Mėsos avių ir avinų veislėms visų pirma būdingas greitas svorio augimas ir mėsos skonis. Jau jauname amžiuje ėriukai pasiekia pusę suaugusios avies svorio. Vienerių metų ėriukas sveria beveik tiek pat, kiek suaugęs avinas. Mėsinių avių veislės Rusijos, Baltarusijos ir Ukrainos teritorijose yra labai populiarios, tuo tarpu daugeliui veislių nereikia specialių sulaikymo sąlygų.
Mėsos avių veislės
Gyvūnai gali rasti savo maistą ir turi pakankamą derlingumą, o aukštos kokybės vilna ir skani mėsa yra vertinama tiek vidaus, tiek užsienio rinkose. Dėl įvairių mėsinių avių veislių ūkininkai iš bet kurio Rusijos kampelio (nuo pietinių regionų iki Sibiro) galės rasti veislę, atitinkančią ūkio poreikius.
Daugelis mėsos veislių veislių išsiskiria mokine prigimtimi, gebėjimu judėti dideliais atstumais nepadarant didelės žalos svoriui ir palikuonims. Prieš pirkdami gyvūnus, turėtumėte išsamiai perskaityti aprašymą, pamatyti skirtingų veislių nuotraukas ir vaizdo įrašus.
Mėsos veislių pranašumai
- Ištvermė. Mėsos ir vilnos veislė gali ilgai keistis ieškant naujų ganyklų.
- Gausios ir dažnos atžalos.
- Nereikalaujama specialių sulaikymo sąlygų. Mėsa skirti žmonės visus metus gali saugiai ganytis ganyklose.
- Padidėja riebalinis audinys tiek žiemą, tiek vasarą.
- Ploni kaulai su gana tvirta konstrukcija.
- Didelis kiekis aukštos kokybės mėsos.
- Galimybė gausiai šerti ėriukus, norint greitai priaugti svorio ir užtikrinti puikią sveikatą. Ėriukų mirtingumas yra minimalus.
Gissar ir Edilbaevskaya veislės
Kai kurios jautienos avys turi ryškų riebalų uodegą. Tai apima "Gissar" veislės atstovus. Suaugusio gyvūno riebalų masė siekia 45 kg, o vidutinio avino svoris yra apie 140 kg, patelės - 80 kg. Avys ir avinai turi gerą ištvermę, nes Vidurinėje Azijoje, iš kur jie kilę, ieškodami ganyklų, jie turėjo nukeliauti didelius atstumus. Esant intensyviam fiziniam krūviui, gyvūnai nepraranda svorio: vidutinis dienos svoris yra 600 g.
Hissar avių veislė
Ganyklų paieška neturi įtakos moteriško pieno maistinei vertei, o tai užtikrina stabilų ėriukų svorio padidėjimą. „Hissar“ veislė nėra skirta vilnai gaminti. Šios veislės šiurkštus, daug negyvų plaukų. Reikėtų pažymėti, kad ši veislė yra įprasta Tadžikistane ir Uzbekistane.
Edilbajevo veislės avys yra gimtoji vieta Kazachstane. Tai taip pat kalba apie jų ištvermę. Tėvynėje ši įvairovė yra labai populiari. Vidutiniškai šios veislės avinų ir avių yra šiek tiek mažiau nei „Gissar“: patinas sveria 120 kg, o patelė - 70 kg. Tokios mėsos avių veislės Rusijoje greitai pripranta prie vietos klimato ir yra lengvai pritaikomos.
Edilbaevskajos avių veislė
Karachaevskaya veislė
Vietos gyventojų teigimu, Karachay žmonės yra Karachay-Cherkessia pasididžiavimas. Būtent ši įvairovė yra visų geriausių savybių, kurias gamta gali suteikti, dėmesys. Karachaevskaya veislė gali būti naudojama kaip mėsa ir vilna arba riebus-mėsos pienas. Patelės duoda gerą pieno derlių. Rūpinimasis tokia rūšimi yra paprastas.
