Špinatai yra geležies, vitaminų, baltymų ir skaidulų šaltinis. Jei norite valgyti tokį naudingą augalą ištisus metus, jį galima ne tik užšaldyti, bet ir auginti bute ant pietinių palangių. Per kelias savaites po pasodinimo išaugs žaluma, kurią bus galima pjaustyti ir valgyti. Skaitykite daugiau apie augalų sodinimą ir rūpinimąsi jais.
Kokias veisles pasirinkti?
Veislės ypatybės lemia ankstyvą būsimo derliaus brandą ir kiekį, todėl pasirinkdami veislę turite atsakyti su visa atsakomybe. Patyrę sodininkai rekomenduoja atidžiau pažvelgti į ankstyvas nokinimo veisles, kurios duoda vidutiniškai 30 dienų po sėjos, turi gerą rozetę ir didelius mėsingus lapus.
Remiantis šiais kriterijais, geriausia namuose auginti šias veisles:
- Viktorija. Tai priklauso labai ankstyvam ir ankstyvam nokinimui reikalingų lapų kultūrai - po jų atsiradimo pasėlį galima skinti 25–30 dienų. Veislei būdingi apvalios formos lapai (ilgis - 8-10 cm), kurie surenkami nedideliame anga ir sandariai prispaudžiami prie žemės. Viktorijos žievė yra stora ir trumpa (ilgis - 3,4–4,7 cm), o vieno augalo masė yra 25–28 g.
- Matador. Tai didelio derlingumo hibridas, turintis ovalius tamsiai žalios spalvos lapus (ilgis - 18–22 cm) ir šiek tiek pakeltą lizdą. Pasėjus sėklas, augalas subręs per 35–50 dienų. Matador nebijo šalčio ir kitų nepalankių sąlygų, todėl dažnai pasirenkamas auginti balkonuose.
- Milžiniškas. Veislė išsiskiria švelniu skoniu, todėl augalo žalumynai dažnai naudojami ruošiant įvairius patiekalus vaikams. Derlių galima skinti 21–23 dienomis po pirmųjų daigų pasirodymo. Šviesiai žalios spalvos lapija yra vidutinio dydžio (ilgis - apie 20 cm) ir sudaro tankią rozetę, kuri yra šiek tiek iškilusi.
- Riebus. Ši ankstyvo nokinimo veislė subręsta per 30–35 dienas nuo pirmųjų daigų atsiradimo. Žalia augalo lapija turi mėsingą struktūrą, ovalo formą, reljefinę dangą ir vidutinio ilgio (18-20 cm). Daugybė lapų plokštelių sudaro 25-30 cm dydžio rozetę.
Kiekviena veislė turi savo ypatybes. Jei sunku pasirinkti, galite sėti kelis paketus įvairių veislių sėklų į atskirus konteinerius. Kai tik jie subręsta, juos galima palyginti ir išsirinkti sau geriausią špinatų rūšį.
Reikėtų pažymėti, kad augalas taip pat būna dviejų rūšių - paprastasis ir Naujoji Zelandija. Abu špinatus galima auginti namuose, tačiau antrosios rūšys greitai neišmes strėlės ir duos gausesnę žaliąją masę, kurią galima skinti 2–3 mėnesius.
Augimo sąlygos
Norint, kad špinatai augtų namuose, būtina sudaryti tam palankias sąlygas - pradedant apšvietimu ir baigiant oro drėgme. Kiekvienas parametras yra svarbus, todėl jie turėtų būti nagrinėjami atskirai.
Temperatūros režimas
Špinatams normaliam vystymuisi nereikia aukštos temperatūros. Sėklos gali sudygti net esant + 4 ° C temperatūrai, tačiau ateityje augalui augti ir vystytis reikės + 14 ... + 18 ° C temperatūros. Ideali temperatūra yra + 15 ° C, nes tokiomis sąlygomis augalas greitai įgyja galią ir užauga iki optimalaus dydžio. Lapai neišdega ir neišblunka.
Reikėtų pažymėti, kad krūmas gali augti + 7 ... + 10˚С temperatūroje, tačiau tokiu atveju lapų ašmenų augimas bus šiek tiek sulėtėjęs. Taip pat neįmanoma leisti, kad oro temperatūra būtų aukštesnė nei + 18 ° C, nes tokiu atveju augalas šaudys, todėl jo lapai taps netinkami vartoti žmonėms.
