Žirniai yra vertingas ankštinis augalas, auginamas praktiškai visoje Rusijoje. Augalui būdingas atsparumas šalčiui, ankstyvas brendimas ir aukšta vaisių maistinė vertė. Iš straipsnio sužinosite apie žirnių sodinimo ir rūpinimosi jais įmantrumą, taip pat apie kovos su pavojingiausiomis augalų pasėliais ir kenkėjais būdus.
Kultūros ypatybės
Žirniai yra vienmetis žolinis pasėlis, kuris, atsižvelgiant į veislę, gali pasiekti 1,5 m aukštį. Augalas gali turėti šliaužiančią ar standartinį stiebą, tiesų ar šakotą. Jos viršūnėje ir interoduose yra modifikuoti lapai - antenos, kurie pina netoliese esančią atramą. Lapai yra šviesiai žali, suporuoti.
Žirniai turi šakotą vandentiekio šaknų sistemą, kuri išauga į dirvą iki 0,8–1 m gylio. Mažų šaknų ir šakų mazguose vystosi mazgelių bakterijos, prisotindamos dirvą azotu.
Žydėjimas prasideda praėjus 1–1,5 mėnesio po sėklų pasėjimo. Gėlės yra smėlio, purpurinės arba rausvos spalvos, išdėstytos lapų ašiliuose keliais gabalėliais. Žirniai priskiriami savaiminio apdulkinimo pasėliams, tačiau yra žinomi dalinio kryžminio apdulkinimo atvejai.
Vaisiai yra dvigeldžiai ankštys, turinčios 4–10 sėklų iš eilės. Sėklos gali būti nuo žalios iki giliai violetinės spalvos, lygios arba raukšlėtos. Žirnių vaisiai būna dviejų rūšių:
- Cukrus. Žaliųjų menčių vidinėje pusėje nėra pergamento sluoksnio, todėl ją galima valgyti su žirniais. Cukraus sėklos yra mažesnės, bet sultingos ir saldžios.
- Lupimas. Grubūs, beskoniai žirnių lukštai nėra valgomi. Puikiai prinokusios pupelės supjaustomos iš krūmo ir ekstrahuojamos tik valgomos sėklos. Tokius žirnius galima valgyti tiek šviežius, tiek laikomus.
Populiariausios žirnių cukraus veislės: vaikų, medaus ankštis, karaganda. Iš lupimo veislių jie gerai įrodė: ankstyvas, puikus, nugalėtojas.
Sodinkite žirnius atvirame lauke
Žirniai yra lengvai prižiūrimas priešsėlis. Augalas auginamas be sėklų, tiesiogiai sėjant į žemę sėklas. Po sodinimo pirmieji daigai parodomi po 5-10 dienų. Pirkdami sėklas atkreipkite dėmesį į žirnių auginimo sezono trukmę. Specializuotose parduotuvėse galite rasti tiek ankstyvųjų, tiek vidutinio ankstyvumo, tiek vėlyvų veislių.
Prieš sėją būtina atlikti parengiamąsias priemones:
- pasirinkti tinkamą svetainę;
- teisingai nustatyti sėjos laiką;
- paruoškite dirvą;
- apdorokite sėklas.
Sėdynės pasirinkimas
Žolinis augalas klesti ir neša vaisius atvirose, saulėtose ir gerai vėdinamose vietose. Geriausi žirnių pirmtakai yra naktiniai ir moliūgų derliai.
Kadangi žirniai turi taprootinę sistemą, neįmanoma pasirinkti teritorijos, kurioje būtų aukštas požeminio vandens stalas. Nuolat būnant pelkėtoje vietoje, šaknis pradės pūti, o augalas mirs.
Klimatinės sąlygos augti
Regionams, kuriuose vyrauja vidutinio klimato sąlygos, labiausiai tinka daržovių pasėliai, tačiau tinkamai parinkus veisles, vėsesnėmis sąlygomis galite gauti gausų derlių. Jauni sodinukai gali toleruoti temperatūros kritimą iki -6 laipsnių be pažeidimų, o žydintys augalai - iki +2 laipsnių.
Patyręs sodininkas savo vaizdo įraše pasakoja apie tai, kada sodinti ir kaip žirnius auginti atvirame lauke:
Optimali temperatūra kiaušidėms formuotis yra nuo +12 iki +15 laipsnių, pupelėms augti - nuo +17 iki +21. Dėl didelio atsparumo šalčiui augalas auginamas beveik visoje Rusijoje, įskaitant centrinį ir šiaurės vakarų regionus.
