Volushka grybas yra valgoma rūšis. Svarbu mokėti atskirti nuo nuodingo pseudo valgomo dvigubo.
Auga grybų volnushka
Grybų aprašymas
Pagal rūšies aprašymą grybas atrodo taip:
- turi būdingą plaukuotą dangtelį išilgai dangtelio kraštų;
- turi skrybėlę, kurios plotis nuo 1,5 iki 10 cm;
- dangtelis turi išgaubtą formą, eina su piltuvu į koją centre.
Kuo senesnis grybas, tuo mažiau pastebimi būdingi plaukai ant jo dangtelio, todėl jis painiojamas su kitomis rūšimis.
„Volnushka“ būdingas bruožas panašus į daugelio miške augančių pieno grybų, tačiau yra skirtumų. Dangtelio paviršiaus spalva yra rausva, oranžinė, kartais būna balto atspalvio, bet dažniau ji būna geltona arba pilka. Plačios apskritos juostelės iš kintamų šviesių ir tamsių tonų. Šios rūšies grybų minkštimas yra geltonas, kaip ir dangtelis, tik šiek tiek lengvesnis, kartais raudonas.
Šios rūšies atstovai auga miškuose.
Volnushka grybas yra valgomas, turi baltai gelsvas sultis. Tai nepakeičia savo atspalvio nuo sąlyčio su oru. Tai ryškus skirtumas nuo kitų Mlechnik genties atstovų. Pavyzdžiui, pienelis, kurio minkštimas laikui bėgant pasidaro juodas. Stiebas tankus ir lygus, retai tuščiaviduris, o vamzdinės formos. Hymenoforas yra lamelinis, kaip šafrano pieno dangtelis.
Grybų rūšys
Norėdami saugiai rinkti valgomąsias bangas, turite žinoti jų skirtumus nuo nuodingų veislių. Yra atstovų, augančių miškuose smėlėtose vietose. Nevalgomi grybai tokiomis sąlygomis neatsiranda.
- Baltoji banga: rūšis, kuri kitaip vadinama balta, dažnai auga grupėmis. Jaunas grybas turi išgaubtą dangtelio formą. Kai prinokęs, dangtelio centre pasirodo tamsus piltuvas. Pjaustymo metu pastebima balta sula, kuri nuo kontakto su oru neužtamsėja.
- Pink Volnushka: šiai rūšiai būdingas didelis dangtelis, kurio skersmuo siekia iki 12 cm. Iš pradžių jis yra išgaubtas, tačiau laikui bėgant centre pasirodo piltuvas. Minkštimas yra baltos spalvos ir tankios struktūros, todėl grybą patogu gabenti net gana dideliais atstumais. Šio tipo bangos yra labiausiai paplitusios.
Naudingos savybės
Grybelis teigiamai veikia regėjimą
„Volnushka“ sudėtyje yra vitaminų ir fermentų, kurių dėka jis suteikia organizmui naudingų savybių:
- priešuždegiminis ir analgezinis poveikis;
- teigiamas poveikis reumatui, nugaros ir sąnarių skausmams;
- antibakterinis poveikis;
- nauda imunitetui;
- atsigavimas po sunkaus fizinio ar psichinio streso;
- pagalba atsigaunant po operacijų;
- teigiamo poveikio regėjimui užtikrinimas;
- pagerinti nagų ir plaukų būklę.
Kontraindikacijos
Nepaisant daugybės teigiamų grybų sudėtyje esančių komponentų, jo naudojimui yra keletas kontraindikacijų:
- skrandžio ir žarnyno ligos: opa, gastritas, pankreatitas ir kt .;
- vaikai iki 7 metų;
- nėštumas ir žindymas;
- tulžies pūslės pašalinimo operacija;
- amžiaus apribojimai senyvo amžiaus žmonėms.
Taikymas
Grybas „savanushka“ plačiai naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir ruošiant tinktūras bei kitus vaistinius nuovirus.
Gaminant maistą
„Volnushka“ mirkoma vandenyje tik tuo atveju, jei ji yra per daug kartaus skonio. Pirmąjį sultinį reikia nusausinti ir virti tik antrame. Plaukai valomi ir supjaustomi ypač aštriu peiliu, kitaip jų struktūra bus pažeista. Geriausiai pašalinamas hymenoforas (plokštelės dangtelio apačioje).
