Brokoliai yra dietinė daržovė, labai naudinga žmogaus organizmui. Apsvarstykite populiariausias brokolių veisles ir hibridus.
Geriausi brokolių hibridai ir veislės
Kaip išsirinkti veislę
Šparagai arba brokoliai, kaip paprastai vadinama, yra vienmetis augalas, kurio aukštis nuo 70 iki 100 cm. Brokoliai savo išvaizda yra šiek tiek panašūs į žiedinius kopūstus. Nors pagal skonį jis pranoksta jį beveik du kartus. Jame yra daug daugiau baltymų ir mineralinių druskų, taip pat vitamino C. Tam jis ypač patinka sveikos mitybos šalininkų. Kaip ir visi augalai, ši daržovė yra padalinta į hibridus ir veisles. Tačiau į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis šių kopūstų įvairovę?
Iš viso yra du pagrindiniai kriterijai, pagal kuriuos jums reikia pasirinkti brokolių veislę:
- Daržovės nokinimo laikas. Kai kurios rūšys subręsta 45–50 dienų, kitos - daugiau nei keturis mėnesius.
- Produktyvumas. Viename kvadratiniame metre jis gali siekti iki 8 kg. Be to, derliaus nuėmimo sezoniškumas, atsparumas šalčiui ir sausrai, vabzdžių kenkėjai, pačių vaisių svoris, koks didelis ar nelabai didelis, priklauso nuo veislės.
Štai kodėl sodininkai yra labai atsargūs, rinkdamiesi brokolių kopūstų veisles. Priešingu atveju neteisingas brokolių pasirinkimas, pavyzdžiui, dėl blogų oro sąlygų gali lemti jų žydėjimą, o tai žymiai pablogina derliaus kokybę. Norėdami to išvengti, specialistai rekomenduoja atkreipti dėmesį į zonuotas veisles.
Ankstyvosios brandos rūšys
Apsvarstykite tas brokolių veisles, kurios sulaukė daugiausia teigiamų sodininkų atsiliepimų. Ankstyvojo subrendimo rūšių visiško subrendimo laikotarpis gali būti nuo 60 iki 100 dienų.
Batavia
„Batavia“ hibrido galvų svoris gali siekti iki 2 kg. Pirmieji žiedynai bus paruošti per 30–40 dienų po sėklų pasodinimo atvirame grunte. Geriausias laikas pasodinti šį hibridą yra kovo vidurys - balandžio vidurys. Ši rūšis labai gerai toleruoja karštą orą. „Batavia“ galima valgyti šviežius, taip pat šaldytus.
Linda
Ši brokolių veislė turi sėklas, kurios dygsta labai gerai ir draugiškai. Galvų svoris siekia maždaug 0,5 kg, visiškas subrendimas pasiekiamas praėjus 90–100 dienų po pasodinimo. Linda hibrido spalva yra ryškiai žalia, vidutinis aukštis. Taip pat mėgstama brokolių veislė „Linda“ dėl didelio jodo kiekio. Šią daržovę gera valgyti šviežią, ją taip pat galima konservuoti ir šaldyti.
Viešpatie
Viena iš derlingiausių brokolinių kopūstų veislių.
Jie sėja sėklomis nuo kovo vidurio, į žemę - nuo balandžio antrosios pusės. Didžiausias visų lordų kopūstų galvos svoris siekia apie 1,5 kg. Visiškas nokinimas įvyksta per 2–3 mėnesius. Ši veislė puikiai tinka auginti lauke. Kitas Viešpaties pliusas yra jo naudingumas kūnui. Nuolat naudojant, jis pagerina širdies ir kraujagyslių darbą.
Tonas
Po pasodinimo Tonusas subręsta per 3 mėnesius. Turi šiek tiek rudą atspalvį. Norint gauti gerus ir stiprius sodinukus, sėklas reikia atidžiai prižiūrėti. Kopūstai į atvirą žemę sodinami tik gegužės pradžioje, kai pavasario šalnų tikimybė jau sumažėjo iki nulio. Kopūstų su tokiu pavadinimu įvairovė yra gera naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus, tiek konservuotus.
