Herefordo karvių veislė garsėja dideliu mėsos derlingumu, aromatiniu ir subtiliu skoniu. Nors tokios karvės negali būti melžiamos, nes visas pienas sunaudojamas veršeliams šerti, ūkininkai vis tiek rekomenduoja veisti šias karves mėsai. Be to, herefordiečiai gali nuvažiuoti didelius atstumus, nėra įnoringi prižiūrėdami ir prižiūrėdami ir valgo bet kokią žolę.
Herefordo karvės aprašymas ir ypatybės
Ši veislė buvo sukurta XVIII amžiuje Didžiojoje Britanijoje. Iš pradžių buvo paprastos raudonos karvės, tačiau jos valstiečiams nepatiko nei produktyvumu, nei išvaizda. Jie pradėjo kirsti, kol buvo gautas pirmasis „puikus“ Herefordo veršelis. Pavadinimas kilęs iš Anglijos grafystės Herefordshire, būtent jų teritorijoje pasirodė pirmasis veršelis.
Po šimtmečio gyvuliai buvo išvežti į Kanadą, o po to į JAV, kur veislė toliau tobulėjo konstitucijos ir raumenų masės atžvilgiu. Iš išvaizdos karvės turi stiprią ir raumeningą struktūrą, jos gerai aklimatizuojasi net Šiaurės ir Pietų šalyse. Populiariausios karvės garsėja šiose šalyse:
- Afrika;
- Australija;
- Naujoji Zelandija;
- Amerika (pietų ir šiaurės).
SSRS karvės krito prieš Antrąjį pasaulinį karą, kur buvo kertamos su vietinėmis karvėmis ir gavo baltagalvę kazachų veislę.
Miestų žmonės išvažiuoja į kaimus auginti karvių, ūkininkai dažniau renkasi tas veisles, kurios greitai prisitaiko prie skirtingo klimato ir suteikia gerą pieno ir mėsos produktyvumą. Kiekvienas ūkininkas svajoja apie tokią karvę, nes ji turi stiprią kūno sudėjimą, bandą galima ganyti visą dieną ganykloje, be to, jie toleruoja ilgas gaudes.
Išoriškai jie atrodo šiek tiek grubūs ir skiriasi nuo savo bendraamžių šiais parametrais:
- kaklas trumpas;
- galva balta, plati ir tvirta;
- spalva yra raudonai ruda;
- balta šių kūno dalių spalva: nosis, lūpos, ketera, manečiai, kaklas, pilvas ir uodegos galas);
- ragai balti, galai tamsūs;
- šonai yra išgaubti, pilvas kabo žemyn;
- stora oda;
- trumpos, bet tvirtos kanopos;
- pieno liaukos yra švelnios.
Suaugusio gyvūno augimas siekia 130 centimetrų, krūtinės apimtis 195 centimetrai. Rusijos ūkiuose suaugusios patelės svoris yra 600 kilogramų gyvojo svorio, o buliai siekia 850 kilogramų. Anglijoje karvė gali sverti 700 kilogramų, o jautis - 1 toną. Iki dvejų metų jaučio svoris svyruoja per 800 kg, o telyčios - nuo 600 iki 650 kg.
Veršeliai greitai priauga svorio, 900 gramų per dieną, o kartais šis skaičius siekia 1,5 kilogramo. Šešių mėnesių amžiaus telyčios sveria 170 kilogramų, o iki metų - 300 kilogramų.
Dabar Herefordo karvė yra pati populiariausia jautienos veislė, nes joms nereikia ypatingos priežiūros, jos yra nepretenzingos mitybai ir suteikia gerų produktų.
Šiais laikais yra trys Herefordo karvių struktūros tipai:
- per mažas;
- terpė;
- didelis ūgis.
Tokių karvių ir bulių gyvenimo trukmė siekia 18 metų, geras produktyvumas ir riebumas išlieka iki paskutinės dienos.
Produktyvumas
Nors daugelį metų veisėjai bandė pasiekti šių karvių ankstyvumą, vis dėlto to nepavyko pasiekti. Pirmą kartą karvė veršiuojasi būdama 36 mėnesių. Veislė priklauso vėlyvai nokinimui ir yra nukreipta į mėsos produktyvumą, todėl ji negali pasigirti pieno kiekiu, jos kiekis yra 200 litrų. Karvės turi išsivysčiusį motinos instinktą, tampa geromis motinomis, tačiau nepripažįsta kitų žmonių kūdikių. Skerdžiamos mėsos išeiga siekia net 70%. Marmurinė mėsa yra sultinga ir maistinga dėl savo daug kalorijų. Yra plonų pluoštų, o riebalų sluoksnis yra labai plonas.
