Ištisus metus balti kopūstai valgomi švieži arba rauginti kopūstai, naudojami daugelyje patiekalų. Nenuostabu, kad sodininkai neįsivaizduoja daržovių sodo be šios daržovės. Kopūstai ir šalnos yra derinys, galintis sustiprinti ir sunaikinti kultūrą.
Kaip kopūstai reaguoja į šalną
Kopūstų augimo ypatybės
Kopūstai geriausiai auga esant 15–20 ° C temperatūrai. Tai reikalauja daug drėgmės tiek dirvožemyje, tiek ore. Daigai išlaiko savo savybes net ir sušalę, bet tik sukietėjus. Jauniems krūmams ši akimirka yra svarbiausia išgyvenant.
Sukietėję sodinukai lengvai atlaiko žemas temperatūras, būdingas gegužės naktims. Tinkamai atlikus procedūrą, augalas nebijo peršalimo iki –3 ° C ar šiek tiek žemesnės temperatūros. Nepakietėję daigai paprastai auginami šiltnamiuose. Jis jautrus net mažiausiam temperatūros kritimui, todėl gero derliaus negalima tikėtis.
Sudėtingomis oro sąlygomis tam tikras skaičius krūmų žūva, tačiau tikrai stiprūs ūgliai tampa dar stipresni. Šiltnamio sąlygomis yra didelė rizika prarasti sodinukus, todėl regionuose, kuriuose yra įprastos pavasario šalnos, geriau pasirinkti veisles su vėlesniu sodinimu į žemę.
Grūdinimo principai
Grūdinimas yra svarbiausias niuansas auginant kopūstus. Šios procedūros nereikėtų pamiršti, jei tikslas yra geros kopūstų galvos. Proceso esmė yra trapių, tik daigintų augalų paruošimas sodinimui.
Grūdinimas atliekamas taip:
- Dygimo metu temperatūra turėtų būti 18 ° C – 20 ° C, tačiau, pasirodžius pirmiesiems ūgliams, dienos metu ji sumažinama iki 15 ° C – 17 ° C, o naktį - nuo 8 ° C – 10 ° C. Tai leidžia išvengti tiek sodinukų žūties dėl šalčio, tiek sodinukų traukimo.
- Likus 10 dienų iki persodinimo į atvirą žemę, daržovės pradeda priprasti prie gryno oro. Norėdami tai padaryti, pirmiausia atidarykite langą 3-4 valandas per dieną, tada reguliariai ištraukite sodinukus į gryną orą. Privačiuose namuose šiam tikslui tinka kiemas, butuose - balkonas.
- Likus 4 dienoms iki sodinimo, augalas išnešamas iš šilto kambario, sumažinant laistymą. Jie taip pat rūpinasi, kad žemė neišdžiūtų.
Tokios manipuliacijos leidžia gauti sodinukus, nebijančius laikinų šalnų. Jei ankstyvosiose stadijose krūmai negavo per daug šviesos ar net buvo tamsesni, jie nebus pernelyg jautrūs debesuotam orui ir saulės trūkumui. Negalima per daug laistyti, augalas bus tolerantiškas sausoms sąlygoms.
Grūdinimasis yra draudimas nuo nepalankių orų, įskaitant šaltį. Paruošti sodinukai laikui bėgant duoda gerą derlių.
Temperatūros sąlygų įtaka
Kopūstai gerai atlaiko užšalimą
Optimali kopūstų auginimo laikotarpio temperatūra yra 12–24 ° C. Esant 12 ° C – 17 ° C temperatūrai, auga puikūs daigai, tačiau padidėjimas iki 31 ° C iškraipo lapus. Sodinant į žemę, krūmas turėtų turėti gerą šaknų sistemą ir 5–6 lapus.
Nesukietėję daigai žūsta esant 3 ° С, sukietėję atlaiko -3 ° С-5 ° С. Tiesa, derlius tokiu atveju tampa šiek tiek mažesnis. Net sukietėję kopūstai miršta šaltu oru, esant žemesnei kaip -10 ° C temperatūrai.
Techninio prinokimo stadijoje kopūstų galva nebijo šalnų iki -5 ° С-7 ° С. Subrendę augalai gali atlaikyti net -8 ° C temperatūrą. Vėlyvas nokinimas yra atsparesnis šalčiui (1 ° С – 2 ° С). Adaptacijos metu 3 ° C – 10 ° C temperatūra padidina augalo savybes atsparumo šalčiui požiūriu, o karštas oras sulėtina galvos augimą ir formavimąsi. Laistymas gausiai gali padėti.
Sodinimo datos priklauso nuo kopūstų veislės. Norėdami gauti gerą derlių, turite sodinti:
- ankstyvosios veislės - nuo balandžio 25 iki gegužės 5 dienos;
- vidurio pabaigoje ir sezono viduryje - trečiąjį gegužės dešimtmetį;
- vėlai - nuo gegužės pabaigos iki birželio 5 dienos.
Apskaičiuojant sodinimo tankį, atsižvelgiama ir į veislės savybes.
Žiediniai kopūstai ir šaltis
Žiediniai kopūstai yra lengvi ir atsparūs šalčiui. Atvirame ore pritaikytoje formoje suaugę sodinukai palaiko trumpalaikį temperatūros kritimą iki –4 ° C – 5 ° C. Jei aušinimas užsitęsia, lapai įgauna purpurinį atspalvį, daržovių augimas žymiai sulėtėja.
Ankstyvųjų kopūstų atveju galvos nebegali atlaikyti –2 ° C – 3 ° C, vėlyviesiems kopūstams - šalta iki –5 ° C.
Temperatūros sąlygos taip pat turi įtakos galvos formavimui. 21 ° C temperatūroje tai trunka 10–12 dienų, o esant 13 ° C – 15 ° C - 21–23 dienas. 4–5 ° С sąlygomis padidėjimas praktiškai nepadidėja. Žema temperatūra augalą labiau slegia nei aukšta temperatūra.
KABABŪZĖS GYVENIMĄ ATLIKTI MINUS KETURIUS KETRUS. Video by Olga Chernova 2017 gegužės 2 d
KAIP KABINAS buvo užšaldytas - 5 laipsniai. Vaizdo klipas Olga Chernova gegužės 6 d
PUSLAPIS - 2 KABINIŲ KATALAI BE APDAILOS! Olga Černova.
Apibendrinimas
Kopūstai sugeba išlaikyti savo savybes šaltyje. Tai taikoma tiek daigams, tiek kopūstų galvutėms. Tačiau tam reikia sudaryti visas sąlygas apšvietimui ir laistymui, tręšimui dirvožemiu ir paties augalo paruošimui.