Grybai Maskvos srities rytuose ir vakaruose susiduria kiekviename žingsnyje. Net pradedantysis neliks be derliaus.
Grybai Maskvos srities rytuose ir vakaruose
Bendrosios savybės
Maistui tinka miško grybai, priklausantys valgomųjų ir sąlygiškai valgomų kategorijoms. Neatliekant terminio apdorojimo, leidžiama valgyti tik tuos valgomuosius augalus, kuriuos sudaro russula, pievagrybiai, porcini grybai.
Sąlyginai valgomi grybai turi karštą nemalonų poskonį, todėl jie ilgą laiką mirkomi reguliariai keičiant vandenį, kai kuriais atvejais - iki 8-10 valandų, kad išeitų visas kartumas.
Jūs negalite valgyti nuodingų rūšių. Jų toksinus sunku pašalinti namuose. Blyškios rupūžės nuodai yra tokie toksiški, kad gali prasiskverbti pro odą, būti absorbuojami į kraują ir sukelti sunkų apsinuodijimą, dėl kurio gali būti mirtis.
Grybų skonio kategorijos
Maskvos regiono grybų vietose vakaruose ir rytuose gausu įvairių rūšių miško organizmų, kurie pagal skonį skirstomi į 4 kategorijas:
- 1 kategorija: grybai, turintys ryškų aromatą ir skonį: baravykai, pieno grybai, porcelianai, grybai;
- 2 kategorija: būdingo skonio aromatiniai grybai: baravykai, baravykai, lenkiški ir visų rūšių pievagrybiai;
- 3 kategorija: vidutinio skonio ir aromato grybai: medaus pievagrybiai, grybai, morkos;
- 4 kategorija: specifinio skonio ir silpno aromato grybai (sąlygiškai valgoma grupė).
Pirmosios dvi kategorijos yra naudojamos ruošiant bet kokį maistą: karštas, pirmas ir antras, garnyrai ir kt. Trečiosios kategorijos grybai yra labiau tinkami pyragams ir šaltibarščiams gaminti.
Ketvirtasis užpildytas sąlygiškai valgomais grybais, kurie neturi ryškaus skonio ir kuriuos reikia iš anksto apdoroti: mirkyti ir virti. Prie jų reikia pridėti prieskonių. Ši kategorija dažniau naudojama marinuoti, marinuoti.
Grybų rūšys Maskvos regione
Maskva iš vakarų ir rytų garsėja dideliais grybų derliais visą sezoną, kuris prasideda pavasarį, kai oras jau sušyla, o oro drėgmė vis dar yra aukšta. Kolekcionavimo entuziastai turi žinoti, kuo skiriasi valgomieji ir nevalgomieji miško organizmai.
Ankstyvieji Maskvos srities grybai
Ant praėjusių metų žalumynų miške ir pievose renkamos pirmosios pavasario rūšys:
- išvalyti skydliaukę;
- strobiluriuses;
- augintiniai;
- sarcocyphoid.
Irina Selyutina (biologė):
Ankstyvą pavasarį valgomoms rūšims dažniausiai atstovauja mažo dydžio vaisių kūneliai. Jie priklauso skirtingoms grupėms: čia ir diskomicetai, ir kepuriniai-grybagrybiai. Jie gali būti valgomi kepti arba virti, virti mišinyje su kitais grybais. Tačiau dėl savo mažo dydžio ir labai plonos minkštimo jie skinami retai. Šie, tarkime, grybų rinkėjams svarbūs parametrai neleidžia tokius grybus laikyti maisto produktu.
Jie nėra pernelyg kvapūs, bet naudingi, gerai praturtina pavasario žmogaus racioną po žiemos laikotarpio.
Tada pasirodo morelės ir eilutės. Jie teikia pirmenybę maistingiems lapuočių miškų dirvožemiams, ypač gluosniams. Vėliau jie aptinkami eglių miškuose ar po pušimis. Po pirmųjų liūčių išauga lietaus paltų kūnai, kurie randami atvirose miško plynėse ar pievose.
