Krymo svogūnas vadinamas Jaltos svogūnų veisle. Tai originali pietų veislė, pasižyminti savybėmis, išskiriančiomis ją iš daugelio šios kultūros veislių. Nepaisant to, kad Jaltos svogūnai auginami daugiausia Kryme, kai kurie daržovių augintojai bando jį auginti Centrinėje juostoje. Veislei reikia specialaus auginimo metodo.
Įvairovės savybės
Raudonasis Jaltos svogūnas buvo veisiamas Kryme iš Madersky plokščios veislės. Į pusiasalio teritoriją XIX amžiuje iš Portugalijos buvo atvežta įvairių augalų.
Jaltos svogūnas išsiskiria tuo, kad jo svogūnėliai nėra aštrūs, kaip ir daugelis kitų veislių, turinčių raudonai violetinę integruotų žvynelių spalvą. Jie yra saldūs, be aštraus ar kartumo užuominos, be aštraus svogūnų kvapo. Dėl šios priežasties Krymo svogūnas priklauso salotų veislėms ir yra valgomas žalias, termiškai neapdorotas.
Taip pat atkreiptinas dėmesys į galvų formą - apvalios ir plokščios, be įdubimo viršuje. Dėl šios priežasties jie lengvai supjaustomi į tokio paties ilgio žiedus.
Svogūnėliai sudaryti iš storų, sultingų svarstyklių, kurios yra sandariai prispaudžiamos viena prie kitos. Įdomu tai, kad veislės galvutėse jų yra tik 7, ne daugiau ir ne mažiau. Jaltos svogūno subrendusių galvų integruotos skalės spalva yra violetinė-raudona. „Sevok“ yra tos pačios spalvos. Viduje svogūnas yra baltas arba rausvas, labai sultingas.
Tai vėlyva veislė: augalams visiškai subręsti reikia 140–150 dienų. Vidutiniškai kiekvienos galvos skersmuo yra šiek tiek didesnis nei 7 cm, ji sveria 150 g, o veislės derlius yra nuo 1 kvadratinio. m yra maždaug 2 kg.
Privalumai ir trūkumai
Krymo svogūnai garsėja savo saldžiu skoniu ir patrauklia išvaizda. Jį su malonumu augina ūkininkai ir vasaros gyventojai, ir vartotojai noriai jį perka. Tačiau šio Jaltos svogūno skonį galite gauti tik tuo atveju, jei jį auginate savo tėvynėje - Kryme, kur klimatas sukuria optimalias sąlygas visoms jo vertingosioms savybėms atskleisti.
Svogūnus galima auginti šaltesnio klimato regionuose, tačiau skonis bus aštresnis. Tai laikoma veislės trūkumu, tačiau tai nesustabdo daugelio sodininkų.
Vėlai prinokę Krymo svogūnai neturi geros laikymo kokybės, todėl nerekomenduojama jų siųsti ilgalaikiam saugojimui. Tačiau dauguma švelnių veislių nėra skirtos žiemai laikyti, todėl ši konkreti veislė neturėtų būti laikoma reikšmingu trūkumu.
Auginti daigus iš sėklų
Pietuose veislės augalai auginami sėjant sėklas tiesiai į dirvą. Bet tai galima padaryti regionuose, kur vasara yra ilga ir šiltas ruduo. Rusijoje, išskyrus pietinius regionus, Jaltos svogūnai auginami iš sodinukų. Taip yra dėl ilgo veislės nokinimo laikotarpio - jei sėjate sėklas lovose, svogūnėliai neturės laiko nokti prieš šaltu oru. Krymo svogūnų daigai auginami šiltnamiuose po plėvele arba šiltoje patalpoje kasetėse. Sėjama pačioje žiemos pabaigoje.
Pirmiausia paruoškite substratą ir sėklas. Kasečių užpildymui geriausia naudoti universalų substratą daržovių sodinukams auginti. Visi jame esantys komponentai yra parinkti taip, kad geriausiai atitiktų augalų poreikius, taip pat yra mikroelementų.
Iš turimos sodinamosios medžiagos atrenkami geriausi egzemplioriai - dideli, be trūkumų ir pažeidimų. Jie dezinfekuojami 20-30 minučių kalio permanganate arba fungicidų tirpale (skiedžiami pagal instrukcijas). Tada nuplaunama vandeniu, nusausinama ir sėjama.
Už 1 kv. m išleisti 10-20 g sėklų, sėjant jas pagal schemą:
- 1 cm iš eilės;
- 4-5 cm tarp eilių;
- sėjos gylis - 1 cm.
Jei svogūnai auginami smulkiose kamerose, tada kiekvienoje iš jų sėjama po 1-2 sėklas. Po sėjos sėklos laistomos, užberiamos dirvožemiu, humuso ar durpių sluoksniu.
