Sodininkai turi skirtingas nuomones apie „Spagečių“ cukinijas, tačiau jie sutinka, kad tai yra originali veislė, kurią reikia bent kartą užauginti jos svetainėje. Gauti vaisių derlių su „makaronų“ minkštimu nėra sunku, nes šis derlius auginamas taip pat, kaip ir kitų rūšių cukinijos.
Cukinijos spagečiai
Cukinijų spagečius galima valgyti šviežius
„Cukinijos spagečiai“ gerai toleruoja sausrą
Klasės aprašymas
Sodininkai, mėgstantys auginti neįprastas kultūras, pastaruoju metu vis daugiau dėmesio skiria „Spaghetti“ cukinijoms, kurių savybes galite rasti žemiau:
Parametras | apibūdinimas |
Nokinimo laikotarpis | Veislė, kurios vidutinis nokinimo laikotarpis - nuo daigų atsiradimo iki vaisiaus pradžios užtrunka 120–130 dienų. |
Augalo ypatybės | Spagečiai - tai ilgaamžiai krūmų augalai su galinga šaknų sistema. Kiekvienas krūmas yra padengtas dideliais smaragdo lapais ir sudaro ilgas blakstienas, kurias reikia periodiškai sugriebti, kad paskatintų daržovių derlių. Pats krūmas yra kompaktiškas ir užauga iki 40 cm. |
Vaisių išvaizda | Vaisiai turi cilindro formos pailgos arba ovalios formos formą, kuri primena pailgus ir „puokštinius“ melionus. Ilgis gali siekti 20-30 cm, o sveria nuo 700 g iki 1,3 kg. Vaisiai yra padengti tankiąja oda, kaip moliūgas. Brandinant jos spalva keičiasi iš žalios į geltoną, nors yra ir balkšvos prinokimo veislių. Dėl šios odos vaisiai turi gerą laikymo kokybę - jie gali būti laikomi iki pavasario. |
Plaušienos savybės | Minkštimas yra storas ir tankus, turi kreminės oranžinės spalvos. Jaunuose vaisiuose jis nesiskiria nuo kitų cukinijų - tankus ir vienodos konsistencijos. Kai spagečiai subręsta iki biologinio prinokimo, minkštimas įgyja pluoštinę struktūrą ir virsta „makaronais“. |
Taikymo sritis | „Cukinijų spagečiai“ yra universali įvairovė, kurią galima naudoti šviežius (įpilti į salotas), konservuoti arba naudoti ruošiant šiltus patiekalus. Jei visas vaisius 30 minučių panardinamas į verdantį vandenį, o perpus sumažinamas ir pašalinamos sėklos, galite gauti daržovių „makaronų“. Faktas yra tas, kad esant aukštai temperatūrai, vaisiaus vidus suskyla į pluoštus, primenančius makaronus. Patiekite šį minkštimą su saldžiu ar rūgštu padažu. |
Cukinijų spagečių atstovai | Yra keletas cukinijų veislių, kurios klasifikuojamos kaip spagečiai. Visi jie atrodo kaip pailgi moliūgai ir, pasiekus biologinę brandą, jie dažomi skirtingais gelsvais atspalviais. Vaisiams būdinga kieta žievelė, todėl juos ilgą laiką galima laikyti ir gabenti. Patys augalai turi ilgus blakstienas, tačiau nereikalauja priežiūros. Skaniausi tokių savybių moliūgai yra šie:
|
Produktyvumas | Spagečiai nepriklauso didelio derlingumo cukinijų veislėms, tačiau vaisiai neša stabiliai. Su 1 kv. m lovos gali vidutiniškai 5–7 kg vaisių. |
Atsparumas aplinkos sąlygoms ir ligoms | Veislė toleruoja sausrą ir nežymius temperatūrų skirtumus. Jis turi silpną imunitetą miltligei ir bakteriozei, vidutinis - puvimo vaisiams. Norint laiku nustatyti ligą, sodinukai turi būti reguliariai tikrinami. |
Auginimo vietoje daržovė puikiai tinka vidurinėms juostoms ir pietiniams regionams.