Vidurio sezono veislės ir hibridai
Gaukite pirmąjį derlių per keturis mėnesius
Vidutinio prinokimo kopūstai subręsta maždaug 100–130 dienų nuo sėklų sudygimo.
Geležinis žmogus
Tie, kurie jau augino brokolius su sėklomis, pažymi didelį šios veislės derlių. Tai kupolo formos hibridas, kurio lapai gali būti žali arba mėlyni. Vaisiaus svoris siekia 0,5 kg. Ši veislė gerai auga atviroje dirvoje, gerai toleruoja lauko sąlygas. Šis augalas linkęs atlaikyti šalną ir sausrą. Be to, daržovė „Ironman“ turi gerą skonį. Puikiai tinka auginti centrinėje Rusijoje, Urale.
Likimas
Šios rūšies brokolinių kopūstų sėklos turi didelį derlių, o tai įrodo ilgametė teigiama ūkininkų ir sodininkų patirtis. Visas daržovių nokinimo ciklas trunka nuo 80 iki 90 dienų. Svoris - iki 200 gr. Sėjinukus į atvirą žemę reikia per maždaug 30–40 dienų po pasodinimo. „Fortuna“ gali atlaikyti šalną, be to, ji yra gerai laikoma. Jis mėgstamas dėl lengvo dietinio skonio, kuris ypač išryškėja valgant šviežius.
Atlanto
Auginimo sezonas yra maždaug 130–135 dienos po to, kai sėklos buvo pasėtos į sėklų dėžes. Didžiausias galvos svoris yra apie 400 g. Atlanto vandenynas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta vartoti šviežius brokolius.
Geriausios vėlyvojo brandinimo brokolių veislės
Visas šių kopūstų veislių nokinimo ciklas siekia 150 dienų. Galite užauginti greičiau - per maždaug 135 dienas. Viskas priklauso nuo oro sąlygų. Pažvelkime į pačias geriausias vėlyvojo prinokimo brokolių veisles.
Agassi
Ši kopūstų įvairovė labai mėgsta šilumą. Būtent tokiomis sąlygomis gerai sudygsta brokolių sėklos. Jis turi vidutinius gumbus ir taisyklingą suapvalintą formą. Svoris gali siekti iki 1 kg., Dažniausiai - apie 800 gramų. Tokie kopūstai gerai auga tiek lauke, tiek šiltnamyje. Be to, agassi galima laikyti iki 5 mėnesių, o tai neabejotinai gali būti laikoma veislės pranašumu.
Maratonas
Ši brokolių įvairovė nemėgsta karščio ir gerai toleruoja šaltį. Veislė vertinama Urale, vidurinėje Rusijos zonoje. Jis turi būti pasodintas ankstyvą pavasarį, pirmąjį derlių galima sulaukti praėjus 85 dienoms po brokolių sėklų pasodinimo. Mėgstantiems ir vertinantiems brokolius, „Marathon“ veislė yra ypač populiari.
Be jau minėtų vėlyvų nokinimo rūšių kopūstų, mes taip pat rekomenduojame atkreipti dėmesį į tokias veisles kaip „Laki“ ir „Continental“. Tačiau rinkdamiesi vėlyvojo brandinimo hibridus, atsiminkite, kad jie nėra labai populiarūs, nes tokios kopūstų veislės neturi aukšto skonio. Tačiau vėlyvos nokinimo veislės subręsta iki rudens pradžios, o tai reiškia, kad šios rūšies brokoliai gali būti puikūs ruošiant žiemos preparatus.
Naudingiausios veislės
Pasirinkite sau tinkančią įvairovę
Apsvarstykite sveikiausias brokolių kopūstų veisles ir hibridus.
