Mandarinai yra citrusiniai vaisiai. Jų vaisiai yra skanūs, malonaus rūgštumo. Įvairiose šalyse buvo veisiama daugybė mandarinų veislių. Derlius nuimamas nuo spalio iki birželio pradžios, todėl parduotuvėse vaisiai parduodami ištisus metus.
Šiuolaikinės mandarinų veislės
Mandarinų aprašymas
Kelios rūšys ir hibridai, turintys panašias savybes, vadinami mandarinais. Medžiai auga atogrąžų ir subtropikų zonose. Jie pasiekia 4-5 m aukštį, o vainiko skersmuo yra 3-3,5 m. Lapai yra maži, smailiais galais, nukritę kas 4 metus. Gėlės yra baltos, viengubos arba dvigubos, turi malonų aromatą.
Vaisiai yra maži (išskyrus kai kuriuos hibridus). Forma yra apvali, plokšti, pailgi vaisiai yra retesni. Oda lengvai nuimama. Viduje yra 7-8 skiltelės, atskirtos plona plėvele. Sėklų dydis ir skaičius priklauso nuo veislės. Skonis saldus su rūgštumu.
Augalas yra pats apdulkinamas, todėl lengviau sukurti naujas veisles. Dauginimas atliekamas sėklomis arba daigais. Pasėlis gaunamas per 3–4 metus po pasodinimo. Esant vidutinio klimato sąlygoms, namie citrusus lengva auginti vazonėlyje, tai netgi duoda vaisių bute. Tačiau vaisiai nėra tokie saldūs kaip karštuose kraštuose.
Veislių klasifikavimas
Mandarinai turi rūšių ir veislių, taip pat veisiami įvairūs hibridai. Jie skirstomi pagal kilmės regioną, gamybos būdą, spalvą ir kt.
Pagrindinės rūšių grupės:
- Kilmingieji. Jie yra termofiliniai, turi didelius lapus ir didelius vaisius. Jų oda yra ryškiai oranžinė ir neryški.
- Mandarinai (italų kalba). Medžiai su mažais lapais, vidutiniškai ovaliais vaisiais, šilumą mėgstantys. Oda yra ryškiai oranžinė arba geltona, plona, ryškaus aromato.
- Satsuma arba unshiu. Žiemai atsparūs medžiai, kurie gali atlaikyti šalnas iki -10⁰С. Vaisiai yra šviesiai oranžiniai, kartais su žaliomis dėmėmis. Oda plona. Ši rūšis kartais vadinama japoniška, iš kurios kilo garsieji Abchazijos mandarinai.
Mokslinė klasifikacija
Įprasta suskirstyti į 7 pomologines grupes:
- Citrusas unshiu. Nykštukinis geltonas mandarinas, vadinamas Satsuma arba unshiu, tinkamas vidutinio klimato regionams, gimtoji Japonijoje. Jos pagrindu buvo veisiama daugybė veislių ir hibridų. Vidutinis vaisių svoris yra 50–70 g, pagrindinis jų pranašumas yra sėklų nebuvimas. Šiuos mandarinus augina Gruzija, Abchazija, jie populiarūs Azerbaidžane, Kryme.
- Citrusinė asketa. Skaniausias ir skaniausias kiniškas mandarinas su ryškiai apelsino žievele ir minkštimu. Tai priklauso atskirai rūšiai. Europoje citrusiniai vaisiai yra žinomi kaip itališkas arba Sicilijos mandarinas. Jis plačiai auginamas JAV.
- Citrusų delikatesas. Kinijos ir Viduržemio jūros regiono veislių grupė. Jo savybės yra panašios į ankstesnę. Dažnai rūšis auginama kubiluose, kaip naminis krūmas.
- Citrusiniai tinkleliai. Kinijos ir indų grupė. Auga Taivane, Filipinuose, populiarus Brazilijoje.
- Citrus nobilis. Indijos ir malajiečių grupė, populiari Pietryčių Azijoje. Tai dideli, neryškūs citrusai su stora oda ir saldžiu minkštimu, jie dar vadinami kilniais.
- Kinijos japonų grupė. Maži mandarinai, augantys bonsai. Vaisiai dažnai auginami namuose.
- Hibridai. Mandarinai kertama su beveik visais citrusiniais vaisiais. Nuo to jie keičia savo dydį, formą, skonį.