Mėsos rodikliai yra paveldimi kryžminant su kitomis veislėmis, tai veisėjai visada galvoja. Odos storis ir kokybė rodo jos didelę vertę. Galų gale iš Hereford veislių odos yra pagamintas batų, padų ir vidpadžių rėmas. Be to, turguje galite pamatyti krepšius, pinigines ir kitus produktus, pagamintus iš šių gyvūnų odos.
Didžiausias pieno kiekis, kurį Herefordo karvė gali pagaminti per metus, yra 1 200 kilogramų, kurio riebumas yra 4%.
Herefordo veislių tipai
Karvės labai dažnai kertamos, kad būtų gera išvaizda ir produktyvumas. Norėdami gauti dar stipresnius veršelius, hereforddai buvo sukryžminti su Aberdeen-Angus veisle. Šunys taip pat skiriasi klimato sąlygomis, kuriomis jie buvo auginami ir kur jie laikomi.
Klasikinis herefordas
Ši išvaizda išsiskiria raudonai rausva spalva, kai pagrindinis korpusas yra raudonas. Galva turi baltą spalvą. Kūno apačioje esanti pezhina susilieja su pezhina ant galvos. Šio tipo galvijai yra raguoti, jie nukreipiami arba į priekį, arba žemyn.
„Hornless Hereford“
„Hornless Hereford“ yra dėl mutacijos, jie neturi ragų. Šiandien šis tipas yra labiausiai paplitęs, nes juos lengva prižiūrėti ir prižiūrėti. Jei jautis ir karvė kažko nebendravo, tada jie nepadarys daug žalos vienas kitam. Jie daugiau nesiskiria nuo klasikinio tipo.
Juodasis herefordas
Kadangi Herefordo karvės dažnai kryžminamos su kitomis veislėmis, nenuostabu, kad atsirado tokia veislė kaip juodasis Herefordas. Jie turi Aberdyno-Anguso ir Holšteino kraują. Savybės visiškai nesiskiria nuo raudonos Herefordo veislės, skiriasi tik spalva. Juodasis Herefordas paprastai yra didesnis nei raudonasis, taigi, jei tikslinė veislė yra mėsa, tada labiau tinka juoda veislė.
Herefordo karvių priežiūra ir priežiūra
Herefordo karvės nėra melžiamos, todėl iš principo jos nėra melžiamos, jų pienas yra skirtas tik naujagimiams veršeliams šerti. Kūdikiai gaudami papildomą maistą ganymo metu su savo motinomis.
Suaugę individai yra gana apgaulingi, nes per vieną žiemą 15 galvų gali suvalgyti 200 tonų šieno. Todėl prieš pradedant tokias karves būtina įsigyti specialią įrangą žolėms pjauti ir iš anksto derlių nuimti.
Priežiūra
Kambarys, kuriame yra karvės, turi būti sausas ir visada švarus. Ši veislė greitai aklimatizuojasi ir pripranta prie bet kokių oro sąlygų, karvės sugeba ištverti net šiaurines šalnas. Dėl juodraščių neturėtų būti, visi įtrūkimai turi būti uždaryti ir keletą kartų vėdinti kambarį.
Verta įrengti atskirą kambarį, kuriame karvės bus su veršeliais. Kioske turėtų būti rašiklis karvei ir kioskas veršeliams, kambario viduryje yra tiektuvai ir girdyklos. Kraikas visada turi būti sausas, o švaraus vandens turėtų būti visą parą. Be to, tvarte turėtų būti gimdymo kambarys, kuriame karvė bus perkelta likus trims dienoms iki numatomos gimimo datos ir per septynias dienas po to.
Šios veislės karvės turi elastingą ir švelnią odą, todėl kiekvieną dieną jas reikia valyti minkštu šepetėliu ir nuplauti nešvarumus, kitaip jie išsivystys kerpės.
Geriausi Herefords auginimo rezultatai pastebimi Orenburge. Be to, karvės veisiamos Novosibirsko, Omsko, Permės, Rostovo, Čeliabinsko ir Tiumenės regionuose.
