Grybų rinkėjui reikia žinoti grybų struktūrą. Tai padės atskirti valgomuosius nuo nevalgomų rūšių. Grybelio vaisinis kūnas susidaro susipynus grybienos hyfae - ploniems ir sandariai prigludusiems siūlams. Specializuotoje dalyje dėl lytinio proceso susidaro sporos. Jis yra skirtingų dydžių ir formų.
Vaisinis grybelio kūnas
Bendroji struktūra
Grybų karalystė didžiulė. Jos atstovai dažnai labai skiriasi. Dauguma žinomų rūšių priklauso Agaricaceae kategorijai. Tai apima grybus, voveraites, grybus, pievagrybius ir kitus.
Grybelio kūną sudaro hifai. Išvertus iš graikų kalbos, šis terminas reiškia „internetas“, „audinys“. Šias gijas sudaro ląstelės su stipriomis sienomis. Pasižymi viršūniniu augimu. Jie yra išsišakoję, gali neturėti septų ir dažnai susideda iš vienos didelės ląstelės su branduoliais (apatiniuose).
Vegetatyvinė dalis
Po substratu esančios hifos tiekia maistines medžiagas kūnui. Jie auga ant žemės, negyvos ar gyvos medienos. Kartais jie parazituoja augalais ir gyvūnais. Grybinis vegetatyvinis kūnas vadinamas grybiena, grybiena, bet ne šaknimi. Tai pagrindinė kūno dalis.
Irina Selyutina (biologė):
Iš tikrųjų hifai, iš kurių formuojasi grybiena, turi aukštą viršūnę ir šakojasi. Jų „šakos“ yra jaunesnės, arčiau jų yra augančios viršūnės. Susiformavus sporuliacijos organams, o dažnai ir vegetatyviniuose organuose, grybų gijos yra glaudžiai susipynusios ir sudaro plectenchimą.
Lygiagretus hyfae sujungimas sudaro micelinius virveles, kurios labai aiškiai matomos prie didelių vaisinių kūnų pagrindo. Vanduo ir maistinės medžiagos teka per juos.
Dažnai išsišakoję hifai, susitikdami su mažomis medžių šaknimis, susipina juos kaip dangą. Kartais jie prasiskverbia į savo ląsteles ir ten susiformuoja hifai. Atsiranda pūslelių ir šaknų šakų. Ši grybelio kūno simbiozė su augalu vadinama mikoriza ar grybelio šaknimi: dėka grybeliai iš augalų gauna gliukozę, o augalams nereikia vandens ir mineralų.
Vaisiaus dalis
Grybų karalystės atstovai dauginasi dviem būdais:
- vegetatyviškai - su grybienos gabalėliais;
- sporų pagalba - aseksualus ir tuščiaviduris procesas.
Vaisinis grybelio kūnas yra reprodukcinė dalis, moksliškai vadinama sporokarpu ar karpoforu.
Jį suformuoja keli egzemplioriai sporuliacijos laikotarpiu. Susideda iš susipynusių siūlų, sudarančių minkštimą - tikrąjį kūno svorį. Tai klaidingas audinys, vadinamas plectenchimu. Atskiros jos dalies funkcija yra ginčų formavimas. Norėdami juos pamatyti, skrybėlė yra padėta ant popieriaus lapo. Po kurio laiko ant jo pasirodys pilka danga - tai ginčas. Esant palankiai aplinkai, jie sudygsta. Susidaro grybiena, o laikui bėgant - grybas.
Irina Selyutina (biologė):
Plectenchyma, arba klaidinga parenchima, nuo tikrojo audinio skiriasi savo kilme. Netikras grybelio audinys susidaro susipynus grybienos gijams, tuo tarpu aukštesniuose augaluose audiniai susidaro dalijantis ląstelėmis į visas puses. Pagal mikroskopą plectenchima dažnai primena įprastą parenchimą (pagrindinį augalų audinį), o kartais joje gali būti net diferenciacija, dengimas, laidumas ir kt.
Askomicetinių grybų vaisinis kūnas vadinamas ascocarp arba ascoma. Basidiomicetai turi bazidiokarpą arba bazidiomą.
Vaisių kūnų tipai
Grybų karalystės atstovai yra skirtingų formų.