Spalvų klasifikacija
Raudonos ir geltonos veislės yra plačiai paplitusios mūsų šalyje.
Saldžiųjų mandarinų veislių klasifikavimas pagal spalvą:
- Raudona
- Geltona
- Žalias
Mūsų šalyje dažniausiai sutinkami pirmieji du. Žalumynai nėra labai populiarūs, nors yra veislių, kuriose derinami oranžiniai, geltoni ir žali atspalviai.
Raudoni mandarinai
Žievė tamsiai oranžinė, beveik raudona. Minkštimas nėra daug lengvesnis, skonis saldus, šiek tiek rūgštus.
Populiarios apelsinų mandarinų veislės:
- Klementinai. Įvairūs raudoni mandarinai su mažais, supjaustytais vaisiais. Odelė yra sodriai oranžinė, minkštimas sultingas ir saldus. Jie yra kertant apelsiną rezultatas. Daugelyje šalių ši įvairovė yra mėgstama mažmeninės prekybos tinklų.
- Ellendale'as. Šio vaisiaus vaisiai yra dideli, odelė oranžinės-raudonos spalvos, o minkštimas skanus ir aromatingas, be kauliukų. Jie yra apelsinų, mandarinų ir mandarinų medžių kirtimo produktas.
- Tangoras arba tangelo (tangelo). Priklauso kilmingųjų rūšiai, ryškiai oranžinė, su neryškiąja oda, išlyginta forma. Gaunamas kryžminant su pomelėmis in vivo. Kartais šis mandarinas vadinamas apelsinu.
- Robinsonas. Amerikiečių atrankos produktas, daugiausia auga Floridoje. Skanūs saldūs vaisiai, lygi sodraus atspalvio žievė, blogai nuimama.
- Vaisiai yra vidutinio dydžio, plokšti. Žievelė yra giliai oranžinė su raudonu atspalviu, lengvai nuimama. Minkštimas yra sultingas, turtingo savito skonio, vidutinio sunkumo sėklų.
- Jie skiriasi subtilaus aromato, saldaus ir rūgštaus skonio. Oda plona, prastai valoma. Veislė gaunama sukryžminus Robinson citrusus ir Osceola
- Šventykla arba karališkasis mandarinas. Vaisius saldus, skonis kaip apelsinas, su sėklomis.
- Kleopatra. Atvyksta iš Indijos. Dabar jis veisiamas JAV, Australijoje, Ispanijoje ir yra plačiai naudojamas kuriant naujus hibridus ir veisles. Vaisiai yra maži, su plona, oranžinės raudonos spalvos oda, didelėmis sėklomis, saldaus skonio.
Raudoni mandarinų tipai yra gerai pristatomi, todėl jie yra labai populiarūs. Daugelis grupės veislių yra hibridai, jie gali priklausyti skirtingoms pomologinėms grupėms.
Geltoni ir žali mandarinai
Kai kurios veislės jus nustebins spalva.
Geltoni ir žali mandarinai auginami skirtinguose žemynuose. Iki šiol buvo veisiama daugybė šių vaisių veislių ir hibridų. Citrusiniai vaisiai dažnai pavadinami kilmės šalies vardu.
Populiariausios veislės:
- Turkų. Kaip rodo pavadinimas, kilmės šalis yra Turkija. Vaisiai yra maži, oda tvirtai prilimpa prie minkštimo ir yra sunkiai valoma. Spalva yra šviesiai oranžinė, skonis saldus ir rūgštus, šiek tiek švelnus, vaisiuose yra daug sėklų.
- Marokas. Odos tonas yra auksinis ir lengvai valomas. Minkštimas yra saldus, be kauliukų.
- Kinų. Geltoni vaisiai rūgštaus skonio ir sultingi minkštime, su nedaug sėklų. Parduodame mes esame reti.
- Izraelio mandarinai. Vidutinio dydžio geltonai oranžiniai vaisiai su saldžia ir sultinga minkštimu, beveik be sėklų. Žievelė nuo minkštimo neišsiskiria, tai yra vienintelis veislės trūkumas.
- Abchazai. Vaisiai rūgšti, maži, su sėklomis. Žievelė yra geltona, kartais su žaliu atspalviu. Kilęs iš japonų rūšių grupės.
- Gruzinų. Panašus į abchazą, bet šiek tiek saldesnis ir didesnis. Augo Adžarijoje, netoli Batumio.