Galite laikyti augalą ant įstiklintos lodžijos, nes tokioje patalpoje lengva palaikyti optimalią temperatūrą.
Oro drėgmė
Špinatai yra drėgmę mėgstantys augalai, todėl svarbu ne tik reguliariai laistyti ir purkšti, bet ir palaikyti aukštą drėgmę - apie 50–60 proc. Priešingu atveju augalas pradės nudžiūti ir negalės duoti viso derliaus. Taigi karštu oru ar šildymo sezono metu rekomenduojama reguliariai purkšti pasėlius iš purkštuvo ar dėti vandens indus aplink gėlių vazonėlius.
Apšvietimas
Špinatai yra šviesą mėgstantis augalas, todėl jie turėtų būti auginami ant gerai apšviestų pietinių palangių. Ypatingais atvejais gėlių vazonai su augalais gali būti ant pietryčių arba pietvakarių palangės.
Šiuo atveju verta imtis papildomų priemonių, atsižvelgiant į metų laiką:
- pavasario-vasaros laikotarpiu augalai turėtų būti šešėliai, kad būtų išvengta stipraus perkaitimo ir subtilių lapų deginimo;
- rudens-žiemos laikotarpiu, ypač debesuotu ar lietingu oru, kambaryje turėtų būti dienos šviesos lempos, kad būtų užtikrintas visas dienos šviesos laikas.
Verta paminėti, kad normaliam krūmo vystymuisi bet kuriuo metų laiku šviesos ekspozicija trunka apie 10 valandų. Norėdami papildomai apšviesti, galite naudoti liuminescencines lempas, pastatydami jas 60 cm atstumu nuo konteinerių su špinatais ir vakare 2-3 valandas ar ilgiau.
Per didelis šviesos poveikis taip pat draudžiamas sodinukams, nes tai gali atidėti žydėjimą.
Privalomas inventorius
Norėdami auginti špinatus ant palangės, jie turi būti sėjami į erdvų indą. Šiems tikslams galite naudoti dėžes ar konteinerius, kurių gylis ne mažesnis kaip 15 cm.Sėklos gali būti sėjamos į gėlių vazonus, tačiau jų tūris turėtų būti ne mažesnis kaip 1 litras, bet ne didesnis kaip 2 litrai. Be to, renkantis konteinerius, verta pradėti nuo kelių parametrų:
- ar jie tilps ant palangės;
- ar nėra kanalizacijos angų vandens nutekėjimui;
- Ar įmanoma paruošti du sluoksnius - drenažo (ne mažiau kaip 3 cm) ir dirvožemio (apie 12-15 cm);
- ar bus galima išlaikyti optimalų sėklų sodinimo intervalą (jo apskaičiavimui konteinerį reikia padalyti į lygius kvadratus ir pamatyti, kiek sėklų galima sėti).
Jei tara atitinka aukščiau nurodytus reikalavimus, ji gali būti naudojama nurodytiems tikslams. Be to, verta apsvarstyti, ar pasirinkti išaugintą sodinuką, ar ne:
- jei pasėlis pjaunamas neatsodinant augalo, tai yra, neardant, sėkloms sėti, galite naudoti negilų, ilgą ir platų vazoną ar gėlių vazoną, kuriame būtinai yra skylės vandens pertekliui nutekėti;
- jei užaugę daigai persodinami į kitą talpyklą, iš pradžių verta naudoti mažus konteinerius sėkloms sėti, iš kurių ateityje bus patogu nerti daigus.
Dirvožemio parinkimas ir paruošimas
Špinatus galima sėkmingai auginti tik palaidoje ir maistingoje dirvoje, kurioje vyrauja šiek tiek šarminė ar neutrali reakcija. Atsižvelgiant į tai, augalo negalima sodinti į dirvą pridedant durpių, nes tai padidina dirvožemio rūgštingumą, o tai neigiamai veikia krūmo vystymąsi.
Taigi, augalą galima sodinti į bet kurį parduotuvės dirvožemį, išskyrus rūgštinį. Žinoma, dirvožemio mišinį galima paruošti savarankiškai. Čia yra populiariausi špinatų substratai:
- Sumaišykite 1 dalį vermikomposto ir 2 dalis kokoso pluošto, kurie sulaiko drėgmę, užkirsdami kelią vandens sąstingiui inde. Toks mišinys turi didelę maistinę vertę, drėgmės gebą ir lengvumą.
