Net sausringuose ir dykumos regionuose trofėjai auga ramios medžioklės mėgėjams. Grybai į Kalmikiją atvyksta ne kiekvienais metais, tačiau tinkamu metu jie tikrai pradžiugins grybų rinkėją.
Grybų rūšys Kalmikijoje
Geografinės ypatybės
Regionas yra šiose zonose: stepių, pusiau dykumų ir dykumų. Aukštų medžių nedaug, upės negilios ir dažnai nudžiūsta. Grybų klimatas nėra labai palankus:
- Žiemą sausio mėn. Temperatūra gali pasiekti –8 ℃ pietiniuose regionuose ir –35 ... –36 ℃ šiauriniuose. Vasarą ji svyruoja nuo + 22 ℃ iki + 24 ℃, kartais būna karštų dienų, kai rekordinis + 44 ℃.
- Kritulių nedaug: nuo 210 iki 340 mm per metus. Apatinis rodiklis ribojasi su dykuma, todėl ne kiekvienais metais rami medžioklė regione būna sėkminga.
Čia randami stepinių pievų grybai, o giraitėse - miško grybų karalystės atstovai. Rūšių, kuriai būdinga aukšta drėgmė, vaisių kūneliai aptinkami pakrantėje, tačiau dėl upių išdžiūvimo jie retai neša vaisius vienoje vietoje keletą metų iš eilės.
Regiono grybai
Miškų nedaug, tačiau regione vis dar auga grybai. Kolekcininkai atkreipia dėmesį į stepių rūšis, kurios palankiu metu aktyviai neša vaisius. Žinomos grybų rūšys Kalmikijoje:
- stepinė morelė;
- pievagrybiai;
- grybai;
- Austrių grybai (populiarus pavadinimas „kiaulienos ausys“).
Sezonas prasideda rudenį, po smarkaus lietaus. Nerekomenduojama grybų skinti po karštos ir sausos vasaros - jie kaupia daug toksinų.
Įvairių rūšių atstovų vaisiniai kūnai renkami šiose vietose:
- Elista (šiaurinė pramonės zona);
- Arshano kaimas;
- Kaspijos miestas;
- Malye Derbeta kaimas;
- Priyutnoye kaimas;
- Troitskoje gyvenvietė;
- kaimas (kaimo tipas) Utta;
- kaimas (kaimo tipas) Amanas.
Rinkdami ir apdorodami turėtumėte atidžiai stebėti saugos taisykles. Elistoje kasmet užfiksuojami apsinuodijimai grybais, Kalmikijoje dažnesni botulizmo atvejai, o vakarais stepėse dažnai pasigendama grybų rinkėjų. Todėl pasiimkite su savimi kompasą ir žibintuvėlį, stenkitės neplaukti į nepažįstamas vietas.
Steppe morel
Morels sezonas trunka tris dienas
Reta rūšis, aptinkama tik europinės Rusijos dalies pietuose, įskaitant Kalmikiją.
Jis laikomas pavasarinių grybų karaliumi. Tai atrodo kaip klasikinis morelis: skrybėlė su korio paviršiumi ir ertme viduje, ant trumpos tankios kojos. Rūšis teikia pirmenybę:
- stepių ar miško stepių žemės su ribotu ganymu;
- sudaryti palankiais metais „raganų apskritimus“ iš 15–20 asmenų, kurių apskritimo skersmuo būtų apie 7–8 m.
Jei pavasaris buvo sausas, tada morelija šioje vietoje neatsiras dar kelerius metus, todėl jie buvo medžiojami metų metus. Šios stepių rūšies sezonas trunka tik 3–4 dienas. Nors iš viso įvairiems „laukams“ nuo kovo iki balandžio (kartais gegužės mėn.).
Irina Selyutina (biologė):
Morelio stepė maitina humusą saprotrofu, kuris, kaip spėjama, su kai kuriais šeimos atstovais gali sudaryti mikorizę. Pink (Rosaceae) - krūmai. Jis pasireiškia įvairių tipų nekaltynių stepių teritorijoje, esant žandikauliams ir reljefo depresijoms. Paprastai auga grupėmis, tačiau vaisinis vaisius tiesiogiai susijęs su oro sąlygų svyravimais. 2010 m. Ji buvo įtraukta į Kalmukijos raudonąją knygą.
