Patyrę sodininkai įsitikinę, kad norint tinkamai laikyti daržoves, numatyto saugojimo vietoje būtina griežtai laikytis temperatūros ir drėgmės. Dėl teisingo sąlygų laikymosi daugelis sodininkų sugeba išsaugoti derlių gana ilgą laiką, o kai kurie žmonės gali pasigirti puikiai išsilaikiusiu derliumi net vėlyvą pavasarį. Jei turite savo sklypą su daržovių sodinimu, tada kiekvienas sodininkas turi žinoti, kaip laikyti bulves bute. Bulvės yra išrankus daržovė, ypač jei ilgai laikomos, todėl bulves namuose laikykite laikantis visų reikalavimų, laikydamiesi rekomenduojamos temperatūros.
Bulves laikyti bute ir name
Kur galite laikyti bulves savo bute?
Kur ir kaip teisingai bute laikyti bulves, kad jos neišdygtų ir neprarastų naudingų savybių bei pateikimo visiems metams? Kiekvienas namas ir virtuvė turi savo, ypatingą vietą, kurioje bulvės bus gerai laikomos. Bulves galite laikyti namuose, gyvenamojo namo rūsyje, garaže, kaimo rūsyje, buto balkone arba koridoriaus vestibiulyje. Bulvių vaisiai jautriausi žemai ir aukštai temperatūrai.
Esant žemai temperatūrai, gumbai akimirksniu užšąla, o esant padidėjusiam, per trumpą laiką, prasideda puvimo procesai arba atsiranda daigai, po kurių žymiai sutrumpėja tinkamumo laikas. Tai nėra vienintelės neigiamos netinkamo laikymo pasekmės. Taip pat galima pastebėti, kad vaisiai džiūsta arba žaliuoja. Norint išvengti aukščiau išvardytų problemų, būtina sudaryti ir išlaikyti palankias, patogias sąlygas daržovių laikymo kokybei išsaugoti žiemą.
Sandėliavimas kaimo rūsyje
Rūsio pranašumas yra tas, kad jame galite nuolat palaikyti rekomenduojamą temperatūrą, maždaug per 3–5 laipsnius, nepriklausomai nuo to, ar karšta vasara, ar šalta žiema už lango.
Rūsio paruošimas
- Kasmet prieš nuleidžiant daržoves, atliekant du pakartojimus ir 8–12 dienų pertrauką, būtina kambarį paruošti 150 g natrio chlorido, 2 kg kalkių, 1 kg vario sulfato ir 10 litrų vandens tirpalu.
- Prieš palikdami daržoves saugojimui, turite įdiegti vėdinimo sistemą.
- Kuo dažniau vėdinate rūsį, tuo geriau jis veikia daržoves.
Prieš dedant bulves į rūsį, būtina gumbų pertvara. Būtina pašalinti pažeistus vaisius, taip pat gumbus su opos. Liga, paveikianti tokius vaisius, taip pat gali sunaikinti sveikus gumbus ir galiausiai visas derlius mirs. Prieš laikymą gumbai turėtų išdžiūti gerai vėdinamoje vietoje, geriausia lauke, bet svarbiausia - pavėsyje. Laikantis aukščiau nurodytų taisyklių, bulvių gumbai rūsyje nebus puviniai.
Jokiu būdu ir jokiu būdu negalima bulvių palikti rūsyje maišuose. Sandėliavimas gali būti atliekamas tik medinėse dėžėse su plačiomis angomis, kad būtų užtikrinta natūrali oro cirkuliacija. Iš anksto apdorokite dėžes kalio permanganatu (kalio permanganatu), kad sunaikintumėte mažus parazitus ir patogenus, tada išdžiovinkite.
Svarbu, kokia medžiaga naudojama grindims rūsyje uždengti. Tuo tikslu geriausia naudoti lentas ar medieną, jei nėra nei vieno, nei kito, tada pjuvenos yra tobula. Bulvės dedamos į žemą sluoksnį, iki 1,5 m į rūsį, suvyniotos į bandelę. Venkite tiesioginių saulės spindulių, jei rūsį laikysite atvirą. Šviesos šaltiniams patekus į bulvių gumbus, suaktyvėja natūralus fotosintezės procesas ir susidaro kenksmingas nuodas - solaninas. Todėl rūšiuojant derlių taip pat reikia skinti žalius vaisius, nes juos valgyti griežtai draudžiama.
Laikymas vestibiulyje
Tambūras užtikrins gerą daržovių laikymą
Kaip laikyti bulves įėjimo vestibiulyje? Žmonės, kurių vaikystė buvo praleista komunaliniuose butuose, labai gerai prisimena tas didžiules medines dėžes, einančias ilgais koridoriais, uždarytomis sunkiomis tvartų spynomis. Štai kiek žmonių paliko visą derlių visai žiemai.
Gumbų laikymo prieškambaryje pranašumai
- Dėl atvirų orlaidžių skersvėjų koridoriuje (įėjime) visada vėsu, tačiau nepaisant to, temperatūra prieškambaryje priešais butą yra daug aukštesnė nei gatvėje. Taigi pasiekiama ideali temperatūra daržovėms išsaugoti ir gerai išlaikyti.
- Netoliese yra maisto atsargų, nereikia niekur eiti ar vairuoti, o tai labai patogu šiuolaikiniam žmogui.
- Nereikia jokios specialios įrangos ir armatūros.
Vestibiulio laikymo trūkumai
- Oras lauke dažnai keičiasi ir dėl to prie įėjimo nuolat krenta temperatūra, o tai, kaip žinote, gali pažeisti vaisius, pradėti pūti ar išdžiūti.
