Tyli medžioklė yra populiari visuose Rusijos regionuose. Kubano grybai renkami 2019 m. Vasarą, rudenį ir ... žiemą. Regione gausu lygumų, miškų ir kalnų, todėl grybų medžioklė yra ypač produktyvi veikla.
Kubos grybų rūšys 2019 m
Regiono ypatumai
Kubano regione yra šie Rusijos Federacijos dalykai:
- Krasnodaro sritis;
- Adygea Respublika;
- Karachay-Cherkessia Respublika;
- Stavropolio sritis;
- pietiniai Rostovo srities regionai.
Regione vyrauja švelnus klimatas, pietuose prie Juodosios jūros jis yra subtropinis. Yra lapuočių ir spygliuočių plantacijos. Daugybė lauko grybų randama daubose prie upių ir ežerų.
Valgomosios rūšys
Sezonas prasideda ankstyvą pavasarį ir tęsiasi iki gruodžio mėn. Pavasaris atneša medaus agarų, jie užšąla esant žemesnei nei nulinei temperatūrai, tačiau išgyvena žiemą ir išlaiko visą savo skonį.
Gegužė prasideda aktyvi tokių grybų, kaip kiauliena, morka, pievagrybiai, „medžioklė“. Vasara yra laikas vaisių kūnams augti. Miškuose jų nėra daug, tačiau jauni žmonės puikiai tinka marinuoti ir marinuoti. Tai austrių grybai, žaliuojančios muselės, skroblai, gervuogės.
Pastarosios yra klasifikuojamos kaip sąlygiškai valgomos rūšys. Vasariniai grybų rinkėjai laiko gerą sezoną. Rudens laikotarpiu jau gausu visų rūšių valgomųjų grybų:
- Žvakidės;
- Baravykai;
- Drebulės baravykai;
- Ryžikovas;
- Russula;
- Su grybais;
- Eilutės;
- Medaus grybai.
Rudenį grybai yra mėsingi, švieži, jų nepažeidžia kirminai ir vabzdžiai. Medaus grybai toliau auga iki pačių šalnų. Gruodžio mėn. Grybai renkami pakrančių zonose. Žieminiai grybai neturi nuodingų atitikmenų, todėl pritraukia grybų rinkėjų dėmesį. Žiema su sniegu nėra grybų sezonas.
Pieno grybai, eilės turi būti mirkomi keletą dienų, kad nesusidarytų valgymo sutrikimas, dėl kurio minkštime gali būti pieniškų sulčių. Krasnodaro teritorijoje triufeliai yra reti.
Grybų augimo vietos miškuose:
- Pušis: morenijos, triufeliai (retai), russula, grybai, grybai, rudens grybai.
- Lapuočiai: baravykai, austrių grybai, russula, voveraitės, ąžuolai, pieniniai grybai.
- Mišrus: aukščiau išvardytos rūšys, sudarančios mikorizę su skirtingais medžiais, taip pat: valui, tinder grybeliui, kaštono grybui.
Šermukšniai laikomi nepretenzinga rūšimi. Jie auga visų rūšių sodinuose. Jie taip pat randami giraites, jaunus sodinukus. Lapuočių sodinimuose randama morelių - skanus vaizdas. Jis atpažįstamas iš savo neįprastos kūgio formos skrybėlės su raukšlėmis (ląstelėmis) ir išlinkimais. Ant vaisiaus kūno esančio pjūvio aiškiai matoma ertmė.
Ekspertai nerekomenduoja skinti grybų didžiuosiuose miestuose ir šalia judrių greitkelių.
Nuodingi Kubano grybai
Nuodingi grybai gali užmušti
Pavojingiausi grybai yra šie:
- „Amanita“ tipai (raudona, balta, perlamutrinė);
- blyški rupūžė.
Tokių „miško vaisių“ minkštimo valgymas sukelia stiprų apsinuodijimą. Sąlyginai valgomų rūšių nuodingi dvyniai:
- Eilutė balta.
- Vertė klaidinga.
- Linijos.
- Netikri grybai.
- Netikros voveraitės.
- Degantis, aštrus ir aštrus rusvas.
- Šėtoniškas grybas arba šėtoniškas baravykas.
- Entoloma.
Entolomos balta spalva atrodo kaip pagirios, gegužė. Suskilusi minkštimas nekeičia spalvos, jis rūgti. Šėtoniškas grybas yra panašus į baravykus, tačiau skiriasi kojos spalva, kurios viršutinė dalis yra šviesi, viduryje šviesi, o apačioje tamsesnė. Melagingiems medaus agarikams trūksta plėšraus žiedo ant kojos, kuris susidaro augant valgomiems vaisių kūnams. Todėl visus grybus reikia supjaustyti stiebu, po pagrindu, kad pertvaros stadijoje būtų galima atpažinti nuodingas rūšis.