Karachaevskaya avių veislė
Karachai individas turi riebią uodegą. Bendras mėsos krypties atstovų svoris yra palyginti mažas: avinai sveria 90 kg, patelės - 60 kg. Mėsos pavyzdžius Rusijoje ar Baltarusijoje vietiniai ūkininkai vertina dėl riebios uodegos riebalų, kurie turi aukštą skonį ir neturi nemalonaus poskonio. Gyvūnų priežiūra yra paprasta, ši veislė tiks net nepatyrusiems ūkininkams.
Jaydara ir tadžikų avių veislė
Geriausia riebalų uodegos rūšis. Riebalų svoris riebalinėje uodegoje siekia 15 kg. Patino svoris yra 110 kg, patelės svoris yra 60 kg. Tokie asmenys nėra skirti vilnai gaminti, nes jos turi mažai. Nepaisant šio minuso, individai turi puikų pieną, didelį kiekį mėsos, aukštos kokybės odos. Gyvūnai turi stiprų imunitetą ir puikų išgyvenimą. Jaidara maitinasi ganyklose ir gali nukeliauti didelius atstumus ieškodami maisto nepakenkdami palikuonių svoriui ir sveikatai.
Jaydar avių veislė
Yra gana mažai veislių riebalinių uodegų, jos daugiausia veisiamos Vidurinėje Azijoje ir Kaukaze. Likusiame pasaulyje populiarios yra mėsos ir vilnos veislės.
Tadžikų veislė sujungia daug riebalų uodegos riebalų ir geros vilnos. Avys yra didelės ir gali sverti iki 160 kg, avys - apie 120 kg. 4 mėnesių ėriukai pasiekia 45 kg svorį. Šiandien tokios veislės Rusijos Federacijos teritorijoje praktiškai nerandama, nes tadžikų avys nuėjo sunkų atrankos kelią, o jos baigtis sutapo su SSRS žlugimu, o tai neprisidėjo prie jos plitimo.
Tadžikų avių veislė
Romanovskaya ir Kuibyshevskaya veislės
Romanovai yra garsiausi Rusijos avių veisimo atstovai. Avinas Romanovas pelnė populiarią meilę dėl savo nepretenzybės ir ištvermės. Ši veislė neturi kūno riebalų. Romanovo egzempliorius turi storą kailį, kuris neleidžia vilnai dembliai. Gerosios „Romanovskaya“ avių kailio savybės žinomos visame pasaulyje. Iš vieno Romanovo individo gaunama 1,5 kg vilnos, iš avino - 3 kg. Kitas pliusas laikomas nuostabiu vaisingumu: poravimasis vyksta nepriklausomai nuo sezono.
Romanovo avių veislė
Kuibyševo veislė yra geriausia Rusijos avių veisimo įvairovė, kuri buvo sukurta 40-ųjų pabaigoje. „Kuibyševo avys“ derina sovietinės gyvulininkystės tradicijas: ji yra tvirta (gali sėkmingai atlaikyti žemyninį klimatą), gamina didelį kiekį aukštos kokybės mėsos ir turi daug vilnos.
Kuibyševo veislės avys
Kuibyševo avių mėsa yra marmurinė, jai trūksta avienai būdingo kvapo. Moterys turi gerai išvystytą vaisingumą ir motinišką instinktą, beveik kas trečia patelė atveda dvynukus. Neigiama yra negalėjimas prisitaikyti prie sausringo, prasto maisto tiekimo klimato.
Gorkio veislė
Gorkio veislė yra anglo-sovietų atrankos rezultatas. Šios veislės individai buvo gauti kryžminant Hampšyro veislę su rusiškais šiaurinių polikampų individais. Atrankos metu pasirodė Gorkio avys, turinčios pakankamai ankstyvą brandą, ekonomiškumą (aukštos kokybės mėsos ir vilnos dėka žmonės greitai grąžina pašarams išleistas lėšas).
