Lediniai kopūstai yra naudingų vitaminų ir mineralų sandėlis. Jis vertinamas ne tik dėl malonaus skonio, bet ir dėl vaistinių savybių. Mes apsvarstysime išsamų veislės aprašymą straipsnyje.
Iceberg kopūstų aprašymas
Kopūstų kompozicija
Šio tipo kopūstuose yra daugybė naudingų elementų. Jie daro šį maistą vertingu.
Iceberg kopūstų cheminė sudėtis:
Komponentas | Porūšis | Kiekis, mg |
Vitaminai | vitaminas A | 25 mcg |
vitaminas B1 | 0,041 | |
vitaminas B2 | 0,025 | |
vitaminas B5 | 0,091 | |
vitaminas B6 | 0,042 | |
vitaminas B9 | 29 mcg | |
vitamino C | 2,8 | |
vitaminas E | 0,18 | |
cholinas | 6,7 | |
vitaminas K | 24,1 μg | |
vitaminas PP | 0,123 | |
beta karotinas | 0,3 | |
Makroelementai | kalio | 141 |
kalcio | 18 | |
magnio | 7 | |
natrio | 10 | |
fosforas | 20 | |
Mikroelementai | manganas | 0,125 |
geležies | 0,41 | |
varis | 25 mcg | |
cinko | 0,15 | |
selenas | 0,1 μg |
Šių kopūstų kalorijų kiekis turi didelę vertę. 100 g jis tampa 14 kcal, o šiuose 100 g yra 0,9 g baltymų, 0,14 g riebalų, 1,77 g angliavandenių, 95 g vandens, 0,018 g sočiųjų riebalų rūgščių, 1 g maistinių skaidulų, 2 g sacharidų, 0,35 g pelenų.
Dėl pakankamai didelio vandens kiekio valgant žalumynus atsiranda malonus gurkšnis. Vanduo padeda pagerinti bendrą žmogaus būklę, sumažinti druskų ir sunkiųjų metalų kiekį organizme.
Gydomosios savybės
Naudingosios ledkalnių kopūstų savybės leidžia jas naudoti medicininiais tikslais. Dėl puikios cheminės sudėties jis rekomenduojamas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Didelė folio rūgšties koncentracija neleidžia vystytis aterosklerozei.
Kiniškos salotos bus naudingos sergantiems mažakraujyste. Taip yra dėl to, kad kompozicijoje yra didelė geležies dozė, kuri neleidžia ligai vystytis.
Šis produktas padeda pagerinti imuninę sistemą. Tam tikri mikroelementai suteikia apsaugą nuo bakterinių ir virusinių infekcijų, stiprina imuninę sistemą.
Kita ledkalnio kopūstų lapų nauda sveikatai:
- Gerina virškinimo trakto darbą. Apsaugo nuo virškinimo sutrikimų - vidurių užkietėjimo, rėmuo, viduriavimas. Padeda atkurti normalią mikroflorą skrandyje dėl pluošto buvimo kompozicijoje.
- Pagreitina medžiagų apykaitą. Tai pasiekiama dėl didelės folio koncentracijos. Tai ypač svarbu nėščioms moterims.
- Vitaminas B9 yra atsakingas už normalios nervų sistemos formavimąsi.
- Pagreitina protinę veiklą, padeda stresinėse situacijose. Skatina geresnį susikaupimą, greitesnį medžiagos įsiminimą.
- Padeda įveikti nemigą, depresiją, pusiausvyros sutrikimus ir kitus psichinius sutrikimus.
- Užkerta kelią inkstų akmenų nusėdimui. Dietinės skaidulos pašalina tulžies rūgščių absorbcijos iš organizmo galimybę, o tai neleidžia išsivystyti tulžies akmenų ligoms.
- Tai pagerina kraujo sudėtį, padidėja jo cirkuliacija, kraujas aktyviai praskiedžiamas, išvalomi kraujo kanalai, pakyla hemoglobino lygis.
- Augaliniai augalai padeda išsaugoti regėjimą.
- Kalcio buvimas taip pat teigiamai veikia kaulų ir dantų būklę.
Leidžia užkirsti kelią vitaminų trūkumui. Reguliarus šios daržovės vartojimas daro teigiamą poveikį plaukų būklei. Jie tampa stori, šilkiniai, blizgūs ir glotnūs.
Taikymas dietinei mitybai
Salotas rekomenduojama vartoti šviežias
Lediniai kopūstai, kartu su pekininiais kopūstais, yra vertingas maistingas produktas tinkamam ar dietiniam maitinimui. Paprastai vartojama šviežia. Tai yra šviežių salotų komponentas, iš kurių populiariausias yra „Cezaris“. Padaro bet kokį daržovių patiekalą mažai kalorijų.
Kopūstų savybės:
- sulėtinti angliavandenių virsmą riebalais;
- vandens ir toksinų pertekliaus pašalinimas iš organizmo;
- diuretikų poveikis;
- greitas cholesterolio pašalinimas;
- geresnis mineralų ir vitaminų įsisavinimas.
Kopūstai suteikia energijos ir malšina alkį.
Žmonėms, kurie, be tinkamos mitybos, sportuoja, patariama du kartus per savaitę valgyti patiekalus su daržove. Geriausias laikas vartoti yra po mankštos.
Nes daržovių sudėtyje vyrauja vanduo, geriau valgyti šviežius. Netinka troškinti, virti, kepti, kepti. Be to, jis gali būti naudojamas gaminant kokteilius ir šviežias sultis.
Taikymas kosmetologijoje
Namų kosmetikos kaukės dažnai gaminamos iš ledkalnio lapų. Kai kurios yra skirtos pagerinti veido odą, kitos - pagerinti plaukų būklę.
Kopūstų pranašumai yra pagerinti odos išvaizdą ir būklę. Daržovė skatina epitelio audinių formavimąsi. Padaro odą švarią, lygią, matinę.
Naudingos kopūstų kaukių savybės:
- maitina odą;
- valo poras;
- pašalina riebalines sekrecijas.
- veido tonas išlygins.
Ledo ledų plaukų kaukė yra puikus sprendimas turintiems sausus plaukus. Kopūstai suteikia visus būtinus vitaminus ir mineralus, kad išgydytų epidermį. Dėl to pleiskanos išnyksta, riebiai šviečia šalia šaknų, o atjauninimas vyksta ląstelių lygyje. Dėl kaukės naudokite lapų sultis.
Derlius ir skanios galvos salotos
Taip pat bus naudingos nagų vonios su ledų sultimis. Padarykite juos stiprius, gražius. Tai padės išvengti nago plokštelės deformacijos ir deformacijos. Rankų oda bus sudrėkinta, ypač odelių srityje.
Žala
Tai gali pakenkti kūnui, jei yra alergija - tuomet daržovės reikia atsisakyti.
Kitas variantas - kartumas burnoje, diegliai, pilvo pūtimas, kasos skausmas. Tai gali atsitikti dėl netinkamo daržovių auginimo. Kita priežastis - sodinimui parinktos žemos kokybės sėklos. Tuomet reikėtų atsisakyti šio tipo žalumos vartojimo.
Išvada
Lediniai kopūstai aktyviai naudojami namų kosmetologijoje. Tai puikus šviežių salotų komponentas, kurį mėgsta valgyti tinkami ar dietiniai žmonės. Teigiamai veikiantis įvairias organų sistemas, jis naudojamas tradicinėje medicinoje.