- Laikyti visą sezoną šis metodas tinka tik esant gerai veislei ir sėkmingam derliui. Kai bulvės iškasamos, stiebagumbiai patenka į fiziologinio ramybės būseną, toks laikotarpis trunka apie 80 dienų ir gumbai nesugeba sudygti net esant 19 laipsnių temperatūrai. Tačiau praėjus šiam laikotarpiui, net ir įvykdžius visas sąlygas, iki kovo vidurio, o kartais jau vasario viduryje, pasirodo sodinukai.
- Šis metodas taip pat turi dar vieną savybę - kvapo skleidimą, ne visiems jis patiks, gali kilti problemų su kaimynais arba jūsų turtas gali patikti nesąžiningiems žmonėms.
Balkono saugykla
Viena geriausių gumbų laikymo balkone įrangos yra medinės dėžės. Jie nėra brangūs, jūs galite padaryti savo rankomis, mediena turi mažą šilumos laidumą. Iškyla klausimas, kuo šis saugojimo būdas skiriasi nuo laikymo rūsyje metodo? Pagrindinis skirtumas yra pačių dėžučių dizaine, balkone esančios dėžutės turi būti sudėtos taip, kad tarp plytelių nebūtų tarpų ir tarpų. Taip pat izoliacijai (jei balkonas nėra izoliuotas ir neturi stiklo), galite naudoti putplasčio ar net seną nereikalingą antklodę. Norėdami išlaikyti drėgmę, taip pat galite naudoti šiaudų sluoksnį.
Šio metodo pranašumai
Bulves galima laikyti iki pavasario vidurio
- Nepriklausomai nuo sezono, palaikoma pastovi temperatūra, kuri yra optimali daržovių vaisių išsaugojimui.
- Lengva valdyti ir palaikyti drėgmę.
- Taikant šį metodą, gumbai, turintys didelę tikimybę, gali gulėti ne tik visą žiemą, bet ir didžiąją dalį pavasario.
Neigiamos gumbų laikymo balkone pusės
- Naktinės šalnos gali pasiekti –30 laipsnių, tokiu atveju vaisiai gali užšalti ir pradėti pūti. Jei temperatūra, priešingai, yra per šilta, gumbų skonis bus prarastas.
- Jei nėra vėdinimo, didelė tikimybė, kad vaisiuose gali prasidėti puvimo procesai.
Norėdami geriau išsaugoti vaisius balkone, turėtumėte neleisti tiesioginiams saulės spinduliams patekti į daržoves. Daugelis sodininkų pateikia daugybę patarimų, kaip padidinti vaisių laikymo laiką balkone. Patyrusiems sodininkams patariama į dėžutes su gumbavaisiais, šluotelėmis sudėti šermukšnio ar šeivamedžio šluotos, svogūnų lukštus, sudėti pelenus, kreidą ar sudėti mėtų lapus į dėžutes. Jei pritaikysite keletą gudrybių, tada palankus vaisių laikymo laikotarpis balkone truks iki pavasario.
Šaldytuvas
Žmogus yra įpratęs visus produktus laikyti šaldytuve ar šaldikliuose, kas galėtų būti geriau, nes taip patogu ir pažįstama.
Teigiamos pusės
- Rankiniu režimu galima stabiliai palaikyti temperatūrą ir drėgmę.
- Nereikia jokios papildomos įrangos ar dezinfekavimo.
- Dėl natūralių procesų ilgą laiką šaldytuve laikomos bulvės įgyja saldaus skonio. Taip yra todėl, kad krakmolas pradeda virsti cukrumi.
Bulvių laikymo šaldytuve trūkumai
- Sutaupysite tik labai nedidelį kiekį, nes šaldytuvo tūris yra labai ribotas.
- Taip pat nėra sutarimo, ką tiksliai laikyti bulvėse, plastikiniame ar tinkliniuose maišuose. Daugelis žmonių gumbus kaupia popieriniuose maišuose, tačiau visos šios pakuotės yra susijusios su papildomomis išlaidomis.
- Šaldytuve vaisius leidžiama laikyti ne ilgiau kaip 10–12 dienų.
Sandėliavimas bute
Šis metodas yra vienas iš nepatikimiausių. Tačiau nepaisant jų nepatikimumo, dauguma sodininkų bulves laiko savo bute. Butas netinkamas saugojimui, nes derliui nuolat aukšta temperatūra, lygi beveik tropinėms sąlygoms. Todėl ilgiausias laikas, per kurį daržovės gali gulėti tokiomis sąlygomis, yra 14 dienų, o pasėlis pradės pūti ir išdžiūti, po kurio jis taps netinkamas virti.
Kaip tinkamai laikyti bulves namuose # bulvių laikymas
Kaip laikyti bulves žiemą?
Niuansai ir sąlygos svogūnams laikyti bute
Veislės, kurios pirmauja pagal tinkamumo laiką
Tai, kiek ilgai vaisiai gali išlaikyti savo išvaizdą ir naudingas savybes, priklauso nuo gumbų įvairovės. Žinoma, palikti gumbus visai žiemai rekomenduojama tik vidutinėms ir vėlyvosioms veislėms.
- Asteriksas
- Volat
- Bernadette
- Delfinas
- Zdabytakas
Nepaisant to, kiek ilgai vaisiai išsilaiko, ši faktas negarantuoja, kad gumbai guls bent jau iki balandžio vidurio. Be geros veislės išlaikymo kokybės, vaisiams būtina sudaryti tinkamas sąlygas ir, jei įmanoma, visą derlių sudėti ne į vieną vietą, o į skirtingas. Tai galite padaryti: vieną derliaus dalį palikite rūsyje, o kitą - balkone. Tokiu atveju pasėlių žiemą išlaikymo tikimybė bus daug didesnė.