Gorkio veislės avys
Gorkio veislės mėsinės avys suteikia gerų palikuonių: 100 patelių yra 130–160 ėriukų. Deja, Gorkio avys negali pasigirti gautu dideliu kiekiu vilnos, ypač ši neigiama kokybė pasireiškia ne genties atstovams.
Žlugus SSRS, veislė praktiškai išnyko ir šiuo metu atstatoma atskirų entuziastų pastangų dėka.
Vakarų Sibiro ir Šiaurės Kaukazo veislės
Vakarų Sibiro veislė yra jauniausia įprasta mėsos veislė. Galutinėje versijoje jis buvo pristatytas tik 2010 m. Vakarų Sibiro veislė buvo specialiai parinkta veisimui Sibiro žiemos sąlygomis. Kalbant apie svorį, buvo pasiektas geras rezultatas: avinai pasiekė 100 kg, moterys - 63 kg. Vakarų Sibiro veislės vilna priklauso pusiau plonai.
Vakarų Sibiro avys
Šiaurės Kaukazo avys buvo gautos atrenkant Romney Marsh ir Lincoln veisles. Šiai veislei būdingi gana dideli patinai (120 kg) ir mažos patelės (65 kg). Ėriukų augimas yra didelis: po 4 mėnesių vidutinis svoris siekia 33 kg. Šiaurės Kaukazo veislė nėra neįprasta mūsų šalyje, ir daugelis naujokų ūkininkų pradeda tokią veislę.
Šiaurės Kaukazo avys
Veislė Duper ir Zwartbles
Mėsos avinai išsiskiria dideliu kiekiu kokybiškos mėsos, trumpais plaukais, vaisingumu ir ištverme. Mėsos veislės dažniausiai paplitusios vakaruose ir Afrikoje, karštame klimate, kuris neleidžia užaugti pakankamai vilnos. Duper galima priskirti beveik grynai mėsinėms veislėms. Daugelis ūkininkų mano, kad tai geriausia jautienos veislė.
Jos atstovams trūksta vilnos, tačiau šį trūkumą visiškai kompensuoja skani, liesa mėsa, neturinti nemalonių kvapų ir skonio.
Duper veislė
Pietiniame Rusijos regione yra karštas klimatas, todėl auginti kitus asmenis tampa problematiška. Avys gali sverti 140 kg, patelės - 95 kg, ėriukai greitai priauga svorio ir per 4 mėnesius sveria 65 kg. Iš panašių veislių galima pastebėti tokią veislę kaip Kutum avys. Tai laikoma mėsinga ir lygiaplaukė, todėl ją galima auginti karštame klimate.
Aukštas skonumas yra būdingas Zwartbles veislei. Šie olandai turi storą paltą ir ištvermę. Moterys ir vyrai vidutiniškai nėra labai skirtingi. Patinai sveria 130 kg, moterys - 100 kg. Patelės yra gana derlingos ir lengvai veisiamos.
Avių veislė Zwartbles
Wiltshire raguotos ir Barbadoso juodosios pilvo avys
Wiltshire raguotas nėra garsiausia rūšis Rusijoje, tačiau ši britų veislė yra įspūdingo dydžio. Gyvūnams būdinga tokia savybė, kad, neatsižvelgiant į lytį, avys ir avinai užauga maži ragai. Palyginti su kitomis, ši įvairovė nėra labai derlinga. Gyvūnai sveria iki 140 kg, patinai, moterys šiek tiek mažiau - 90 kg.
Wiltshire raguotas
Barbadoso juodojo pilvo avys yra gana vidutinio dydžio mėsos individas (patinai siekia 90 kg, moterys - 60 kg). Neabejotinas avių ir avinų pranašumas yra dietinė mėsa be lanolino. Veislės derlingumas yra gana didelis.