- Serbų kalba. Mažas, stora oda, švarus, bet rūgštus. Jie retai sutinkami už auginimo šalies ribų.
- Medus. Hibridas su apelsinu, su geltona žievele, skanus ir sultingas minkštimas.
- Dancy. Populiari veislė, skani, saldi ir sultinga. Deja, medžiai yra jautrūs kenkėjams.
- Batangas. Kvapūs aukso spalvos vaisiai, turintys subtilų skonį. Žievelė lengvai atskiriama nuo minkštimo, kaulai yra maži.
- Nadorkotas. Jis priklauso mandarinams, turi geltonai oranžinę odą ir minkštimą. Medžiai užauga iki 2,5 m aukščio, vaisius pradeda duoti jau po 1,5 metų. Vaisiai yra dideli, su sėklomis, sultinga minkštimu ir sodriu skoniu, derlius nuimamas kovo mėnesį. Tinka auginti namuose induose. Ši rūšis auginama Pietų Afrikoje.
- Afureris. Savo savybėmis panašus į nadorkotta, bet auginamas Maroke. Jis pradeda bręsti sausį. Pagrindinis pranašumas yra sėklų trūkumas.
- Žaliasis Filipinų mandarinas. Jo vaisių spalva yra neįprasta, primenanti pelkėtą purvą, oda neryški. Minkštimas yra oranžinis, saldus ir sultingas.
Geltoni vaisiai yra populiarūs ir lengvai randami bet kuriame prekybos centre. Abchazijos, turkai, gruzinai yra gana nebrangūs. Žali citrusiniai vaisiai yra reti, nes jie auginami Filipinuose ir aplinkinėse teritorijose. Dėl savo neįprastos spalvos jie parduodami prasčiau, nors ir skonis pranašesnis nei daugelis kitų veislių.
Hibridinės veislės
Jau ankstesniuose skyriuose buvo paminėti kai kurie raudonųjų ir geltonųjų rūšių hibridai. Įvairių mandarinų sukryžminimas su kitais citrusiniais vaisiais yra populiari atrankos tendencija. Tuo pačiu metu gaunami dideli, originalaus skonio vaisiai. Yra hibridų, kurių ankstyvas nokinimo laikotarpis yra atsparus šalčiui, kenkėjams ir ligoms.
Populiarių mandarinų hibridų aprašymas:
- Rugsėjo mėn. Veisiami Sukhumi, remiantis Unshiu ir Pontzirus trifoliate, sovietinės selekcijos pradininkų, veislėmis. Medis su tankiu vainiku, gėlės, kurių skersmuo 2-3,5 cm.Augalas skinamas rugsėjo-spalio mėnesiais. Dėl ankstyvos brandos veislė gavo savo pavadinimą. Vaisiai yra vidutiniai, su plona odele, lengvai atsiskiriančia nuo minkštimo. Skonis saldus ir rūgštus, minkštimas sultingas.
- Karališkasis mandarinas. Kilmės šalis - Pakistanas. Tai yra Citrus nobilis ir Citrus deliciosa kirtimo rezultatas. Veislė buvo patobulinta 1935 m. Kalifornijoje. Odos spalva yra gelsvai oranžinė, minkštimas sultingas, su sėklomis, skonis sodrus ir intensyvus.
- Kumquat tikras. Sudėtingas trigubas „Fortunella Hindsii kumquat“ ir Monrealio klementino hibridas. Rezultatas yra pailgas mažas mandarinas, kurio skonis yra saldžiarūgštis. Kaip ir kumquatas, jis turi daug sėklų. Jie valgo vaisius kartu su oda. Auginti krūmą galima ir lauke, ir namuose.
- Rangpuras. Kryžminis produktas su citrina. Vaisiai yra maži, iki 5 cm skersmens. Skonis su būdingu rūgštingumu.
- Mineola. Dancy ir Duncan greipfrutų hibridas. Vaisiai yra dideli, sveria daugiau nei 80 g, žievelė yra raudonai oranžinė, minkštimas yra sultingas, saldus ir rūgštus, turi apie 80% dienos folio rūgšties poreikio.
- Mandarinų, apelsinų ir greipfrutų hibridas. Saldūs ir rūgštūs vaisiai, stambiais vaisiais, iki 7-8 cm skersmens. Oda yra oranžinės raudonos, plona. Ankstyvas derlius, vaisiai skinami nuo rugsėjo iki lapkričio.
