Įdomus klausimas, kuo skiriasi citrina ir liepa, nes jie turi daug bendro. Abu vaisiai turi naudingų savybių.
Citrinos ir laimo skirtumai
Citrusinių kilmė
Citrina skiriasi nuo kalkių kilmės. Citrinos tėvynė yra Kinija, Indija ir Ramiojo vandenyno salos. Pageidautina auginti subtropiniame klimate.
Kalkės pradėjo augti Malakos saloje. Citrusiniai vaisiai skiriasi tuo, kad auga atogrąžų klimato zonose ir daugiau nei 1000 m aukštyje. Jei vaisiai bus auginami vidutinėse platumose, derlius bus prastas. Šiandien citrusiniai vaisiai paplitę Antiluose, Meksikoje, Indijoje, Egipte.
Vaisių palyginimas
Skirtumas tarp citrinos ir liepų yra jų žievės spalva.
Skirtumas tarp citrinos ir liepų yra tas, kad citrina yra amžinai žaliuojantis medis, kurio daigai siekia 6-8 m, kiaušinio formos vaisiai turi apvalius galus. Liepa yra krūmas, užauga iki 1-2 m, retai iki 5 m, vaisiai yra mažesnio dydžio nei citrina, esant geroms sąlygoms, liepžiedžiai gali pasiekti citrinos dydį.
Taip pat skirtumas yra minkštimo spalva. Kalkių minkštimas yra sultingas, grūdėtos struktūros. Citrina yra geltonos spalvos, turi bespalvį šerdį.
Citrusai skonis panašus. Kalkės rūgštesnės už citrinas. Be to, jis yra kartus. Kalkėse yra daug askorbo rūgšties, jas sunku valgyti be cukraus. Jis dažnai naudojamas gaminant patiekalą pagardinti.
Citrusinių vaisių laikymo ypatybės
Citrusai laikomi skirtingomis sąlygomis. Kalkėms būdinga plona oda su lygiu paviršiumi. Jis laikomas 2 savaites šaldytuve 0–4 ° C temperatūroje, didelė drėgmė vaisiams netinka. Citrinos tinkamumo laikas yra nuo 2 iki 3 mėnesių, todėl ji naudojama dažniau.
Vaisiai turėtų būti pasirenkami pagal svorį, citrusų sulčių kiekis priklauso nuo to: didesnis citrusas turi daugiau sulčių. Renkantis kalkes, turėtumėte atsižvelgti į žievelės būklę: ji turėtų būti elastinga ir turėti žalią spalvą. Jei citrina yra žalia, tai reiškia, kad ji neprinokusi.
Kalkių ir citrinos nauda
Kalkėse ir citrinose yra daug askorbo rūgšties ir vitamino C, kalkės turi daugiau vitamino C, todėl yra rūgštesnės. Apdorojant prarandama iki 60% vitamino C, jo išsaugojimui ir naudingam naudojimui verta naudoti šviežius citrusinius vaisius.
Citrusinių vaisių medicininė nauda:
- turėti raminantį poveikį;
- atidėti aterosklerozės vystymąsi;
- turėti gydomąjį poveikį kvėpavimo sistemai;
- stabilizuoti širdies ir kraujagyslių darbą;
- stiprinti kraujagyslių ryšį;
- pašalinti kenksmingas medžiagas;
- stiprinti imuninę sistemą;
- užkirsti kelią vėžio ląstelių susidarymui;
- mažesnis cholesterolio kiekis;
- pagerinti kraujagyslių sąnarių elastingumą dėl vitamino P, pektinų ir kitų mikroelementų buvimo.
Naudingos citrinos savybės
Citrina pagerina virškinimo procesą
Citrinos vaisių minkštime yra daug naudingų elementų. Tai vaistas nuo skorbuto. Vaisiuose yra 50% vitamino C dozės, reikalingos vartoti per dieną. Citrusai naudingi esant vitaminų trūkumui, hipervitaminozei, virškinimo trakto ligoms, podagrai ir gerklės skausmui, medžiagų apykaitos sutrikimams, hipertenzijai, šlapimo sistemos problemoms, gerina virškinimo procesą, slopina per didelį apetitą.
Kosmetologijoje vaisiai naudojami gaminant veido kaukes, vaistus nuo strazdanų, kovojant su amžiaus dėmėmis, o odos įtrūkimai yra gydomi. Citrinų sultys naudojamos plaukams stiprinti.
Kalkių nauda
Kalkėse, skirtingai nuo citrinos, yra folio rūgšties, B grupės vitaminų komplekso, kuris stiprina imunitetą ir palaiko sveiką kraujotakos sistemos darbą. Vaisiai yra naudingi nėščioms moterims, laimo sultys padeda susidoroti su toksikoze.
Citrusas teigiamai veikia nervų sistemos funkcijas, ramina organizmą, slopina depresiją. Citrusinių vaisių sulčių mišinys su 200 ml vandens ir šaukštas medaus naudojamas kenksmingoms medžiagoms ir toksinams pašalinti kovojant su nutukimu. Valgykite tuščiu skrandžiu.
Kontraindikacijos
- gastritas;
- pankreatitas;
- virškinimo trakto opa;
- ūminė nefrito forma;
- enteritas;
- rūgščių netoleravimas;
- padidėjęs rūgštingumas.
Laimo sultys neigiamai veikia dantų emalį. Suvartojus citrusinius vaisius, verta skalauti burną. Galimos alerginių reakcijų apraiškos - kosulys, išbėrimai, sloga.
Gyvenk sveikai! Citrina prieš liepą. (2016 10 06)
Citrina arba liepa - patarimai - inter
Kuo skiriasi liepa ir citrina
Išvada
Kalkės ir citrina turi daugybę skirtumų ir panašumų. Vaisių pasirinkimas priklauso nuo individualių pomėgių ir individualių citrusinių vaisių savybių