Eršketų veisimas namuose yra veikla, kuri, tinkamai organizuota, duoda nuolatinių apčiuopiamų pajamų. Nors šios rūšies žuvys nėra laikomos pigiomis, norint sukurti verslą jų reprodukcijai vėliau parduoti, nereikės per daug investuoti.
Bendroji verslo informacija, privalumai ir trūkumai
Auginti eršketus namuose yra visiškai įmanoma, svarbiausia - sudaryti tam visas būtinas sąlygas. Eršketų šeimoje yra ne tik tinkami Sibiro ir Rusijos eršketai, bet ir sterbliniai, stellatiniai ir beluga.
Aprašytos žuvų rūšys turi skanią ir sveiką mėsą ir ikrus. Veisti juos nėra sunku, o šios žuvies poreikis visada yra didelis.
Verslo privalumai auginant ir parduodant eršketines žuvis yra šie:
- didelė skerdenų ir ikrų paklausa;
- nepretenzingas eršketas veisimosi sąlygoms: ši žuvis lengvai prisitaiko prie temperatūros pokyčių, ne per daug reikli maistui;
- gaminių kokybė ir ekologiškumas;
- greitas žuvies augimas;
- gauti ne tik žuvies mėsos, bet ir ikrų, kurie yra pakankamai vertinami;
- greita verslo grąža - tai trunka apie 9 mėnesius;
- trūksta poreikio praleisti daug laiko rūpinantis žuvimi;
- nereikšmingas eršketų jautrumas įvairioms ligoms.
Šios verslininkystės rūšies trūkumai yra ilgas žuvų brendimo laikotarpis, taip pat reprodukcijos dažnis, ilgesnis nei vieneri metai.
Jei verslininkas ketina auginti eršketus ikrams, jis turėtų manyti, kad tai yra ilgas ir daug darbo reikalaujantis procesas. Jei žuvų auginimo verslas atsiperka per 9 mėnesius, tai eršketų auginimas juodaisiais ikrais atsipirks tik po kelerių metų.
Verslo planas
Prieš pradėdami įgyvendinti verslo idėją, turite sukurti detalųjį planą, kuriame bus atsižvelgiama į visas išlaidas ir pajamas, taip pat nustatomas verslo pelningumas ir atsipirkimo laikotarpis.
Atsižvelgiant į tai, kad per 9 mėnesius bus užauginta tona eršketų, išlaidų elementai atrodys taip:
- žuvų veisimo bakas: kaina priklauso nuo dydžio ir gamintojo, kaina gali svyruoti nuo 100 000-500 000 rublių;
- pompa - 9000 rublių;
- perkant eršketų mailius, kurių suma yra apie 1800 vienetų - apie 30 000 rublių;
- biofiltrai - 10 000 rublių;
- deguonies generatorius - apie 20 000 rublių;
- žuvų pašaro (1500 kg) pirkimas - 70 000 rublių;
- mokėjimas už elektrą (iki 30 000 rublių per metus);
- įvairios nedidelės išlaidos (50 000 rublių);
- išmokant darbuotojams darbo užmokestį, išlaidų lygis priklauso nuo jų skaičiaus.
Tinkamai pasirinktas ir organizuotas verslo atsipirkimas, to galite tikėtis pirmaisiais metais nuo pat pradžių. Bulvių auginimo ciklas, pasibaigiantis parduodamų produktų gavimu, trunka apie 9 mėnesius. Grynasis pelnas po nurodyto laikotarpio bus apie 250 000-300 000 rublių.
Nuo antrųjų eršketų auginimo metų kiekvienas tūkstantis mailius, nupirktas ir įdėtas į tvenkinį, duos iki 200 000 rublių grynojo pelno.
Eršketų rezervuarų išdėstymas
Norint sudaryti sąlygas, reikalingas žuvų gyvenimui ir dauginimuisi, būtina tinkamai įrengti tvenkinį.
Pradiniame etape pakanka vieno rezervuaro - plastikinio baseino, kurį prižiūrėti gana paprasta. Jei pradinė gamybos apimtis nėra per didelė, tada tokio rezervuaro gylis gali būti 1 m, o skersmuo - nuo 1,5 iki 2,5 m.