- Sumaišykite kas 100 kubinių metrų. cm biohumuso su 1–2 šaukšteliais. perlitas (vermikulitas). Šį pagrindą galima paruošti, jei kokoso pluošto nebuvo gauta sodininkų parduotuvėje. Perlitas arba vermikulitas sulaiko drėgmę ir suteiks dirvožemiui visas tas pačias savybes, kaip kokosų pluoštai, tačiau jis nebus puvinio ir išsilaikys dar ilgiau.
- Sujunkite 2 dalis sodo dirvožemio, 1 dalį humuso (karvės ar lapo) ir smėlį. Prieš sėjant sėklas, panašų mišinį reikia nuplikyti verdančiu vandeniu arba dezinfekuoti tirpalu, o po to apibarstyti ant kepimo skardos iki 5 cm sluoksnio ir 30 minučių nusiųsti į orkaitę 100 ° C temperatūroje, kad būtų galima atlikti papildomą dezinfekavimą.
Bet kurį dirvožemio mišinį, kurį reikia dezinfekuoti, rekomenduojama iš anksto pradurti.
Nepriklausomai nuo naudojamo substrato tipo, ant talpyklos dugno būtina užpilti drenažo sluoksnį, o po to užpildyti dirvožemiu. Faktas yra tas, kad špinatai yra gausiai laistomi, o 2-3 cm aukščio drenažo sluoksnis neleis sustingti maistinių medžiagų drėgmei. Drenažui gali būti naudojamos įvairios medžiagos, įskaitant:
- žvyras;
- keramzitas;
- plytų drožlės;
- įprastas polistirenas, padalintas į mažus gabalėlius.
Sėklų paruošimas ir sodinimas
Špinatų sėklos yra gana stambios ir greitai ir draugiškai sudygsta, užtikrindamos beveik 100% daigumą. Norint pasiekti tokius rezultatus, prieš sėją, jie turi būti tinkamai apdoroti, laikantis šių nurodymų:
- Dieną prieš sėją nuplaukite sodinamąją medžiagą, užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 24 valandoms. Tai paspartins jo daigumą, taip pat užtikrins vienodą jaunų ūglių daigumą.
- Ryte išpilkite vandenį iš bako. Jei anksčiau sėklos turėjo tankią išorinę struktūrą, tada po mirkymo jie šiek tiek suminkštėja ir išsipučia.
- 2–3 valandas prieš sėją, užpilkite sėklas silpnu kalio permanganato arba kalio permanganato tirpalu, kad dezinfekuotumėte jas nuo ligų. Mirkymo trukmė - 30 minučių.
- Daigai šiek tiek nudžiūsta ir naudojami sodinti.
Špinatus galima sėti daigams arba iškart į nuolatinę augimo vietą. Bet kokiu atveju, prieš sodinant, dirvą reikia šiek tiek sudrėkinti ir paruošti griovelius, kurių gylis yra nuo 1 iki 1,5 cm. Optimalus atstumas tarp jų yra 2–3 cm. Špinatų sėklas įmeskite į paruoštas skylutes, o po to užberkite dirvožemiu.
Prieš sodinukus konteinerį reikia uždaryti plėvele ar stiklu. Paprastai daigai peri 5–7 dienas.
Iškrovimo priežiūra
Špinatų konteineriai turi būti pastatyti į pietinę pusę, o patalpos turi būti tinkamai apšviestos, palaikyti temperatūrą ir oro drėgmę. Po to augalas turi būti tinkamai prižiūrimas, kad būtų galima greitai suberti pirmuosius daigus. Kokia yra priežiūra, mes suprasime toliau.
Laistyti
Iškart po sodinimo pasodinti augalai turėtų būti šiek tiek sudrėkinti. Ateityje juos reikia laistyti dažnai ir gausiai. Kaip minėta aukščiau, špinatai yra vandenį mėgstantis augalas ir netoleruoja dirvožemio išdžiūvimo.
Be įprasto laistymo, žalumynus iš purškimo buteliuko reikia purkšti kambario temperatūros vandeniu. Taigi, augalas bus sotus, o aplink jį padidės oro drėgnumas, dėl kurio bus galima užkirsti kelią priešlaikiniam šaudymo vystymuisi. Faktas yra tas, kad sumažėjus drėgmei, augalas labai greitai pradeda mesti gėlių stiebus, todėl žalumynai taps rupūs ir netinkami valgyti.
