XVII amžiuje atsirado Kholmogorsky karvių veislė, kuri šiandien ypač naudinga. Pieno primilžis ir skani gyvūnų mėsa vis dar yra labai vertinami. Be to, „kalvagūbrius“ lengva prižiūrėti ir prižiūrėti, daugiau apie tai bus aptarta vėliau straipsnyje.
Veislės istorija ir paplitimas
Kholmogorsko karvių veislė buvo veisiama Dvinsky rajone, Arkhangelsko provincijoje, taigi ir vardas. Šalies šiaurėje pakalnutės buvo paklausios dėl nepretenzingo maisto ir priežiūros, jų prisitaikymo prie šalto klimato, išlaikant aukštą pieno kiekį ir puikias palikuonis.
Kai caras Petras Didysis pradėjo aktyviai prekiauti su Europa, užsienio laivai taip pat ėmė importuoti galvijus, kuriuos šiaurinių provincijų vietiniai noriai pirko, o po to leido prieiti prie savo burenkų. Ypatingai buvo vertinami olandų jaučiai, o jau sultingos žolelės padėjo užauginti stipriausius veršelius, o tai pagerino naująją veislę Kholmogorok.
Iš pradžių kalvinės karvės turėjo vienodą spalvą ir tik XX amžiaus pabaigoje, sukryžiavus kryžius su Holšteino buliais, vaizdas pradėjo skirtis. Ir skirtingose srityse - savaip:
- Centriniuose Rusijos regionuose pasirodė vadinamosios „centrinės veislės“.
- Archangelsko srityje - „šiaurinis“.
- Komijos Respublikoje - „Pechora“.
Kholmogory veislės sudaro apie 9% viso galvijų skaičiaus visoje šalyje. Ši rūšis, kurios pagrindinis bruožas yra gebėjimas lengvai toleruoti šaltį, buvo oficialiai pristatyta į visuomenę ir užregistruota tik XIX amžiaus pabaigoje. Veislė greitai išpopuliarėjo verslo vadovų šiauriniuose regionuose.
Šiandien pakalnutės yra labiausiai paplitusios Rusijoje, jos veisiamos 24 regionuose.
XX amžiaus atrankos bandymai
Praėjusio amžiaus pradžioje šios veislės vystymasis pasiekė visos Sąjungos lygį, 1934 m. Buvo atidarytas veisimo fabrikas, skirtas specialiai „Kholmogory“ karvėms. Po poros metų jie bandė kirsti šiuos burenkus su vokiškais ostfreezes, kad padidintų pieno išeigą ir pagerintų išorę. Bet testas nepavyko, karvės tik sumažino pieningumą, o jų išvaizda nė kiek nepasikeitė.
Tada bandymai sustojo ir tęsėsi tik amžiaus pabaigoje, šiuolaikiniai mokslininkai. Man net pavyko užauginti 2 veisles:
- Istobenskaja.
- Tagilas.
Tobulinami tokie rodikliai kaip tešmens forma ir pieno išsiskyrimo greitis, taip pat svarstomos galimybės pagerinti kūno sudėjimą, padidinti pieno gamybą ir riebalų kiekį produkte. Vienas iš pagrindinių jų tikslų - selekcininkai vadina 4% ir daugiau riebalų pieno riebalais.
Bandymas kirsti kalnelį su įvežtais gobiais lėmė šiaurinių galvijų Y chromosomos gallotipų praradimą. Pagal autosomas ir X-chromosomą Kholmogory veislės genofondas išlaiko savo tapatumą. Šiandien grynaveisliams pakalnėms skiriama mažiau dėmesio ir sąlygų nei holšteino pakalnėms. Nors mokslininkai nemano, kad toks požiūris yra teisingas.
Išvaizda
Šios karvės neįgijo didelių pusių. Jų galūnės proporcingos, bet išlenktos. Kartais būna karvių su trečia spenelių pora, tačiau jos nelaikomos skerdžiamomis. Standartinė spalva yra juoda su baltomis dėmėmis, tačiau taip pat randama ir kitų: raudonplaukių ir juodų.