Žemės ūkio technika
Norėdami sėkmingai užauginti daržoves, turite žinoti keletą agrotechnikos taisyklių:
- Tiesioginiai skrydžiai. Sėjos darbus reikia atlikti po šalčio grėsmės. Iki to laiko dienos temperatūra turėtų būti nustatyta + 25 ... + 27 ° C, o dirvožemis - pašildomas iki + 15 ° C. Jei sodinama daigais, sėklos turėtų būti sėjamos balandžio mėnesį, o sodinukai turi būti sodinami nuolatinėje vietoje gegužę arba birželį. Jei planuojate sėti cukinijas iškart į žemę, tada tai turite padaryti laikotarpiu nuo gegužės pabaigos iki birželio pradžios.
Norint gauti ankstyvą derlių, sėklas galima sodinti šiltnamyje, o paskui persodinti daigus arba atidaryti plėvelę, kad daržovė vystytųsi natūraliomis sąlygomis.
- Svetainės pasirinkimas. Cukinijos turėtų būti sodinamos tose vietose, kuriose yra geras apšvietimas, kurios yra patikimai apsaugotos nuo vėjų ir skersvėjų. Tai galima padaryti dilgėlių šešėlyje. Jei reljefas yra atviras, norint apsaugoti cukinijas palei lovų perimetrą, verta pasodinti kukurūzų „sieną“. Geriausi jo pirmtakai yra naktiniai javai, svogūnai, česnakai ir kopūstai. Kalbant apie žemę, spagečiai pirmenybę teikia derlingam smėlingam priemolio ir priemolio dirvožemiui, tačiau cukinijas taip pat galima auginti ant chernozemo ar molio.
Norint, kad sunkus dirvožemis būtų purus, į jį reikia įpilti smėlio ar durpių santykiu 2: 1.
- Dirvos paruošimas. Patartina rudenį kasti dirvą ant kastuvo bajoneto ir į jį įpilti organinių medžiagų (komposto, humuso) 6-8 kg už 1 kv. m., Kasant rudenį, taip pat verta pasidaryti 0,5 l medžio pelenų. Jei dirvožemis paruoštas pavasarį, tada reikia padaryti tą patį, bet tik 2 savaites prieš sodinant cukinijas.
- Sėklų apdorojimas. Norėdami nukenksminti sėklą, ją 20-30 minučių reikia nuleisti kalio permanganato tirpale. Kitas sėklas reikia mirkyti 2–3 dienas augimo stimuliatoriuje (pavyzdžiui, „Epine“). Alternatyva yra sėklos sudėti į drėgną skudurėlį ir palaikyti šiltoje vietoje 3–4 dienas, kad jos išperėtų. Šiomis dienomis audinį reikia sudrėkinti.
Sėjami cukinijų spagečiai
Sodinimo technologija priklauso nuo to, kaip kultūra auginama.
Per sodinukus
Šis metodas apima stiprių sodinukų auginimą. Tai atliekama pagal standartinę technologiją laikantis šių taisyklių:
- Sėjai naudokite atskiras talpyklas - durpių puodelius, kurie gali būti panardinti į skylutes kartu su žemės paviršiaus augalo gabalėliu. Į kiekvieną puodelį su substratu įdėkite 1-2 sėklas, gerai supilkite ir uždenkite plėvele, kol pasirodys pirmieji ūgliai.
- Puodus su sėklomis laikykite + 22–23 ° C temperatūroje, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Tada nuleiskite jį 7-10 dienų iki + 16-17 ° C, kad daigai neištemptų. Po šių dienų temperatūra vėl gali būti pakelta iki + 25 ° C.
- Laistykite sodinukus, nes viršutinis substrato sluoksnis išdžiūsta. Tokiu atveju jums reikia šilto, nusistovėjusio vandens.
- Pateikite sodinukus dienos šviesoje 10–14 valandų. Norėdami tai padaryti, ryte ir vakare turėsite naudoti liuminescencines lempas.