Šios veislės karvės reaguoja greitai, greitai reaguoja į turinio ar šėrimo pokyčius. Prieš rudenį gyvūnai gauna riebalų, kurie žiemą jiems pasitarnaus kaip energija. Taip pat rudenį jie būna apaugę stora vilna, o pavasarį - skraiste.
Paprastai herefordai yra nekonfliktiški, tačiau nepaisant to, siekiant išvengti nesutarimų ir streso, karvės turėtų būti ganomos pagal amžių, tai yra, jauni gyvūnai atskirai, suaugusieji atskirai, taip pat veršeliai. Tačiau iki siurbimo pabaigos veršeliai laikomi kartu su motinomis.
Maitinimas
Herefordo karvės šeriamos nepretenzingai, o tai teigiamai veikia ekonomiką. Jie maitinasi šienu ir lengvai sūdytais susmulkintais miežiais.
Motina, norėdama maitinti veršelį, praleidžia daug energijos, dėl šios priežasties savo pašarą būtina papildyti:
- silosas;
- šiurkštus koncentruotas pašaras;
- kaulų miltai;
- mineralinis padažas.
Gyvūnai ganyti gali nuo ryto iki vakaro ganykloje, nereikia pasirinkti vietų su specialia žole, herefordiečiai valgo net piktžoles.
Geriausias Herefordo karvių šėrimo būdas yra derinys. Vasarą - natūrali žolė ir dirbtinė žemė, o žiemą koncentruoti priedai, šienas ir silosas. Tinkamai jaunosios kartos vystymuisi taip pat svarbu pridėti kalcio, baltymų, fosforo.
Jei dieta sudaryta teisingai, dienos svoris padidės 1 kilogramą per dieną, o karvės lengvai toleruos stiprias šalnas. Bet jei gyvūnai maitinasi netinkamai, svorio padidėjimas sumažės iki 500 gramų, ir net silpniausią šaltą snapą jie ištvers su dideliais sunkumais.
Šėrimas parenkamas atsižvelgiant į klimatą, kuriame gyvena gyvūnai, taip pat į tai, ar karvė nėščia. Nėščių karvių šėrimas sausuoju laikotarpiu yra skirtingas.
Tai turėtų atrodyti kaip nėščių karvių racionas negyvą sezoną:
Produktas | Šieno racionas | Šieno racionas | ||
Gyvasis karvės svoris | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Žolė šienas | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Pupelių šienas | 2,5KG | 3 kg | 1,5KG | 2 kg |
Pavasarinis šiaudas | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Šienainis | – | – | 9 kg | 10 kg |
Kukurūzų silosas | 9 kg | 12 kg | – | – |
Koncentruoti pašarai | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5KG |
Druska | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammonio fosfatas | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Jei tikslas yra užauginti mažesnio riebumo karvę, tada ji šeriama šiek tiek ilgiau, parenkamas mažai kaloringas maistas. Jei laikysitės nėščių karvių prieš pagimdžiusios netinkamos mitybos, tada didelė persileidimo tikimybė ir veršelis gimdoje mirs. Jei karvė pagimdo, veršelis gali būti susilpnėjęs ar ligotas.
Ligos
Šuniniai gyvūnai greitai prisitaiko prie bet kokio klimato, ir jūs galite juos laikyti lauke net žiemą. Karvės nepasiduoda infekcinėms ir virusinėms ligoms. Ši veislė turi paveldimas sunkias ligas, tačiau tiktai pietinėse šalyse, kur deganti saulė. Šiaurėje karvės laikomos išskirtinai karvidėse, kur ji visada turi būti švari, sausa, be skersvėjų, o kambarys turi būti vėdinamas kelis kartus per dieną.
Retkarčiais agurkai gali sirgti tokia liga kaip akių vėžys. Tai taip pat gali paveikti vietovę, kurioje diena yra ilga su nuolatine saule. Rečiau nuo šios ligos kenčia karvės su juodais akiniais aplink akis.
Gyvūnų veida vilna šiek tiek apsaugo nuo išorinių poveikių, ant tešmens nėra vilnos, todėl jie dažnai patiria tešmens nudegimus dėl karštos saulės. Taip pat nudegimus gali sukelti maistas, padidinantis jautrumą ultravioletiniams spinduliams.