Sėjos laikas
Kadangi žirnių sėklos sudygsta +1 laipsnio temperatūroje, jos gana anksti sėjamos atviroje žemėje. Sėjos laikas parenkamas atsižvelgiant į regiono, kuriame yra augavietė, klimatines ypatybes ir oro sąlygas. Sibire gegužės pradžia laikoma palankiu ankštinių augalų sodinimo periodu, centriniuose regionuose - balandžio pirmąjį dešimtmetį. Švelnesnio klimato vietose žirnius galima sėti nuo kovo vidurio.
Dirvožemio ir apšvietimo reikalavimai
Žirnių sėkloms sėti rinkitės vietą, kurioje yra lengvas, derlingas dirvožemis. Kad augalas tinkamai vystytųsi, dirvožemio pH turėtų būti nuo 6 iki 7. Rūgščiame dirvožemyje žirniai auga lėtai, dažnai suserga. Jam nepatinka kultūra ir lengvai prieinamu azotu prisotintas dirvožemis, kuris grasina atidėti žydėjimą ir derliaus nokimą. Kultūra yra fotofilinė, todėl rinkitės saulėtas vietas, apsaugotas nuo skersvėjų.
Geriausi žirnių kaimynai
Žirnių šaknyse besivystančios mazginės bakterijos prisotina dirvą azotu, kuris yra labai naudingas daugumai sodo kultūrų. Ši kaimynystė ypač palanki agurkų, morkų ir ropių derliui.
Sodinimas kartu su žolelėmis, ypač garstyčiomis, padės apsaugoti žirnius nuo kandžio ir slopinti piktžolių augimą. Kaimynystė su pomidorais daro teigiamą poveikį ankštinių augalų žaliosios masės augimui, be to, pagerina derliaus kokybę.
Dirvos paruošimas
Žemė paruošiama rudenį:
- Aikštelę reikia giliai iškasti ir sudėti į dirvą pusė komposto kibiro, 35 g superfosfato ir 25 g kalio chlorido 1 kvadratui. m.
- Jei sklypo dirvožemis yra rūgštus, pridėkite medžio pelenų kartu su trąšomis 100 g / kv. m., tada vėl kasti ir užpilkite vandens per plotą.
Iš anksto numatytas sėklų apdorojimas
Sėklų paruošimas yra svarbus žingsnis link turtingo žirnių derliaus. Visų pirma, jums reikia pasirinkti žirnius su trūkumais. 30 g stalo druskos praskieskite 1 litru vandens ir supilkite sėklas į gautą druskos tirpalą. Visavertės kokybės sėklos įsikurs apačioje, o atmestos - liks ant paviršiaus.
Kai kurie sodininkai prieš sodinimą rekomenduoja daiginti daigus. Norėdami tai padaryti, tiesiog apvyniokite žirnius drėgnu skudurėliu ir sudėkite į indą, uždengdami dangčiu arba apvyniodami lipnia plėvele. Savotiškas šiltnamis per dieną dedamas į šiltą vietą.
Galite pašildyti sėklą prieš pat sodinimą, 5 minutes užpildydami sėklas vandeniu maždaug 50 laipsnių temperatūroje. Po atšilimo žirniai turi būti kruopščiai išdžiovinti servetėle arba išdėstyti saulėje.
Žirnių sėklų sėjos procesas
Baigę visus parengiamuosius darbus, galite pradėti sėti sėklas. Žirnių sodinimo technologija yra tokia:
- Paruoštoje vietoje padarykite 5-8 cm gylio griovelius. Atstumas tarp eilučių turėtų būti bent 40-50 cm.
- Pabarstykite vagas medžio pelenų, komposto ir derlingos dirvos mišiniu 2-3 cm sluoksniu.
- Užpilkite griovelius dideliu kiekiu vandens.
- Sėkite sėklas 5–6 cm atstumu.
- Uždenkite vagas dirvožemiu ir sutankinkite.
Augalų priežiūra
Žirniai nereikalauja priežiūros. Jei teisingai paruošėte sklypą ir pasėjote sėklas, tada augalai nesukels jums daug rūpesčių. Žirnių priežiūrą sudaro savalaikis laistymas, dirvos atsipalaidavimas, reguliarus viršutinio padažo paruošimas. Kai kurioms veislėms taip pat reikia keliaraiščio.