Sulaukę 25-30 dienų, sodinukai įgis 2–3 tikrus lapus ir bus tinkami sodinti nuolatinėje vietoje. Praėjus savaitei, pageidautina, kad jis būtų grūdinamas, kiekvieną dieną keletą valandų išimant šviežią dieną ir palaipsniui ilginant šios procedūros trukmę. Sodinti sodinukus į žemę būtina pagal schemą 70x70 arba 70x100 cm.
Tiesioginis sėklų sėjimas į žemę
Sėklų šuliniai turėtų būti daromi 0,7–1 m atstumu, kad augalas su ilgais blakstienomis galėtų laisvai vystytis. Sausas daigintas sėklas reikia sodinti 2–3 gabalėliais sudrėkintose skylėse iki 2–6 cm gylio, o paskui apibarstyti žemėmis. Lengvuose dirvožemiuose (smėlyje, priemolyje) galima padidinti sodinimo gylį, o sunkiuose dirvožemiuose (molis, chernozemas) - sumažinti.
Po sėjos sodo paklotę reikia dar kartą laistyti, o po to padengti plėvele ar agrofiberiu, kol pasirodys pirmieji daigai. Jei kiekvienoje skylėje sudygsta kelios sėklos, reikia palikti tik stipriausią daigą. Likusius ūglius reikia nugruntuoti virš žemės, o ne ištraukti, kad nepažeistumėte bendros augalų šaknų sistemos.
Iškrovimo priežiūra
„Cukinijų spagečiams“ reikalinga standartinė priežiūra, kuri apima visą žemės ūkio veiklą. Tai įeina:
- Laistyti. Turi būti reguliarus, bet vidutinis. Geriausia laistyti krūmus kas 7–10 dienų po 5–7 litrus vienam augalui. Brandinimo laikotarpiu vandens tūris turi būti sumažintas 2 kartus, kitaip jie pasirodys pernelyg vandeningi. Laistymas turėtų būti atliekamas po šaknimi šiltu vandeniu ryte arba vakare. Jei tai darysite dienos metu, augalas gali pasirodyti nudegęs.
Neįmanoma per daug sudrėkinti žemės, nes tai prisidės prie viršūnių augimo, o ne dėl vaisių nokinimo.
- Atsipalaidavimas ir ravėjimas. Praėjus kelioms valandoms po laistymo, dirvožemis turėtų būti šiek tiek atlaisvintas, kad būtų galima geriau patekti į orą augalo šaknims. Tuo pačiu metu verta pašalinti visą piktžolių augaliją. Augant krūmams, piktžolių poreikis išnyks, nes po jais piktžolės paprastai neauga.
- Hilling. Norint sustiprinti šaknų sistemos galią, užkirsti kelią šaknų išplovimui ir palaikyti tinkamą vaisių augimą, sezono metu pagal šią schemą krūmus reikia 2–5 kartus nulenkti:
- su 4-5 lapų išvaizda;
- 30 dienų po pirmojo;
- 20-30 dienų po sekundės.
- Viršūnė. Krūminiai cukinijos spagečiai turi ilgus blakstienas ir puikiai auga. Norėdami apriboti jų augimą ir suformuoti tvarkingą krūmą, pasirodžius 4-5 lapams, turite surišti augalo viršutinę dalį.
- Viršutinis padažas. Augalas turi būti maitinamas mažiausiai 2 kartus per sezoną, laikantis šios schemos:
- Pirmasis šėrimas - su jaunų ūglių atsiradimu (2 tikrieji lapai). Maitinkite augalą organinėmis medžiagomis, kurios fermentuojasi 4–6 dienas. Geras pasirinkimas yra devynių minų (1:10) arba vištienos mėsa (1:10). Iš mineralinių trąšų galima naudoti nitrofoską ir karbamidą (30 g 10 litrų vandens). Kompozicijos sunaudojimas - 1 litras vienam krūmui.
