Kalakutų mėsos kalakutai yra vienas iš svarbių paukščių veisimo ir auginimo privačiame ūkyje etapų, nes šis procesas tiesiogiai priklauso nuo to, ar paukštis turės laiko priaugti maksimalų įmanomą svorį iki skerdimo laikotarpio, ir ar jis įgijo puikią maistinę mėsos maistinę vertę.
Mėsos kalakutų savybės
Suaugusių paukščių šėrimo būdai
Galima auginti skerdžiamus naminius paukščius skirtingo amžiaus. Užaugęs jaunas auglys penimas iki to laiko, kai naminių paukščių laikymas ūkiui tampa finansiškai nenaudingas ir priimamas sprendimas, kur juos dėti. Vienose iš trijų rūšių sodybos naminiai gyvūnai kalakutą maitina viena iš trijų rūšių - mėsos, kiaulinių taukų arba kombinuotu. Jei seni išnaikinti individai eina penėti kalakutų, tada sveika kalakutiena tinkama mėsai ir mišriam penėjimui. Paprastai skerdžiami pertekliniai patinai ir jauni gyvūnai. Kuri nėra veisiama.
Apžvelgus kalakutų veisles, kurios yra patrauklesnės mėsai penėti, paaiškėjo, kad Šiaurės Kaukazo bronziniai, baltieji ir bronziniai plačiakampiai kalakutai, „Big-6“ veislės broileriai pasitvirtino.
Tinkamiausias suaugusių galvijų penėjimo laikotarpis yra nuo vasaros pabaigos (rugpjūčio) iki rudens vidurio (spalio). Be to, visas auginimo procesas yra padalintas į du pagrindinius laikotarpius:
- Pirmasis apima laisvą naminių paukščių auginimą. Turėdami tokį kiekį kalakutai turėtų būti šeriami mažiausiai tris keturis kartus per dieną. Dietos metu naudojamos šlapios misos ir grūdų pašarų mišiniai. Nesant galimybės laisvai laikyti paukščius, jų šėrimo dažnis kasdien padidėja dar kartą.
- Antrasis laikotarpis yra laikas prieš nedelsiant paskerdžiant paukštį. Per tą laiką kalakutai laikomi tik patalpose ir draudžiami lauke. Antruoju mėsos penėjimo laikotarpiu naminių paukščių racione vyrauja pašarai, kuriuose yra didesnė baltymų komponentų dalis, ir kombinuotieji pašarai. Praskieskite maistingą dietą šlapia misa su miltais. Kalakutienos kasdien suvartojamų pašarų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 0,8 kilogramo.
Suaugusių kalakutų mėsos penėjimo terminas yra mažiausiai 20 dienų - vienas mėnuo.
Augantys kalakutienos sultiniai
Kalakutienos mėsos rapsai auginami daug dažniau ir paprastai naudojami mėsai penėti, pavasario pradžioje, kad vasaros laikotarpiu jie galėtų augti ir priaugti norimo svorio. Tačiau veisimas iš esmės skiriasi nuo metodo, naudojamo suaugusių naminių paukščių penėjimui. Kalakutienos rapsų penėjimas paprastai prasideda, kai jie sulaukia keturių mėnesių amžiaus ir naudojasi intensyviu privalomu metodu, darant prielaidą, kad:
- visą jaunų gyvūnų penėjimo laikotarpį paukštis laikomas tik patalpose arba narveliuose, nesuteikiant galimybės aktyviai judėti,
- kambario temperatūra nenukrinta žemiau 35–37 laipsnių, o drėgmės rodikliai palaikomi 75 procentais,
- pirmosiomis dienomis kambarys bus aprūpintas visą parą veikiančiu apšvietimu, kuris paukščių tiektuvus ir girdyklus matys,
- iki aštuonių savaičių amžiaus gyvulių skaičius yra iki 10 individų kvadratiniame metre, kitas aštuonias savaites jų skaičius sumažinamas iki penkių, o vėliau galima palikti tris.
Skanios mėsos
Kalakutų kepsniams du kartus per dieną prievartiniu būdu suteikiami papildomi maisto produktai - jie tiekia iš duonos ir įvairių koldūnų pagamintas granules, paruoštas iš pieno ir kukurūzų miltų (turėtų būti penktadalis), avižinių miltų (ne mažiau kaip 15 procentų), kviečių sėlenų ir miežių miltų. (ketvirtadaliu), pramoninės mielės (apie 2–3 proc.) ir druska (1 proc.). Kaip tinkamai atlikti šį papildomą maistą namuose, galite žiūrėti vaizdo įrašą.
