Grybai yra miško gėrybės, kurios gerai kompensuoja trūkstamus vitaminus ir mineralus organizme. Labiausiai paplitę yra grybai Čeliabinsko srityje, kuriuos didžiuliu kiekiu renka „ramios medžioklės“ gerbėjai visą sezoną.
Medaus grybai Čeliabinsko srityje
Bendrosios savybės
Medaus grybai priklauso 1-ajai valgomumo kategorijai (valgomieji arba tikrai valgomieji grybai) ir auga didelėmis grupėmis, dažnai formuodami žiedus. Dėl to jie kartais vadinami „raganų grybais“.
Apibūdinimas:
- koja plona ir ilga;
- jaunų asmenų kupolo formos dangtelis;
- dangtelio spalva yra smėlio arba tamsiai ruda;
- ant stiebo yra būdingas plėvelės žiedas.
Liekna koja siekia 12-15 cm aukščio. Kepurė keičia savo spalvą nuo medaus iki ryškiai rudos. Iš vidaus jis yra purus, švelnaus skonio.
Medaus agaro aromatas nėra stiprus, tačiau malonus.
Rūšių aprašymas
Medaus grybai Čeliabinske yra įvairių rūšių:
- vasara;
- pavasaris;
- ruduo;
- žiema;
- riebios kojos;
- pieva;
- laukas.
Šioje srityje retos tokios rūšys kaip lieknas medaus grybelis, paprastasis česnakas (nonnium, marasmius) ir stambusis česnakas.
Sezoninės rūšys auga tik tam tikru metu ir turi tam tikrų skirtumų.
Žiemą
Žieminių rūšių atstovams dangteliai paprastai būna nuo 2 iki 8 cm skersmens ir varpelio formos. Jie yra šiek tiek lipnūs ir turi rausvai rudą spalvą. Koja plona ir standi. Tai yra būdingas jų bruožas.
Irina Selyutina (biologė):
Skiriamasis žieminių grybų dangtelio bruožas yra gleivinė glotnios gelsvos dangtelio, turinčio rausvus tonus, paviršiuje. Jauniems egzemplioriams ji turi išlenktus kraštus, turinčius bendrą apvalią-išgaubtą formą. Augant dangtelis virsta išgaubta, o centre atsiranda rusvai gelsva dėmė. Kojos aukštis siekia 8 cm, maksimalus storis - 9 mm. Jis yra cilindro formos, elastingas ir iš dalies išlenktas. Jo spalva skiriasi sektoriais: viršuje šviesi (gelsva, gelsvai raudona - primena dangtelio spalvą), o apačioje - rusvai ir net juodai ruda, padengta plaukeliais, aksominė liečiant.
„Flammulina“ aksominė koja priklauso 4 kategorijai įskaitomumo, o tai reiškia, kad jos privalomas pirminis terminis apdorojimas.
Čeliabinske jie atsiranda per pertrauką tarp šalčių, retų atšilimų momentais, tiesiai po sniegu. Suraskite jas tiesiog rudomis dėmėmis ant balto sniego, kur yra nukritę medžių kamienai ar seni kelmai.
Pavasaris
Miškus mylinčios kolibijos vadinamos pavasario grybais iš medaus agarų grupės. Jie priklauso valgomiesiems „Gymnopus“ genties nariams.
Dažnai aptinkama nedidelėmis grupėmis ant nukirstų ąžuolų ar pušų. Jų kojos yra plonos, siekia 10 cm ilgio, ties pagrindu šiek tiek sutirštėja.
Jų skrybėlės su amžiumi tampa lygios. Pavasario medaus agarmedžio spalva yra gelsvai ruda. Minkštimas yra plonas, turi balkšvą atspalvį su geltonumu. Aromatas silpnas. Grybų savybės:
- Vaisiai būna balandžio-gegužės mėnesiais. Kartais vaisiaus kūnai pasirodo po paskutiniu šlapiu sniegu.
- Pavasarį rūšių galima rasti lapkritį. Grybai suteikia daugiau nei vieną derlių.
- Ši rūšis neturi nuodingų atitikmenų, todėl derlių nuimti yra saugu.
Vasara ir ruduo
Medaus grybai duodami tris kartus per metus
Vasara ir ruduo yra derlingiausi. Šiuo laikotarpiu ypač daug medaus grybų, kurie visame regione auga didelėmis grupėmis.
Jų aprašymas yra panašus:
- Kepurės pasiekia 10 cm skersmens, išgaubtos, būdingu rusvu atspalviu.
- Sluoksninė dalis (hymenophore) yra pūslėta arba rusva.
- Ilgos kojos dažnai sujungiamos į junginius, vienijančius iki 15-20 individų.
Pavienis grybų organizmas yra kelmuose ir ant medžių kamienų. Vasarinės rūšys pasirodo gegužės pabaigoje ir auga iki rugsėjo. O rudeniniai randami iki lapkričio.
Vasaros rūšis turi nuodingą dvynuką - pakraščio galeriją, kuri išsiskiria žvynuota koja.
Grybai Čeliabinsko teritorijoje duoda didelius derlius kas 3 metus. Pradedantieji supainioja įprastas valgomas rudens medaus agarikų rūšis su netikru medaus agara. Norint neapsinuodyti, svarbu atkreipti dėmesį į dangtelio spalvą, kuri nuodingame organizme yra ryškiai raudona arba plyta. Minkštimas yra kartus.
Pievos
Gvazdikėliai arba pievos yra visiškai valgoma grybų rūšis iš grybų grupės. Jis randamas Čeliabinsko srityje tiek miško zonose, tiek laukuose, pievose ar ganyklose. Kartais jie renkami netoli gyvenamųjų namų, kaimų pakraščiuose, vasarnamiuose ar pakrančių grioviuose.
