Juodosios bulvės viduje nėra normalus išorinis kultūros šaknis, paprastai jos neturėtų būti. Dažniausiai tokios dėmės atsiranda dėl to, kad buvo padaryta klaidų auginant, taip pat ir laikant bulves, tačiau taip pat atsitinka, kad pilka dėmė yra tam tikros ligos vystymosi pasekmė. Išsiaiškinkime išsamiau, kodėl bulvės pasidaro juodos, ir kaip kovoti su šia būkle.
Bulvių juodumo priežastys
Pajuodę, kai užaugę
Kodėl bulvės gali juodėti auginimo fazėje:
- Per daug azoto dirvožemyje arba kalio trūkumas. Taip pat į žemę įmaišytos neskiestos organinės medžiagos gali patamsinti minkštimą, bulvės nemėgsta įvežti koncentruotų produktų;
- Laistymo klaidos buvo padarytos auginant, tai gali būti perpildymas arba perpildymas;
- Pasėlis buvo nuimtas per anksti, arba, priešingai, per vėlai. Pirmuoju atveju gumbai paprasčiausiai neturi laiko subrendti, antruoju atveju jie per ilgai būna šiltoje žemėje ir žūsta.
Sandėliavimo juodinimas
Gana dažnai bulvės juodėja laikymo metu, todėl sužinosime, kodėl taip nutinka:
- Bulvės uždengiamos tamsiomis dėmėmis, kai ilgą laiką būna šiltoje vietoje arba kambaryje, kur nėra pakankamai vėdinimo. Paprastai pirmosios apraiškos atsiranda po 1-2 mėnesių netinkamo laikymo;
- Laikoma, kad normali bulvių laikymo temperatūra yra nuo 2 iki 4 laipsnių su pliuso ženklu, jei žemesnė temperatūra, daržovė užšąla, jei aukštesnė, gali atsirasti tamsių dėmių.
Be to, verta pasakyti, kad minkštimas gali pajuodinti dėl to, kad pasodinote tokią veislę, kurioje yra per daug krakmolo. Faktas yra tas, kad būtent šios veislės kenčia nuo šios problemos, dažniausiai tai pasireiškia daržovės virimo metu.
Juodinimas dėl kultūrinių ligų
Kaip minėta anksčiau, ši ar ta liga gali tapti tamsių dėmių atsiradimo priežastimi, išsiaiškinsime, kodėl bulvės gali juodėti viduje, kokios ligos prie to prisideda:
Juodgalvis
Tai užkrečiama liga, perduodama iš užkrėstų gumbų į sveiką. Be to, tolesnis ligos plitimas gali vykti jau maišuose, kai bulvių pasėlis jau buvo nuimtas ir laukai tušti. Išoriškai šią būklę galima atskirti nuo pilkosios dėmės, nes iš vidaus gumbai jau pasidarys juodi nuo stiebo. Juodos dėmės pirmiausia uždengia bulvės vidurį, vėliau pereina prie kraujagyslių šakų, atsirandančių ant žievelės. Taip pat skiriamasis ligos požymis yra būdingas nemalonus pūlinis kvapas. Norint užkirsti kelią ligos plitimui, svarbu pastebėti problemą ankstyvame auginimo etape.
Melanozė
Kitas dėmesys bus skiriamas tokiai ligai kaip melanozė. Išoriškai pažeisto pasėlio gumbai ir oda atrodys normalūs, nepakitę, tačiau šiuo metu po oda ir toliau didėja juodumas. Verta pasakyti, kad paveiktos daržovės išlieka tinkamos maistui, ko negalima pasakyti apie ankstesnę ligą - juodą koją. Kad dėmės nepadidėtų, o paruoštas patiekalas atrodytų daugiau ar mažiau patraukliai ir patraukliai, virimo metu į vandenį turite įpilti acto ir citrinos rūgšties, o žievelės nulupti nebūtina.
Melanozinių dėmių atsiradimo priežastys gali būti skirtingos, pavyzdžiui, mechaninis daržovės pažeidimas.
Dažniausiai bulvių veislės, turinčios didelį krakmolo kiekį minkštime, kenčia nuo melanozės, jos tamsėja dažniau nei kitos. Be to, ligos vystymąsi lydi klaidos pasirenkant derliaus nuėmimo laiką. Verta teisingai gydyti šį aspektą, taip pat daryti viską, kad derliaus metu nepažeistumėte gumbų.
Didelė drėgmė gali būti ligos priežastis.
Burokėlių įdėjimas į bulvių maišus yra puiki melanozės prevencija, padedanti nepažeisti bulvių minkštimo. Faktas yra tas, kad runkeliai padės įveikti per didelę drėgmę toje vietoje, kur laikomi gumbai.
