Šiandien daugelis naminių veisėjų dirba veisdami bulves su spalvota minkštimu. Spalvotos bulvės yra dietinis produktas, o tai neabejotinai yra jo pranašumas. Apsvarstykite populiariausias šių dienų veisles.
Dažnos spalvotų bulvių veislės
„Vitalot“ („Vitelotte“)
„Vitalot“ nėra vienintelis daržovių, kurių minkštimas yra purpurinės spalvos, pavadinimas. Jis taip pat vadinamas kininiu triufeliu arba juoda moterimi. Manoma, kad šios bulvių veislės tėvynė yra Pietų Amerika. Ten „Vitalot“ šiandien plačiai naudojamas. Tačiau kitose šalyse tai laikoma egzotika.
Purpurinę gumbų spalvą lemia bulvėse esančios medžiagos, vadinamos antocianinais. Jie yra naudingi kūnui ir naudojami medicinoje. Atitinkamai, spalvota daržovė yra naudingesnė kūnui nei geltonos ar baltos veislės. Gydytojai rekomenduoja Vitalot vartoti žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos ar virškinimo trakto problemų. Be to, daržovėje yra antioksidantų, kurie užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui.
Gumbai su beveik juoda oda primena pailgą ovalą, 10–12 cm ilgio. Negalima sakyti, kad „Vitalot“ yra daug derlingos veislės, todėl nėra auginamas pramoniniu mastu. Kiekviena bulvė sveria 65–75 g. Tačiau yra ir 100 gramų egzempliorių. žievelės spalva yra beveik juoda. Dėl to, kad veislė vėluoja subręsti, ji tinkama laikyti žiemą.
Vitalot bulvės yra skanios bet kokia forma. Po terminio apdorojimo jis turi saldų skonį. Ir jei leisite patiekalui šiek tiek atvėsti, pasirodys lengvas riešutų užrašas, už kurį gurmanai vertina „Vitalot“ bulves. Jis gali būti naudojamas tiek virimui, tiek kepti ar traškučiams gaminti. Šiluminio apdorojimo metu bulvės išlaiko savo spalvą.
Augindami šią veislę šalyje, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad jai reikalingas lengvas dirvožemis ir daug šviesos.
Visi mėlyni
„All Blue“ yra populiari Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Jei išversite vardą į rusų kalbą, gausite „Visi mėlyni“. Plaušienos ir žievės spalvą galima vadinti mėlynai violetiniu. Tokiu atveju žievelės spalva yra arčiau mėlynos, o minkštimas yra arčiau purpurinės. Ypatingas „All Blue“ bruožas yra tas, kad pjūvis rodo skaidrią baltą apvadą šalia odos.
„All Blue“ yra vėlyvos veislės, geros laikymo kokybės. Gumbai primena ovalo formą. Jie yra vidutinio ar didelio dydžio. Kai kurių pavyzdžių svoris yra 180–200 g. Akys yra vidutinio ar mažo dydžio.
„All Blue“ spalvotų bulvių veislė yra labai skani atliekant bet kokį terminį apdorojimą. Tačiau kepimo metu spalva tampa mažiau sodri. Tas pats pasakytina apie maisto ruošimą mikrobangų krosnelėje. Tačiau kepant ir kepant spalvos intensyvumas nesikeičia.
„All Blue“ yra dietinė įvairovė.
Egzotiškas
Šiai veislei yra daugiau nei 30 metų. Jis gimė olandų selekcininkų darbo dėka. Kalbant apie nokinimą, egzotika priklauso vidutinio ankstyvumo rūšių kategorijai. Jei mes kalbame apie trūkumus, tada jie apima akių gylį. Tai apsunkina valymo procesą. Kalbant apie pranašumus, be teigiamo poveikio žmonių sveikatai, galima pastebėti ir žemą sėklinės medžiagos kainą.
Pailgi gumbai padengti purpurine oda. Viduje šakniavaisiai yra dviejų spalvų. Violetinė, kuri yra pagrindinė spalva, keičiasi su balta. Ekspertai šio tipo spalvas vadina marmuru.
Tai yra viena iš nedaugelio spalvotų bulvių veislių, atsparių ligoms, paplitusioms mūsų rajone. Todėl egzotiką galima saugiai auginti asmeniniame sklype.
Raudona Emma (Rote Emma)
Vaisiai turi aštrų skonį
Tai yra vokiečių selekcininkų darbo vaisius. Ši spalvotų bulvių įvairovė pasirodė 2004 m. Ji auga šalyse, kuriose yra sausas žemyninis klimatas. Dažniausiai bulvių košei gaminti jie naudoja vokiškai išaugintas bulves. Taip yra dėl to, kad virimo metu gumbai išsivysto pikantiškos natos.
„Rote Emma“ yra vidutinio derlingumo veislė. Žydėjimo metu ant aukštų krūmų atsiranda žiedynai su šviesiai rausvomis gėlėmis. Prinokę vidutinio dydžio daržovės turi raudoną, rausvą atspalvį. Jie yra padengti raudona oda, yra mažų baltai rausvų venų. Oda lygi lytėjimo link, tarsi atidaroma vašku. Akys mažos.
Ukrainos „Krasnomyakotny“
Iš pavadinimo nesunku atspėti, kad šios veislės pasirinkimu užsiėmė specialistai iš Ukrainos. Skirtingai nuo daugumos spalvotų bulvių veislių, Ukrainos „Krasnyomyakotny“ yra derlingos. Gumbai turi gerą skonį. Šiluminis apdorojimas nepakeičia spalvos intensyvumo.