Meškiukai gausiai auga ir auga apskritimais ar eilėmis, formuodami lanką. Jų kojos ilgos ir plonos. Dažnai išlenktas ir sujungtas žemiau su kitais asmenimis.
Kepurės yra išgaubtos. Palaipsniui jie tampa plokšti ir tampa nelygūs kraštuose. Po lietaus jų paviršius tampa lipnus. Jos spalva yra raudonai ruda.
Hymenoforas yra sluoksniuotas, lengvas. Plokštės yra išdėstytos dažnai, todėl retai. Ant kojos nėra juostos formos plonos plėvelės.
Aromatas malonus, su gvazdikėlių užuomina.
Pieva turi nuodingą dvynį, priklausantį Govorushka klanui. Tai yra įbrėžęs pašnekovas, pasižymintis šiais skiriamaisiais bruožais:
- Jaunų grybų su užlenktu kraštu dangtelis yra išgaubtas, senuose - plokščias ar net prislėgtas, pasiekia 2–6 cm skersmenį.Spalva gali būti miltelių pavidalo balta, balkšvai pilka ar net puri. Oda padengta lengvai nuimamu miltiniu sluoksniu. Sausu oru jis yra šilkinis, bet drėgnu oru - lieknas.
- Minkštimas yra plonas, pluoštinis, be išraiškos skonio ir švelnaus kvapo.
- Koja yra iki 4 cm ilgio, senuose - tuščiavidurė.
Fatleg
Tolstopod yra valgoma parazitinė rūšis. Auga ant mirštančių eglių, eglių ar pelenų.
Šis saprofitas taip pat gerai auga praėjusių metų lapuose. Pagrindinis jos skirtumas nuo visų kitų rūšių yra graži stora ruda koja, ant kurios yra balkšvas žiedas su tarpais, kurie atrodo kaip žvaigždės. Kadangi jis atsiranda esant tokiems skirtingiems maisto šaltiniams, jis gali būti vadinamas fakultatyviniu ksilofitu.
Irina Selyutina (biologė):
Prieš tai Oregono valstijoje buvo aptiktas tamsus medaus grybelis, kurio grybiena dešimtajame dešimtmetyje „užėmė“ 880 hektarų Malheur nacionaliniame parke rytiniame Oregone. rastas ąžuolinis miškas, kurio beveik visus medžius paveikė storosios kojos grybelio grybiena. Užkrėsti medžiai buvo nukirsti, o jų vietoje pasodintos pušys. Tačiau praktiškai iškart tais pačiais metais grybai sunaikino visus sodinukus. Molekuliniai genetiniai tyrimai ir DNR analizė patvirtino mokslininkų prielaidas apie šio „grybelio organizmo“ vientisumą. Skaičiavimai parodė, kad dirvoje augančios grybienos plotas buvo 15 ha. Remiantis apytiksliais mokslininkų skaičiavimais, šio milžiniško grybienos masė yra apie 10 tonų, o jos amžius - apie 1500 metų. Palyginti su Oregono pabaisų grybais, ši grybiena yra labai jauna. Tačiau jis teisėtai gavo pavadinimą „neįtikėtinas grybas“ arba „humongous grybelis“ vienu metu.
Dangtelis yra kūgio formos, siekia 10 cm, jaunų žmonių kraštai yra sulenkti link stiebo. Palaipsniui dangtelis lankstosi ir tampa lygus. Sluoksnio dalis yra lengva. Minkštimas turi sutraukiantį skonį ir sūrio aromatą.
Grybai miške. Čeliabinsko srities grybų vietos.
Čeliabinsko miškuose grybų rinkėjų invazija
Medaus grybai dingo !!! 2019 rugpjūtis.
Geriausios grybų dėmės
Bet kuriame miške yra grybų dėmių. Čeliabinsko srityje auga apie 200 rūšių medaus agarų, įskaitant paprastąjį česnaką ir gleivinį medaus grybelį (gleivinę udemansiella).
Vasarą Pietų Urale grybai geriau auga Čeliabinsko srityje, Sosnovskio rajone. Čeliabinsko gyventojai daugelį metų juos rinko toje pačioje vietoje netoli Butaki, Kremenkul ir Kaigorodovo kaimų.
Argayash rajonas laikomas antrąja derlinga vieta. Čia jie dažnai ieško rudens vaizdų. Palei Ozersko – Kyshtym greitkelį, nesigilinant į storoką, nesunku surinkti turtingą žieminių ir rudens grybų derlių ir pakeliui pasiimti krepšį porceliano grybų.
Netoli Sargazy ir Kureinoe kaimų yra geros vietos su grybais ir baravykais.
Netoli Argayash kaimo link Novo-Sobolevo (Novoye Soboleva) kaimo, dešinėje ežero pusėje, yra didelis miškas, kuriame gausu pievų su pievų grybais.
Riebalinės kojos žmonės dažniau ieškoma Kasayano kaime, kuris yra Kurgano miesto kryptimi, už geležinkelio kelio dešinėje, yra miškas. Neišėjus į mišką, nesunku jame pasiimti kelis pilnus krepšius.
Išvada
Nebus sunku surinkti kelis pilnus medaus grybų krepšius, jei pirmiausia ruošiesi žygiui, išsiaiškinsi, kur geriausia eiti, ir pasiimk viską, ko tau reikia. Reikia atsiminti, kad gamtai reikia kruopštaus požiūrio į ją, todėl nereikėtų naikinti grybienos, naikinti nepažįstamų miško organizmų rūšių ir užsidegimų.