Rusijoje gausu grybų vietų, viena iš jų yra Omsko sritis. Grybai Omsko srityje nudžiugins „ramios medžioklės“ mėgėjus savo rūšių įvairove. Apžiūrėję regiono žemėlapį, grybų rinkėjai iš Omsko galės surinkti gerą derlių.
Grybai Omsko srityje
Vietovės ypatybės
Omsko sritis apibūdinama šiais bruožais:
- derlingoje dirvoje gausu humuso;
- jos teritorijoje yra lapuočių, spygliuočių miškai, bet ne per tankūs;
- gausus lietus užtikrina nuolatinę dirvožemio drėgmę;
- daug saulės spindulių.
Klimato ir gamtos ypatybės daro įtaką įvairių rūšių grybų vystymuisi ir augimui.
Vietovės grybų žemėlapis
Grybų rinkimo paslapčių Omske ir regione galima sužinoti atidžiai išnagrinėjus jų augimo žemėlapį, kurį sudaro grybų rinkėjai, turintys patirties. Tai leidžia rasti ir surinkti norimas rūšis tam tikrame regiono regione.
Grybai regiono regionuose
Atsižvelgiant į vietą, Omsko srityje auga skirtingos rūšys:
- russula: užaugti Pavlogradkoje;
- baravykai: dažnas Pavlogradkos, Gorkovskio, Omsko, Tarskio, Sedelnikovskio, Ust-Ishimsky, Znamensky regionuose;
- karvidės (plona kiaulė): auga Pavlogradkoje, Omske, Poltavos, Lyubinskio, Kormilovskio, Sedelnikovskio rajonuose, Kalačinske (sodai „Selena“);
- Baltieji grybai: užaugti Gorkio, Kormilovskio, Muromtsevskio, Tarskio, Tevrizo rajonuose;
- baravykai: dažnas Cherlak, Muromtsevsky rajone;
- pievagrybiai, grybai: juos galima rinkti Omsko srityje;
- baravykai: jaustis puikiai Azovo, Poltavos, Ust-Ishim rajonuose;
- pieno grybai: paplitęs Muromtsevskio regione.
Grybų aprašymas
Jei vasaros viduryje gausu lietaus, grybų dėmės greitai pasikartos.
Baravykai
Rudasis beržas yra Obabok arba Leccinum genties atstovas.
- Marsh baravykai: geriau rinkti šiauriniame regione, jie paplitę taigoje, pelkių srityje, mišriuose ar lapuočių miškuose liepos – rugsėjo mėnesiais. Grybo stiebas yra labai ilgas ir atrodo labai neproporcingas dangtelio atžvilgiu. Skrybėlė yra beveik balta. Vaisinio kūno spalva taip pat beveik balta. Grybas priklauso 3-iai valgomumo kategorijai.
- Paprastasis baravykas: paplitęs miško stepių zonose, auga beržynuose, taip pat lapuočių ir spygliuočių su beržo priemaiša, kur sudaro grybo šaknį su beržais. Minkštimas gali šiek tiek rausvas supjaustyti. Dangtelio spalva yra ramios pilkai rusvos spalvos. Ant balto kotelio aiškiai matomos tamsiai rudos arba juodai rudos spalvos skalės.
Beje. Baravykams būdingas nevalgomasis dvigubas - tulžinis grybas ar kartusis grybas, kuriam būdingas būdingas specifinis (kartaus) minkštimo skonis.
Baltasis grybas
Pagal aprašymą porcini grybas yra Bolet arba Borovik genties atstovas.
Irina Selyutina (biologė):
Baltasis grybas laikomas maistingiausiu tarp visų žinomų valgomų grybų. Yra žinoma apie dvi dešimtis jo formų, kurios daugiausia skiriasi vaisinio kūno spalva ir mikorizės priskyrimu vienai ar kitai medžių rūšiai. Beje. Posovietinės erdvės teritorijoje niekada nebuvo pastebėta, kad maumedis formuoja mikorizę.
Tai yra Holarctic rūšis, t. rūšis, gyvenančias floristiniame ir zoogeografiniame Žemės rutulio regione, kuris užima didžiąją dalį Šiaurės pusrutulio. Tačiau jis žinomas ir atitinkamų medžių rūšių kultūrose už Holarktikos ribų (pavyzdžiui, Australijoje, Pietų Amerikoje).