Šis trumpas vaizdo įrašas padės geriau apsvarstyti šią karvių veislę:
Pakalnių charakteristikos:
- galingas kūnas;
- apvali, plati krūtinė;
- pailgas liemens;
- platus, pakeltas atgal;
- kreivos užpakalinės kojos;
- mažas ožkos formos tešmuo, panašus į dubenį, su gerai išsivysčiusiomis skiltimis;
- didelis augimas - iki 1 metro 35 cm ties ketera;
- svoris - iki 500 kg, suaugusių ožkų - iki 850, o veisliniai buliai ištraukia daugiau nei 1 tūkst. kg;
- stiprus kūno sudėjimas;
- krūtinė apvali, vidutinio pločio;
- kūnas yra pailgos formos, kampuotas;
- kryžkaulis iškeltas virš kūno, nors yra pavyzdžių, kuriuose jis gali būti aukštesnis už keterą;
- tiesus stuburas.
Kadangi kalvagūbriai buvo veisiami šiaurinėse platumose, pietiniuose regionuose jie nėra tokie produktyvūs dėl tikėtinos prastos būklės šilumos. Karvės yra „įpareigotos“ dėl savo apetito atsiradimo, ypač vasarą, nes būtent tada šiaurėje auga daugybė žolelių.
Produktyvumas
Galvijai visada buvo vertinami pagal skirtingas savybes, kai kurios veislės buvo naudojamos tik skerdimui, kitos - dėl didelio pieningumo, kitos - kaip augintojos. Kholmogorsko veislė visais atžvilgiais išsiskyrė.
Už ką jie įvertino:
- Pieno išeiga. Kuo daugiau karvė jų davė, tuo jai kaina buvo didesnė. Kholmogorsko sveika burenka galėtų patenkinti pieno kiekį iki 4 tūkstančių litrų per metus. Tinkamo turinio - iki 6 tūkst. Litrų. Istorijoje buvo įrašų, kurie savininkų malonumui atiduodavo apie 10 tūkstančių litrų per metus. Kholmogorsko veislės pienas visada pasižymėjo dideliu riebalų kiekiu - apie 4%, tuo pačiu - 4%, rekordiniu baltymų kiekiu.
- Ūkyje buvo vertinamos ne tik karvės, bet ir jaučiai, kurie buvo laikomi augintojais ir skerdžiami. Kholmogorsky veislių skerdimo derlius buvo didesnis nei 60%, o jaunesnių galvijų - ir dar daugiau.
Šie gyvūnai pasižymėjo reprodukcinėmis savybėmis. Pirmą kartą karvė veršelius atneša per 2,5 metų. Jei tinkamai pasirūpinsite, po metų veršeliai priaugs iki 300 kg.
Lentelėje parodyta vidutinė kalvų masė, priklausomai nuo amžiaus ir lyties.
Amžius | Svoris |
Praeiti | 40 kg |
viščiukas | 35 kg |
Suaugęs jautis | 1000 kg |
Suaugusi karvė | 500 kg |
Šiuolaikiniai selekcininkai ir toliau tobulina veislę struktūros, pieno išeigos ir būdingo išorės atžvilgiu.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Nors „Kholmogorka“ buvo atšauktas griežtai pakoregavus ir ji turi daugiau privalumų nei minusų, vis tiek yra keletas probleminių taškų. Ir jie turėtų būti svarstomi.
Privalumai:
- tvirtas;
- nepretenzingas, gerai išvystytas bet kokiomis sąlygomis;
- greitai priauga svorio ganyklose;
- praktiškai nesusirgti;
- dažnai pagimdo veršelius;
- išlaikyti stiprų imunitetą;
- greitai auga;
- duokite daug mėsos ir pieno.
Trūkumai:
- nelabai reprezentatyvi išvaizda;
- sumažinkite derlių, jei ganykloje mažai žolės;
- Sumažina pieno kiekį karštame klimate.
Turinys (suaugusiems ir jauniems)
Kholmogorok veislei naudinga ne tik dėl pieno, bet ir dėl mėsos. Tai sudaro daugiau nei pusę viso žmogaus svorio. Kad jaučiai geriau priauga svorio, bando juos kastruoti, tada, gerai maitindami ir prižiūrėdami, jie priauga 1 kilogramą per dieną. Tada skerdimo išeiga yra didesnė: nuo 58 iki 65%. Bet veterinarai rekomenduoja gyvūnui atlikti operaciją ne vėliau kaip per 18 mėnesių, tada jis yra nuostolingas ir pavojingas. Dažniausiai skerdimui skirti individai yra sterilizuojami po 6 mėnesių.