Temperatūra šiltnamyje po sėjos ir prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams turėtų būti 18–20 laipsnių. Kai visos sėklos sudygs, o tai įvyks maždaug per 2 savaites, temperatūra sumažės iki 14-16 laipsnių. Oro drėgmė - apie 70%. Taip pat svarbi dienos šviesos trukmė, ji turėtų būti bent 10–12 valandų. Jei augalai nepakankamai apšviesti, jie išdygs, pailgės, bus ploni, šviesiai žalios spalvos.
Jalta standartinių raudonųjų svogūnų sodinukų priežiūra:
- Laistyti... Laistykite augalus švariu, nusistovėjusiu šiltu vandeniu, nepageidautina naudoti šaltą vandenį. Pirmiausia daigai purškiami iš purškimo pistoleto - taip patogu sudrėkinti dirvos paviršių, jis neerzina ir nesusitvarko. Laistymo dažnis turėtų būti toks, kad dirva visada išliktų drėgna, bet ne drėgna: drėgnose sėklose gali pūti ir nedygti, taip pat gali būti pažeistos jau sudygusių augalų šaknys.
- Atsipalaidavimas ir ravėjimas. Po kiekvieno laistymo lovos švelniai atlaisvinamos, kad dirva užpildytų oru. Proceso metu taip pat pašalinami piktžolių ūgliai.
- Viršutinis padažas... Svogūnai šeriami daigų augimo metu 2 ar 3 kartus, su 1,5–2 savaičių pertrauka. Geri rezultatai gaunami tręšiant augalus nitrofosu (1,5 šaukšto. 10 litrų vandens). Rinkimas nėra atliekamas, tačiau prireikus jie prasiskverbia pro augalus, palikdami tarp jų 2 cm atstumą.7 Likus 7 dienoms iki persodinimo į lovas, daigai sukietėja, atidarant šiltnamį kelioms valandoms kiekvieną dieną.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip šiltnamyje sėti Jaltos svogūnų sėklas daigams:
Sodinti sodinukus atvirame grunte
Krymo svogūnams auginti gerai tinka atviros saulėtos vietos, plokščios, be šlaitų, neužliejamos požeminio vandens. Augalas nėra auginamas pavėsyje, jis mėgsta saulę ir šilumą.
Geriausias Krymo svogūnų dirvožemis yra lengvas, purus, derlingas priemolis ir smėlingas priemolis. Jei aikštelė yra molio arba smėlio, į ją pirmiausia patenka smėlis, pjuvenos, durpės arba antrąja prasme dirvožemis ir mineralinės trąšos. Kultūros dirvožemis turėtų būti neutralus arba šiek tiek šarminis.
Krymo veislės pirmtakai yra tokie patys kaip ir kitų kultūros rūšių - bulvių, šakniavaisių, moliūgų, naktinių žolių, žalumynų, ankštinių augalų. Negalima sodinti po visų rūšių svogūnų, veislių ir česnakų. Būtina laikytis šių taisyklių, kad augalai neužsikrėstų įprastomis ligomis ir nepatirtų įprastų kenkėjų.
Kad svogūnas tinkamai vystytųsi, jis turi augti gerai įdirbtoje ir tręštoje dirvoje. Paruoškite dirvą sode nuo rudens ar ankstyvo pavasario:
- Išimkite iš lovos visus ankstesnės kultūros likučius ir piktžoles.
- Kasti jį į bent 30 cm gylį.
- Humuso įpilama į 1 kibirą už 1 kv. m, šviežio mėšlo naudoti negalima, iš jo išauga viršūnės, augalai šaudo, vėluoja ropių formavimasis. Pelenai dedami į humusą, 0,5 kg už 1 kv. m arba fosforo-kalio trąšos.
- Jei lovos ruošiamos rudenį, žemės rupūžės nesulūžta taip, kad žiemą užšąla, jose mirė visi patogenai ir kenkėjai.
Paruošti Krymo veislės sodinukai sodinami balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Iki transplantacijos augalai turėtų būti bent 15 cm aukščio ir turėti 3–4 išsivysčiusius lapus. Jie atsargiai pašalinami iš substrato ar kasetės ląstelių kartu su žemės gabalėliu, pašalinamos visos blogai išsivysčiusios, paliekant tik sveikas ir tinkamai suformuotas.
Dažniausiai daigai sodinami grioveliuose, tačiau gali būti sodinami ir skylėse. Bet kokiu atveju augalų išdėstymas bus vienodas:
- 6-8 cm iš eilės;
- 30 cm tarp eilių;
- gylis - 1 cm virš šaknies kaklo.
Po sodinimo lovos laistomos ir mulčiuojamos plonu humuso ar durpių sluoksniu, šiek tiek sutankintos.
Kultūros priežiūra
Nors laikoma, kad kultūra nereikalinga, be nuolatinės priežiūros nebus įmanoma gauti didelį derlių kokybiškų svogūnų. Jį sudaro laistymas, auginimas, ravėjimas, viršutinio padažo paruošimas ir, jei reikia, ligų ir kenkėjų gydymas.
Laistyti
Jaltos svogūnai reikalauja ne tik dirvožemio, šilumos kiekio ir saulėtų dienų, bet ir priežiūros - jie turi būti gerai laistomi, tik tada jie bus saldūs ir sultingi.
