Viena iš rečiausių kiaulių veislių šiandien yra vengrų mangalica. Šiuos porakanopius gyvūnus naudinga laikyti pirmiausia ekonominiu požiūriu. Be to, vengrų „Mangalitsa“ dėl neįprastos išvaizdos tampa bet kokio barnio puošmena. Apsvarstykite šios veislės savybes, jos privalumus ir trūkumus, sulaikymo sąlygas.
Vengrijos mangalita
Veislės savybės
Šios veislės tėvynė yra Vengrija. Čia iki šios dienos jie užsiima veislinių kiaulių auginimu. Pradėkime nuo aprašymo. Mangalitsa kiaulių veislė nepanaši į jokią kitą. Skiriamasis šios veislės bruožas yra banguoti plaukai. Jei pažiūrėsite į nuotrauką, nežiūrėdami į ją, arba jei iš tolo matote gyvūnus, galite juos supainioti su avimis.
Mangalitsa vengrų veislės kiaulė užauga iki vidutinio dydžio. Šių gyvūnų aukštis yra atitinkamai 85 ir 75 cm šernams ir kiaulėms. Veislės atstovai turi galingą skeletą, ant mažo dydžio galvos yra didelės ausys, kurios, kaip ir visas kūnas, yra padengtos stora vilna. Jie kabo virš akių ir yra linkę į tamsesnę spalvą, palyginti su likusiu kūnu. Apvalus kūnas nešamas ant trumpų, bet stiprių kojų, nugara galinga, o užpakalinė dalis nuožulni.
Vengrijos „Mangalitsa“ turi apsauginius plaukus ir apatinę dalį. Vasarą šios veislės paršeliai melžiasi, visiškai pašalindami apatinius nuo savęs. Apsauginiai plaukai šiuo laikotarpiu tampa švelnesni liesti ir garbanoti. Artėjant žiemai, artiodaktilai įgyja apatinę dalį, apsauginiai plaukai tampa šiurkštesni ir mažiau banguoti.
Tinkamai prižiūrint ir šeriant, Vengrijos Mangalitsa veislės kiaulės priauga maždaug 300 kg svorio. Mėnesiniai paršeliai sveria apie 150 kg. Kiaulės subręsta per vienerius metus. Skerdimas yra galimas šiame amžiuje.
Pirmą kartą šios veislės kiaulės pagimdo ne daugiau kaip 7 paršelius. Vėlesniame paršiavime gimsta iki 12 stiprių ir gyvybingų paršelių.
Spalva
Vengrų antis Mangalitsa gali būti dažoma balta, juoda arba raudona (rudai ruda). Taip pat yra mišrios spalvos veislės, kuri vadinama „kregždė“, atstovų. Dažniausiai galima pamatyti baltų paršelių (iš 10 asmenų, 8 bus balti). Bet balta vadinama šiek tiek sąlygiškai. Jei atidžiai pažiūrėsite į vengrų paršelių nuotrauką ar vaizdo įrašą, pamatysite, kad tai pieniškos spalvos arba balta dramblio kaulas. Nepaisant spalvos, oda aplink pleistrą ir akis yra beveik juoda.
Šiandien raudonos ir juodos spalvos vengrų mangalitai yra išnykimo riba. Veislės atkūrimo specialistai stengiasi išvengti tamsių paršelių dingimo. Panašių spalvų grynaveislių kiaulių beveik neįmanoma nusipirkti.
Įdomus faktas yra tas, kad iškart po gimimo paršeliai turi juosteles ant nugarų. Tai būdinga laukinėms kiaulėms, o tai rodo giminystę su laukinėmis veislėmis.
Priklausomai nuo laikymo sąlygų ir šėrimo įpročių, kailio spalva per gyvenimą gali keistis kelis kartus.