Jūs neturėtumėte laikyti indų su grybais ilgiau nei 2-2 dienas, geriau juos valgyti iškart po virimo. Tai ypač pasakytina apie receptus, kuriuose yra bulvių. Jei neįmanoma iš karto paruošti patiekalo, produktas laikomas šaldytuve, o grybai prieš juos neplaunami, kitaip visos naudingos savybės bus prarastos. Volnushka gali būti užšaldyta.
Norėdami atsikratyti kartaus grybų skonio, jie mirkomi per naktį kambaryje su šaltu oru - tada jie neturi kartaus skonio. Vanduo keičiamas 4 kartus per dieną. Tik tada patiekalas paruošiamas.
Iš bangų gaminamos skanios sriubos, pagrindiniai patiekalai ir šaltos salotos. Jie taip pat naudojami pyragams gaminti, kuriuos svarbu patiekti karštus. Sūdymo bangos metodas yra paprastas: juos reikia sudėti į indą sluoksniais, sudėti prieskonius ir palikti 10 dienų užpilti savo sultyse po presu.
Rožinė gėlė - nuodinga? !!!
Baltoji banga yra Rožinės bangos sesuo.
Banga yra ryškiai rausva. Kaip gaminti. Grybai.
Medicinoje
„Volushka“ grybai yra būtini gydant cukrinį diabetą, padidėjusį kraujospūdį, epilepsiją ir anemiją. Jie taip pat veiksmingi esant regėjimo problemoms ir edemai. Kaip gydymas šaltu grybeliu, jis atliekamas ant paveikto paviršiaus. Grybai buvo pritaikyti sergant vėžiu ir nervų sutrikimais.
Iš grybų sulčių ekstraktas naudojamas inkstų nepakankamumui, taip pat pašalina karpos. Virtas grybas malšina odos uždegimą. Kosmetologijoje jis naudojamas gaminant kaukes prieš senėjimą ir palaikant veido ir odos grožį.
Auginimo metodas
Grybas dažnai auginamas vasarnamio teritorijoje, šiltnamyje. Norėdami tai padaryti, pasirūpinkite šiaudų ir pjuvenų atsargomis. Yra būdas auginti juos iš grybienos: reikia surasti pernokusį grybą, supjaustyti skiltelėmis ir 24 valandas džiovinti vėsioje patalpoje.
Kol grybiena džiūsta, paruoškite dirvą sodinimui. Procesas atliekamas vasaros pabaigoje: pernokę grybai valgomi tik šiuo laikotarpiu. Sodinimo žemė yra iškasta, o po to tręšiama. Džiovintos dalys sėjamos į gilias skylutes, klojamos pjuvenomis, o ant viršaus dedami šiaudai.
Irina Selyutina (biologė):
Pažvelkime atidžiau, kaip auginti bangą vasarnamyje, ypač rožinę bangą. Galite naudoti grybą iš laukinių grybų arba įsigytą. Grybą specializuotose internetinėse parduotuvėse galima įsigyti šiomis formomis:
- Gyvas šviežias pirminis javų grybiena.
- Biologiškai išdžiovintas pirminių grūdų grybiena.
Laukinį grybą auginti galima gauti iš:
- Surinkite miške apaugusius grybus, smulkiai pjaustykite ir džiovinkite šešėlyje 24 valandas.
- Surinkite pernokusius grybus ir smulkiai supjaustykite, per dieną užpilkite šaltu vandeniu ir laikas nuo laiko turinį maišykite lazdele.
Kol sodinamosios medžiagos ruošiama, sukurkite „grybų lovą“. Pasirinkite vietą, kurią gerai apšviečia saulė, ir:
- Kasti dirvą ir tręšti organinėmis trąšomis.
- Padarykite gilius sodinimo griovelius.
- Sodinamąją medžiagą tolygiai paskirstykite per visą vagų ilgį.
- Pabarstykite pjuvenomis ant viršaus ir ant jų - uždėkite storą lapų, šieno ar šiaudų sluoksnį.
Sodinti nereikia. Drėgmės lygis turėtų būti žemas. Atkreipkite dėmesį! Pirmaisiais metais po pasodinimo geriau ne derlių nuimti, o leisti grybienai sustiprėti. Pradėkite skinti grybus nuo antrų metų.
Augindami voluškius, nepamirškite, kad tai nėra austrių grybai ar grybai - derlių galėsite gauti tik kartą per metus.
Išvada
„Volnushka“ yra grybų rinkėjo dievo dievas. Jis naudojamas ruošiant vaistines ar kosmetines tinktūras, skanius patiekalus. Grybus galima auginti savo vasarnamyje. Svarbiausia žinoti skirtumą tarp nevalgomo atstovo ir tokio, kuris naudojamas maisto ruošimui.