Jorkšyro kiaulių veislė dažnai vadinama lašiniais ir yra labai reikalinga gyvulininkystėje tiek auginant, tiek veisiant.
Jorkšyro kiaulių veislė
Apie Jorkšyro veislę
Pagal produktyvumo rodiklius Jorkšyro kiaulių veislė klasifikuojama kaip universali, suteikianti vienodą kiekį mėsos ir taukų. Jorkšyro veislės kiaulės atsirado gyvulininkystėje po ilgo atrankos ir 1851 m. Žemės ūkio parodoje buvo pristatytos Anglijos ūkininkų teismui.
Palyginti su neriebiomis XIX amžiaus kiaulių bandomis, Jorkšyro kiaulės išsiskiria savo aktyvumu ir harmonija.
Gyvūnų populiarumas buvo pasiektas nustatant kokybines produktyvumo savybes genetiniu lygmeniu, kryžminant išilgai susijusių linijų. Pradėję kirsti su Portugalijos, Kinijos ir Italijos atstovais, jie pradėjo veisti veislinius gyvūnus.
Pokario laikotarpiu gyvūnai buvo atvežti į Rusiją. Iš pradžių jorkšyro paršeliai pasirodė Sverdlovsko srities teritorijoje, vėliau jie paplito šiaurės vakarų ir centrinės Rusijos dalies link.
Išorinės savybės
Jorkšyro kiaulėms būdinga tai, kad jos nėra tarp didžiausių kiaulių auginimo atstovų. Skirtingai nei Landrace, kuris iki šešių mėnesių amžiaus gali priaugti svorio iki 100 kg, jorkšyrai šią masę gali padidinti tik sulaukę 7 mėnesių. Suaugusiųjų svoris yra:
- šernai - iki 0,32 t,
- paršavedės - iki 0,25 tonos.
Jorkšyro kiaulių veislės savybės yra panašesnės į didelę baltąją rūšį iš Anglijos, todėl jos dažnai painiojamos nuotraukose ir vaizdo įrašuose. Skirtumai tarp skirtingų rūšių atstovų slypi gaminiuose, gaunamuose iš jų. Tuo tarpu balta anglai yra neriebi kiaulės rūšis, Jorkšyro kiaulė dažniausiai auginama mėsai. Pagrindiniai skiriamieji gyvūnų bruožai yra šviesi oda, beveik neturinti plaukų ir be odos raukšlių.
Produktyvūs skirtumai
Veislė turi daug privalumų veisdama asmeniniame ūkyje:
- ankstyva branda,
- aukštas augimo intensyvumas,
- nepretenzingas turinys,
- priskyrimas ganyklų gyvūnams, o tai ūkininkams palengvina jų auginimą ir tampa papildoma paskata priimant sprendimą veisti.
Šios veislės produktus daugiausia sudaro mėsa, kurios riebumo sluoksnis yra mažiausias. Kiaulienos skerdenoje yra tik iki 1,3 ccm riebalų. Mėsos išeiga yra iki 65%. Tuo pačiu metu skerdimui tinka jauni gyvūnai, sulaukę 1 metų ir priaugę 100 kg svorio. Suaugusieji išskiria riebią kiaulieną.
Rusijos kiaulių veisime yra apie 1,5 milijono veislės atstovų. Paršeliai parduodami 12 veislininkystės ūkių. Jorkšyro paršelių kaina prasideda nuo 5000 rublių.
Jorkšyro kiaulė yra pasirengusi tręšti nuo dešimties mėnesių iki vienerių metų amžiaus. Ji sugeba pagaminti 10 ar daugiau paršelių, kurie gimsta dideli (iki 1 kg), kraiką. Iki mėnesio jauni gyvūnai sveria apie 20 kg. Jei auginimo procese gyvūnai tiekiami neribotu kiekiu visaverčių pašarų, iki 10 mėnesių amžiaus jų svoris gali būti padidintas iki 0,2 tonos ar daugiau paršavedėse ir iki 0,3 ar daugiau šernų.
Jorkšyro kiaulės yra plačiai naudojamos hibridizacijos procese su didelėmis baltomis linijomis iš Anglijos, ir toks kryžminimas suteikia aukštą teigiamą rezultatą dėl pastarųjų kokybės savybių.
21–8 Jorkšyro šernas „Big Easy x Tank“
Augantys principai
Veislė veisiama veisiant namines ir užsienio kiaules dėl nesudėtingo gyvulių auginimo ir laikymo proceso, užimant 4 vietą veislės paplitimo srityje. Tai nėra neįprasta rasti kryžių su Landraces ir kitomis linijomis.
Tarp pagrindinių turinio reikalavimų:
- uždengtas kambarys, apsaugantis gyvūnus nuo šalto oro ir skersvėjų,
- aptvertos vaikščiojimo vietos buvimas.
Auginant gyvulius reikia nepamiršti, kad ši linija dažnai serga dėl sulaikymo sąlygų pažeidimo. Tarp pagrindinių ligų, nuo kurių kenčia šios kiaulės, yra rachitas ir vitaminų trūkumas, kurie užfiksuojami jauniems gyvūnams, gimusiems pavasarį. Siekiant užkirsti kelią ligai, spygliuočių šakos įvedamos į gyvūnų racioną.
Tarp veislės trūkumų ūkininkai pabrėžia jautrumą odos nudegimams pietiniuose regionuose ir greitą kūno riebalų kaupimąsi intensyviai maitinant.
Jorkšyro kiaulių ir paršelių pagrindinį pašaro racioną sudaro kombinuotieji pašarai ir žolė, sėlenos ir bulvės, daržovės (ridikėliai, cukinijos, burokėliai), grūdai (soros, avižos, kukurūzai).