Kolekcija vykdoma miško plotuose, kur suformuoja grybų šaknis su beržais, pušimis. „Grybų šaknys“ yra termino „mikorizė“ rusų kalba versija, sukurta remiantis dviem graikų kalbos žodžiais, kurie yra grybelio grybienos ir aukštesnių augalų šaknų kompleksas.
Tepalas
Baravykų ieškokite spygliuočių miškuose
Pušynų teritorijoje gali augti riebi aliejus, formuojasi grybų šaknys su pušimis.
Beveik visi grybų rinkėjai pastebėjo, kad sviestą galima rinkti ten, kur auga spygliuočiai medžiai. Bet turbūt niekas nekreipė dėmesio į tai, kad nors tai spygliuočių atstovai, tačiau jie skiriasi. Jau dvidešimtojo amžiaus viduryje tapo žinoma, kad tarp baravykų galima išskirti rūšis, kurios mikorizę sudaro tik su pušimis ir škotų pušimis, ir rūšis, kurios mėgsta gyventi šalia maumedžio.
Ožka
Ožkos ar virvės, priklausančios sviesto genčiai, jas geriau rinkti vietose, kur auga spygliai ir mišrūs miškai, suformuoti grybelio šaknį su pušimi, rečiau su kedru. Jaunų egzempliorių minkštimas yra tankus, elastingas ir turi gerą skonį, tačiau subrendusiems grybams būdingas tam tikras „gumuotumas“. Jo spalva skiriasi skirtingose grybelio vaisiaus kūno vietose. Taigi skrybėlėje ji yra šviesiai arba šviesiai geltona, o kojoje - su raudonos, rusvos ar rudos spalvos atspalviu. Minkštimas pjūvio metu gali tapti šiek tiek raudonas arba rausvas. Jis beveik neturi skonio arba yra šiek tiek rūgštus, kvapas yra labai neišraiškingas. Po terminio apdorojimo jis įgauna šviesiai raudoną atspalvį.
Baravykai
Baravykams priklauso visų rūšių drebulės grybai, taip pat baravykai. Jie gavo šį vardą iš Obabok genties pavadinimo arba Leccinum. Štai keletas iš jų:
- Baravykai geltonai rudi: šios rūšies atstovai sudaro mikorizę su beržu ir yra aptinkami drėgnose vietose tiek beržuose, tiek mišriuose miškuose, kur aptinkamas beržas, taip pat pušynuose, o vaisių papėdėse kartais galima rasti paparčio lapų. Vaisius yra vienišas.
- Baravykas raudonas: geriau rinkti tose vietose, kur paplitę lapuočiai medžiai, mišriuose miškuose po drebulės medžiais, retais atvejais - prie beržo ir tuopos.
Imbieras, voveraitės, bangos
- Ryžikas: priklauso Millechnik genčiai, randama vietose, kur auga pušys ir eglės. Ant šafrano pieno kepurėlių vaisinių kūnų parazituoja melsvai raudonos Pekiella rūšies grybai. Augant, jie visiškai padengia savo grybiena apatinį dangtelio paviršių - hymenoforinį sluoksnį, dėl kurio jo plokštelės sustabdo sojos normalų vystymąsi ir funkcionavimą, t. ginčų formavimas.
- Žvakidės: valgomieji grybai, Chanterelles genties atstovai, yra paplitę mišriuose miškuose ir vietose, kuriose yra adatos, su įvairiais medžiais sudaro grybelio šaknį. Jų hymenophore klasifikuojamas kaip sulankstytas tipas, kuris smarkiai išskiria šiuos grybus. Bet jie paprastai įtraukiami į bandelinių grybų grupę.
- Volnushka: priklauso Mlechnik genčiai, formuoja grybų šaknis su beržu. Dažniausiai grybų rinkėjai renka rūšis: rožinę ir c. balta.
Pievagrybiai, medaus agarai, mėšlo vabalai, lietpalčiai
- Pievagrybiai: priklauso genčiai, kuri turi tą patį pavadinimą - Champignon, auga žolėse pakraščiuose. Valgomieji pievagrybių tipai visada buvo puikus stalo priedas ir įvairovė.
- Mėšlas vabalas baltas: priklauso Dung arba Koprinus genčiai, tinka valgyti tik jauname amžiuje. Mėlynasis vabalas yra plačiai paplitęs žolių pievose, kur yra dirvožemio su humusu.