Tačiau kai gyvūnui yra 1,5 metų, prieaugis smarkiai sumažėja ir nėra prasmės toliau šerti skerdimui. Be to, jaučio laikymas žiemą ant įsigytų pašarų yra labai brangus. Išimtis atmetami vyresnio amžiaus, bet skerdimui netinkami gamintojai.
Jei jie bando vištas ir kitus mažus gyvūnus laikyti narveliuose, karvėms reikia:
- Pavadėlis.
- Laisvas judėjimas.
Laikymo sąlygos taip pat vaidina svarbų vaidmenį, todėl mokslininkai šiandien ieško ne tik būdų, kaip padidinti pieno kiekį, bet ir:
- dienos rutinos galimybės ir jos poveikis pieno kiekiui;
- skirtingi racionai;
- būdai, kaip sumažinti pieno gamybos sąnaudas;
- modernių statybinių medžiagų panaudojimas statant gyvulininkystės kompleksus.
„Kholmogoryki“ gerai toleruoja dvigubą melžimą, kuris padidina pieno išeigą ir sumažina gamybos sąnaudas.
Karvės laikymo sąlygos
Kholmogorsko veislei labai svarbus geras kambarys, nes jų matmenys yra įspūdingi. O kad jiems būtų patogu, jie turi labai stengtis įrengti namus.
Svarbu žinoti:
- Tvarto vieta pasirenkama atsižvelgiant į vėjus ir šaltinio vandens nuotėkį. Nedėkite jų prie gyvenamųjų patalpų, šulinių, upių ir šaltinių.
- Medžiaga statybvietėje turi būti perkama patvari, šilumą izoliuojanti, atsižvelgiant į šildymą, vėdinimą ir apšvietimą.
- Atsižvelkite į gyvūnų matmenis. Vienai karvei reikia apie 6 kvadratinių metrų, o jei su veršiu - tada daugiau nei 10.
- Šiferis dedamas ant stogo, patartina pastatyti kambarį su mansarda, tai padės išlaikyti šaltą šaltį ir suteiks vietą laikyti pašarus. Jei nėra palėpės, tada stogas turėtų būti papildomai izoliuotas.
- Tvartas, skirtas vaikščioti, visada išleidžiamas lauke, takelio ilgis turėtų būti bent 500 m. Viena vertus, pageidautina padaryti baldakimą, kad gyvūnai turėtų vietą pasislėpti nuo saulės ir lietaus.
- Teisingai sudėkite gertuvę. Jei kioskai yra išdėstyti 2 eilėmis, tada tiektuvus geriau išdėstyti lauke, patogiau patiekti maistą ir vandenį. Negalite jų dėti išilgai sienos, kitaip drėgmė, susidariusi iš gyvūnų kvėpavimo, įsikurs pašaruose.
- Tiektuvo forma turėtų būti panaši į apverstą trapecijos formos, todėl karvėms patogiau valgyti, o savininkui - valyti.
- Įrengdami kioskelį, reikia atsižvelgti į karvių ir bulių dydį, o pakalnės yra labai didelės. Galvijai turi būti priešais tiektuvą ir atgal į lataką. Kiosko dydis pasirinktas vidutinis: ne per erdvus, kad nesisuktų, nešvarūs tiektuvai, bet ne per siauras, kad nestovėtų.
- Jaučiams gaminti geriau pirkti poravimosi mašinas, nes tai atsipirks dideliu gamintojo svoriu.
Lovelės ypatybės suaugusiems gyvūnams:
- Temperatūra. Žiemą jis turėtų būti bent 15 laipsnių, jums tikrai reikia atsižvelgti į apšvietimą ir vėdinimą.
- Langai dienos šviesai. Karvės duoda menką pieningumą dirbtiniu apšvietimu.
- Aukštas. Patikimiau padengti betonu, su šlapimo šlaitais ir latakais mėšlui.