Vėlyvas pūtimas
Kita tokių dėmių atsiradimo ant minkštimo priežastis gali būti vėlyvas pūtimas. Ši liga pasireiškia bet kuriame regione, įskaitant visą Rusijos teritoriją. Skiriamasis ligos bruožas yra tas, kad pažeidžiamas ne tik gumbas, bet ir augalo lapai. Šis faktas labai apsunkina kovą su kenkėju. Jei laiku nebus imtasi prevencinių priemonių, yra tikimybė, kad grybelis gali užkrėsti visus sode ar lauke augančius augalus ir pasėlius.
Vėlyvo pūtimo požymiai
- Lapuose susidaro rusvos dėmės ir taškeliai
- Lapai supūti, o tada susitraukti
- Paskutinis etapas yra jų kritimas
Vėlyvojo pūtimo priežastys
Vėlyvasis užkrėtimas vyksta dėl šių priežasčių:
- Piktžolių ir kitos augalijos likučiai buvo pašalinti netinkamu metu
- Iš pradžių daigai buvo užkrėsti grybeliu
- Bulvių auginimo technologijoje buvo padaryta klaidų.
Verta pasakyti, kad vėlyvojo pūtimo mastai yra įspūdingi, liga plinta labai greitai. Dažniausiai pasitaiko krūmo žydėjimo laikotarpiu, nors daugeliu atvejų infekcijos laikotarpis gali pasikeisti viena ar kita kryptimi, atsižvelgiant į oro sąlygas. Palankiausias grybelio dauginimosi ir plitimo laikas yra drėgnas ir drėgnas oras - lietingas ruduo arba pavasarį atšildymas. Be to, per didelis bulvių krūmų laistymas prisidės prie infekcijos plitimo, taigi patogeninė mikroflora kartu su drėgme judės per dirvą. Verta pasakyti, kad nepaisant to, kad pats vėlyvasis pūtimas kelia pavojų būsimam derliui, liga taip pat žymiai padidina tikimybę užsikrėsti kitais negalavimais, pavyzdžiui, įvairiomis grybelinėmis ligomis ar šlapiu puviniu.
Vėlyvojo pūtimo prevencija
Norėdami apsaugoti ir apsaugoti savo augalus nuo vėlyvo pūtimo, turite žinoti visas prevencines priemones, nes jos yra gana paprastos, priešingai nei atsikratyti ligos, kuri apima atsikratyti užkrėstų krūmų. Pabandysime išvardyti pagrindines prevencines priemones, kurias turėtų žinoti kiekvienas ūkininkas:
- Neuždenkite nuskintų bulvių viršūnėmis. Jei yra užkrėstų lapų, yra rizika, kad liga greitai išplis į gumbus.
- Derlių pagal bulvių veislę. Taigi, ankstyvesnės veislės turėtų būti iškasamos anksčiau, nelaukiant žievės tankio, o vėlesnės - vėliau.
- Laikykitės laistymo normų, nepamirškite laiku į dirvą įpilti trąšų.
bulvių ligos ir kontrolės priemonės
Kontrolės metodai
Ką daryti, jei, nepaisant visų prevencinių priemonių ir pakankamos priežiūros, bulvių viršūnės vis tiek pasidaro juodos? Tokiu atveju reikia mesti visas pastangas kuo greičiau įveikti ligą, kol problema taps visuotinio pobūdžio. Jei ant bulvių krūmo pastebite šiek tiek juodų lapų, imkitės šių priemonių:
- Bulvių lapus apipurkškite Bordo mišiniu arba vario oksidu su chloru, paprastai užtenka septynių dienų gydymo, kad galėtumėte pašalinti pajuodinimo problemas kartą ir visiems laikams. Tokiu atveju kiekvienas lapas yra apdorojamas, ir tai turi būti padaryta iš abiejų pusių
- Jei nustatote ligą jau pažengusiame etape, tai yra, bulvių krūmas pasidarė gana juodas, ant jo neliko nė vieno žalio lapo, nėra prasmės jo išsaugoti
- Atlikus visus aukščiau išvardintus veiksmus, būtina pjauti ir sunaikinti visus ligos pažeistus viršūnes, ir jie tai daro griežtai 7 dienas prieš derliaus nuėmimą.
- Nuėmus derlių, svarbu užtikrinti normalias pasėlių laikymo sąlygas, ty atitikti ventiliacijos, temperatūros ir apšvietimo reikalavimus. Po 2–3 savaičių laikymo svarbu dar kartą patikrinti pasėlį, kad būtų pašalinti juodi gumbai.
Dabar jūs žinote, kodėl bulvės vidinėje juodumo pusėje laikomos. Pabaigai tarkime, kad bulvių juodinimas yra gana dažnas reiškinys, pakanka laikytis visų augalų auginimo ir laikymo reikalavimų, pasirinkti bulvių veisles su normaliu krakmolo kiekiu, tokiu būdu sumažinant problemos riziką iki minimumo.