Ilgą laiką buvo diskutuojama apie eilučių ir kiaulių tinkamumą. Pastarieji buvo pripažinti nevalgomais ir jų nerekomenduojama rinkti. Bet linijų rinkimas tęsiasi, atsižvelgiant į mažiau vertingą (bet valgomą) morelio dvigubą. Ant dangtelio linijos neturi ląstelių, o konvoliucijos primena smegenų paviršių arba graikinio riešuto branduolį. Vaisiaus kūnas (apotecija) neturi ertmės.
Irina Selyutina (biologė):
Paprastasis dygsnis yra labiausiai paplitęs Strochok arba Giromitra genties tipas. Gausu pavasarį, daugiausia pušynuose, kartais būna iki rudens. Jį galima rasti keliuose, plynėse. Ši rūšis laikoma sąlygiškai valgoma, todėl rekomenduojama ją virti prieš valgant. Ilgą laiką profesorius, medicinos mokslų daktaras S.G. Muselis. Jis mano, kad dauguma atvejų, susijusių su apsinuodijimais linijomis, įvyksta tada, kai jie iš anksto nėra virinami, arba virinami tik 5-10 minučių. Apsinuodijimą sukelia gyromitrinas, esantis grybų minkštime tiek laisvos būklės, tiek įvairių junginių pavidalu. Jo kiekis šviežiose eilutėse priklauso nuo:
- metų sezonas;
- dirvožemio sudėtis;
- oro sąlygos;
- grybelio brandos laipsnis.
Todėl koncentracija gali svyruoti nuo 50 iki 300 mg / kg, tačiau kai kuriais atvejais ji siekia 1200-1600 mg / kg.
Suaugusiam žmogui mirtina šio junginio koncentracija yra 20-50 mg / kg, vaikams - 10-30 mg / kg. Kalbant apie valgytus šviežius grybus, tai suaugusiam žmogui bus 0,4–1 kg. Labai toksiškų junginių kiekis virškinimo trakte ir žmogaus kepenyse pasiekia maksimalų 2–2,5 valandos po valgymo linijų.
Grybų rinkėjams sudaromas ir reguliariai atnaujinamas grybų vietų, kuriose gausu „miško dovanų“ sezono metu ir ne sezono metu, sąrašas.
Grybų Kubano žemėlapis
Piko sezonas priklauso nuo vasaros: jei iš pradžių buvo karšta, o tada lietinga, miškuose bus daug grybų. Ruduo atneša lietų, po kurio daugelis bėga į miškus. Tačiau grybų rinkėjai neskuba rinkti: nuodingi dvejetai pirmieji pasirodys „į šviesą“.
Grybai dažnai skinami Krasnodaro teritorijoje. Yra daugybė papėdžių miškų, vagų ir derlingų pievų. Dažniausiai jie vyksta į tokias vietas:
- Absherono ir Tuapse rajonai: čia renkamos voveraitės. Čia auga austrių grybai ir kai kurie riešutai.
- kaimai Kaluzhskaya ir Smolenskaya: Netoli nuo jų dažnai sutinkami balti ir drugeliai.
- Goryachy Klyuch, Arkhyz sritis (tarp Kardyvach ežero ir Krasnaya Polyana): medaus grybai šioje srityje gerai duoda vaisių. Jie renkami bet kuriuo metų laiku (išskyrus snieguotus žiemos mėnesius).
- Dakhovskaya ir Smolenskaya kaimai, Shabanovka ir Fanagoria kaimai: pieno grybai gausiai auga.
- Goryacheklyuchevskaya ir Apsheron rajonai: čia, taip pat netoli Gelendžiko, Sočio, Tuapse pakrančių, kalnuotuose miškuose ieškoma baravykų ir drebulių.
- Ubinkos upės žiotys: Čia augančiuose ąžuolų miškuose gausu ąžuolynų.
Krymo ir Šiaurės regionai taip pat laikomi palankiais. Jie „medžioja“ netoli Barabinsko miesto. Nuvykite į jų vietas naudodamiesi geležinkeliu, mikroautobusais. Į atokesnes vietoves geriau keliauti automobiliu.
KUBANO PRIEKABOS | KRASNODARINĖS REGIONO ŽENKLAI
PRIEMONIŲ RINKIMAS IR KŪDYMAS SĖDYNĖS KUBANI
Tyli žmonių medžioklė: kokių grybų negalima skinti Kubane
Išvada
Kubane Krasnodaro teritorija yra laikoma „derlingiausia“ grybais, ypač rudenį. Jie grybų ieško miškuose, sodiniuose, regiono miestų ir miestelių pakrančių zonose. Kartais jie randa gurmaniškų morelių ir triufelių. Saugokitės nuodingų dvynių - entolomos, melagingos rusvos ir nuodingų ryadovkų.