Veislės vertė
Yra įvairių krypčių veislių. Vieni vertinami už sultingą ir švelnią mėsą, kiti - už taukus, kiti - už universalų. Vengrijos „Mangalitsa“ paršeliai laikomi ne tiek mėsa, kuri turi puikų skonį, tiek riebalais. Visame pasaulyje mėsa ir kiaulienos taukai laikomi delikatesu.
Iš Vengrijos Mangalitsa mėsos pagaminto kumpio kilogramas kainuoja apie 70 USD. Ir jei mes kalbame apie viso kumpio kainą, tai yra keli šimtai dolerių. Atitinkamai šios egzotinės veislės atstovų veisimas gali būti laikomas mažu ir labai pelningu verslu. Taip pat verta paminėti, kad šių kiaulių mėsa laikoma beveik dietine, nes jos daugiausia maitinasi žaliu maistu.
Privalumai ir trūkumai
Vengrijos kiaulių veislė Mangalitsa turi daug privalumų. Mes apimsime pagrindinius.
- Ištvermė. Šios kiaulės sugeba peržiemoti net šiaudų krūvoje ar urve. Pastaruosius jie gana geba padaryti patys.
- Gera sveikata. Vengrijos Mangalitsa veislė yra atspari daugeliui ligų. Tai turbūt vienintelės neskiepytos kiaulės. Taip pat nereikia laistyti jaunuolių antibiotikais. Vienintelė problema yra parazitai. Be helmintų, gyvūnai yra jautrūs utėlių užpuolimui, todėl verta sistemingai tikrinti kiaulės kailį.
- Pelningumas. Vengrijos mangalita yra viena didžiausių veislių, bet ne pati didžiausia. Be to, kai kurios veislės auga daug greičiau. Tačiau vengrų kiaulių mėsa dėl savo struktūros ir skonio vertinama daug aukščiau. Dėl kiaulinių taukų venų produkto struktūra primena marmurinę mėsą, todėl jo kaina yra didesnė už įprastos kiaulienos kainą.
Taip pat verta paminėti, kad vengriški Mangalitsa paršeliai yra nepretenzingi. Žiemą jiems nereikia šildomos patalpos, o likusius metus jie gali gyventi lauke.
Kalbant apie trūkumus, pirmasis iš jų yra gyventojų trūkumas. Taigi vengriškos manijos mangalicos paršeliai negali būti pigūs. Bet, atsižvelgiant į tai, kad jiems maitinti nereikės daug pinigų, o vengriškos mangalitos mėsa yra brangi, išlaikyti veislę vis tiek yra pelninga. Kitas trūkumas, susijęs su veislės retumu, yra tas, kad Rusijoje ir Ukrainoje yra labai sunku nusipirkti grynaveislių veislės atstovų.
Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad šios veislės paršelius reikia ganyti. Jei netoliese nėra erdvių ganyklų, turėsite susirasti kitą veislę arba eiti kasdien derliaus nuimti žaliesiems pašarams.
Na, paskutinis trūkumas yra gana vėlyvas nokinimas. Daugelis paršelių pasiekia brendimą jau 6-8 mėnesių amžiaus.
Turinio ypatybės
Laikyti nykštukinius artiodaktilius nėra sunku. Šilta vilna leidžia jiems atlaikyti stiprias šalnas. Regionuose, kuriuose yra šiltos žiemos, bandą paprastai galima laikyti lauke, tačiau virš aptvaro turėtų būti tvartas, kad kiaulės būtų apsaugotos nuo lietaus ir sniego. Jei žiemą temperatūra nukrenta žemiau -10 ° C, turėsite pastatyti pašiūrę, tačiau gali tekti įrengti ją su šildymo sistema. Pastato statybos metu pakaks apšiltinti sienas, stogą ir grindis.
Be tvarto, turėsite pastatyti paukštidę, kurioje artiodaktilai galėtų ištiesti kojas. Nėra prasmės statyti didžiulę paukštidę, nes gyvuliai ganysis ganyklose. Ir būtinai reikia ganyti šias kiaules. Šiam tikslui skirtos ganyklos turi būti aptvertos: naminės kiaulės negali atsispirti laukiniams gyvūnams ir ne visada įmanoma ganyti bandą pavieniui. Be to, vengriška Mangalitsa kiaulė ganosi pati ir gali rasti savo kelią namo.