Šaltuoju metų laiku neįmanoma įrengti šildymo prietaisų arti augalo, tačiau jei kambario temperatūra žema, kad žemė nesuminkštėtų dėl stipraus laistymo, pakanka lapų laistyti tik iš purškimo pistoleto.
Viršutinis padažas
Jei špinatai buvo pasodinti į sodo dirvą, tada auginimo sezono pradžioje jie turėtų būti šeriami naudojant skystas trąšas. Pavyzdžiui, amoniakas, vandenilio peroksidas arba Fitosporinas gali būti naudojami kaip viršutiniai padažai.
Jei prieš sodinant sėklas dirvožemio mišinys buvo prisotintas maistinių priedų, tada tręšti nereikėtų. Faktas yra tas, kad per didelis trąšų kiekis neigiamai veikia lakštinių plokščių savybes.
Pasirinkite
Tai atliekama tik tuo atveju, jei daigai augina špinatus. Nardyti augalą į nuolatinę vietą būtina, kai pasirodo 2–3 lakštai. Paprastai tai įvyksta praėjus 2 savaitėms po sėklų pasėjimo.
Rinkdami vazonus su daigais, gerai laistykite, atsargiai, kiekvieną augalą ištraukite nepažeisdami šaknų ir pasodinkite į nuolatinę vietą. Po to vėl verta atlikti saikingą laistymą.
Galimos ligos
Auginant ant palangės, špinatų daigai yra apsaugoti nuo įvairių kenkėjų, kurie gali paveikti augalą auginant atviroje žemėje. Tačiau namuose krūmas nėra apsaugotas nuo tokių ligų:
- Antracnozė. Ant lapų atsiranda rudų arba pilkšvai purvinų dėmių, kurios gali būti skirtingo dydžio.
- Šaknies puvinys. Dažniau grėsmė jauniems augalams. Liga pasireiškia dėmėmis ant lapijos su grybelinėmis formacijomis viduje.
- Fusariumas. Lapų plokštelės nustoja normaliai vystytis, o jų spalva keičiasi - tampa šiek tiek tamsesnė, o po to pasidaro geltona. Galų gale augalas miršta.
Kovojant su bet kokia liga, būtina pašalinti pažeistus plotus, tačiau jei visas augalas yra visiškai ligotas, deja, jį reikės visiškai pašalinti nuo žemės paviršiaus, nes neįmanoma išgydyti lapų.
Derliaus nuėmimas
3-4 savaites po sėjos ant krūmo pasirodys pirmieji žalumynai. Masinį derlių galima nuimti, kai špinatai užauga iki 7-10 cm ir suformuoja 5-6 didelius tankius lapus. Reikėtų pažymėti, kad iš pradžių augalas vystysis labai lėtai, tačiau po 20-25 dienų nuo sodinukų atsiradimo rozetės greitai augs. Taigi, atsižvelgiant į špinatų įvairovę, lapų pjaustymas gali prasidėti po 25–40 dienų.
Lapai turi būti supjaustyti žirklėmis arba švelniai sulaužyti koją. Neįmanoma ištraukti ir nuplėšti plokštelių, nes tai gali pakenkti visai šaknų sistemai. Visus žalumynus galima rinkti vienu metu, paliekant tik labai jaunus lapus, tačiau patyrę ūkininkai pataria augalą rinkti prireikus, nes lapai turi trumpą galiojimo laiką - jie nudžiūsta dienos metu. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas ryto arba vakaro valandomis.
Augimo sezono metu iš vieno krūmo galite lapus rinkti 4-5 kartus, o pjaustyti galima kas 7-10 dienų. Kai augalas suformuoja gėlių strėlę, ją reikia pašalinti ir, jei pageidaujama, atlikti naują sėją.
Špinatai yra vienmetis augalas, todėl jo augmenijai nereikia daug laiko. Pasirodžius pirmiesiems žalumynams, tinkamiems pjaustyti, krūmas dar 2 mėnesius aktyviai augins lapų plokšteles, o po kelių genėjimo žiedkočiai pradės augti, todėl jo lapai taps netinkami vartoti. Taigi, norint nuolat gauti šviežių špinatų, verta kas 2 mėnesius sėti naujas augalų partijas, o senus lizdus reikia išrauti.
Špinatus galite auginti namuose bet kuriuo metų laiku. Norėdami tai padaryti, augalų sėklos turi būti sėjamos į mažus žemus gėlių vazonėlius, norint greitai sudygti. Žinoma, norint gauti gerą derlių, jums taip pat reikės tinkamai prižiūrėti sodinukus.