Laistymo dažnis priklauso nuo oro sąlygų, tačiau vidutiniškai tai būna 2 kartus per savaitę. Namų lovose patogu ir naudinga ne laistyti žarnos, kaip įprasta, o naudoti lašelinę laistymo sistemą. Jo dėka bus galima sutaupyti išpilto vandens kiekį, sodininko laiko ir pastangų, taip pat išvengti galimo šaknų ar svogūnėlių nuoviravimo nuo vandens. Drėkinant lašais, augalus patogu šerti - trąšas drėkinimui galima įpilti tiesiai į vandenį.
Likus 3 savaitėms iki galvų rinkimo, svogūnų laistymas sustabdomas, kad būtų laikas subrandinti. Neprinokusios lemputės su storais kakleliais laikomos prasčiau.
Atsipalaidavimas ir ravėjimas
Po kiekvieno laistymo lovos atlaisvinamos, todėl žemė tampa kvėpuojanti ir pašalinami piktžolių ūgliai.
Viršutinis padažas
Trąšas raudonąjį Jaltos svogūną tręškite organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Prieš pradedant formuoti svogūnėlius, naudojamas mėšlo užpilas (koncentracija nuo 1 iki 10, jei imama karvių, kiaulių, triušių mėšlas, ir nuo 1 iki 15, jei imami paukščių mėšlai).
Pradėjus formuotis svogūnėliams, augalai šeriami fosforo-kalio trąšomis, azotas neįtraukiamas. Paskutinis viršutinis padažas turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip likus 3 savaitėms iki numatomo derliaus nuėmimo.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Daugelis raudonųjų svogūnų veislių turi gerą atsparumą infekcinėms ligoms ir kenkėjams. Jaltos lankas skiriasi tuo pačiu būdu. Tinkamai prižiūrint ir esant stabiliam orui, jis retai suserga.
Jei daug lyja, tada augalai gali susirgti pūlingu pelėsiu ar pilku puviniu. Kontrolės ir prevencijos priemonės - lovų purškimas fungicidais arba 1% Bordo skysčiu.
Iš kenkėjų Jaltos svogūnai dažniausiai pažeidžia svogūnų musę. Jis sunaikinamas liaudies gynimo priemonėmis arba, jei to nepakanka, cheminiais insekticidais.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Jalta yra vėlyvas nokinimo svogūnas, jo nokinimas įvyksta vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje. Jūs turite pradėti valyti, kai galvos yra visiškai suformuotos ir prinokusios. Galima nustatyti, kada tai atsitiko dėl augalų atsiradimo - jų viršūnės pagelsta ir atsigula, ant svogūnėlių esantys pamatiniai sluoksniai išdžiūsta, uždengiami sandariai, kaklas tampa plonas ir sausas.
Negalite per daug eksponuoti svogūnų lovose. Jei netrukus lyja, jis vėl įsišaknys. Tokios lemputės yra prastai iškastos, o tada laikomos blogiau.
Krymo svogūnai skinami sausą saulėtą dieną. Jei oras yra drėgnas arba numatomas lietus, derlių geriau atidėti. Svogūnėliai iškasti šakute ar kastuvu, kad jie būtų lengviau išimami iš žemės. Tada jie klojami ant lovų, kad išdžiūtų 2–3 dienas. Drėgnu oru jie džiovinami patalpose, sausi ir vėdinami. Visas svogūnas išdėstomas plonu sluoksniu, kiekvieną dieną pasukamas, kad tolygiai išdžiūtų.
Kai džiovinimas baigiasi, galvos paruošiamos laikyti: nupjaukite šaknis nepažeisdami dugno ir viršūnės, palikdami 5 cm aukščio gabalą prie pagrindo. Jei planuojate pinti pynes iš svogūnų, tada viršūnės nėra supjaustytos.
Svogūnai dedami į dėžutes, krepšius ar plastikinius augalinius tinklus ir laikomi sausoje, bet šildomoje patalpoje. Jei daržoves laikote rūsyje, tada būtinai nusausinkite.
Laikymo temperatūra turėtų būti nuo 0 iki 5 laipsnių. Jei ji pakils virš 10 laipsnių, galvos pradės dygti. Svogūnų laiškus galima laikyti tvarte, buitinėse patalpose arba gyvenamojo namo koridoriuje. Tokiose vietose jie visada yra po ranka ir lengvai pasiekiami.
Laikymo metu svogūnai kelis kartus rūšiuojami, pašalinami visi supuvę ar džiovinti svogūnai, kad infekcija iš jų neišplistų į sveikas daržoves.
Nepaisant to, kad Jalta svogūnų veislė yra auginama šiltame pietiniame klimate, ją galima auginti iš sodinukų Centrinėje Rusijoje. Šios svogūnų veislės žemės ūkio technologija turi savo ypatybes, tačiau paprastai ji panaši į kitų daržovių veislių auginimo technologiją.