėms pašalinti.
Privalumai vyrams ir moterims
Greipfrutų nauda moterims yra neabejotina. Eteriniai aliejai ramina ir palengvina neigiamas premenstruacinio sindromo apraiškas. Fitoncidai veikia grybelius ir bakterijas, todėl vaisiai skirti pienligės, reprodukcinių organų uždegiminėms ligoms. Vitaminai ir kai kurie mikroelementai reguliuoja hormonų gamybą. Šis veiksmas yra naudingas menopauzės ir brendimo metu.
Nėščioms moterims taip pat reikalingas produktas. Jame yra daug naudingų medžiagų, kurios padeda vaisiui tinkamai vystytis. Be to, vaisiai palengvina patinimą, kuris dažnai pasirodo trečiame trimestre. Pektinas ir ląsteliena palengvina vidurių užkietėjimą (taip pat dažna problema nešiojant kūdikį). Tai sumažina toksikozės apraiškas, ypač pirmaisiais mėnesiais.
Kuo greipfrutas naudingas vyrams? Citrusas stimuliuoja testosteroną, kuris teigiamai veikia erekciją ir vaisingumą. Tai padeda greitai išgydyti lytinių organų uždegimą. Vyrai dažnai piktnaudžiauja riebiuoju sunkiu maistu, kartais geria daug alkoholio. Greipfrutai gerai pašalina lipidų ir etilo alkoholio skilimo produktus, palengvina pagirias, veikia kepenų veiklą ir bendrą sveikatą.
Greipfrutai kosmetologijoje
Citrusai plačiai naudojami kosmetologijoje. Vaisių sultys efektyviai balina veido dėmeles ir strazdanas. Iš minkštimo pridedant odos, kaukės gaminamos riebiai veido ir kaklo odai. Citrusai prisideda prie svorio metimo, kovojant su celiulitu, kremai gaminami remiantis vaisių minkštimu. Tai padidina galvos odos mikrocirkuliaciją, sustiprina plaukus, daro juos elastingesnius, pašalina trapumą.
Minkštimo antioksidantai neleidžia senėti. Pektinai skatina kolageno susidarymą, daro odą stangrią ir glotnią. Vitaminai C ir PP pagerina kapiliarų kraujotaką, o tai teigiamai veikia veido odą, odos mitybą. Aromaterapija nėra labai atsilikusi, ji aktyviai naudoja būtinus maldus masažams, kaukėms, raminamiesiems po kosmetinių procedūrų. Džiovintos odos yra naudojamos veido odai valyti.
Vaisiai taip pat naudingi sergant odos ligomis. Jis naudojamas kaip vaistas nuo dermatito, seborėjos, psoriazės, pėdų mikozių, kerpių. Net stomatologai pastebėjo citrusinių vaisių poveikį dantenoms. Jis apsaugo nuo kraujavimo, tarnauja periodonto ligų profilaktikai, gydo stomatitą.
Žievelės ir sėklų nauda
Greipfrutų vaisių odelė ar žievė taip pat naudinga. Jis džiovinamas arba vartojamas šviežias. Žemės žievė pasižymi antiseptinėmis, antioksidantinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Nuvalykite veidą šviežia oda. Ši procedūra atidaro poras, dezinfekuoja ir gaivina odą.
Nulupta žievelė, sumaišyta su vaisių minkštimu ir kitomis medžiagomis, tepama ant veido ir kaklo kaip kaukė. Sausa susmulkinta greipfrutų odelė naudojama kaip lupimas. Veidą nuo plutos ir keratinizuoto epitelio rekomenduojama valyti ne dažniau kaip kartą per savaitę, po to tepti kremą nuo saulės. Vaisių rūgštys veikia vidurinius odos sluoksnius, skatina jų atsinaujinimą ir efektyviai valo.
Jei į indą įdėsite sausą ar šviežią žievelę arba garinate verdančiu vandeniu, gausite gerą svorio metimo produktą. Gėrimas pagreitina riebalų deginimą ir pašalina iš organizmo skysčių perteklių.
Žievelėje yra medžiagų, kurios mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kovoja su ateroskleroze. Antioksidantai padeda išvengti lėtinių ligų ir net vėžio.