Ypač svarbu atkreipti dėmesį į žirnius, kai pumpurai ir vaisiai liejasi, nes būtent šiuo metu augalas išleidžia visą savo energiją būsimo derliaus formavimui. Nepakankama priežiūra gali pabloginti pupelių kokybę ir sumažinti įvorių produktyvumą.
Laistyti
Žirniai mėgsta dažnai gausų laistymą, ypač regionuose, kuriuose vasaros karštos, sausos. Tinkamam vystymuisi augalams reikia mažiausiai 10 litrų vandens vienam kvadratiniam metrui. m iškrovimo. Aktyvaus augimo laikotarpiu žirnius reikia laistyti 1–2 kartus per savaitę. Nuo žydėjimo pradžios kas 3 dienas sudrėkinkite dirvą.
Augalai gali atlaikyti trumpalaikę sausrą sodinukų augimo laikotarpiu. Jei vaisiai nėra pakankamai laistomi, kai vaisiai kraunami, tai gali per anksti nutraukti vaisiaus augimą ir derlių.
Petnešos
Populiariausios žirnių veislės turi nakvynės stiebą. Kad augalas vystytųsi ir būtų geriau apšviestas, augalas turi priglusti prie atramos. Žirnius reikia susieti, kai stiebas užauga 10–15 cm ilgio. Kaip atramą galite naudoti:
- metalinės ar medinės žetonai, iš kurių yra suformuotas šarnyras;
- specialūs tinklai laipiojimo augalams;
- arkos šiltnamiui.
Suspaudus viršūnes
Kai kurie patyrę sodininkai pataria žirnio stiebo viršūnę suspausti, kai ji pasiekia 20–25 cm aukštį. Tokiu atveju iš augimo vietos atsiras naujų šoninių ūglių, kurie laikui bėgant taip pat duos derlių. Augalas taps labiau šakotas ir augs ne taip aukštai.
Sodinukų apsauga nuo paukščių
Paukščiai medžioja ir šviežiai pasodintas ankštinių augalų sėklas, ir jaunus daigus. Dažniausiai lovos kenčia nuo varnų, juodgalvių ir strypų invazijos.
Augalai nuo paukščių gali būti apsaugoti naudojant šviesą praleidžiančią dengiamąją medžiagą arba specialius tinklus. Norėdami tai padaryti, kaiščiai yra varomi išilgai aikštelės perimetro, o medžiaga ištraukiama virš iškrovimo vietos. Lovas taip pat galite uždengti šiltnamiu, pastatydami metalinių lankų rėmą ir jau ant jų tempdami tinklą.
Dirvožemio atsipalaidavimas
Sodinti žirnius rekomenduojama reguliariai atlaisvinti ir ravėti. Geriausia šias veiklas atlikti po laistymo. 7-10 dienų po pirmųjų ūglių, būtinai atlaisvinkite dirvą ir suarkite augalus. Tai būtina norint prisotinti dirvožemį ir šaknų sistemą deguonimi.
Šėrimo ypatybės
Pirmasis žirnių šėrimas atvirame lauke atliekamas aktyvaus žaliosios masės augimo metu prieš žydėjimą. Šiuo laikotarpiu geriau naudoti organines trąšas, tokias kaip dilgėlių užpilas ar devynių vėžių tirpalas. Skystos trąšos praskiedžiamos vandeniu santykiu 1:10 ir sodinamos laistyti 3 litrais už 1 kvadratą. m.
Po žydėjimo krūmai gali būti šeriami nitroammofosu. Ištirpinkite 1 valg. l. miltelių į 10 litrų vandens ir laistykite savo lovas.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Jei nesilaikoma žemės ūkio technologijos ir nepalankios oro sąlygos, žirniai dažnai yra veikiami įvairių ligų. Pavojingiausios iš jų:
- Fuzario šaknies puvinys - Nepagydoma liga, kurią sukelia Fusarium grybeliai. Tai pasireiškia apatinių lapų pageltimu, rudų dėmių atsiradimu apatinėje stiebo dalyje. Laikui bėgant, šaknies šaknis miršta, o augalas išdžiūsta. Nuėmę žirnius, būtinai sunaikinkite visas augalų šiukšles, kad išvengtumėte ligos plitimo.
