Agurkai laikomi vasarine daržove, nors juos galite lengvai nusipirkti žiemą. Jie perkami įvairiems patiekalams ruošti. Agurkų kaloringumas yra mažas, todėl jis plačiai naudojamas dietologijoje. Apsvarstykite, kiek kalorijų yra agurke įvairiems virimo būdams.
Agurkų kaloringumas
Cheminė sudėtis ir BZHU
Žemės vaisiai yra naudingi, nes jie auginami namų šiltnamiuose ar sodo lovose. Jų sudėtyje yra minimalus kenksmingų cheminių medžiagų kiekis, skirtingai nuo įsigytų. Importuotuose agurkuose gali būti metalų ir koncentratų, todėl parduotuvėje renkantis daržoves geriau teikti pirmenybę savo šalies gamintojui.
95% žaliame agurke yra vanduo. Daržovėse yra daug fermentų, kurie pagreitina medžiagų apykaitą. Todėl jį reikia valgyti su mėsa. Vaisiuose yra vitaminų: C; A, B5, B9, PP, tačiau maksimalios vitamino K vertės (viename gabalėlyje - 20% nurodo reikiamą suvartojimą per dieną). Vaisiai yra ląstelienos šaltinis, stimuliuojantis žarnyną.
Mikroelementų sankaupų jame nedaug, o mikroelementų - daug daugiau. Mes kalbame apie Ca, H, Na, Mg ir K. 100 gramų vaisių yra 147 mg kalio, o tai yra 7% dienos normos. Dėl BZHU. Riebalų kiekis šviežiame vaisiuje yra tik 0,1 g, baltymai užima - 1 g. Pirmauja angliavandeniai - 2,8 gramai.
Kalorijų kiekis daržovėje
Norėdami sužinoti, kiek kalorijų yra agurke, skaitykite lentelėje.
Vaizdas | Kalorijų kiekis (kcal) 100 gr |
Šviežias | 15 |
Sūrus | 11 |
Lengvai sūdyti | 11 |
Marinuoti | 16 |
Bočkova | 18 |
Agurkų sultys | 14 |
Konservuoti | 16 |
Agurkų marinatas | 12 |
Kinų | 14 |
Angurietis | 44 |
Afrikietis | 14 |
Agurkų kaloringumą lemia jo cheminė sudėtis. Galų gale, kadangi riebalai, angliavandeniai ir baltymai kaupiasi mažais kiekiais, todėl jis turi mažą BJU. Dėl kalorijų rinkinio nereikia jaudintis: šviežio agurko kalorijų kiekis išlieka mažas, nepriklausomai nuo jo paruošimo. Ir nesvarbu, kur vaisiai auginami: šiltnamyje ar sodo lovoje, jis vis tiek nepakeis savo energetinės vertės.
Šviežia
Agurkai tinka dietiniam maistui
Šviežių vaisių kalorijų kiekis yra tik 15 kilokalorijų 100 g. Laikantis dietų, ji dažnai neįtraukiama į maisto dienoraštį. Galite saugiai naudoti daržovę tiems, kurie atidžiai stebi savo svorį. Daugelis domisi daržovių kalorijų kiekiu paruoštų patiekalų sudėtyje. Pavyzdžiui, ritinių su nuluptu agurku - „Kappa maki“ - kalorijų kiekis yra tik 90 kcal 100 g, o riebalų - 0,85 g.
Sūrus
Po sūdymo jie dažnai naudojami salotoms, karštiems patiekalams, šoniniams patiekalams gaminti ir netgi dedami į padažus. Pagal šį virimo būdą agurkų kalorijų kiekis yra dar mažesnis nei šviežių. Tiesiog viena daržovė turi 11 kcal.
Maži tankūs vaisiai su švelnia oda ir be didelių sėklų laikomi ypatingu delikatesu.
Lengvai sūdyti
Lengvai sūdytus agurkus galima rasti įvairiose virtuvėse visame pasaulyje. Jie paruošiami naudojant trumpalaikį sūdymą. Druskos laikas ir išskiria juos iš sūdytos. Tokį produktą laikykite bankuose. Kalorijų kiekis lengvai sūdytuose agurkuose yra tik 11 kcal 100 g.
Marinuoti
Marinuoti agurkai dažnai naudojami kaip užkandis. Galų gale jie derinami tiek su mėsa, tiek su žuvimi. Marinuoti marinuoti produktai yra 16 kcal 100 g. Tuo pačiu metu baltymai - 2,5 g, riebalai - 0,28 g, o angliavandeniai - 1,79 g.
Agurkų sultyse
Agurkų sultys naudojamos kaip šviežiai išspaustos šviežios sultys. Pačiose sultyse gausu vitaminų ir mineralų. Jis turėtų būti girtas dėl podagros ir sąnarių skausmų. Jis stabilizuoja kraujo spaudimą ir padeda pagerinti regėjimą. Ir nors jos kalorijų kiekis sultyse yra tik 14 kcal.
Paros norma
Dietologai kai kuriems pacientams nustato dietą, kurios metu būtina valgyti žalias daržoves. Bet tuo pačiu metu būtina jį derinti su valgiais, kuriuose yra daug baltymų. Jei sutrinka pusiausvyra, gali prasidėti skrandžio sienelių sudirginimas.
Jei laikysitės lygybės tarp žalių daržovių ir grūdų, tada šviežius agurkus reikia vartoti dideliais kiekiais. Marinuotų ir sūdytų jų skaičius turėtų būti ribotas. Per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 200 gramų.
Ksenia Borodina dieta - agurkų dieta
Naudingos agurko savybės norint numesti svorio
ŽALIAS SALATAS, Skanus ir sveikas. KAIP DAUG PAVADINIMO VIENETŲ yra agurkuose.
Naudingosios agurko savybės
- prisotina odą vandeniu, kuris suteikia savotišką vėsinimo efektą;
- palengvina akių dusulį;
- gydo nedidelį saulės nudegimą;
- padeda vasarą prisotinti organizmą vandeniu, o tai padeda sustabdyti dehidrataciją;
- valo nuo įvairių kenksmingų nuosėdų, taip pat pašalina toksinus ir toksinus;
- yra komplekso su urolitiazės prevencija dalis;
- fisetinų pagalba jis paveikia smegenų darbą, tokiu būdu įsitraukdamas į savo ląstelių atjauninimo procesą;
- turi priešvėžinių savybių;
- stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
- gerina kraujo apytaką kraujagyslėse;
- turi antibakterinių savybių.
Išvada
Agurkų kalorijų kiekis yra svarbus rodiklis laikantis dietos ar palaikant tinkamą mitybą. Be to, agurkai turi teigiamą poveikį kūnui, nes jų sudėtyje yra didelis kiekis vitaminų ir amino rūgščių. Į savo racioną įtraukdami vieną agurką per dieną, jūsų kūnas pasveiks.