- Hibridinis klementinas ir tangelo Orlando. Auga sausringuose Arizonos ir Kalifornijos regionuose. Dideli saldūs mandarinai sveria apie 100 g, minkštimas yra sultingas, rūgštingumas tik 0,7%.
Dekoratyviniai ir naminiai mandarinai
Auginti mandarinus nėra sunku
Dekoratyvinių mandarinų medžių protėvis yra laukinis japonų nykštukas. Jie auginami induose ar vazonuose. Tokiam medžiui reikia labai mažai vietos. Tinkamai prižiūrint, iš vieno krūmo galima surinkti 3–4 kg citrusinių vaisių.
Populiarios nykštukų veislės:
- Pradžia Pavlovskis. Medis užauga iki 1 m aukščio, gėlės yra didelės, iki 3 cm skersmens, kvapios. Vaisiai yra padengti plona odele, sveria apie 80 cm, aromatas primena apelsiną.
- Sukaktis. Miagawa Vasya ir apelsinų hibridas, išaugintas SSRS ir skirtas auginti namuose. Vaisiai dideli, o apačioje - originalios karpos. Brandina anksti, saldžiarūgščiai, aromatingai.
- Kaltinė-Vasja. Medis užauga iki 50 cm, apaugęs gofruota lapija. Gėlės yra mažos ir kvapnios. Kriaušės formos vaisiai su plona odele, sultinga minkštimu, gerai išvalomi. Iš vieno krūmo iškasama 50–70 prinokusių mandarinų.
- Calamondin. Kalamondino mandarinas priklauso atskirai citrusinių vaisių rūšiai. Jis tik savo forma primena savo giminaitį. Namuose jis užauga iki 1 m, turi vaisius graikinio riešuto dydžio. Jų oda gelsvai žalia, gero skonio. Gėlės ir prinokę mandarinai ant medžio dažnai auga tuo pačiu metu.
- Imperatorius. Produktyvus medis, kuris gruodį pradeda duoti vaisių. Ant mažų vaisių žievelės yra minkštos ir lengvai nulupamos, skonis malonus ir saldus.
- Unšiu. Kaip ir satsuma, tai yra kambarinių rūšių protėvis. Suformuoja žemą plačialapį krūmą, dekoratyvinę lapiją, banguotą. Vaisiai primena kriaušę, be kauliukų.
- Imperial. Skiriamasis veislės, iš kurios ji gavo pavadinimą, bruožas yra dideli vaisiai, sveriantys iki 80 g, su saldžia ir sultinga minkštimu. Derlius nuimamas nuo lapkričio mėn.
- Šiva Mikan. Medis mažas, gausiai žydi. Derlius yra vidutinis, vienas citrusinis vaisius sveria vidutiniškai 50 g.
- Citrofortunella. Originalus hibridas su „Fortunella“ užauga iki 1,5 m. Gausus ir aromatingas žydėjimas. Vaisiai turi ryškų kartumą, todėl citrusai auginami kaip dekoratyvinis krūmas.
Auginti mažus naminius mandarinus nesunku. Jie dauginasi sėklomis, auginiais ir sluoksniais. Sodindami turėtumėte pasirinkti 10–15 cm aukščio puodą, medžiui augant, jis persodinamas į didelius konteinerius. Sodindami naudokite dirvą gėlėms, tokioms kaip pelargonialara, rododendrai. Yra specialūs mišiniai, sukurti būtent šio tipo augalams.
Sočio selekcininkai išbando naujas mandarinų veisles, kurios netrukus pasirodys prekyboje
Kaip gauti gerą citrinų, mandarinų, apelsinų ir greipfrutų derlių?
hašioto mandarinas, pirmasis derlius
Išvada
Citrusiniai vaisiai mėgsta saulę, todėl jie ją uždeda ant pietinio lango. Kambario temperatūra neturėtų nukristi žemiau 16-18⁰С. Vasarą puodas išnešamas lauke, bet naktį geriau jį pasiimti namo viduje. Laistykite krūmą, kai dirva džiūsta, kartais purškite lapus iš purškimo butelio. Trąšos dedamos aktyviu auginimo sezonu. Kambarinių gėlių mišiniai yra tinkami. Jei priežiūra bus teisinga, medis duos vaisių maždaug 10 metų.