Makšties prolapsas taip pat randamas tarp paveldimų patologijų, tačiau tai taip pat gali atsirasti dėl netinkamos mitybos. Kita vertus, jei karvės nevalgėte nėštumo metu, veršelis užauga didelis, o esant stipriam slėgiui veršiavimasis gali iškristi iš gimdos.
Veisimas
Vienas pagrindinių veisiant Herefordo karves tikslų yra gauti skanią marmurinę mėsą. Dėl to, kad gyvūnai visą dieną vaikšto pėsčiomis, jie greitai priauga svorio, mėsos išeiga siekia 70%. Veršelių gimimo svoris nėra didelis, apie 25 kilogramus, todėl dažniausiai gimstama greitai ir be komplikacijų. Tinkamai prižiūrint pagimdytas karves, veršelių išgyvenamumas yra 98% ir jie beveik niekada neserga.
Pubertumas atsiranda maždaug po 30 mėnesių. Pirmasis apsiveršiavimas po 36 mėnesių. Geras produktyvumas pasiekiamas ganant, tačiau, deja, tai neįmanoma visuose Rusijos regionuose. Todėl rekomenduojama jį pakeisti, būtent:
- kurti daugiametes kultūrines ganyklas;
- sodinti vienmetes žoleles, naudoti jas rudenį ir žiemą;
- naudoti koncentruotus priedus 35%.
Toje pačioje vietoje rekomenduojama ganyti to paties amžiaus galvas, o žindančius veršelius geriau laikyti šalia motinų, taip pasiekiamas geriausias augimas.
Herefordo veršelių priežiūra ir priežiūra
Naujagimis Herefordo veršelis sveria nuo 28 iki 35 kilogramų. Kadangi karvės turi stiprią struktūrą, jos pagimdo be komplikacijų, veršelių mirtingumas yra 3%. Tinkamai prižiūrint ir šeriant, veršeliai labai greitai priauga svorio ir jiems būdinga ankstyva branda. Veršelių išsivystymas priklauso nuo pradinio kūno svorio, pieno gamybos ir tinkamos mitybos.
Jei pienas yra 1200 kg, veršelis atjunkant nuo tešmens, turi sverti 220 kg. Jei pieno gamyba didesnė, tokio pat amžiaus veršelis sveria 250 kg. Geriausias laikas gimdyti yra kovo-balandžio mėnesiai. Iš tiesų šiuo laikotarpiu daigios žolės dygsta ir didesnė tikimybė, kad išaugs pieno produkcija, o veršeliai geriau priaugs svorio.
Pirmąjį pieną, kuris vadinamas priešpieniu, veršelis turėtų paragauti per pirmąją valandą po gimimo. Jis turi gelsvą atspalvį, palyginti su pienu, ir yra daug malonesnis. Iki trijų mėnesių amžiaus jie maitinasi daugiausia motinos pienu.
Nuo 15 dienos galite pridėti šiek tiek sultingo, o paskui koncentruoto pašaro. Šienas turi būti švelnus, nuimtas prieš žydėjimą ir džiovinamas pavėsyje. Taip pat bus naudinga gerti su šieno užpilu, nes tam reikia sumalti šieną (būtinai švarų) ir užpilti verdančiu vandeniu, kurio norma yra 1 kilogramas 6 litrams. Uždenkite šiltu rankšluosčiu, apvyniokite antklode ir palaukite 7 valandas. Prieš geriant blauzdas, užpilas filtruojamas ir duodamas šilta forma. Taip pat į litrą infuzijos reikia pridėti gramą druskos. Antrą dieną palikti gatavą gėrimą draudžiama.
Svarbu užtikrinti, kad veršelis ramiai, mažais gurkšneliais čiulpia priešpienį ir pieną, kad jis būtų tinkamai virškinamas ir įsisavinamas. Ką negalima pasakyti apie gėrimą iš kibiro, kūdikis noriai rijosi dideliais gurkšniais, yra trapios virškinimo sistemos nepakankamumas, vadinasi, virškinimo trakto problemos.
Sulaukęs šešių mėnesių veršelis pasiekia 200 gyvojo svorio kilogramų, šiuo laikotarpiu reikia nujunkyti jį nuo motinos tešmens ir pernešti į savarankišką maitinimą. Taigi jis priaugs svorio greičiau ir subręs.
Kol veršelis nesulaukia šešių mėnesių amžiaus, savininkas pasirenka vieną iš trijų šėrimo būdų:
- Tradicinis.