Kalabarė
Kaip tiki daugelis, tai nėra žiediniai kopūstai. Brokolių porūšis, kuris ypač populiarus Suomijoje. Jis turi apvalią ir tankią galvą, kuri gali būti skirtingų spalvų: žalia, geltona ir net purpurinė. Vidutinis svoris siekia apie 400 gramų. Jis puikiai tinka tiek užšaldymui, tiek fermentacijai. Naudinga jį naudoti žalią, nes calabrese veislėje yra daug organizmui naudingų vitaminų ir medžiagų. Šios veislės brokolinių kopūstų sėklos gerai išgyvena ir sudygsta.
Mėlynas verpstė
Ankstyvas prinokęs hibridas, kurį sodininkai mėgsta dėl savo neįtikėtinai didelio derlingumo. Tokių kopūstų masė siekia iki 0,5 kg. Savo maistine verte ir naudingumu, vitaminų kiekiu, „Mėlynasis velenėlis“ pralenkia net žiedinius kopūstus.
Jormanas
Visas nokinimo ciklas pasiekiamas praėjus maždaug 70–80 dienų nuo sėklų pasodinimo. Šie jormaniniai kopūstai gali būti vartojami tiek švieži, tiek perdirbti. Tačiau reikia nepamiršti, kad perdirbimui geriausia naudoti vaisius iš sėjos, padarytos gegužės pabaigoje.
Beaumont
Geriausios brokolinių kopūstų veislės yra Beaumont veislė. Jis buvo gautas atrankos būdu iš Olandijos. Pasėlį galima gauti praėjus 3 mėnesiams po brokolių sėklų pasėjimo. Vidutinis kopūstų svoris siekia 800–900 gramų, nors kartais svoris padidėja iki 2 kg. Ši veislė yra linkusi į greitą vytimą, todėl geriausia kopūstus užšaldyti ar perdirbti.
Geriausios zonotos veislės ir hibridai
Reikėtų paminėti geriausias brokolių veisles, kurios puikiai tinka auginti Rusijoje. Galų gale, jie yra pritaikyti vidutinio klimato sąlygoms. Brokolių veislių sodinimo datos paprastai nurodomos ant sėklų pakuotės. Geriausios zonos veislės yra:
- tonas;
- vitaminas;
- nykštukas.
Apie „Tonus“ jau kalbėjome anksčiau, dabar laikas sužinoti apie du paskutinius.
Vitaminas
Šis hibridas leidžia jums gauti pirmąjį derlių per 80 dienų po pasodinimo. Šie kopūstai gali būti sodinami balandžio pabaigoje ir birželio viduryje. Jei pasodinsite vėliau, tada derlių turėsite iki rugsėjo. Paprastai auginant šią veislę kopūstų nėra jokių problemų. Apytikslis vaisių svoris siekia 300–350 gramų. Tačiau ši kopūstų įvairovė turi vieną bruožą - po nokimo vaisiai turi būti nuimami kuo greičiau, nes jie linkę blogėti.
Nykštukas
Kitas regioninis šparagų hibridas. Jo vaisiai yra pakankamai dideli - jie siekia apie 500–600 gramų. Teisingiau šią veislę sodinti gegužės viduryje, tokiu atveju nokinimo laikotarpis vidutiniškai siekia 3,5 mėnesio nuo brokolių sėklų pasėjimo. Maksimalus nokinimo laikas yra 4 mėnesiai. Šie kopūstai puikiai tinka ilgai laikyti, marinuoti ir užšaldyti. Taip pat galite naudoti šviežią.
Išvada
Kiekviena brokolių rūšis turi savo privalumų ir trūkumų. Kokius kopūstus auginti savo svetainėje, turite nuspręsti. Rinkdamiesi būtinai atsižvelkite į oro sąlygas, dirvožemio pobūdį svetainėje ir derlių, kurį planuojate gauti.