Pievų pievagrybiai, pasirodę gegužę, grybų rinkėjus džiugina iki rugsėjo pabaigos. Austrių grybai mieliau veisiasi per pirmą kaitrą ant nukritusios žievės ar spyglių.
Vasaros vaizdai
Maskvos srities miškai džiugins jus porcelianiniais grybais
Paskutinėmis gegužės dienomis ir birželio pradžioje pradeda ryškėti Maskvos srities vasaros grybai. Jie apima:
- baravykas paprastas;
- obabki (baravykai, baravykai);
- Baltieji grybai;
- miško grybai;
- vasariniai grybai;
- granuliuoto sviesto;
- nerijos elnias;
- pieno grybai.
Kiekvienas iš jų teikia pirmenybę savo vietai. Kai kurie sukuria mikorizę su eglėmis, o kai kurie gerai daro po maumedžio medžiais. Paskutinėmis rugpjūčio dienomis gausu grybų ir grybų.
Rudens vaizdai
Ruduo yra sezonas, kuriame gausu daržovių, vaisių, uogų ir grybų derlių. Maskva iš vakarų ir rytų išsiskiria specialiais rudens medaus agarmedžių derliais, jie beveik iki pat šalnų randami ant senų kelmų arba sausuose dilgėlių tirščiuose.
Juodojo pieno grybai ir tikrieji grybai yra paplitę šiuo metų laiku.
Nevalgomos rūšys
Nuodingi grybai apima:
- Šėtoniškas;
- musių agaras;
- pageltę arba oranžiniai pievagrybiai;
- tulžies.
Kai kurios nuodingos ir nevalgomos rūšys yra ypač paplitusios miškuose prie Maskvos:
- pilka plūdė;
- dažna vestka;
- paneolis;
- šviečiantis pašnekovas;
- prikimšta taurė;
- entoloma yra nuodinga.
Šėtoniški ir tulžiniai grybai yra nuodingi porcino grybo broliai. Skirtumas yra juodas dailus tinklelis ant kojos ir didelis jo dydis šėtoniškame. Tulžies grybas turi kartaus, nemalonaus skonio. Jos minkštimas ore tampa geltonas, o tai niekada nebūna su balta spalva.
Blyškusis grabas yra pavojingas dėl savo panašumo į grybus. Skirtumas yra nedideliame plonu sijonu su koja. Amžiaus rupūžė to neturi, jaunieji turi gerai išvystytą žiedą ant kojos. Be to, blyškioms rupūžėms būdingas gumbinis apatinės kojos dalies išsiplėtimas, padengtas volva - bendro šydo liekanos. Didžioji dalis apsinuodijimų įvyksta dėl nuodų, ir tai baigiasi mirtimi. Nuodingos sporos gali patekti ant šalia augančių valgomų grybų, jei jų dangteliai liečiasi.
Irina Selyutina (biologė):
Veselka paprastas arba grybas "gėdingas", kuris gavo tokį pavadinimą dėl savo išvaizdos, paprastai skinamas nuo gegužės iki spalio. Jis naudojamas medicininiais tikslais, be to, jaunas vaisiaus kūnas, kuris atrodo kaip kiaušinis, gali būti valgomas. Besivystantis išsilavinimas yra baltojo micelinio svorio. Jo viduje, po apvalkalu - peridiumas, susidedantis iš dviejų sluoksnių, formuojama aseksuali vaisiaus kūno dalis - receptas (dar vadinamas „koja“), tuščiavidurės cilindrinės kolonėlės su kempinėmis (kaverninėmis) sienelėmis formos. Viršutinėje dalyje išsivysto sporą turinti dalis, o tada atsiskiria - gleb („dangtelis“). Receptas gali ištempti, kai prinokęs iki 30 cm aukščio. Tai atsitinka 5 mm greičiu per vieną minutę. Bendras grybelio vystymasis trunka 2 mėnesius, vaisiaus kūnų formavimasis - tik kelias valandas.