Toks priverstinis šėrimas kartu su pagrindiniais pašarais leidžia paukščius šerti padidėjus paros pašaro kiekiui apie 15–25 proc., O vidutinis paukščių kūno svorio padidėjimas - iki 100 g per parą.
Turkijos sultiniai mėsai šeriami 15–25 dienas.
Jaunų ir suaugusių paukščių pašaro sudėtis ir kiekiai
Šlapią misą daugiausia sudaro miltų mišiniai ir šviežios kapotos žolelės. Į juos dedami pieno produktai, turintys baltymų ir varškės, kiaušinių likučiai. Kalakutams, laisvai ganant, galite naudoti bet kokius grūdus.
Dienos racionas jaunų gyvulių šėrimui turėtų būti pagrįstas šiais rodikliais, atitinkamai nurodant atitinkamai 6–7 ar daugiau paukščių svorio kilogramų:
- kukurūzai, miežiai, avižos - 250–300–350 gramų,
- grūdų pasėlis - 70 - 70 - 80 gramų,
- daržovės (morkos, moliūgai, burokėliai, ropės) - 50 - 50 - 60 gramų,
- virtos bulvės - 100 - 100 - 100 gramų,
- sorų sėlenų - 40 - 50 - 50 gramų,
- maisto atliekų - 100 - 100 - 100 gramų,
- miltai - 10 - 10 - 15 gramų,
- vėžiagyviai - 10–10–10 gramų,
- druska - 2 - 3 - 3 gramai.
Smėlis ir žvyras paukščiui tiekiami laisvai. Maždaug pusę dienos prieš skerdžiant mėsą, kalakutiena yra visiškai šeriama ir perduodama tik gerti.
Kalakutienos sultinių pašaro sudėtis ir tūriai
Kalakutienos mėsos standartai turėtų parodyti jiems procentinę dalį per dieną:
- neapdoroti baltymai - 22–23 procentai,
- mainų energija - 13,0 MJ už kilogramą,
- žalia pluošto - iki 3 procentų,
- žali pelenai - iki 7 procentų,
- kalcis - 0,9 proc.,
- fosforas - 0,7 proc.,
- natris - 0,12 proc.,
- metioninas - 0,45 proc.,
- lizinas - 1,1 proc.
Toks mineralų kompleksas gali būti pateiktas, jei laikysitės apytikslės kalakutų dietos, nurodytos lentelėje:
Kalakutų šėrimo amžius dienomis | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
Grūdai | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
Gyvūnų atliekos | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
Soros sėlenos | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
Želdynai | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
Apvalkalas | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
Miltai | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
Per pirmąsias penkias amžiaus dienas į kalakutienos sultinius kiaušiniai įpilama ne daugiau kaip 3 g per dieną, o varškė - 2 g per dieną. Nuo šešių dienų amžiaus iki trijų savaičių kalakutienos užkandžiai padidina varškės sūrio produktų paros normą iki 10 gramų, o kiaušinis neįtraukiamas į racioną.
Iš pradžių per pirmąsias dešimt dienų šėrimas atliekamas ne rečiau kaip kas dvi valandas.
Kaip pašarų mišinys pirmas dvi savaites tinka savarankiškai paruošta tarkuotų kiaušinių košė, į kurią pridedami miltai iš kukurūzų ar kviečių, su smulkintais žaliaisiais svogūnais ir pjaustytomis morkomis kartu su soros koše. Per pirmąsias tris – penkias dienas toks maistas duodamas ant popieriaus lapų, o po to sultiniai iš mažų konteinerių perkeliami į savaiminį maitinimą. Kaip tai virti privačioje ekonomikoje, galite pamatyti vaizdo įraše.
Nuo dešimties dienų kalakutienos sultiniai neribotais kiekiais pristatomi iš šviežių dilgėlių ir dobilų, kiaulpienių ir liucernos.
Turkijos mėsos penėjimas (veislė, kryžius)
SUNKIAUSIOS APSAUGOS DIDELĖS - 6 (DIDELĖS - 6) AUGANČIŲ VEIKLŲ TECHNOLOGIJA
Ar pelninga laikyti kalakutą?
Po dviejų savaičių naminių paukščių pašarą turėtų sudaryti susmulkinti grūdai (apie 60 proc. Pašaro tūrio), ankštiniai augalai (apie 25 proc.), Saulėgrąžos (iki 2 proc.) Ir kreida (iki 5 proc.).
Perėjimas prie šešių patiekalų per dieną prasideda nuo 1 mėnesio amžiaus, iki keturių patiekalų per dieną - sulaukus 2 mėnesių amžiaus.
Po keturių – penkių mėnesių po tokio penėjimo jauna kalakutiena yra paruošta skerdimui.