Daugelyje šaltinių yra suskirstymas į grupes:
- skrybėlės;
- sėdimas - užaugusių, kanopų, konsolių pavidalo (jie neturi nei kojos, nei kelmo, taigi ir pavadinimo);
- apvalios, kriaušės formos ir kt .;
- ištverti, lobed, koralai, ausis, žvaigždė ir kt.
Grybelio vaisiaus kūno forma augimo metu gali pasikeisti. Yra rūšių, kurios atrodo kaip žvaigždė, įgyja falą ar lobulų panašumą.
Vaisiaus kūno struktūra
Grybai yra suskirstyti į žemesnius ir aukštesnius pagal struktūrines savybes. Pirmajai grupei priklauso pelėsių rūšys. Jų sporos visada būna ore ir, esant palankioms sąlygoms, pradeda daugintis. Daugybė atstovų yra dirvožemyje ir mėšle. Hifai atsiranda ant duonos, augalinio maisto. Juoskite kaip voratinklį. Sporos formuojasi sporomis, kurios susidaro hifos galuose.
Dažniausiai agariniuose grybuose vaisinį grybų kūną sudaro dangtelis ir koja. Jie būna įvairių spalvų ir dydžių. Tačiau kai kuriuose egzemplioriuose šie organai yra blogai išreikšti arba jų visiškai nėra.
Kepurė
Oda neleidžia drėgmei išgaruoti iš grybelio kūno
Jos komponentai, kaip ir vegetatyviniuose grybų kūnuose, yra hifai. Dangtelio paviršių sudaro nepermatomi siūlai - tai yra oda. Jos funkcija yra neleisti drėgmei išgaruoti iš vidinių audinių. Priklausomai nuo oro, ji gali būti sausa arba liekna. Daugelyje rūšių jis lengvai atsiskiria nuo minkštimo per visą paviršių, kitose jį galima pašalinti tik iš kraštų. Yra pavyzdžių su tvirtai pritvirtinta oda.
Šios grybų kūno dalies minkštimas yra sterilus audinys. Jis gali būti laisvas arba elastingas. Daugeliui rūšių jis yra trapus. Jis turi kitokį kvapą: lengvas, malonus ar aštrus, deginantis. Daugeliu atvejų spalva yra šviesi. Gali keistis su amžiumi. Lieka tas pats arba tampa tamsesnis supjaustant. Daugelio egzempliorių kai kurių hifų sienos yra sustorėjusios. Viduje jie turi sultis, kurios dažnai vadinamos pieniškomis. Kai kuriuose atstovuose jo yra gausu, kituose - nedideliais kiekiais. Jis gali būti bespalvis arba spalvotas.
Skrybėlių forma skiriasi:
- pagalvėlė;
- sferinis;
- piltuvo formos;
- varpo formos ir kt.
Kraštai gali būti sulankstomi aukštyn arba žemyn. Kai kurie egzemplioriai keičia dangtelio formą per visą gyvavimo ciklą.
Atsižvelgiant į šioje vaisinio kūno dalyje esančio hymenoforo tipą, grybas vadinamas:
- „Lamellar“: apatinė dangtelio dalis vaizduojama plokštėmis. Tai apima, pavyzdžiui, smagratį, baravykus, aliejinę skardinę.
- Vamzdinis: hymenoforą vaizduoja kanalėliai. Grupę sudaro tokie grybai kaip camelina, pievagrybiai, rudens grybai.
- Marsupial: turi ląstelinį arba išgaubtą paviršių. Į grupę įeina triufelis, morelis, įprasta linija.
Hymenoforas
Tai yra kepurėlės grybelio vaisiaus kūno struktūros dalis. Šis išsilavinimas yra aukštos organizacijos ženklas. Himenoforo atvejais jų paviršiuje yra plonas sporų nešantis sluoksnis - hymenium. Jį sudaro mikroskopinės ląstelės - bazidijos. Pirmuoju atveju jis auga kartu su koja, antruoju - jo nepasiekia. Kartais jis nubėga (krinta) palei jį. Galima lengvai nuimti nuo dangtelio arba tvirtai pritvirtinti.
Hymenoforų tipai:
- lygus;
- sulankstytas;
- dygliuotas;
- vamzdinis;
- labirintu;
- lamellar.
Tai turi didelę reikšmę veisimo procesui. Kai derlingos ląstelės išsisklaido iš hymeniumo, tinkamomis aplinkos sąlygomis susidaro naujas vegetatyvinis grybelio kūnas.
