Putpelės yra mažas paukštis iš fazanų šeimos, kurapkų pošeima ir vištos užsako. Pasaulyje yra žinoma apie keliolika šių paukščių rūšių. Deja, 2 iš jų jau išnyko. Putpelės gyvena visoje Europoje, Azijoje ir Afrikoje. Garsiausia rūšis yra paprastoji putpelė. Jis buvo prijaukintas maždaug prieš šimtą metų ir dabar sėkmingai auginamas pramonės ūkiuose ir namų ūkiuose.
Putpelė
Paprastoji laukinė putpelė
Paprastosios putpelės gyvena didžiuliuose plotuose. Ji gyvena Europoje, Azijoje iki Baikalo ežero, Vakarų Afrikoje. Šis paukštis mieliau įsikuria laukuose ir atvirose vietose, kur yra aukšta žolė ir krūmai. Putpelės beveik neskraido, jos gyvena sausumos gyvenimą. Tačiau iš šiaurinių regionų žiemai ši rūšis skrenda į pietus. Pradėjus vystytis žemės ūkiui, putpelės priartėjo prie žmogaus ir jo pasėlių.
Putpelių išvaizda visiškai nėra nuostabi. Tai yra mažas laukinis paukštis su kamufliažo plunksna, bėgantis labai greitai, slepiantis nuo priešų. Trumpas paprastosios putpelės ir jos biologinių savybių aprašymas:
- Kūno ilgis yra 16-20 cm.
- Paukščio svoris - 80–145 g.
- Sparno ilgis yra 32-35 cm.
- Kūnas yra kompaktiškas, nustatytas nedideliu kampu žemės paviršiaus atžvilgiu.
- Galva maža, be šukų.
- Bukas stiprus, šiek tiek pailgas.
- Putpelių plunksnos ochros šešėlyje.
- Tamsiai rudų skersinių juostelių ir dėmių pavidalo raštas dengia galvos galą, kaklą, nugarą ir uodegos plunksnas.
- Patinas turi raudonus skruostus ir smakrą, juodą kaklą.
- Patelės gerklė ir skruostai yra šviesiai ochros spalvos, kartais goiteryje ir kūno šonuose yra beveik baltų, nespalvotų dėmių (dryželių).
- Patinas turi gražų balsą, jis skleidžia originalų žemą garsą.
Galite atidžiau pažvelgti į paukščių išvaizdą nuotraukoje ir vaizdo įraše. Laukinių putpelių skaičius nuolat mažėja. Pagrindinė priežastis dabar nėra žvejyba ir medžioklė, nes rūšys yra saugomos. Laukai ir stepės, kur putpelės yra įpratusios gyventi, intensyviai plėtojamos naudojant sunkiąją techniką, žmogaus sukurtos žemės plotas auga. Pasėliai yra apdorojami mineralinėmis trąšomis, herbicidais ir pesticidais. Paukščiai miršta nuo apsinuodijimo žaizdomis, nukentėję nuo automobilių ir dėl daugelio kitų priežasčių.
Putpelių gyvenimo būdas ir dauginimasis
Tai dienos paukštis, jis gyvena ir stato lizdus žemėje. Mėgstamiausios buveinės yra stepės, kviečių laukai, kur galima pasislėpti tarp aukštų žolių. Putpelės maitinasi daugiausia grūdais. Į dietą taip pat įeina pumpurų ir krūmų ūgliai, įvairių žolelių sėklos. Retkarčiais paukščiai valgys sraigės, kirminus ir vabzdžius, kuriuos jiems pavyks sugauti.
Putpelių poravimosi sezonas prasideda ankstyvą pavasarį, kai tik pasirodo pirmosios žaliosios žolės. Būtent šiuo metu vyrai įgyja savo originalų gilų balsą. Jie tarpusavyje rengia muštynes, moterys stebi putpelių kovas ir pasirenka partnerį. Po apvaisinimo lizdai statomi tiesiai ant žemės, nuošalesnėse vietose. Patinas nedalyvauja tolesniame viščiukų veisime.
Putpelių sankaba turi 8-10 kiaušinių. Inkubacija trunka apie 2 savaites, viščiukai peri tuo pačiu metu. Po putpelių išsiritimo patelė iškart pradeda jas maitinti ir mokyti paprasčiausių įgūdžių. Po poros dienų putpelių jaunikliai palieka lizdą ir kartu su mama eina ieškoti maisto. Rudenį putpelės skraido į pietus iš šiaurinių regionų. Iki to laiko jie yra gerai maitinami prinokusiais grūdais, įgydami jėgų ištverti ilgą skrydį. Putpelių gyvenimo trukmė gamtoje yra 3–4 metai, paukščiai namuose laikomi ne ilgiau kaip metus.