Aptvertose ganyklose gaminamos tvartai, po kuriais gyvūnai gali pasislėpti ne tik nuo blogo oro, bet ir nuo besiskverbiančios saulės. Taip pat patariama į ganyklas dėti konteinerius su švariu vandeniu.
Priežiūros ypatybės
Tarp ūkininkų yra nuomonė, kad „Mangalitsa“ veislė buvo sukurta tingiems žmonėms. Tai ne visai tiesa. Iš tikrųjų šiems artiodaktilams nereikia tokios pačios priežiūros kaip ir kitoms kiaulių veislėms, tačiau jiems kasdien reikia ganyti.
Norėdami išvengti įvairių ligų atsiradimo, turite laiku pakeisti kraiką, išvalyti rašiklius ir išplauti tiektuvus geriamaisiais. Nepaisant to, kad Vengrijos Mangalitsa kiaulės yra atsparios beveik visoms ligoms, kurios pasireiškia tarp kiaulių, jos nėra apsaugotos nuo helmintų ir kitų parazitų (įskaitant utėles), todėl gyvūnams turėtų būti skiriami vaistai helmintų profilaktikai pagal instrukcijas. Paprastai vaistai skiriami kas 6 mėnesius. Jei šernai nedalyvauja veisimo darbuose, juos reikia laiku kastruoti.
Gimus kiaulėms, ekspertai rekomenduoja nulaužti jų kumpius, kitaip jie gali sukelti mikrotraumas paršavedėms šėrimo metu.
Maitinimo ypatybės
Kiaulė Mangalitsa yra beveik visaėdė, o tai labai palengvina rūpinimąsi ja. Tinka tiek augalų, tiek gyvūnų pašarai. Vasarą gyvūnų laikymą supaprastina galimybė įsigyti žaliųjų pašarų. Ganydami, be žolės, kiaulės gali valgyti šaknines daržoves ir aronijas. Taip pat vasarą į racioną jie įtraukia jaunus medžius, žievę, kukurūzų burbuolius, nuo medžio nukritusius ančių drebučių vaisius, daržoves. Iš daržovių pirmenybė turėtų būti teikiama burokėliams, bulvėms, moliūgams, morkoms ir cukinijoms. Vasarą kiaulėms visą laiką turi būti prieinama ganykla. Jiems netgi gali būti duotos varlės, žuvys ir sraigės. Bulvės gali būti pateikiamos bet kokia forma.
Žiemą „Mangalets“ neatsisakys kaštonų, sėlenų ir kaulų, subproduktų ir kviečių košės, kukurūzų stiebų. Pastarosios duoda, susmulkinus.
Auginant kiaules, labai svarbu jų neperkepti. Paros pašaro norma priklauso nuo gyvūnų amžiaus ir jų laikymo tikslo. Šernams, kurie veisiami mėsai ir taukams, suteikiama daugiau maisto nei šernams, kurie naudojami veisimui. Pavyzdžiui, paršeliams reikia ne daugiau kaip 1 kg kombinuotų pašarų per dieną, o suaugusiems - iki 3–4 kg. Be kombinuotų pašarų, jie gyvuliams tiekia žalią pašarą ir šakniavaisius vasarą, o šieną - žiemą. Žaliųjų pašarų racione turėtų būti apie 70 proc. Apie 20% turėtų būti kaštonai ir aronijos. Ir tik 10% raciono sudaro kombinuotieji pašarai.
„Pasidaryk pats“ kombinuotasis pašaras
Negalima to padaryti vien tik su žaliaisiais pašarais ir šakniavaisiais. Rinkoje yra daug kombinuotų pašarų. Pirkdami juos turite atidžiai perskaityti aprašymą. Pašaro sudėtį turėtų sudaryti ne tik pagrindiniai komponentai, bet ir mineraliniai priedai (kreida, mėsos ir kaulų miltai). Taip pat ant maisto pakuočių nurodoma, kokio amžiaus gyvūnams šis produktas yra rekomenduojamas ir kokia turėtų būti dienos norma.