Ginčai
Sporos matomos tik mikroskopu. Sudėtis:
- citoplazma;
- apvalkalas yra lygus, dygliuotas, žvyruotas arba karpinis;
- branduolys;
- kitos organelės.
Matmenys yra 10-25 mikronai. Forma yra įvairi: apvali, ovali, granuliuota, žvaigždės formos, verpstės pavidalo. Išorinėje aplinkoje jie atrodo kaip milteliai, todėl mikologijoje yra specialus terminas - sporų milteliai. Jie yra skaidrūs arba spalvoti. Mikologai didelę reikšmę teikia šioms savybėms, nes jie padeda tiksliai nustatyti egzemplioriaus rūšis.
Koja
Koja tarnauja kaip atrama grybui
Koja (kelmas), kaip ir dangtelis, yra grybelio vaisiaus kūno dalis (organas). Jis veikia kaip atrama, todėl hifus sudaro didžiulės stiprios ląstelės. Jie išsiskiria būdingu sutirštėjusiu apvalkalu. Hifai yra iš apačios į viršų, surenkami kekėmis ir dedami lygiagrečiai. Patiekite tiekdami vandenį ir maistines medžiagas iš vegetatyvinio grybelio kūno į dangtelį.
Kojos yra šių tipų:
- tuščiaviduris;
- kietas;
- mišri - išorinė dalis yra tanki, vidinė - kempinė.
Jie taip pat skiriasi forma ir storiu. Jie yra cilindro, įstrižainės formos. Kartais jie plečiasi bazės link. Tada atsiranda formacijos - svogūniniai patinimai. Ši forma būdinga bendram vaizdui. Grybai su vegetatyviniu kūnu medienoje dažnai (bet ne visada) turi pailgą stiebą. Jis siaurėja pagrindo link.
Įprasti šio organo požymiai taip pat apima:
- padėtis dangtelio atžvilgiu - centrinė, ekscentrinė, šoninė;
- ryšys su skrybėle - be aiškios sienos ir su silpnu užsegimu;
- skirtumai tarp jo ir dangtelio konsistencijos.
Šios grybelio vaisiaus kūno dalis yra lygi, aksominė, susiraukšlėjusi, įdubusi, su svarstyklėmis, gerai apibrėžta vizualiai ir liečiant. Kartais ji keičiasi tarp šviesių ir tamsių zonų. Atskirkite gleivines ir sausas kojas. Šie bruožai priklauso nuo kintamumo, susijusio tiek su gyvavimo ciklu, tiek su aplinkos sąlygomis.
Bendra lovatiesė
Nėra visų rūšių. Kai formuojasi antžeminė dalis, ji turi balkšvą apvalkalą. Augant vaisiaus kūno grybeliui, jis lieka ant dangtelio gabalėlių pavidalu. Kanapės pagrindu susidaro laisva arba prigludusi volva.
Privati lovatiesė
Daugelyje egzempliorių ant kojos pastebimi membraniniai diržai ar „sijonai“. Jie aiškiai matomi jaunuose organizmuose. Dėl šio ypatingo šydo susidaro apsauginis himenoforo sluoksnis. Tik sporoms subrendus, ši plėvelė suyra ir išsiskiria į aplinką. Todėl, jei dangtelio apačioje yra nuolatinė privati antklodė, galima užtikrintai spręsti apie grybelio amžių.
Retiausias grybas-Mutinus šuo. šeima Veseleoykh
Šiitake gimdos grybiena. Sėjamos sporos ir klonuojamas vaisinio kūno grybiena.
Langermannijos milžinas - didžiulis valgomasis grybas, lietpaltis
Išvada
Grybelio vaisiaus kūno išvaizda yra koja, dangtelis ir hymenium, esantis po juo. Jame susidaro daugybė sporų, kurios yra paviršiuje arba specializuotų hymenoforo formacijų viduje. Juos neša vėjas ar gyvūnai dideliais atstumais.
Vegetatyvinis grybų kūnas susideda iš ilgų plonų gijų. Grybiena auga po substratu arba ant jo. Šakojančios hifos greitai plinta ir laikui bėgant jungiasi tam tikrose vietose. Susidaro „mazgas“, dėl kurio atsiranda naujas grybų karalystės atstovas.