Augantys kininiai kopūstai leidžia derlių nuimti 3 kartus per sezoną: pačioje pavasario pradžioje, vasaros pabaigoje ir rudenį. Sultingi, pikantiški kopūstai turi daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų.
Kiniškų kopūstų auginimo taisyklės
Vaizdo ypatybės
Pekino kopūstai ir kininiai kopūstai yra 2 glaudžiai susijusios rūšys, todėl jie dažnai painiojami, nors išoriniai skirtumai yra dideli:
- Pekino arbata sudaro kopūsto galvą, jos lapai yra žali su baltomis šaknimis, skonis švelnus, neutralus;
- Kinai, kuriuos dangaus imperijos gyventojai vadina pak-choi, turi giliai žalios spalvos lapus ir žieves; kelmas nėra suformuotas, skonis turtingas, pikantiškas, lapai sultingi.
Dėl savo aštraus skonio kininiai kopūstai vadinami garstyčiomis. Kopūstai yra ankstyva rūšis, gerai toleruoja šalčius, nereikalauja ypatingos priežiūros.
Daržovės lapai renkami į rozetę, sėdi ant tankių storų kotelių, kurie sudaro 2/3 galvos svorio. Žirniai yra traškūs, sultingi, primena špinatus. Daržovės naudojamos ruošiant salotas ir pirmuosius patiekalus. Daržovėje yra rekordinis vitaminų C, B ir K, mikroelementų, pektinų ir aktyvių fermentų kiekis.
Kultūros ypatumas yra meilė žemai temperatūrai ir vidutiniam apšvietimui.
Dirvos paruošimas
Centrinėje Rusijoje pasėlį galite pasodinti pirmą balandžio savaitę, dirvą geriausia paruošti rudenį. Ankstyvųjų kininių kopūstų auginimo technologija numato, kad:
- kultūrai skirtas sodas turėtų būti gerai apšviestoje sodo vietoje, ant kalvos, kur vanduo nestovi.
- kultūros pirmtakai gali būti ankštiniai, pomidorai, paprikos, bulvės, cukinijos;
- kinų moteris nėra auginama po kopūstų;
- trąšos įterpiamos į dirvą (½ kibiras mėšlo, 2 šaukštai pelenų arba 2 šaukštai litro fosfato ir 1 valgomasis šaukštas kalio trąšų), dirva iškasama iki 20-25 cm gylio;
- rūgštus dirvožemis yra apdorojamas kreida, dolomito milteliais arba kalkėmis, į priemolį įpilama šiek tiek rupio smėlio (kai kurie sodininkai praktikuoja puvinio pjuvenų įvedimą);
- ankstyvą pavasarį dirva atsilaisvina, papildomai pridedamas mineralinių maistinių medžiagų mišinys daržovėms.
Aukštos kokybės daržovių galite gauti sodindami namuose užaugintus sodinukus arba sėdami sėklas atvirame lauke. Brandinimo laikotarpis - 25–60 dienų.
Sėja ir priežiūra
„Pak Choi“ yra viena seniausių daržovių kultūrų, auginamų Kinijos laukuose.
Skirtingai nuo įprastų Europos veislių, kurioms reikia kruopštaus dirvos paruošimo ir žemės ūkio technikos laikymosi, santykinai prastoje dirvoje galite auginti skanius kiniškus kopūstus.
Kiniškų kopūstų auginimas iš sodinukų yra varginantis ir dėkingas uždavinys, daigai netoleruoja skynimo ir miršta. Geresnis ir produktyvesnis sprendimas yra sėti sėklas atvirame grunte.
Augantis sėklomis
Sėklos turi būti apdorotos augimo stimuliatoriumi
Kaip auginti kininius kopūstus vidurinėje juostoje? Galite pradėti sodinti 5 ° C temperatūroje. Jei procedūra atliekama 5–7 dienų intervalu, šviežias žoleles šalyje galima rinkti nuolat.
Sėjama 2–3 dienas prieš sėją į žemę:
- kalibruotas;
- mirkomi augimo stimuliatoriaus arba mikroelementų tirpale.
Sėjos gylis - iki 10 mm.
Prieš sodinimą, iki 0,3 m atstumu suformuojami grioveliai. Į sodinimo guolio paviršių pasodintomis sėklomis užpilamas plonas medienos pelenų sluoksnis. Šis gydymas atbaido pagrindinį kenkėją nuo daigų - kryžmažiedę blusą.
Pirmuosius ūglius galima pamatyti per pusantros savaitės, iš anksto apdorotos sėklos sudygs per 4–5 dienas.
Kininių kopūstų auginimo ypatybės:
- pasėliai retinami, atstumas tarp augalų turėtų būti bent 20 cm;
- procedūra atliekama, kai augalai turi 2 tikrus lapus;
- dirva periodiškai atsilaisvina, piktžolės sunaikinamos;
- esant sausam orui, augalai laistomi;
- sodinant sodinukus į iš anksto tręštą dirvą, augalai nėra šeriami;
- Siekiant geriau išlaikyti drėgmę, sodo lovoje esantis dirvožemis yra mulčiuotas.
Pasėlis nuimamas praėjus 25–35 dienoms po sėjos, dažniausiai ryte. Norint geriau laikyti, kopūstų galvų šaknys nupjaunamos, žalumynai laikomi įvynioti į plėvelę šaltoje vietoje. Rudens derlių tinkamomis sąlygomis galima laikyti iki Naujųjų metų.
Augantys sodinukai
Sodinti daigus būtina atvirame grunte, esant 13–15 ° C temperatūrai. Augalas netoleruoja persodinimo net ir gerai prižiūrėdamas, todėl būtina sėti 2 gabaliukus konteineriuose su lengvu dirvožemiu, paruoštu namuose paskutinį kovo dešimtmetį.
Po sudygimo silpnesnis augalas pašalinamas. Kai pasirodo 5 lapai, jie sodinami į tręštą atvirą žemę. Daigai yra šeriami devynių ratų tirpalu: 1 litras mėšlo vienam kibirui vandens kartą per savaitę.
SĖKLŲ SĖKMĖS PELENO KABELIS!
KINIŠKAS KOPŪSTAS. Dviejų pagrindinių klaidų, kai auga.
Kininių kopūstų auginimas: derliaus pagrindai ir paslaptys.
Veislių įvairovė
Pomėgiai augina daugybę kiniškų kopūstų veislių, skiriasi lapų nokimo, dydžio ir spalvos skirtumais. Ankstyvasis nokinimas apima Vesnyanka, Keturis sezonus ir Alyonushka. Jūs galite mėgautis jų lapais praėjus 3 savaitėms po sėjos.
Po 60–66 dienų veislė „Krasa Vostoka“ džiugina šviežiais žalumynais, kurių bruožas yra atsparumas strėlių mėtymui. Naminė veislė „kregždė“ išsiskiria skaniais petioles.
Araks veislė turi purpurinius lapus ir subręsta 1,5 savaitės po pasodinimo.
Chill yra ypač atsparus žemai temperatūrai ir derlius nuimamas praėjus 5 savaitėms po pasodinimo tinkamai prižiūrint.