- Antrasis viršutinis padažas - prieš vaisiaus formavimąsi. Galite naudoti tas pačias organines ar mineralines trąšas - 40 g superfosfato, 20 g kalio nitrato ir amonio sulfato 10 l vandens. Tirpalo debitas yra 3–4 litrai įvorės.
- Apsauga nuo ligų. Cukinijos spagečiai gali gauti miltligės. Liga dažnai pažeidžia augalo lapus ir pasireiškia baltomis dėmėmis (milteline danga), kurios pamažu auga ir sukelia augalo mirtį. Norėdami apsaugoti sodinimą, jį reikia purkšti koloidiniu sieros tirpalu (100 g / 10 l vandens) arba devyniratukų infuzija (1: 3).
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Vaisiai renkami rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. Jaunas cukinijas su balta minkštimu galima pjaustyti skirtingu metu per sezoną. Pirmąjį jų derlių bus galima nuimti praėjus 25–30 dienų po žydėjimo.
Jei ketinate rinkti prinokusius vaisius su minkštimu „makaronų“ pavidalu, turėsite palaukti 2,5–3 mėnesius. Praėjus šiam laikui, cukinijos įgis kietą plutą, o jas palietus pasigirs niūrus garsas. Juos reikia pjaustyti aštriu peiliu su ilgu žiedkočiu.
Vaisius, surinktus vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, galima sukrauti į lentynėles ir laikyti sausame rūsyje 6-9 mėnesius.
Už ir prieš
Spagečių įvairovė yra stipriosios pusės:
- atsparumas sausrai;
- nepretenzingas auginimui ir priežiūrai;
- galimybė valgyti tiek jaunus, tiek prinokusius vaisius;
- neįprastas minkštimo tipas, kai vaisiai pasiekia biologinę prinokimą;
- gera laikymo kokybė ir perkeliamumas.
Sodininkai taip pat atkreipia dėmesį į „Spagečių“ trūkumus:
- regionuose su trumpa vasara neturi laiko subręsti iki „makaronų“ būklės;
- krūmai nuolat auga, todėl jums reikia reguliariai pinti savo plaktus ar auginti daržovę ant kalvos;
- nesuteikia gausaus derliaus.
Atsiliepimai
Liudmila Ivanovna, 48 metai. Didysis porcijos hidridas. Cukinija man patiko maloniu vanilės aromatu. Matmenys yra puikūs kepimui. Ilgai nedrįsau laikyti, bet džiovinau minkštimą elektrinėje džiovykloje ir panaudojau sriuboms, daržovių troškiniams, mėsos patiekalams gaminti. Pasirodo labai skanu.
Alena Igorevna, 58 metai. Nusivylęs įvairiomis cukinijomis „Spagečiai“. Vienintelis pliusas yra 90–95% daigumas. Priešingu atveju yra tik trūkumai - jauni vaisiai yra tokie patys kaip įprastos cukinijos. Prinokę vaisiai neturėjo virpėjimo ir iš tikrųjų buvo susivėlę bandelės, nevalgomi pagal skonį. Maitinau jiems ožkas ir avis.
Ivanas Vladimirovičius, 43 metai. Balandžio pabaigoje jis pasėjo sėklas ir jau vasaros sezono išvakarėse surinko pirmuosius vaisius. Krūmas pradeda greitai žydėti, tačiau norint gauti „makaronų“ reikėjo laukti beveik 3,5–4 mėnesius. Labai patiko švieži vaisiai salotose, nes jie turi saldų skonį ir suteikia pikantiškumo.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Atsiliepimai apie šią originalią daržovių auginimo formą pateikiami toliau pateiktame vaizdo įraše:
Viena originaliausių cukinijų veislių yra spagečiai. Jaunystėje jis nesiskiria nuo savo artimųjų, tačiau suaugęs jis įgauna geltoną atspalvį, o svarbiausia - originalų minkštimą, kurį sudaro ilgi skanūs „makaronai“. Šie vaisiai bus puikus ingredientas ruošiant neįprastą patiekalą.