Hokkaido moliūgas yra kūnui naudingų elementų sandėlis. Tinkamai paruošus, jis gali pranokti kitas kultūras virtuvėje.
Hokkaido moliūgų veislės aprašymas
Jį galima kepti, garinti, dėti į salotas, pagrindinius patiekalus, grūdus, sriubas. Kultūros sėklos taip pat yra naudingos.
Aprašymas ir charakteristikos
Aprašymas nurodo, kad ši japoniška veislė Anglijoje vadinama žiema, Prancūzijoje - kaštonu, Rusijoje - Hokaido.
Ši kultūra yra nedidelio dydžio, saldaus skonio, gražaus sultingo atspalvio ir netradicinės formos.
Hokkaido turi kaštono, riešutų kvapą. Prinokę vaisiai dažniausiai sveria nuo 0,8 iki 2,5 kg. Jie yra kriaušės formos arba šiek tiek išlyginti.
Taip pat yra didelių veislės giminaičių, kurie paplitę prasčiau nei japoniški moliūgai. Spalva svyruoja nuo šviesiai oranžinės ir ryškiai raudonos iki pilkai žalios.
Žali vaisiai nesiskiria skoniu, juos galima paruošti ir tradiciniais būdais. Minkštimas yra toks pat švelnus.
Privalumai
Pagrindiniai „Hokkaido“ moliūgo privalumai:
- greitas nokinimas - auginimo sezonas neviršija 3–4 mėnesių nuo sėjos dienos;
- ilgalaikis saugojimas - rūsyje ar šaltoje vietoje vaisiai nekeičia savo išvaizdos visais žiemos mėnesiais;
- plona oda - po terminio apdorojimo ji tampa minkšta, ji valgoma su minkštimu;
- subtiliausias skonis, primenantis saldų kaštoną ar bulves;
- riešutų riešutų aromatas.
Veislės
Japoniškas „Hokkaido“ moliūgas yra kelių rūšių. Populiariausi yra „Orange“ ir „Ishiki Kuri“. Abu variantai turi ryškiai oranžinį saldų minkštimą, to paties tono žievelę ir kriaušės formą.
Be to, šios daržovės yra mažo dydžio, todėl jas galima naudoti kaip puodą kepiniams. Jų skirtumas yra tas, kad apelsinų moliūgai yra labiau suapvalinti, o Ishiki Kuri yra pailgi.
Naudingos savybės
Vaisiai sugeba sustiprinti imunitetą
Hokkaido moliūgai priklauso muskato riešutų veislėms. Minkštime yra daug skaidulų, geležies, folio rūgšties. Jame taip pat yra kalcio, kai kurių vitaminų, magnio.
Jis patariamas sergant širdies ligomis, kraujagyslių, inkstų problemomis ir virškinimo trakto sutrikimais. Būtina stiprinti imunitetą ir apsaugoti nuo virusų bei infekcijų, lėtėja senėjimas, dantys ir kaulai tampa tvirtesni.
Taip pat žinomos antihelmintinės savybės, taip pat galimybė teigiamai paveikti vyrų jėgą.
Mažais kiekiais suvartota daržovė kovoja su pertekliniu svoriu ir kontroliuoja kūno svorį. Taip pat naudingos moliūgų sultys.
Kontraindikacijos
Moliūgų galima duoti vaikams nuo vienerių metų ir nėščioms moterims. Bet sergant cukriniu diabetu, skrandžio ligomis, rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimais - tai draudžiama.
Sodinti ir palikti
Auginimo sezono metu Hokkaido moliūgai nesiskiria nuo Rusijoje užaugintų veislių. Nepretenzinga rūpintis ir augti net vidutinio klimato regionuose.
Keletas patyrusių sodininkų patarimų padės gauti gerą derlių.
- Ankstyviems ūgliams naudojamas sodinuko metodas. Likus 3-4 savaitėms iki sodinimo, sėklos panardinamos į kambario temperatūros vandenį, tada perkeliamos į drėgną skudurėlį, kur paliekamos, kol pasirodys pirmieji ūgliai.
- Kad užuomazgos neišdžiūtų, audinys yra nuolat tikrinamas - jis turėtų likti šiek tiek drėgnas. Norėdami jį sušlapinti, galite naudoti kalio permanganatą - tai puiki apsauga nuo puvimo ir bakterijų.
- "Perintos" sėklos supilamos į mažus vazonėlius - kiekvienam iš jų naudojamas atskiras indas ir užkasamas apie 4 cm.
- Po išlaipinimo laikomasi kai kurių taisyklių. Hokaido mėgsta šilumą, todėl daržovė sodinama šiltoje žemėje ir saulės nušviestoje sodo dalyje.
- Taip pat būtina dirvožemį atlaisvinti, reguliariai laistyti ir kontroliuoti daržovių skaičių ant blakstienos. Šis moliūgas gerai dera, tačiau ant šakos reikia palikti 7-8 daržoves. Dėl šios priežasties kuo puikiausiai galite gauti puikių vaisių.
- Plikytos veislės auga ir užima daug vietos. Kad tai netrukdytų kitų augalų auginimui sode, Hokkaido sodinama aukštuose konteineriuose. Tai sumažins augalo dydį ir suteiks originalumo dizainui.
Kaštono skonio moliūgas.
Hokkaido moliūgų tyrės sriuba. Rudens veganiški receptai.
Išvada
Remiantis aprašymu, šios veislės pranašumai yra švelni oda, kurią taip pat galima valgyti, nepamirštamas aromatas ir subtilus skonis.
Hokkaido moliūgų sėklos kepamos keptuvėje, pagardinamos druska ir apibarstomos trupučiu aliejaus. Tai sveikas užkandis, įtrauktas į vyrų racioną - jis daro didelę įtaką potencijai.
Galite pasiūlyti patiekalų iš moliūgų visai šeimai. Tai paįvairins meniu ir pagerins sveikatą.