Ruošdami kombinuotuosius pašarus namuose, naudokite žaliuosius pašarus, pyragą, kukurūzus, sėlenas, kviečius, miežius ir kreidą. Pagrindą sudaro žalias maistas. Žiemą jie keičiami šienu. Jei kombinuotieji pašarai ruošiami paršeliams, patariama į jį įpilti premiksą, skirtą būtent šiam amžiui. Tačiau ekspertai rekomenduoja naudoti paruoštus mišinius. Gamykliniai mišiniai yra geri, nes juose yra visų mikroelementų ir vitaminų, reikalingų kiaulės augimui.
Paršelių pasirinkimas
Vengrų „Mangalits“ paršelių kainos svyruoja nuo 300 iki 500 dolerių, tačiau to verta tik grynaveisliams veislės atstovams. Galite nusipirkti kryžių šiek tiek pigiau. Šios egzotinės kiaulės šiuo metu parduodamos internetinėse parduotuvėse, turguose ir ūkiuose. Ekspertai rekomenduoja apsipirkti tik ūkiuose. Prieš eidami į fermą turėtumėte perskaityti atsiliepimus apie tai. Jei yra daug nepatenkintų klientų, tuomet geriau ieškoti kito ūkio, turinčio daug geresnę reputaciją.
Tik grynaveislės kiaulės turi visas aukščiau paminėtas. Bet koks kryžius nebus toks tvirtas ir nepretenzingas turiniui. Taip pat neverta tikėtis, kad grynaveislių veislės atstovų mėsa ir taukai bus tokie patys kaip grynaveislių. Turėsite pasiruošti tam, kad turėsite aplankyti ne vieną ūkį. Nenuostabu, kad ši veislė yra egzotiška.
Net ūkyje jie gali pasiūlyti grynaveislių kiaulių, prisidengdami grynaveislėmis kiaulėmis. Kad nepatektumėte į spąstus, turite žinoti, kad grynaveislės kiaulės turi ausies velmano dėmę. Ši vieta yra ne kas kita, kaip pigmentinis odos pleistras. Paprastai jis yra ausies apačioje ir yra 4-5 cm skersmens.
Pūkuotas ir švelnus liesti, kailis gali būti nudažytas balta, raudona ar juoda spalva. Taip pat leidžiama ryti spalva. Naujai gimusių vengrų kiaulių užpakalinėje būtinai turėkite juosteles. Jų nebuvimas rodo kryžių, nesvarbu, ką veisėjai apie tai sako. O aplink akis ir ant mažos stigmos oda turėtų būti juoda. Taip pat juoda oda turėtų būti uodegos ir kanopų vidinėje pusėje.
Pusiau veislės apibrėžimas
Be išorės, verta atkreipti dėmesį ir į kiaulių elgesį. Iš Vengrijos kilusios grynaveislės kiaulės yra draugiškos. Be to, pusiau veislės nėra tokios visaėdės kaip grynos veislės atstovai, todėl prasminga apsilankyti ūkyje maitinant ir stebėti paršelių elgesį.
Taip pat šėrimo metu turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip aktyviai kiaulės ėda. Pasyvios šėrimo metu gali turėti sveikatos problemų.
Prieš perkant, bus naudinga pagalvoti apie jums patinkančius paršelius. Jie neturėtų rodyti ligos požymių (rūgščios akys, stigmos išskyros, nešvarios ausys). Kiaulių uodega turėtų būti susukta į spurgas. Būtina pasirinkti jaunus gyvūnus su tiesiomis kojomis ir plačia krūtine, lygia nugara. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į kanopų būklę: jie turėtų būti šiek tiek blizgūs. Pirkdamas bet kuris ūkis turi išduoti dokumentą, patvirtinantį veislės grynumą.