Įtrinkite veidą šviežia oda
Greipfrutų žievės turi dar vieną vertingą komponentą - eterinį aliejų. Jis gaunamas net pramoniniu mastu. Jis plačiai naudojamas parfumerijoje ir kosmetikoje gaminant kvepalus, dezodorantus, ploviklius ir kremus, kvepiančius greipfrutais. Aliejus taip pat naudojamas aromaterapijoje. Tai gerai veikia nervų sistemą, ramina ir malšina neigiamą streso poveikį, gerina koncentraciją.
Sėklos turi ne mažiau naudingų savybių nei greipfrutų žievelės. Jie išdžiovinami ir pridedami prie arbatos ir kosmetikos. Norėdami paruošti naminius kremus, kaukes ar žieveles, kaulai sumalami į miltelius, po to dedami į pagrindą. Sėklų nuoviras su žievele sutvirtina sąnarius, apsaugo nuo peršalimo, ypač pavasarį, ir papildo vitaminų atsargas.
Greipfrutų žala
Greipfrutai yra naudingi organizmui, tačiau kai kuriose situacijose jie yra kenksmingi. Vaisiuose yra specialių medžiagų - furanokumarinų. Jie slopina citochromo aktyvumą kepenyse, dėl kurių suskaidoma daugybė vaistų. Todėl valgant vaisių sustiprėja kai kurių vaistų poveikis, kartais kelis kartus, o tai yra ypač pavojinga žmogaus sveikatai. Čia yra tokių vaistų sąrašas:
- chemoterapiniai vaistai;
- cholesterolio kiekį mažinantys statinai;
- tam tikri vaistai nuo hipertenzijos ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų;
- analgetikai;
- psichotropiniai vaistai;
- imunosupresantai;
- diuretikai;
- antihistamininiai vaistai;
- beta adrenoblokatoriai;
- priešnavikiniai vaistai.
Kontracepcijos priemonių, į kurias įeina estrogenas ir jo analogai, greipfrutai, efektyvumas, atvirkščiai, mažėja - padidėja tikimybė pastoti moterims. Sultys ir vaisiai veikia ne tik juos vartodami, bet ir 24 valandas po vartojimo.
Jei prieš valgydami greipfrutą vartojate kokius nors vaistus, atidžiai perskaitykite instrukcijas ir pasitarkite su gydytoju. Pastebėję pavojaus ženklus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Valgyti daugiau nei ketvirtadalį greipfruto per dieną yra kenksminga. Tai padidina krūties vėžio riziką 30%. Tačiau šis teiginys yra aktualus moterims, gyvenančioms karštame klimate, kur saulės aktyvumas yra didelis. Vaisiai padidina ultravioletinių spindulių įsiskverbimą į odą. Be to, yra citrusinių vaisių tokiais kiekiais, kokių jums reikia visus metus.
Kontraindikacijos
Greipfrutai draudžiami sergant daugeliu ligų ir būklių:
- skrandžio opa, gastritas su dideliu rūgštingumu;
- pankreatitas;
- kolitas, cholecistitas, ūmus hepatitas;
- hipertenzija dėl sąveikos su vaistais, mažinančiais kraujospūdį;
- citrusinių vaisių netoleravimas: greipfrutai yra stiprus alergenas, dažnai sukeliantis nepageidaujamas reakcijas.
Patartina sultis gerti per šiaudelį, rūgštys neigiamai veikia dantis ir naikina emalį. Visą dieną negalima valgyti daugiau kaip 1–2 vaisių, jie gali pažeisti burnos gleivinę ir likusį virškinamąjį traktą.
Greipfrutų valgymas turi savo privalumų ir trūkumų. Naudingumas neginčijamas, tačiau jų reikėtų valgyti protingais kiekiais. Būtinai atsižvelkite į visas kontraindikacijas. Jei vartojate kokius nors vaistus, turėtumėte pasitarti su gydytoju, ar jų vartojimas suderinamas su citrusiniais vaisiais. Jei atsiranda alergija, greipfrutą valgykite nedelsdami.