Laikydami paukščius namuose
Daugiau nei šimtmetį namuose auginamos putpelės. Paukštis puikiai toleruoja nelaisvę, gali ramiai gyventi ankštame narve, tuo pačiu duodamas daug sveikų kiaušinių, taip pat skanios mėsos. Viena putpelė per metus gali dėti nuo 180 iki 360 kiaušinių, priklausomai nuo veislės. Putpelių skerdenos svoris svyruoja nuo 120 iki 300 g, atsižvelgiant į veislę ir šėrimo tipą. Kai kuriose šalyse auginamos kovinės putpelės, tarp jų organizuojamos tikros varžybos. Yra naminių dainuojančių putpelių, nes šios rūšies vyrai yra garsūs originaliu balsu.
Putpelių auginimas yra labai perspektyvi, nors ir palyginti jauna, žemės ūkio šaka. Šios krypties pranašumas yra tai, kad jūs galite laikyti paukščius net labai mažame kambaryje. Norint pradėti verslą, nereikia didelių investicijų, specialios įrangos, net pradedantysis gali tai pradėti pats. Jei auginsite putpeles išskirtinai sau, paukščių namą galima pastatyti balkone ar bute, jau nekalbant apie paukštyną šalyje. Savo rankomis nesunku susikurti ląsteles.
Normaliam augimui ir kiaušinių gamybai putpelių kambaryje temperatūra turėtų būti 20–24 ° C, žiemą tvarte reikia šildyti. Apšvietimas priklauso nuo auginimo tikslo. Jei jums reikia gauti putpelių mėsos, jie laikomi pusiau tamsoje. Esant silpnam apšvietimui, putpelės geriau valgo, o patinai nekovoja. Kiaušiniams gaminti dienos šviesos valandos turėtų trukti 16–17 valandų, kartais šviesa įjungiama visą parą. Patelės šioje šviesoje per dieną nešioja 2 sėklides. Putpelių paukštidė turi būti gerai vėdinama, kad paukščiai neuždustų ir nesirgtų. Vasarą narvai dažnai laikomi lauke.
Putpelių šėrimas
Naminių putpelių dietą pasirinkti nėra sunku. Daugelis žmonių naudoja paruoštus pašarus. Svarbu pažymėti, kad putpelėms nėra specialių grūdų mišinių. Turi būti naudojami pašarai, skirti broileriams, kalakutienai ar vištoms dedeklėms. Tokioje dietoje yra maždaug 30–35% baltymų, 60% grūdų (kukurūzai, kviečiai, miežiai, sėlenos), taip pat mineralinių papildų ir vitaminų.
Galite savarankiškai paruošti maistą putpelėms, tačiau tai turi savo ypatybes. Grūdai turi būti susmulkinti, mažas paukštis negali valgyti didelių dalelių. Į mišinį taip pat pridėkite mėsos, kaulų ar žuvies miltų, maltos žuvies, rupių ar sojų miltų, saulėgrąžų aliejaus, kreidos, druskos ir kitų komponentų. Putpelės gerai valgo daržoves (bulves, burokėlius, morkas, cukinijas ir kt.), Tam naudinga žalia žolė
Norėdami greitai gauti putpelių mėsą, jie šeriami mišiniais, kuriuose yra padidėjęs kalorijų kiekis. Tai apima grūdus arba specialų pašarą, sumaišytą su virtais žirniais. Jie taip pat prideda daržovių, maltos žuvies, sojų ir saulėgrąžų pyrago, mėsos ir kaulų miltų, mėsos ar žuvies sultinio. Vištos dedeklės turėtų valgyti pašarą, kuriame gausu kalcio, vitaminų ir baltymų. Norint padidinti produktyvumą, jiems skiriamas premiksas ir kiti maisto papildai. Putpelės valgo labai mažai, per dieną vienam žmogui reikia 25–30 g pašaro.
Veisliniai viščiukai
Naminės putpelės visiškai prarado motinišką instinktą, todėl viščiukus dauginti įmanoma tik inkubatoriuje. Pirmiausia reikėtų išsiaiškinti geriausius paukščius ir suformuoti tėvų pulką. Veisliniai paukščiai atrenkami sulaukus 6–7 savaičių. Veisimui tinka stiprūs, sveiki individai, neturintys nė menkiausio defekto. Į atskirą narvą dedamos 4-5 patelės ir vienas patinas. Galite sudaryti 9–10 patelių bandą ir laikinai su jomis sodinti putpeles.