Jei sustabdysite pasirinkimą mišrūnams, tada gerai pasirodė Vengrijos ir Vietnamo kabančios kiaulės hibridas. Skerdimo metu abi veislės įgyja gerą masę ir laikosi panašios dietos. Vietnamiečių vizlobryukha, kaip ir vengrų, dietos pagrindas yra žalias pašaras, o kiaulės, gautos iš tokios sąjungos, nuotraukose ir vaizdo įrašuose atrodo labai mieli.
Jūs negalite nusipirkti gerai šeriamų paršelių. Greičiausiai jie buvo paruošti pardavimui geriant saldų pieną. Toks gėrimas nekenkia sveikatai, tačiau paršeliai pripranta prie delikateso ir greitai numeta svorio ganyklose. O kiaulės, sugadintos saldžiu pienu, yra gana sunku perkelti į įprastą maistą.
Veisliniai paršeliai
Vengrijos Mangalitsa veislės kiaulių veisimas ir veisimas gali būti laikomas geru verslu, kuris atsiperka pakankamai greitai. Bet net jei jūs perkate kiaules išskirtinai sau ir neplanuojate parduoti mėsos ar kiaulinių taukų, geriau pirkti porą iš karto. Remiantis žmonių, kurie keletą metų veisia veislę, apžvalgomis, kiaulės valgo daug geriau poroje, o tai prisideda prie greito svorio augimo. Be to, kartu su gyvūnais daug smagiau.
Pasibaigus brendimui, kiaulė ir šernas yra veisiami. Nėštumo metu paršeliai paruošiami kiaulėje jaunai šeimai. Po paršiavimosi, ten laikomos paršavedės ir naujagimiai kiaulės. Per pirmuosius 1,5 mėnesio kiaulių raciono pagrindas yra motinos pienas. Atitinkamai turite paršavedę aprūpinti kokybiška mityba. Galite nusipirkti kombinuotųjų pašarų, skirtų paršavedėms, arba galite pasigaminti patys. Preparatas paršeliams turi būti dedamas į naminius kombinuotuosius pašarus.
Po pirmos gyvenimo savaitės naujagimiai kiaulės pradeda duoti papildomo maisto. Tai gali būti sloga arba iš anksto skrudinti miežiai. Ekspertai rekomenduoja likti ties antruoju variantu. Į pašarą taip pat turėtumėte pridėti kaulų miltų arba susmulkintos kreidos. Geras mineralinis papildas jauniems gyvuliams yra raudonasis molis. Įsitikinkite, kad jaunikliai nevalgo iš paršavedės tiektuvo. Tai gali sukelti virškinimo trakto problemų ir jaunų gyvūnų mirtį.
Sulaukus 1 mėnesio, jauniems gyvūnams duodamas pradinis pašaras.Galite sumaišyti nedideliais kiekiais kapotų šaknų, žolės ar šieno. Taip pat šiuo laikotarpiu verta pradėti pasivaikščioti jauniklius. Paršelių mitybą sudaro žali pašarai ir iš miežių, kviečių, kukurūzų, pyrago, sėlenų ir premikso pagaminti mišiniai.
Išvada
Iš Vengrijos veisti kiaules yra lengva ir pelninga. Bet jei veisimą laikysime verslu, investicija atsiperka ne anksčiau kaip po 1,5–2 metų. Taip yra dėl to, kad jaunas bręsta vėlai.
Nepaisant to, kad "Mangalitsa" veislės kiaulės yra nepretenzingos priežiūros, tvirtos ir gerai toleruoja šaltį, turite sudaryti joms patogias sąlygas. Jiems bus daug patogiau žiemą praleisti šiltoje ir erdvioje pavėsinėje nei mažoje laikinoje trobelėje. Ir ne tik svorio padidėjimas, bet ir mėsos skonis priklauso nuo to, kaip jaustis gyvūnams.