Kepant morelis yra universalus: jo nereikia ilgai mirkyti, jis tinka džiovinti, trūkčioti, kepti, virti, konservuoti.
Pievagrybiai
Garsiųjų baltų pievagrybių daug auga Kalmikijos stepėse. Jie pradeda nešti vaisius vėlyvą pavasarį, turėdami pakankamai dirvos drėgmės. Anot grybų rinkėjų, kai kurie grybai siekia 500 g.
Irina Selyutina (biologė):
Kalmikijos pievagrybiai visiškai paneigia visiems grybų rinkėjams žinomą mintį, kad grybai iš esmės yra miško gyventojai. Respublikos teritorijoje jie myli stepes, gausiai „apdovanotas“ ekologiškais augintiniais. Jei yra reikiamas šilumos ir drėgmės lygis, grybai gali aktyviai duoti vaisių bet kuriuo metų laiku.
Jų reikia ieškoti ant pievų humuso, nukritusių medžių žievės, lapuočių pakratų. Šio regiono pievose ir stepėse aptinkama keletas pievagrybių rūšių. Rusijoje tai yra pats populiariausias grybas - jo kolekcijos dalis sudaro apie 73 proc.
Medaus grybai
Valgomieji grybai atrodo taip:
- turėti mažą, iki 10 cm skersmens dangtelį;
- minkštimas yra baltas, tankus;
- suaugusiesiems plokštelės yra rusvos, jaunikliams - šviesios;
- kojos yra padengtos žvyneliais dribsnių pavidalu.
Jie auga ant medžio, nukritusių ir pūvančių kelmų, retai ant lapuočių pakratų. Jie visada pasirenka konglomerato formą, vienoje kolonijoje yra keli vaisių kūnai. Jie randami ant kelmų drėgnose daubose ir žemumose. Yra vasaros ir žiemos rūšių, augančių nuo vasaros pradžios iki pirmojo sniego.
Jauni egzemplioriai dažniau valgomi, atsižvelgiant į senus per griežtus. Jie marinuoti, kepti, džiovinti, virti. Tai yra antra populiariausia rūšis po pievagrybių regione.
Kaip lauke auga tikri pievagrybiai. Kaip mes rinko grybus.
NETIKĖTAS RASTI ŽINGSNYJE !!! Viskas yra aiškiai žemėlapyje! Rastas ūkis ... o kur monetos ?! Baigtas MMG II pasaulinis pasaulis.
Steppe morel - grybų medžioklė prie Rostovo prie Dono, kad gardų stepinį grybą gautų
Austrių grybai
Šie grybai auga ant humuso ar medžio substrato. Kalmikijoje jį galima rasti stepėse ir pievose, kuriose yra daug drėgmės.
"Kiaulės ausys" turi būdingą išvaizdą - banguotas dangtelis ir į jį įmesta koja. Auga kaip kolonija, ant vieno rąsto yra iki 7–10 skirtingų svorių vienetų. Tinka visų tipų terminiam apdorojimui ir laikymui.
Išvada
Nors Kalmikijos klimatas neleidžia surinkti daugelio rūšių grybų, patyrę medžiotojai žino vietas, kur auga gurmaniškas morengas. Labiau tikėtina, kad pievoje rasite įvairių rūšių grybų ar medaus agarų. Ne mažiau populiarūs austriški grybai, augantys sumedėjusiame substrate. Rinkdamos vaisių kūnus ir juos perdirbdamos, regiono valdžia ragina laikytis saugos taisyklių.
Grybus geriausia skinti Kalmikijoje anksti ryte. Šiuo požiūriu jie nesiskiria nuo savo miško kolegų iš kitų šalies regionų. Ne veltui liaudies išmintis nuo neatmenamų laikų atnešė mums patarlę: „Aušros aušroje - stiprus, kvapnus grybas, o karštą dieną - kaip supuvęs kelmas“.