Kyšulio formos piltuvėlis yra voveraičių šeimos atstovas. Tai priklauso Agaricomycetes klasei.
Rago formos grybas
Botaninė savybė
Grybų rago formos piltuvo vaisinis kūnas išsiskiria jam būdingu pavidalu - vamzdeliu ar puodeliu, smailėjančiu link jo pagrindo. Vaisiaus kūno ilgis yra 5–12 cm, jo struktūra tuščia (tuščiavidurė). Šis dubuo palaipsniui pereina į grybų koją. Šiuo atveju dangtelio gilinimas sklandžiai pereina į kojos ertmę (per).
Kiti grybelio pavadinimai yra rago formos vamzdžio grybas, pilkasis ir piltuvo formos piltuvo formos, rago formos krateris. Beje. Jis klaidingai vadinamas pilka lapė.
Grybų dangtelis atrodo kaip piltuvėlis, užauga iki 3–8 cm skersmens.Jokiuose egzemplioriuose kraštai yra banguoti, pasukti į išorę, suaugusiems - išsivysto į suplėšytus ar lobinius.
Vidinis grybo vaisiaus kūno paviršius turi pluoštinę struktūrą ir yra padengtas mažomis svarstyklėmis. Viršutinio paviršiaus spalva priklauso nuo grybelio amžiaus:
- jaunų egzempliorių spalva yra ruda-juoda,
- suaugusio grybelio vaisinis kūnas yra tamsiai pilkos spalvos,
- apaugęs rago formos piltuvas tampa beveik juodas.
Grybų dangtelis atrodo kaip piltuvas, auga skersmens iki 3–8 s
Išorinis paviršius padengtas hymenium (sporų nešantis sluoksnis), o jauniems egzemplioriams jis yra lygus, o subrendus egzemplioriui, jis tampa gumbinis ir susiraukšlėjęs. Apatinio paviršiaus spalva iš pradžių būna pilkai ruda, vėliau pilkai pilka, o sporų brendimo metu ji tampa puri. Kartais būna ir geltonų egzempliorių. Džiovintas grybas tampa mastelio lengvesnis.
Dėl savo specifinės formos Suomijos gyventojai grybą vadina „juodu ragu“, vokiečiai jį vadina „mirusiųjų vamzdžiu“, prancūzai vadina „mirties vamzdžiu“, o britai - „rugiagėlėmis“.
Grybeliui trūksta hymenoforinių pseudo plokštelių, būdingų daugeliui šermukšnių šeimos atstovų.
Irina Selyutina (biologė):
Sulankstytą hymenoforą, skirtingai nei jo kolegišką lamelinį hymenoforą, apibūdina gana stori audinio raukšlės arba, kaip dažnai sakoma, raukšlės, kurių paviršiuje yra sporų formavimo sluoksnis - hymenium. Kadangi šios struktūros nėra iš esmės plokštelės, o tik primena išorę, todėl kilo priešdėlis „pseudo-“. Grybai, turintys šio tipo hymenoforą, dažnai apibūdinami kaip lameliniai.
Grybų kojelė yra trumpa ir siaura, ne didesnė kaip 0,8–1 cm storio. Jis susiaurėja link pagrindo. Struktūra yra kieta. Spalva panaši į grybo dangtelį.
Grybų minkštimas yra pernelyg plonas, plėšrus, lengvai lūžta, iš pradžių pilkos arba tamsiai rudos spalvos, beveik juodas suaugusių grybų. Žaliavų grybų kvapas ir skonis nepastebimi, jie pablogėja džiovinant ir termiškai apdorojant.
Pasiskirstymo geografija
Dauguma mikologų raganos formos piltuvėlį iš voveraičių šeimos klasifikuoja kaip mikorizinius organizmus, galinčius sukurti simbiotinį ryšį su aukštesnių augalų dalies šaknimis. Tačiau kai kurie ekspertai mano, kad tai gyvena ant gyvų organizmų liekanų, nurodant saprofitų skaičių.
Grybelis dažniau auga didelėse perpildytose tarpusavyje augančiose grupėse ir kolonijose. Sunku aptikti dėl savo spalvos, panašios į nukritusių lapų spalvą.