- Šlapia lova iš šiaudų ir pjuvenų. Tuomet obuolių ir karvių kojos nebus sudrėkintos, tai apsaugos nuo peršalimo ligų. O apatinis kraikas su mėšlu išskiria šilumą, kuri žiemą papildomai sušildo tvartą.
- Visiškai išvalykite kioskus jums reikia du kartus per metus, tačiau jūs turėsite nuolat valyti seną grindų dangą ir pridėti šviežių šiaudų.
Veršelio tvarto ypatybės:
- Pirmąsias 2–3 savaites po kūdikių gimimo jie yra laikomi šalia motinos, tačiau tada jiems reikia įrengti atskirą kambarį, kuriame jie mokosi penkias dienas. Jei blauzdos sveikos, jos perkeliamos į veršelį ir ten įrengiami narvai. Geriau vaikus laikyti atskirai, jais lengviau rūpintis ir jie nebus stumiami prie tiektuvo. Labai dažnai stipresni veršeliai atstumia silpnus brolius ir seseris nuo valgymo.
- Sudėkite atskiras dėžutes. Jie pagaminti iš polietileno, cilindro pavidalo, su įėjimu iš vienos pusės. Jį lengva plauti, pertvarkyti, toks kupolas yra labai šiltas ir sukuria saugumo jausmą mažyliui. Yra skyrių maistui ir vandeniui, todėl veršeliai gali valgyti vietoje. Kad neišsišoktų, yra numatytas specialus tinklelis.
- Esant šaltam orui, reikia pakabinti stiprią lempą, kad naujagimiai neužšaltų.
Galite išmokyti veršelius šerti nuo 1,5 mėnesio, pridėti bulvių, morkų, burokėlių, obuolių, bet tik šienauti kapotų. Tikrai - druska ir kreida. O Kholmogorsko veršeliams yra labai naudinga avižinė želė, garinama 80 g javų litre vandens.
Manoma, kad pakalnėje turėtų būti tik vienas veršelis; veisdamos veislę telyčios su dvyniais eina į skerdimą.
Praėjus 2 valandoms po valgymo, veršeliui reikia duoti 0,5 litro šilto vandens.
Priežiūra
Melžimui geriau padaryti atskirus kioskus. Melžti galite žemėje, bet ne gulimoje vietoje. Labai svarbu, kokiomis sąlygomis laikyti gyvūnus. Yra 2 variantai:
- Laisvas. Ją pristato dideli ūkiai, todėl bandą prižiūrėti lengviau. Bet net ir vienai karvei patogiau laisvai išdėstyti.
- Nemokama, be pavadėlio. Gyvūnai gali laisvai judėti tvarte. Jie ten deda įprastus tiektuvus ir geriamuosius dubenėlius, šienas lengviau būna rulonuose.
Geromis sąlygomis piliakalnis gali gyventi iki 25 metų.
Mityba
Kalvoms būtina optimali dieta. Jie nedelsdami reaguoja į maisto ar būtinų vitaminų papildų trūkumą turėdami mažai pieno, o buliai - su blogu svorio padidėjimu. Nesubalansuota dieta gali išprovokuoti trumpą žindymo periodą. Rekomenduojama atkreipti ypatingą dėmesį į karvių paruošimą veršiavimui, kai svarbu maitinimas, papildai ir netgi tinkamas melžimas.
Tinkama mityba taip pat yra pieno kiekio ir kokybės rodiklis. „Kholmogory“ karvė per dieną gali suvalgyti iki 80 kg šieno, taigi, jei jos neišvysite ganyti, turėsite sukaupti daug maisto.
Patarimai, kaip šerti kalnus
- Pasirūpinkite aiškia dieta.
- Įpilkite linų sėmenų, saulėgrąžų miltų, grūdų ir ankštinių augalų mišinio.
- Intervalai tarp šėrimo ir melžimo turėtų būti vienodi.
Karvės šeriamos tris kartus per dieną, tačiau tai pagrįsta pieno išeiga - 20 litrų per dieną. Kalneliai išleidžia iki 30 litrų, todėl maistą reikia paskirstyti mažiausiai 5 kartus per dieną. Kukurūzus ir šakniavaisius galima pakeisti maistingu grūdų auginimu. Šis sprendimas padės sumažinti pašarų derliaus nuėmimo išlaidas ir pastangas. Tuo pačiu metu pieno kokybė ir kiekis nepablogės.