Baseinas su eršketais turėtų būti įrengtas 30 kvadratinių metrų ploto kambariuose. m., jie būtinai turi turėti šildymo sistemą, kad šaltuoju metų laiku žuvys neužšaltų. Be to, kambaryje turėtų būti elektra, nuotekos, vanduo ir ventiliacija.
Norint užtikrinti aktyvų eršketų augimą, vandens temperatūra žiemą turėtų būti bent 17 laipsnių.
Kambarys, kuriame yra eršketų, kurie yra nestabilūs stresui ir išoriniams dirgikliams, turėtų būti ramioje vietoje. Netoliese neturėtų būti perpildytų vietų, geležinkelių, greitkelių. Garaže, kapitaliniame namelyje, polikarbonato šiltnamyje galite pastatyti baseiną su eršketais.
Tokio dirbtinio rezervuaro išdėstymas aptariamas šiame vaizdo įraše:
Jei vasarnamyje yra tvenkinys, tuomet jame galite organizuoti eršketų veisimosi procesą. Pirmiausia kruopščiai išvalykite jo dugną ir padėkite gėlo vandens, taip pat praturtinkite jį flora. Taip pat galite patys iškasti tvenkinį.
Dumbliai ir įvairūs vandens augalai turėtų augti natūraliame tvenkinyje. Patartina į jį paleisti sraiges, planktoną ir kirminus.
Būtini įrenginiai
Norint tinkamai auginti ir dauginti eršketų žuvis, reikalinga tam tikra įranga. Verslininkas turi įsigyti:
- Siurblys. Jei žuvys auginamos privačiame sektoriuje, tada vandens siurbliui iš šulinio ar šulinio reikės siurblio.
- Kompresoriusnuolat prisotindami vandenį deguonimi. Rekomenduojama įdiegti kelis šiuos įrenginius iš karto, kad, sugedus vienam siurbliui, būtų prijungtas kitas.
- Filtravimo blokas. Įranga valo užterštą vandenį ir leidžia jį pakartotinai naudoti nepakenkiant žuvims.
- Šilumokaičiai ir šildytuvai. Šie elementai yra būtini norint palaikyti reikiamą temperatūrą. Vasarą jie vėsina vandenį, rudens-žiemos laikotarpiu jį šildo.
- Dyzelino ar benzino generatorius. Šis elementas užtikrins nenutrūkstamą deguonies ir vandens tiekimą į rezervuarą, net jei nėra maitinimo. Generatorius turi būti eršketų ūkyje, nes negalite būti visiškai apdrausti nuo elektros tinklo veikimo sutrikimų.
Įsigiję ir įdėję reikiamą įrangą, atėjo eilė įsigyti eršketų kepti.
Pradėdami kepti tvenkinyje, turite laikytis šios schemos: už 1 kvadratą. m sudaro mažiausiai 60 kg gyvų eršketų.
Veislių mailiukų savybės namų ūkyje
Norint, kad eršketų veisimas verslui duotų stabilias pajamas, būtina sudaryti visas sąlygas tam.
Žuvų sąlygos
Visam eršketų gyvenimui ir vystymuisi svarbu vandens, kuriame jie gyvena, temperatūra. Indikatorius neturėtų nukrypti nuo + 18– + 25 laipsnių rodiklių.
Jei eršketų mailius paleidžiamas į išvalytą natūralų tvenkinį, tada jie tai daro pavasarį, šėrimui naudodami specializuotus mišinius.
Reikėtų nepamiršti, kad natūralus mailius, kurie veisiami dirbtinai sukurtomis sąlygomis, sumažėja iki 30%, ir tai laikoma norma.
Auginimo metu individai pasiekia tam tikrus dydžius ir reikalauja ypatingų sąlygų. Kepti reikėtų į stačiakampius konteinerius, kurių gylis ir plotis yra 0,5 m, o ilgis - apie 2 m.
Eršketai, sveriantys iki 300 g, dedami į rezervuarus, kurių gylis yra 0,6–0,8 m, o skersmuo - iki 1,5 m. , skersmuo - nuo 1,5 iki 2,2 m.