- Saugu.
- Reguliuojamas.
Jei palikuonys atsirado pavasarį, pasirenkamas tradicinis metodas, kai veršelis ir jo motina ganomi atviroje ganykloje.
Jei kūdikis gimė rudenį, tada geriausias pasirinkimas būtų saugus maitinimo būdas. Jauni gyvūnai šeriami dirbtiniu pašaru, pasiekiant maksimalų svorio padidėjimą. Ši parinktis yra brangi ir sunki.
Kalbant apie reguliuojamą šėrimą, veršelis motinai atnešamas maždaug kartą per dieną, pamažu sumažinant šėrimą iki 2 kartų per dieną.
Privalumai ir trūkumai
Herefordo karvės yra laikomos unikaliomis, nes:
- geri gamintojai;
- lengvai aklimatizuojamas;
- lengvai prižiūrimas ir prižiūrimas;
- lengvai viešbutyje;
- aukšta gyvenimo trukmė - apie 15 metų;
- svorio padidėjimo greitis;
- maitintis bet kokia žole, net piktžolėmis;
- nėra linkę į infekcines ir virusines ligas;
- aukštos kokybės mėsa;
- turi ramų charakterį.
Yra labai nedaug trūkumų ir jie nereikšmingi:
- karštose šalyse „Herefords“ gali nudeginti tešmenis;
- juodraščių baimė;
- balsingumas;
- baimė.
Ūkininkų apžvalgos
Ūkininkai, auginantys Herefordo mėsinius galvijus, paliko savo pastabas:
Julija Vysotskaya, 35 metai, ūkininkė. Renkantis karvę, kilo klausimas, kurią veislę geriausia įsigyti: pieninę ar mėsinę, aš iškart pirmenybę teikiau antrajam variantui, Rusijoje jautiena dabar brangi. Karvių ir bulių baimė išliko nuo vaikystės, tačiau vis tiek nusprendžiau gauti keletą Herefordo karvių ir, mano nuostabai, jos yra tikrai ramios ir meilios, tačiau pačios sau pieno neduoda. Marmurinė mėsa yra labai sultinga ir skani, virti ji nepraranda savo vertės.
Denisas Plockas, 50 metų. Aš gyvūnus auginu tik dėl savęs, žinoma, yra daugybė sveikų karvių ar bulių, todėl perteklių parduodu kaimynams. Šiais metais buvo pasiūlymas įsigyti Herefordo veislę, jų kaina, žinoma, brangi, bet vis dėlto buvau įsitikinusi, kad jas nusipirkau. Nepasigailėjau nė vienos minutės, kad pasirinkau šiuos bulius. Jie yra ramūs, nėra įnoringi nei prižiūrimi, nei maitinami. Aš vedžiau šiuos bulius skerdimui su ašaromis akyse, tačiau marmurinė mėsa pasirodė labai skani.
Čeliabinskas
Mes laikome Holsteinus, bet neseniai mes pasiėmėme du Herefordo viščiukus. Aišku, ilgai neišbandysime mėsos, tačiau apie charakterį galiu užtikrintai pasakyti vieną dalyką, kad jie neįsižeis, greitai pripranta prie naujų sulaikymo ir maitinimo sąlygų. Jie nėra gudrūs, stengiasi nekonfliktuoti su kitomis karvėmis, tačiau taip pat gali juos pastatyti į savo vietas. Jie greitai priprato prie mano rankų, bet vis tiek drovūs, jie neįleidžia svetimų žmonių. Žinoma, skiepai, vitaminai ir sėklinimas tik dalijant taip pat nebus prie pavadėlio. Kadangi šios veislės manęs neatbaidė ir negąsdino, iš patirties galiu užtikrintai pasakyti, kad veisimui Herefords yra puiki veislė.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Herefordo karvė yra viena geriausių veislių mėsai. Tokių karvių melžti neįmanoma, jų pieno išeiga yra maža, kuri duodama visiems naujagimiams veršeliams. Priežiūra ir priežiūra yra paprasta, pagrindinis juodraščių ir geros mitybos trūkumas. Jei laikysitės visų taisyklių, tada karvės pradžiugins savo marmurine sultinga ir skania mėsa.
Leidinio autorius
0
Rusija. Krasnodaro miestas
Leidiniai: 34Komentai: 0