Maitinimo ypatybės:
- Vasara ir pavasaris. Pašarai, daržovės, vaisiai gali būti maisto papildai.
- Žiema ir ruduo. Šienas, šiaudai, kombinuotieji pašarai, vitaminų kompleksai.
- Gerti. Laistyti tik šiltu vandeniu, šiltai šaltu. Vasarą skystis turėtų būti oro temperatūra. Karštame vandenyje reikia daug vandens, nes gyvūnams išlieka dehidratacijos rizika.
Apie ganymą
Karvę lengviau išleisti ganyti, mažiau nervintis su pašarais. Svarbiausia yra užtikrinti gerą ganyklą, nes jei žolė nedidelė, pieno derlius smarkiai sumažės. Daugelis ūkininkų susirenka susimokėti už piemens darbą, o tai yra net maždaug pigiau nei pirkti didelius pašarų kiekius. Tačiau svarbu leisti žolę ne tik ekonomijos labui. Mokslininkai įsitikinę, kad karvės ir pakalnutės, taip pat, turi būti ganomos bendravimui. Kaip jau minėta, jaučiai ir karvės yra bandos gyvūnai, jie turi savo komunikacijos signalų sistemą. Ir jei karvė ar ožkas nežino, kaip elgtis bandoje, gali prasidėti problemos.
Melžimas
Melžimui geriau padaryti atskirus kioskus. „Kholmogorok“ melžiamas ne tik rankomis, bet ir aparatūra, jie yra nekonfliktiški, nebūkite kaprizingi tokiu požiūriu. Tai patogu, jei atsargos yra didelės.
Svarbu atsiminti, kad riebiausias pienas yra užpakalinėse tešmens skiltyse, todėl vis tiek geriau melžti rankiniu būdu arba bent jau patikrinti aparatinio melžimo kokybę. Daugiau apie tinkamą melžimą skaitykite čia.
Liga
Ūkininkai pažymi, kad pakalnės:
- beveik nesuserga, turi puikią sveikatą ir stiprų imunitetą;
- praktiškai neužsikrėsti šalčiu, nes jie veisiami šiaurinėse platumose;
- retai serga tuberkulioze, reumatu, tešmens ligomis;
- atsparus leukemijai - būdingas šios veislės bruožas.
Veisimas
Dabar Kholmogorsky veislės yra aktyviai veisiamos, ypač Archangelsko srityje. Daugelis fermų bando išlaikyti hibridus, turinčius ne daugiau kaip pusę holšteino genų. Daugiausia dėmesio skiriama padidėjusiam pieno kiekiui. Darbas atliekamas su 2 technologijomis:
- Grynaveislis veisimas. Veislė pagerėja leidžiant buliams, kurių našumas yra geriausias. Archangelsko srities veislininkystės įmonės net turi specialių bulių spermos atsargų veislinėms šeimoms. Čia atranka vykdoma motinos linijoje.
- Holšteinavimas. Pieno kiekis auga. Tačiau yra ir minusas - holšteinų veislės yra puikios pašaruose ir greitai sensta. O su pienu tai nėra taip paprasta. Melžiamas daugiau, tačiau jų yra mažiau, jei grynaveislių karvių pieną galima gauti 5 laktacijomis, tada iš hibridų - ne daugiau kaip 3.
Veršeliai
Nors daug patogiau laikyti jaunus gyvūnus atskirai, rekomenduojama tai padaryti ne vėliau kaip per mėnesį po kūdikio paėmimo iš motinos. Ūkininkai, kurie bandė neperduoti veršelių į grupes, susidūrė su daugybe problemų. Dėl privalumų - tik patogiau kontroliuoti augimą, svorį ir sveikatos būklę.
Minusai:
- Jie valgo blogiau, nes nėra konkurencijos.
- Nėra aktyvaus svorio padidėjimo.
- Sutrinka psichinė raida, nes karvės yra bandos gyvūnai.
O norint laikyti veršelius grupėse, neužtenka vien surinkti juos į vieną bandą. Svarbu, kad jauni gyvūnai priprastų prie komandos „kompanijoje“, kurioje yra 5–8 asmenys - ne daugiau ir ne mažiau. Taip pat būtina įrengti kambarį.