Maskvos srities teritorijoje yra gana didelio dydžio ankstyvojo pavasario grybas - urnula yra taurė, arba taurė, arba plačiakampė. Paprastai auga grupėmis, iškart po to, kai sniegas ištirpsta, o kartais ir esant sniegui. Maskvos regione ši rūšis randama miškuose su lazdyno priemaiša ant šio augalo šakų, panardintų į dirvą. Urnalas taip pat gali augti ant liepų, ąžuolo, beržo ir kitų sumedėjusių augalų šakų. Grybas klasifikuojamas kaip nevalgomas dėl nemalonaus skonio, tačiau toksinų jame nerasta.
Kur geriau rinkti
Norėdami patekti į grybų vietas, jums nereikia turėti savo automobilio. Autobusas ar traukinys taip pat bus nuvežti į norimą vietą, jūs tiesiog turite nustatyti, kuri stotis yra jums tinkamiausia, o koks kilometras nuo miesto yra pelningiau rinkti.
Vakarų kryptimi, Podrezkovo stotyje, dešinėje Skhodnya pusėje, netoli Ivanovskio ir Korostovo, populiarėja daugybė baravykų ir drebulės grybų. Galite tiesiog nuvykti metro iš Planernaya stoties arba automobiliu. Tai yra 9-asis km nuo Maskvos žiedinio kelio palei Leningradskoe greitkelį.
Į rytus yra Sofrino stotis, Puškino rajone. 4 km nuo jo, netoli Mitropolye ir Novovoronino kaimų, kasmet renkami balti grybai, medaus grybai ir russula. Baterijų ir porcinų grybai yra retesni. Jie važiuoja automobiliu Maskvos žiediniu keliu, per Jaroslavskio greitkelį iki 36 km, arba traukiniu iš Jaroslavskio geležinkelio stoties tiesiai į Sofrino kaimą.
RUDENS PATIRTIS MASKAVOS REGIONE !!! VISI MIŠKO SĖNULIUOSE !!! PASIRINKITE „SILENT HUNT“ PRIEMONES.
Grybų sezonas. Valgomieji grybai.
PRIEŠ JŪS! KREPŠELIS IR Kuprinė iš naujo! PASIRINKITE „SILENT HUNT“ PRIEMONES.
Kita mėgstama kiaulių grybų, drebulės, baravykų ir baravykų medžiotojų vieta yra Ramenskio rajonas, netoli stoties „Gzhel“. Į jį galite patekti autobusais Nr. 325 ir Nr. 36 arba traukiniu, kuris kasdien važiuoja iš Kazanės stoties pagal tvarkaraštį. Jei einate automobiliu, geriau tai padaryti palei Jegoryjevsko greitkelį, nuo Maskvos žiedinio kelio iki 43 km. Ramenskio rajone yra daug negyvos medienos, todėl medaus grybai ten auga nuo pavasario iki vėlyvo rudens.
Vakarine kryptimi yra miškas už Desnos, 2 km nuo platformos, netoli kaimo. Svistino ir S. Timonino. Į šias vietas paprastai susirenka daugybė baravykų ir baravykų. Eglių miškuose po lietaus visada yra daug aliejaus. Į stotį „Dachnaya“ iš Kijevo stoties važiuoja elektrinis traukinys, o iš centrinės autobusų stoties kasdien kursuoja reguliarūs autobusai, kurie populiariai vadinami „grybais“ (Nr. 50, 1031 ir 490).
Išvada
Eidami per mišką derliaus nuėmimui, būtinai turėkite aštrų peilį, repelentą nuo uodų ir krepšį su skylėmis ventiliacijai: tokiu būdu derlius bus geriau laikomas. Turėtumėte laikytis saugos taisyklių, į krepšį nedėkite nepažįstamų ar įtartinų grybų, rūpinkitės gamta, nemeskite šiukšlių, nelaužykite medžių, nedeginkite gaisrų.