Viena seniausių, bet vis dar populiarių veislių yra „Amager“ kopūstai. Amager 611 kopūstai veisėjai buvo užauginti praėjusio amžiaus 20-aisiais. Šios veislės savybės leidžia gauti didelį derlių net iš mažo ploto.
Amagerio kopūstų savybės
Veislės savybės
Nuo sėklų sudygimo iki derliaus nuėmimo reikia maždaug 145–155 dienų, todėl veislė laikoma vėlyva. Karštą vasarą šios sąvokos keičiamos.
Kopūstų veislė Amager 611 skinama: iš 1 m² derliaus nuimama iki 7 kg aukštos kokybės kopūstų galvų. Vienintelis jo trūkumas yra mažas atsparumas kai kurioms ligoms.
Galvos aprašymas
Amager kopūstų aprašyme pažymima aukšta galvų kokybė. Veislė turi puikią laikymo kokybę ir yra laikoma rūsyje iki vėlyvo pavasario. Jei kambarys drėgnas ir prastai vėdinamas, kopūstų galvos gali supūti. Pirmiausia pažeidžiami viršutiniai lapai ir pjūvis.
Iškart po derliaus nuėmimo kopūstų lapų galvos turi būdingą kartumą, kuris išnyksta po 2–3 mėnesių saugojimo. Jie taip pat tampa sultingesni.
Šakės laikomos ant medinių arba plastikinių padėklų, apverstų aukštyn. Kopūstų galvos dedamos viename sluoksnyje, paliekant nedidelį atstumą tarp jų. Periodiškai tikrinkite daržovių būklę ir pašalinkite supuvusius ar susiformavusius lapus.
Taikymas daržovėms
Veislė tinka ruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat konservuoti. Kopūstai neturėtų būti sūdyti ir rauginti, nes jų lapai yra per kieti, ir tai daro įtaką gatavo produkto skoniui.
Norėdami paruošti šviežias salotas, daržovė smulkiai supjaustoma, pasūdoma ir intensyviai sutrinama. Gatavas patiekalas pagardintas sviestu, majonezu ar grietine.
Iškrovimas
Didesnės kopūstų sėklos sodinamos į specialias sodinukų dėžutes. Sėklos sodinimo gylis yra 1–2 cm. Jei sėklos užkasamos, jų daigumas labai padidės.
Sėkloms naudokite įsigytą dirvožemio mišinį arba patys paruoškite substratą. Tam reikia:
- sodo žemė;
- durpės;
- smėlis.
Po sodinimo sodinukų dėžutės uždengiamos folija ir išimamos į tamsią, šiltą vietą, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Sėklos sudygsta kartu 5–7 dienas.
Temperatūra
Palaikykite optimalią sodinukų temperatūrą
Baltųjų kopūstų daigai auginami 15–18 ° C temperatūroje.
Iškrovimo schema
Gegužės mėnesį užaugę augalai sodinami į nuolatinę vietą. Sodas planuojamas iš anksto, nes persodinant kopūstų krūmas užima tik 2–3% viso ploto. Kopūstų augimo ir formavimo procesuose jau reikia apie 70–80 proc. Daigai sodinami 40-50 cm atstumu vienas nuo kito. Kiekvienas centimetras vaidina svarbų vaidmenį vystant kultūrą.
Trąšos
Į lovas preliminariai įvedamas humusas ir medžio pelenai. Tai suteikia jaunam augalui organinių ir mineralinių komponentų.
Priežiūra
Tie, kurie pasodino koplytstulpius, žino, kad jie reikalauja šviesos. Dėl nepakankamo apšvietimo daigai išsitempia, o tai turi įtakos gebėjimui formuoti šakutes, tačiau pirmosiomis dienomis persodinus sodinukus į atvirą žemę, lovos po pietų būna šiek tiek užtemdytos. Tai apsaugo augalą nuo saulės nudegimo.
Laistyti
Kultūra laistoma kelis kartus per savaitę. Žemė turėtų būti drėgna, tačiau be vandens. Vandens nutekėjimas kelia grėsmę kopūstų galvos įtrūkimui. Tokios šakutės nebe tinkamos laikyti.
Viršutinis padažas
Laiku maitinant, taip pat svarbu sodinti:
- Norėdami pagerinti augimą, augalai šeriami per savaitę po pasodinimo nuolatinėje vietoje. Mėšlas iš anksto mirkomas vandenyje iš 1 kg 3 litrų skysčio. Po 2 savaičių fermentacija sustabdoma ir trąšos yra paruoštos naudoti. Jis nenaudojamas gryna forma, bet praskiedžiamas 1 litru mišinio 10 litrų vandens.
- Susiformavus šakutei, augalas šeriamas antrą kartą. Norėdami susieti stiprias kopūstų galvas, jam reikia kalio ir fosforo.
- Paskutinis padažas, jei reikia, atliekamas 2 savaites iki derliaus nuėmimo. Geriausia naudoti vaistažolių užpilą. Norėdami jį pagaminti, piktžolės smulkiai supjaustomos ir mirkomos vandenyje 12-14 dienų. Po šio praskiesto mišinio laistomi augalai.
Persikėlimas į kaimą - geriausios kopūstų veislės!
Amager kopūstų sėklos - pomidorai
Kenkėjai ir ligos
Šią veislę sunku auginti dėl jos polinkio į kryžmažiedžių ligas. Kiekvienas pasodinęs Amager pažymi, kad dažniausiai augalas kenčia nuo:
- Peronosporozė (lapų dėmė). Sukėlėjas yra grybelis. Liga pasireiškia net sodinuko stadijoje. Paveikti lapai greitai išdžiūsta ir nukrinta
- Miltligė (pilkos dėmės ant kopūstų galvų). Jis greitai plinta visame augale, todėl šakės ilgą laiką tampa netinkamos naudoti.
- Fuzariumas (geltonų venų atsiradimas ant lapų). Užkrėsti augalai sudaro laisvas, mažas šakutes ar net nustoja augti. Liga patenka į žemę per pažeistas sėklas.
Pagrindiniai šios daržovės kenkėjai yra kryžmažiedės blusos, šliužai ir vynuogių sraigės. Jie maitinasi sultingais augalų žalumynais ir taip pažeidžia kopūstų galvą.
Išvada
Augantys Amager balti kopūstai nereikalauja jokių ypatingų fizinių ar finansinių išlaidų. Daržovę galima auginti komerciškai. Skirtingai nuo šiuolaikinių hibridų, jis yra mažiau atsparus ligų poveikiui, todėl atliekamas prevencinis gydymas.