Reikalavimai:
- Grindys - tik iš medžio, kiekvienam blauzdos plotui skiriama mažiausiai 1,5 kvadratinio metro.
- Geriamieji dubenys, tiektuvai dedami į tikslų skaičių, kad pakaktų visus pamaitinti tuo pačiu metu.
- Kasdien dezinfekuokite kioskus, nes maži yra jautresni infekcijoms, nors yra gana atsparūs negalavimams.
- Kiekvieną dieną keiskite kraiką.
- Įvairioms grupėms reikia pasirinkti savo dietą. Daugiau informacijos apie veršelių šėrimą nuo pirmųjų gyvenimo dienų parašyta čia.
- Pirmąjį gyvenimo mėnesį veršeliams patariama virti vandenį.
Kholmogorsky veislės kainos
Dėl to, kad Kholmogorok aktyviai veisiamas Rusijoje, jų kainos yra gana pagrįstos. Lentelėje suaugusiems žmonėms apskaičiuojamos 150 rublių už kilogramą normos.
Atstovai | Kaina |
Veršelis - 1 mėnuo. | 11 tūkstančių rublių |
Veršelis - 2 mėnesiai. | 13 tūkstančių rublių |
Suaugusieji: Jaučiai - 1000 kg Karvė - 500 kg | 150 tūkstančių rublių 75 tūkstančiai rublių |
Ūkininkų atsiliepimai
Dauguma ūkininkų teigiamai reaguoja į pakalnutes, nepretenzingas veislės auginimas, palyginti su kaprizingiau, džiugina patyrusius vadybininkus.
Denisas, 40 metų, Omskas. „Aš turiu savo ūkį, mes laikome galvijus, pradėjome nuo importuotų„ atsargų “. Augti buvo sunku, reikėjo ir šiltnamio sąlygų. Tada parodoje pamačiau Kholmogorsko karves, paėmiau kelis pavyzdžius. Dabar mes perkame tik juos. Labai išrankus, lengvai toleruoja tiek šaltį, tiek karštį. Tiesa, reikia daug pašaro, tačiau tai išspręsta. Ir kaina yra gana pagrįsta. Aš rekomenduoju visiems! “.
Vasilijus, 37 metai, Maskvos sritis. „Aš sužinojau apie Kholmogorsko veislę, kai lankiausi pas pažįstamus ūkininkus Archangelsko srityje. Jie liko labai patenkinti, aš taip pat nusprendžiau pabandyti ir nepralaimėjau. Aš nusipirkau tris karves ir jautį, ir taip nutiko! Dabar turiu apie 70 bandos galvų, galvoju įsigyti daugiau. Mūsų kalnui labai tinka kalvos, o ne nuotaikos.
Irina, 48 metai, Pskovas. „Mano vyras atnešė Kholmogorsko bulių augintojus, labai patenkintus. Jie gerai konkuruoja su Istobensky, telyčios dengiasi gerai. Visi, kurie kreipėsi į veršelius, nėra nudžiuginti “.
Vladimiras, 53 metai, ūkininkas, erelis. „Pirmą kartą Kholmogorsko veislę bandžiau gauti prieš 10 metų. Netrukus jis pardavė visas kitas, paliko tik šias karves. Mano namuose laikomas pienas, tada pieno išeiga yra puiki, pienas skanus, riebus. Karvės yra tvirtos. Ko dar reikia ūkininkui? “
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Visais atžvilgiais Kholmogorsko veislė yra viena pelningiausių ir sėkmingiausių, ji turi daug daugiau privalumų nei trūkumų. Svarbiausia yra nepretenzingumas, puiki sveikata, didelis pieno kiekis, sveiki veršeliai. Svarbu, kad rūpindamiesi ne šiltnamio efektą sukeliančiomis medžiagomis, jie gerai auga, nėra jautrūs ligoms. Toks pirkinys namų ūkiui yra labai pelninga investicija. Tik nereikia pamiršti, kad karvėms ir jaučio veršeliams vis dar reikia sudaryti tam tikras sąlygas, taip pat kietas pašarų atsargas.
Paskelbtas
0
Rusija. Irkutsko miestas
Publikacijos: 5 Komentarai: 0