Moliūgai yra dietinis ir mažai kalorijų turintis produktas. Jame yra daug skaidulų, vitaminų ir kitų naudingų komponentų. Moliūgai nuo gastrito dažnai yra dietinių meniu sąrašuose, nes jie skatina tulžies sekreciją, sustabdo uždegimo procesus membranoje, enteritą ir kolitą, o daržovė lengvai virškinama.
Valgykite moliūgą nuo gastrito
Daržovės nauda apskritai
Moliūguose yra daug vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, todėl jis dažnai naudojamas įvairiose dietose norint numesti svorio. Dėl didelio A, C, PP, B1, B2, B6 ir B12 vitaminų kiekio daržovė valgoma šaltuoju metų laiku, kad organizmas būtų užpildytas reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Jame taip pat yra daug skaidulų, kurios padeda pagerinti virškinimą. Daržovė yra naudinga nutukimui, nes joje yra medžiagų, kurios pagreitina medžiagų apykaitą.
Moliūgai dažnai dedami į hipertenzija sergančių pacientų racioną. Taip pat daržovė pašalina toksinus iš organizmo, gerina inkstų ir šlapimo pūslės veiklą. Jame esančios medžiagos padidina imunitetą ir kovoja su vėžiu.
Moliūgas nuo gastrito
Daržovė turi daugybę savybių, dėl kurių ji dažnai patenka į dietinių dietų sąrašą, sergant gastritu. Sėklos, minkštimas, sultys - visa tai naudojama skirtingais būdais ir turi savo vaistines savybes.
Jūs negalite valgyti moliūgų gaminių nuo mažo rūgštingumo gastrito. Šią daržovę turėtų įtraukti į dietą arba iš jos pašalinti tik gydantis gydytojas.
Alyva
Paruošimo metu aliejai yra švelniai perdirbami, todėl išsaugomos visos naudingos daržovės savybės. Jame yra fosfolipidai, karotenoidai, flavonoidai, vitaminai, riebiosios rūgštys (omega 3 ir omega 6), mineralai.
Moliūgų aliejus yra naudingas sergant gastritu, nes apsaugo nuo lėtinių ligų ir opų išsivystymo, turi priešuždegiminių ir gydomųjų savybių bei normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą.
Plaušiena
Daržovės, sergančios gastritu, minkštimas dažniausiai valgomas košės pavidalu. Patekęs į kūno vidų, jame susidaro šarminė aplinka. Sergant gastritu paprastai padidėja skrandžio sulčių rūgštingumas, o šarminė aplinka tai neutralizuoja, palengvindama stiprų pykinimą, rėmuo, raugėjimas ir skausmas.
Daržovė turi savybę sukurti apsauginę plėvelę ant gleivinės ir regeneruoti eroziją, todėl moliūgai ypač dažnai valgomi esant atrofinėms ir erozinėms ligos formoms.
Minkštimo bruožas yra tas, kad naudingos jo savybės pasireiškia tik ankstyvose vaisių nokinimo stadijose, t. jaunoje kultūroje.
Saulėgrąžų sėklos
Sėklos atleidžia žmogų nuo nuolatinio vidurių užkietėjimo, išlygina cukraus kiekį kraujyje, pašalina iš organizmo cholesterolio ir toksinų perteklių. Jie taip pat turi minusą - jie negali būti naudojami nustatant didelio rūgštingumo gastritą, nes juose yra medžiagų, kurios tik pablogins situaciją.
Tokiu atveju moliūgų sėklas galite valgyti tik tuo atveju, jei jos kepamos keptuvėje, net nepridedant druskos.
Moliūgų sultys
Sultyse gausu vitaminų
Sergant gastritu, moliūgų sultys laikomos gydomuoju gėrimu. Be vitaminų ir mineralų, jame yra ir pektino. Ši medžiaga yra naudinga sergant gastritu, nes stabilizuoja virškinimo trakto darbą.
Jį reikia gerti 10 dienų iš eilės, kad išnyktų skausmas ir paūmėjimai.
Šio gėrimo neturėtų vartoti žmonės, sergantys gastritu, turintys mažai rūgštingumo, nes sultys sudaro šarminę aplinką.
Kontraindikacijos
Sergant gastritu, moliūgų vartoti draudžiama. Tai minkštas produktas, lengvai praeinantis iš stemplės ir skrandžio sienelių, nepažeidžiant jo, taip pat dėl to, kad jame yra daug skaidulų, jis gerai ir greitai absorbuojamas. Virškinant organizmą daržovė, druskos rūgštis yra išjungiama.
Dėl to yra kontraindikacijų vartoti daržoves žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas mažas. Moliūgo minkštimas sudaro šarminę rūgštį ir dar labiau sumažina šį rodiklį. Tai lems, kad maisto produktai nebebus absorbuojami ir prasidės fermentacijos procesai.