Barbadoso juodvarniai avys
Buriato avys ir Tien Shan veislė
Kiekvienas, kuriam reikalinga „šalčiui atspari“ mėsos įvairovė, turėtų atkreipti dėmesį į „Buubei“ („Buriato avys“): šiuo atžvilgiu sunku rasti geresnį. Tokius asmenis veisė buriatų gentys, atsižvelgdamos į atšiaurų klimatą ir ribotą maisto tiekimą. Buubei gali valgyti ganyklas ištisus metus, tuo pačiu parodydami gerus veiklos rodiklius. Veikėjas yra judrus, moterys išsiskiria išsivysčiusiu motinos instinktu. Patino svoris yra 100 kg, moters - 60 kg.
„Buryat“ avinas turi storą vilną, todėl šią veislę galima klasifikuoti kaip kailį ir mėsą. Mėsa neturi būdingo kvapo ir yra skani.
Buriato avys
„Tien Shan“ veislė labiau tinka tiems, kurie gyvena kalnuotose vietovėse, kur yra atšiaurus klimatas. Daugelio ūkininkų manymu, tai yra geriausia jautienos aviena ir avinai. Veislė išsiskiria puikia ankstyva subrendimu ir stipriu palikuonių imunitetu. Deja, avių ir avinų plaukų danga yra nedidelė, ir to neužtenka, kad susidarytų didelis kiekis audinių. Avis taip pat turi mažą riebalinę uodegą.
Tien Shan avių veislė
Sovietų merino ir Romney kovas
Sovietinė merino yra viena populiariausių veislių Dagestano Respublikoje. Sovietinis merinas turi du porūšius: mėsos ir grynos vilnos. Asmenys išsiskiria aukštais ilgais plaukais ir geros mėsos savybėmis.
Sovietinė merino
Vidutinis avino svoris yra apie 110 kg, patelės - 50 kg. Veisliniai gyvūnai turi baltą spalvą, vilnos kiekis gali siekti 30 kg per aviną. Deja, šios veislės vilna yra linkusi į taršą, pūlinių formavimąsi ir yra linkusi į parazitų atsiradimą.
Asmenų charakteris yra ramus, jie linkę į bandos gyvenimo būdą, yra nepretenzingi ir valgo ir ganyklas, ir mišrius pašarus. Nerekomenduojama gyvūnus laikyti švirkštimo priemonėse, nes ilgas buvimas po stogu gali išprovokuoti parazitų atsiradimą.
Romney Marsh yra angliškos avys ir avys, turinčios raumeningą sudėjimą ir stiprias kojas. Rusijoje grynas Romney March nėra plačiai paplitęs, nes paaiškėjo, kad mūsų šalies jaunų gyvūnų mityba yra nepakankama, todėl selekcininkai specialiai patobulino šią įvairovę įvairių kryžių pagalba.
Romney pelkės veislė
Deja, atrankos metu nukentėjo gatavo produkto kokybė, todėl veislė turėjo būti dar kartą praskiesta, kad baigtųsi rusų Romney kovas. „Romney Marsh“ mėsos krypties avių veislės suteikia pakankamą pieno kiekį, todėl ėriukai gerai priauga svorio ir turi stiprų imunitetą.
Išvada
Galų gale yra daugybė mėsos veislių, skirtų kiekvienam skoniui. Svarbiausia yra nustatyti tikslus: svarbu gauti tik vieną mėsą, arba vilnos kokybė taip pat turi vertę. O gal avių savininkui didelę reikšmę turi pieno kiekis, kurį gali duoti avys, arba individų atsparumas šalčiui. Atsižvelgiant į šiuos ir kitus reikalavimus, patartina pasirinkti geriausią variantą.
„Texel“ veislės avys iš žirgyno „APK Aleksandrovskoe Zolotaya Zolotaya“ 2013 m. Rudens
Katum mėsos avys. Paroda „Auksinis ruduo 2016“
Rusijos mėsos merino parodoje „Auksinis ruduo-2016“