Augindami šios rūšies spalvotas bulves šalyje, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad krūmai užauga iki 70 cm aukščio. Tokį aukštą krūmą reikia kruopščiai prižiūrėti. Turėsite kultūrą skleisti kelis kartus. Brandinimo laikas yra vidutiniškai ankstyvas.
Purple Peliss (Violetinė grožis)
Ši veislė buvo neseniai išauginta. Amerikiečių veisėjai dirbo prie jo kūrimo. Rezultatas - traški bulvė, todėl ji labiau tinkama virti.
Purple Peliss yra vidutinio ankstyvumo veislė. Krūmas užauga iki 80 cm aukščio. Ovalūs gumbai yra purpurinės spalvos. Plaušienos spalva sutampa su odos spalva, tačiau ji turi šviesesnį atspalvį. Kaip ir Ukrainos raudonplaukis violetinis grožis, jis turi didelį derlių, todėl jį mėgsta ūkininkai. Šios veislės bruožas yra sultingas minkštimas, iš kurio lengva gauti sultis. „Purple Peliss“ kalorijų kiekis yra 70 kcal 100 g.
Robinas
Šią spalvotų bulvių įvairovę veisė Rusijos selekcininkai. Krūmo aukštis, kaip taisyklė, neviršija 50 cm. Gumbai nokinimo metu įgauna aviečių spalvą. „Robin“ bruožas yra tas, kad jaunų gumbų minkštimas nesiskiria nuo gerai subrandinto derliaus minkštimo spalvos. Šiluminio apdorojimo metu daržovių spalvos intensyvumas nemažėja.
Tai ankstyva veislė su dideliu laikymo lygiu.
Raudonasis stebuklas
Raudonasis stebuklas yra raudona oda bulvė. Jis nėra įnoringas dirvožemio tipui ir nėra išrankus dėl klimato. Vienintelės išimtys yra šaltieji Rusijos regionai, kurių vasaros trumpos.
Bulvės bręsta vidutiniškai per 70 dienų. Pailgi gumbai, sveriantys apie 150 g, yra rausvos spalvos ir su baltais dryželiais. Raudonojo stebuklo bruožas yra tas, kad akys yra šiek tiek prislėgtos į vidų. Šios rausvai raudonos bulvės
„Red Wonder“ gali būti naudojamas paruošti bet kokį maistą. Jo skonis nedaug skiriasi nuo įprastų baltųjų bulvių veislių.
Iš visų aukščiau išvardytų veislių tinkamiausios auginti Rusijoje:
- Robinas;
- Raudonasis stebuklas;
- Egzotiškas;
- Ukrainos „Krasnyakotny“.
Veislės spalvotų bulvių su geltonu minkštimu
Jei viduje nudažytos bulvės yra egzotiškos daugeliui, tai daržovė su purpurine ar rausva oda daugelį metų buvo Rusijos rinkose. Tokios bulvės gumbai yra geltoni, balti arba grietinėlės viduje. Kai kurios iš šių veislių yra spalvotos bulvės. Mes nenagrinėsime jų aprašymo. Mes išvardijame tik populiariausias rūšis, kurios vertinamos dėl aukšto skonio. Tai apima: Mėlynasis Dunojus, Bela Rosa (Baltoji Rožė), Borodyansky Pink, Pavasaris, Baltoji Gulbė. Visų veislių, išskyrus rasą ir baltąją gulbę, viduje yra geltoni gumbai.
SPALVOTOS BULVAI! MANO KOLEKCIJOS APŽVALGA!
Neįprastos bulvių veislės. Spalvotos bulvės
SPALVOTI DIENINIAI BULVAI (PRIEŠ PARDAVIMĄ)
Spalvotos bulvės. Sėklinių bulvių veislių ir auginimo iš gumbų apžvalga // FORUMHOUSE
PURPLE BULVAI, auginimas, derlius
Spalvotos bulvės. Sodinukai // FORUMHOUSE
Vartotojų dėmesį taip pat patraukia bulvės, kurių žievelės dažytos 2 spalvomis. Šiandien yra nedaug dviejų spalvų bulvių rūšių. „Smile of the Night“ bulvė atrodo įdomiai, jos žievelė nudažyta geltona ir juoda spalva. Vyrauja juoda spalva. Viduje gumbai geltoni. Taip pat yra geltonųjų bulvių pavadinimu „Mėlynasis dėmė“, kurių geltonoje žievelėje yra neryškios violetinės ir mėlynos spalvos dėmės. Nepretenzingas ir skanus Rožinis čigonas yra populiarus mūsų regione.
Kuri bulvė yra geriau pasakyti. Kiekviena rūšis turi privalumų ir trūkumų. Sėklos medžiagos, atsižvelgiant į tai, kad spalvotų bulvių pasirinkimas prasidėjo ne taip seniai, negalima nusipirkti visuose ūkiuose. Be to, tai nėra pigu. Gerą sodinamąją medžiagą siūlo internetinė parduotuvė LPH „Kartoshka“. Gumbus sodiname po to, kai daigai išdygo iš akių. Na, jei svajojate apie didelius gumbus, nesvarbu, geltonus, baltus ir spalvotus, tada laukia pelnas.