Receptai
Dietinis maistas nuo gastrito turėtų būti švelnus. Tai reiškia sumažintą virškinimo sistemos organų apkrovą, maisto, kuris lengvai įsisavinamas ir nekenkia virškinamajam traktui, vartojimą.
Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas. Jei valgysite keptą ir aštrų maistą, jis neigiamai paveiks paveiktas sienas, sukeldamas stiprų skausmą, deginimą, pykinimą ir vėmimą. Kad moliūgas gerai įsigertų ir jo poveikis nebūtų neigiamas, jis troškinamas, virinamas, troškinamas arba kepamas orkaitėje.
Vis tiek galite valgyti žalią, tik pirmiausia susmulkinkite ir sutrinkite su cukrumi ar druska. Jokiu būdu nevalgykite marinuoto, pakepinto ir pagardinto moliūgo su įvairiais prieskoniais.
Košė
Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir naudingas esant labai rūgščiam gastritui. Moliūgų kruopos yra įtrauktos į dietą tiek sergant virškinimo sistemos ligomis, tiek nesant specialių indikacijų. Jo populiarumo priežastis yra tai, kad jis turi neįprastą skonį ir nereikalauja daugelio produktų receptų.
Norėdami paruošti košę, jums reikia pusės kilogramo moliūgo, 200 ml vandens, 300 ml pieno, druskos ir cukraus pagal skonį, taip pat kubelio sviesto.
Virimo procesas yra toks:
- supjaustykite moliūgą į mažus kubelius, supilkite į keptuvę, įpilkite vandens, uždarykite dangtį ir užvirkite;
- Daržovę nukelkite nuo ugnies, kai ji taps minkšta, ir nusausinkite vandenį. Šakute sutrinkite visus daržovių gabalėlius į minkštimą;
- dabar įpilkite pieno į moliūgų tyrę ir užvirkite;
- Sumaišykite gatavą košę, nukelkite nuo ugnies, įpilkite kubelio sviesto ir druskos su cukrumi pagal skonį.
Sriuba
Patiekalas yra skanus ir sveikas, be to, jį nesunku paruošti ir jam nereikia brangių bei specialių produktų. Virimui imkite vieną svogūną, morką. Supilkite vandenį į lėkštę ir užvirkite. Įmeskite svogūną į verdantį vandenį (jo negalima pjaustyti), o paskui nuskustą morką.
Moliūgų sriuba yra skani
Virkite daržoves 5 minutes, o per tą laiką mažą daržovės gabalėlį reikia smulkiai supjaustyti ir 25 minutes sudėti į sultinį. Patiekalas virinamas ant silpnos ugnies, uždarius dangtį. Pagal skonį galite pridėti žalumynų ar virti moliūgų sriubą ne daržovių, o vištienos sultinyje. Įpylus grietinės ir naudojant trintuvą, sriuba virsta tyrėmis.
Garintas moliūgas
Rengiamas patiekalas iš jaunų moliūgų. Virimui naudokite tik saldžių daržovių veisles. Moliūgai supjaustomi į vidutinio dydžio kubelius, panardinami į greitpuodį ar daugialypę viryklę ant specialaus garų stovo.
Tokį moliūgą galite virti ne tik įprastu senu metodu, bet ir garuose, pastatydami stovą virš virinto vandens virš ugnies. Kultūra ruošiama 30 minučių, po to minkšti daržovės gabalėliai paskleidžiami lėkštėje ir užpilami medumi. Taip pat galite pridėti nedidelį kiekį graikinių riešutų.
Naudojimo ypatybės
Moliūgų gaminių vartojimas nuo gastrito turi savo niuansų: pavyzdžiui, sėklos negali būti valgomos žalios.
Tepalą medicinos tikslams visada skiria gydytojas. Jis imamas 1 valgomasis šaukštas. l. 2 kartus per dieną valandą prieš valgį. Jis taip pat į organizmą patenka pasitelkiant mikroklizterius, kurie paruošiami iš 1 valg. sviesto ir ketvirtadalį puodelio šilto vandens.
Moliūgų minkštimas naudojamas košei, troškiniui, sriubai, salotoms ar želė gaminti. Iš daržovių sultys geriamos tik šviežiai išspaustos, jas galima šiek tiek praskiesti vandeniu, kad jos nesusikauptų. Saulėgrąžų sėklas galima valgyti tik tuo atveju, jei jos yra pakepintos orkaitėje arba keptuvėje.
KAS NETURI NAUDOTI PUMPKIN
7 GAMINIAI, KURIŲ GALI BŪTI PADĖTI UŽLIKTI DUJŲ
Moliūgas. Nauda ir žala organizmui.
Sergant gastritu, moliūgus rekomenduoja vartoti daugelis ekspertų. Jis atstato skrandžio sienas, pagerina virškinimo sistemos darbą ir padeda išvengti paūmėjimų bei lėtinės ligos formos atsiradimo.
Daržovės turi būti tinkamai išvirtos ir suvartotos, kad jos poveikis būtų gydomasis. Prieš įvesdami produktą į dietą, būtina pasitarti su gydytoju.