Irina Selyutina (biologė):
Antrasis baltojo mėšlo vabalas yra „rašalo grybas“. Rūšis gavo tokį neįprastą pavadinimą dėl savo nuostabių sugebėjimų - „virsmą“ į masę, šiek tiek primenančią rašalą. Tai atsitinka dėl autolizės ar savęs virškinimo. Jei mes kalbame apie mėšlo vabalas, tada jų ir, atitinkamai, n. baltuosius galima vadinti efemeriškais grybais, nes jie labai greitai auga ir bręsta. Mažų rūšių gyvybė gali trukti kelias valandas, o didesnių - 48. Iki to laiko baltas mėšlo vabalo dangtelis pasklinda į juodą masę, kurioje yra sporos. Sporų brendimo procesas prasideda nuo dangtelio kraštų ir nuo čia prasideda autolizės procesas, dėl kurio dangtelis „sutrumpėja“ iš apačios į viršų. Toks įdomus reiškinys siejamas su tuo, kad daugybės koprinų dangteliai nevisiškai atsidaro, o tai, kaip ir plokštelių susiaurėjimas krašte, neleidžia laisvai sporoms atsirasti. Taigi sporų brendimas ir jų subrendimas vyksta ne vienu metu, o prasideda nuo dangtelio kraštų (apačios).
Tai rodo, kad maistui turėtų būti naudojami tik jauni grybai su baltomis plokštelėmis.
- Rudens medaus grybelis: auga miško plotuose, ant medžių šaknų, kamienų, kelmų. Dėl specifinės juodos spalvos rudens miltligės šakniastiebiai yra aiškiai matomi po medžio žieve.
- Lietpaltis: priklauso „Raincoat“ genčiai, tinkama šerti jauname amžiuje, paplitusi žolėse, pievose. Jauni lietpalčiai turi baltą minkštimą, sporų formavimas dar neprasidėjo ir būtent į tai reikia atsižvelgti renkant grybus. Renkant, taip pat svarbu nemaišyti tikrų ir netikrų lietpalčių.
Šie grybai yra saprofitiniai, t. Vietos, kuriose gerai tręštos dirvos organinės medžiagos ar panašios į rudens medunešį, gyvena ant negyvų medžių kamienų. Tuo pat metu ekspertai rudens grybus apibūdina kaip ypač pavojingus medžių parazitus, nes jų grybiena taip pat gali vystytis ant gyvų sumedėjusių augalų kamienų, nors ir susilpnėję.
Smagračiai, pieno grybai
Suskaidytas smagratis: auga mišriuose miškuose ar lapuočių vietose. Žalia samanė yra Mokhovik genties narė ir paplitusi miško pakraščiuose.
Juodas pienas: priklauso Mlechnik genčiai, jo kolekcija galima mišrių ir lapuočių miškų teritorijose, kur jie auga didelėmis grupėmis, su grybų šaknimis sudaro beržą. Rūšis gavo savo pavadinimą dėl dangtelio spalvos: ji yra tamsi alyvuogių spalva, kurios paviršiuje gali būti pastebimos koncentriškos tamsios zonos. Šiai rūšiai būdingos labai aštraus skonio baltos pieno sultys.
Tikras pienas: auga mišriuose miškuose, kartu su beržu formuodami mikorizę. Žaliam pienui būdingas minkštimo kvapas, primenantis vaisių ir pieno sultis, kurie, susilietę su oru, pasikeičia iš baltos į sieros geltonumo spalvą.
Grybų skynimas. Omskas 2018 m. Liepa.
Kaip grybai skinami ir skinami Sibire. Omsko sritis
Grybų skynimas Omske. 2018 m. Liepos mėn. Porcini grybai ir dar daugiau.
Russula
Russules priklauso russula šeimai ir genčiai tuo pačiu pavadinimu - russula. auga mišriuose miškuose ir spygliuočių plotuose, sudaro grybelio šaknį su įvairiomis medžių rūšimis. Atidaryto dangtelio kraštai dažnai būna dryžuoti arba briaunoti - būtent pliaukštelėjimu galima pamatyti hymenoforines plokšteles.
Omsko srityje iki rudens atsiras maisto russula, p. žalsvas, p. beržas ir kiti.
Išvada
Vietovės grybų vietų žemėlapis atskleis įvairių grybų rinkimo paslaptis tik norinčiam žmogui. Šiandien atliktas tyrimas leis grybų rinkėjams nuspręsti dėl norimos rūšies ir nuvykti į tam tikrą regiono vietą derliui.