Eršketų mityba
Kad visiškai vystytųsi apleistas mailius, būtina aprūpinti juos tinkama mityba. Reikėtų laikytis šių principų:
- maistas turi eiti į dugną, nes eršketai valgo iš apačios;
- žuvis pasirenka maistą, daugiausia dėmesio skirdama kvapo pojūčiui, todėl maistas jai turėtų būti malonaus kvapo;
- maistas eršketų žuvims turėtų būti labai kaloringas, kad mailius greičiau priaugtų svorio;
- maistas turėtų sugebėti išsipūsti vandenyje, kad dalelės taptų minkštesnės, o žuvys jas greičiau suvalgytų.
Eršketų pašarų procentas yra toks:
- baltymai - 50%;
- žali riebalai - iki 25%;
- pluoštas - 4%.
Likusią dalį sudaro mineralai ir vitaminai, taip pat mikroelementai, kurie prisideda prie žuvų augimo ir vystymosi.
Suaugusieji šeriami maždaug 4 kartus per dieną, jauni gyvūnai - iki 6 kartų.
Liga
Eršketų žuvų atstovai yra jautrūs tokioms ligoms:
- adenovirusinės ir iridovirusinės ligos, taip pat 1 ir 2 herpes viruso sukeltos ligos: jas gali sukelti staigūs temperatūros pokyčiai, padidėjęs sodinimo tankis, prastos kokybės vanduo;
- miopatija (raumenų stratifikacija): jos vystymasis susijęs su toksiškų medžiagų buvimu vandenyje;
- saprolengija - grybelinė liga, kuri taip pat gali paveikti kiaušinius, vystosi esant blogoms sąlygoms, susižeidus ir susilpnėjusiam imunitetui.
Norint, kad eršketų žuvys visiškai išsivystytų, svarbu nuolat stebėti vandens sudėtį ir temperatūrą, reguliariai maitintis ir užkirsti kelią ligoms.
Produktų pardavimas
Dar prieš pradedant ruošti pirmąją produktų partiją, reikia atidžiai apsvarstyti veiksmingos rinkodaros būdus.
Sturgeon žuvis vertina vartotojai, todėl galite ją paskirstyti skirtingais būdais:
- organizuoti savo rinkos vietą ir parduoti žuvis mažmeninėmis kainomis;
- sudaryti sutartis su restoranais ir kavinėmis ir tiekti produktus sutartais kiekiais;
- pristatyti prekes į specializuotas parduotuves, kurių veikla nukreipta į žuvies ir jūros gėrybių pardavimą, taip pat į didelius prekybos centrus ir mažmeninės prekybos tinklus.
Norėdami pritraukti kuo daugiau klientų, turite investuoti į reklamą. Galite sužinoti apie produktus iš žiniasklaidos, taip pat iš interneto.
Jūs galite parduoti žuvį ne tik neapdorota forma: populiarios yra ir rūkytos skerdenos, tačiau tokiu atveju turite turėti savo rūkymo parduotuvę. Vystantis verslo mastui, ši pramonė gali būti plėtojama.
Be skerdenų, taip pat galite parduoti eršketų kepenis: tai yra gurmaniškas produktas, todėl restoranai ir kavinės mielai jį pirks.
Pelningiausia yra parduoti juodųjų eršketų ikrus, nes jo kaina gali siekti iki 100 000 rublių.
Eršketas yra įtrauktas į Raudonąją knygą, todėl jo gaudymą vandenyje draudžia įstatymai. Taigi juodieji ikrai yra negausus delikatesas. Jos pardavimą, kaip ir žuvų pardavimą, gali vykdyti tik namų ūkių atstovai, kurie turi visą savo veiklai vykdyti reikalingą dokumentaciją.
Eršketų veisimas namų ūkyje yra pelningas verslas, kuris leis jums gauti pirmąsias pajamas po 9 mėnesių. Būtina atsakingai kreiptis į pramoninio proceso organizavimą ir užtikrinti palankias sąlygas kilniai žuviai egzistuoti ir daugintis.