Vaisių sezonas trimito grybui prasideda liepos pradžioje ir tęsiasi iki paskutinių rugsėjo dienų ir spalio pradžios, regionuose, kuriuose žiemos be sniego, - iki lapkričio. Gausus masinis pasirodymas stebimas nuo rugpjūčio antrosios pusės iki rugsėjo vidurio.
Piltuvėlio augintojas mieliau renkasi lapuočių ir mišriuose miškuose svarbiose vietose, nukritusius ąžuolo ir buko lapus, molio ir kalkakmenio dirvožemius. Dažniausiai aptinkama atvirose, apšviestose vietose, prie kelių, griovių pakraščiuose ir prie takų. Grybus leidžiama rasti kalnuotose vietose.
Pasiskirstymo geografija apima šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato zoną, įskaitant atogrąžų regionus. Trumpo grybas auga Europos, Šiaurės Amerikos ir Azijos teritorijose, perimant Japoniją. Rusijoje jis randamas Šiaurės Kaukazo, Altajaus ir Tolimųjų Rytų regionuose, Vakarų Sibiro lygumoje ir europinėje dalyje.
Tavo žiniai. Geriausia, kad piltuvo puodas „susilieja“ su pušimis ir eglėmis, tačiau jis gana gerai gali augti šalia buko ar ąžuolo. Bet vargu ar pavyks „suorganizuoti“ draugystę tarp sodo medžių ir šio nuostabaus miško stebuklo.
Grybas auga didelėse žmonių minios grupėse
Panašios veislės
Raguotasis grybas turi veisles, kurių išorinis apibūdinimas yra panašus, įskaitant:
- Sinusinio piltuvo gamintojas: jis išsiskiria iš rago formos piltuvo su šviesesne gelsva spalva ir stipriai išpjaustytu grybų dangteliu.
- Žvakidės pilka: grybų dangtelio apačioje yra hymenophore, pavaizduota pseudoplates.
- Taurė išmesta: skiriasi piltuvėlio formos vaisiaus kūnu beveik juodos stiklinės pavidalu.
Praktinis naudojimas
Piltuvas yra valgomasis grybas. Vakarų Europos kulinarijos ekspertai tai laiko delikatesu. Tinka naudoti be išankstinio terminio apdorojimo. Maistui naudokite tik vamzdinį grybų piltuvą, pašalindami šiurkščiavilnių stiebą. Grybas yra ingredientas ruošiant įvairius pirmus ir antrus patiekalus, padažus ir pagardus.
Virimo metu rago formos grybas tampa juodas.
Jis gerai išdžiūsta, tačiau tampa trapus ir sutrūkinėja. Džiovinant padidėja skonis.
Irina Selyutina (biologė):
Kadangi rago formos piltuvėlis gali sukaupti įvairius nuodingus junginius iš dirvožemio savo vaisių kūneliuose, maistui geriau naudoti jaunus grybus. Virimo grybai naudojami skinant juos žiemai:
- Išvalyti piltuvėliai panardinami į emalio dubenį ir užpilami vandeniu taip, kad jis juos uždengtų ir užsidegtų.
- Įpilkite 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties ir užvirkite.
- Sumažinkite šilumą ir virkite 10–15 minučių, nugriebdami putas.
- Perpilkite į kiaurasamtį, leiskite nutekėti ir nuplaukite vėsiu vandeniu.
Vėl leiskite vandeniui gerai nutekėti ir užšalti.
Vaismedžio vaisiaus kūnuose yra daug pigmentų, kurie įgauna specifinę juodą spalvą, todėl verdant vanduo pasidaro spalvos ir tampa melsvai juodas. Ši „transformacija“ dažnai gąsdina žmones, kurie pirmą kartą susiduria su piltuvo puodu.
Žvakidės. Viorgon 23. Aukščiausios kategorijos T gydytoja terapeutė Sevostyanova
# Grybas # voveraitė # geltona (# tikra arba # dažna) #Cantharellus #cibarius. # Vaistinis # Sv-va
Išvada
Piltuvo grybas priklauso voveraičių šeimai. Valgomasis, tinkamas gaminant maistą net iš anksto neapdorojant, kai kuriose šalyse jis laikomas delikatesu.