- Rūdžių - Dažniausia ankštinių augalų liga visose klimato zonose. Krūmai paveikiami pradėjus žydėti ir prasidedant žydėjimui. Lapai yra padengti rudomis miltelinėmis pustulėmis, kurios vasaros pabaigoje tampa beveik juodos. Pažeisti lapai miršta, krūmo augimas sulėtėja. Kovoti su grybeliu galite purkšdami krūmą 1% Bordo skysčio bent 20 dienų prieš derliaus nuėmimą.
- Miltligė - grybelinė liga, paveikianti žirnių lapus, stiebus ir pupeles. Pažeista augalo dalis yra padengta pilkšvai baltomis dėmėmis, kurios po kurio laiko įgauna rudą spalvą. Krūmas kenčia nuo mitybos stokos, augimas sustoja, blogėja vaisių kokybė. Norėdami sustabdyti ligos vystymąsi, purškite krūmus 1% koloidinės sieros.
- Askochitozė - pavojinga liga, dėl kurios gali būti miręs visas žirnių sodinimas svetainėje. Jauni ūgliai iškart žūva, suaugusiems augalams neleidžiama augti, jie praranda didelę lapų ir stiebų dalį. Ligą galite atpažinti pagal sausų dėmių su rudomis dėmėmis pasienyje buvimą. Jei pastebėsite problemą, sodmenis nedelsdami apipurkškite 0,4% vario chloridu.
Fuzario šaknies puvinys
Rūdžių ant žirnių
Miltligė ant žirnių
Žirnių askochitas
Dažnai žirniai kenčia nuo kenkėjų antpuolių. Pagrindiniai kultūros priešai yra žirnių kandis ir samtelis... Pirmieji kiaušinius deda ant jaunų lapų žydėjimo metu. Perinti vikšrai įsiveržia į pupeles ir valgo sėklas.
Žirnių kastuvas mieliau deda kiaušinius ant apatinės lapų pusės. Po perėjimo jauni žalieji vikšrai praryja žaliąją masę ant krūmų. Rekomenduojama kovoti su šiais kenkėjais sliekų infuzijos pagalba. Norėdami jį paruošti, užpilkite 200 g susmulkintos žolės 10 litrų vandens ir virkite 45 minutes. Gydydami žirnių lapus užpilu kiaušinių dėjimo metu 1–2 kartus per savaitę.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Žirnių ankštys paruoštos naudoti per 1–1,5 mėnesio po žydėjimo. Pupelės bręsta palaipsniui, todėl jas reikėtų rinkti kas 2–3 dienas. Pirmieji subrandina žemesnės pakopos vaisius. Priklausomai nuo veislės su 1 kvadratu. m žirnių sodinimo, galite surinkti apie 4 kg derliaus.
Derliaus žali žirniai greitai nudžiūsta ir suyra net šaldytuve, todėl nerekomenduojama jų laikyti šviežių ilgiau nei 5 dienas. Ilgalaikiam saugojimui jauni vaisiai yra konservuoti arba užšaldyti.
Galite žirnius ir džiovinti:
- Pirmiausia virkite jį verdančiu vandeniu 2 minutes, tada sulankstykite ant sietelio ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu.
- Po to vaisius valandai padėkite į orkaitę ir džiovinkite 50 laipsnių temperatūroje.
- Leiskite atvėsti.
- Antrą kartą žirnius tuo pačiu metu įdėkite į orkaitę, pašildydami iki 70 laipsnių.
- Džiovintus žirnius rekomenduojama laikyti stikliniame inde su sandariu dangčiu.
Turtingo derliaus paslaptys
Norėdami gauti turtingą žirnių derlių, turėtumėte laikytis kelių paprastų taisyklių:
- Prieš sodindami sėklas, plotą suarkite bent 25 cm gyliu. Gilus kasimas padidins dirvožemio aeraciją, o tai teigiamai paveiks augalo šaknų sistemos vystymąsi.
- Pabandykite gauti veisles, atsparias pagrindinėms žirnių ligoms.
- Derliaus nuėmimo metu derėkite kuo dažniau, nes pernokusios ankštys slopina jaunų augimą.
- Norėdami visą vasarą vaišintis jaunais žirniais, pasėkite sėklas keliais laikotarpiais, kas 2 savaites.
- Žirniai netinka vaisiams esant dideliam karščiui, todėl pasistenkite pasėlį pasėti kuo anksčiau, atsižvelgiant į oro sąlygas jūsų regione.
Augantys žirniai nesukelia jokių sunkumų. Svarbiausia yra laikytis paprastų taisyklių ir patarimų, taip pat galite gauti turtingą derlių.