Perinti skirtas kiaušinis neturėtų gulėti ilgiau kaip 7 dienas. Įprastas inkubatorius tinka viščiukams auginti. Patartina į jį įdėti grotelę, skirtą mažiems kiaušiniams. Inkubacinė temperatūra yra 38–38,5 ° C, drėgmė palaikoma 60–70%. Mažos putpelės iš kiaušinių išsirita per 17 dienų nuo inkubacijos pradžios.
Viščiukus pakelkite į įkaitintą dėžę arba plakinį. Išperintos putpelės mėgsta šilumą, todėl rekomenduojamas temperatūros režimas yra 35 ° C, drėgmė 65–70%. Per pirmąsias tris savaites putpelių iš dėžutės išleisti negalima. Jie labai maži, viščiukas sveria tik 8–10 g. Tokie kūdikiai lengvai pasimeta arba tampa naminių gyvūnų grobiu. Pirmomis dienomis jauni gyvūnai šeriami virtais kiaušiniais, tada pridedama varškė, žolelės, kukurūzų kruopos, soros. Nuo dviejų savaičių antklodės valgo kombinuotuosius viščiukų pašarus, o nuo mėnesio pereina prie suaugusiųjų pašarų.
Putpelės bute. Auksiniai kiaušiniai.
Putpelės: Kirilo Korotkovo putpelių ūkis
kaip putpelė padėjo kiaušinį ant fotoaparato
patarimai pradedantiesiems putpelių augintojams
Putpelė, rankinė. Aš pripratau prie rankų, atleidžiu.
Putpelių veislės
Iki šiol buvo veisiamos kelios putpelių veislės. Pasirinkimas vyko dviem kryptimis: mėsa ir kiaušinis, nors norint gauti abu produktus, galima naudoti dviejų rūšių veisles. Vištos dedeklės po 11 mėnesių siunčiamos mėsai, o mėsos veislės per metus gali duoti apie 160–180 kiaušinių. Be to, yra ir dekoratyvinių putpelių, kurios veisiamos dėl grožio. Pagrindinės putpelių rūšys:
- Angliškai balta ir juoda;
- Virdžinijos putpelė;
- Kalifornijos putpelė;
- Kinų dažytos putpelės;
- Mandžu auksinė putpelė;
- Faraonas;
- Teksaso baltasis faraonas;
- Estijos putpelės;
- Japonų putpelės;
- Marmurinės putpelės;
- Smokingų putpelių.
Populiariausia kiaušinių veislė yra japonų. Tarp mėsinių putpelių pirmenybė teikiama faraonams. Kinų dažyti sia, smokingas ir marmuras laikomi dekoratyviniais.
Putpelių ligos
Putpelių imuninė sistema yra gana stipri, todėl jie retai suserga. Daugelio patologijų priežastis yra netinkama priežiūra ir mityba. Tarp paukščių kartais užklumpa infekcijos, nuo kurių jie dažniausiai suserga ir miršta. Tačiau tokios situacijos dažniau būna pažeidus sanitarinius standartus.
Taigi, jei putpelės yra nepakankamai maitinamos, joms gali pasireikšti vitaminų trūkumas ar tam tikrų mikroelementų trūkumas. Pagrindinės funkcijos:
- Paukštis blogai maitinasi.
- Plunksnos išrautos, kartais iškrenta, paukščiai pliki.
- Galva numetama atgal.
- Sparnai žemyn.
- Gali atsirasti aklumas.
- Sumažėjęs aktyvumas.
Jei paukščiai silpnėja, jie patiria plunksnų netekimą už molto ribų, mityba turėtų būti peržiūrėta. Į jį įpilkite paruoštų vitaminų, žuvies ir augalinio aliejaus, druskos, kreidos. Vasarą verta duoti žalumynų, vaisių ir daržovių. Jei putpelės laikomos per daug, putpelės gali išsivystyti į kanibalizmą. Paukščiai turėtų būti apgyvendinti, agresyviausi asmenys turėtų būti pašalinti iš bandos. Putpelės dažniausiai susižaloja, kai šokinėja iš baimės, o narve esančios lubos yra per aukštos ir kietos. Jei tinklelis ant grindų yra didelis, paukščių kojos gali įstrigti, o tai gali sukelti lūžius ir sužeidimus.
Tarp putpelių infekcinių patologijų dažniausiai pasitaiko:
- Niukaslio liga;
- Pullorozė;
- Aspergiliozė;
- Kolibacilozė;
- Pasteureliozė;
- Infekcinis viduriavimas.
Užkrėsti paukščiai siunčiami skerdimui, putpelių mėsa sudeginama, ji netinkama vartoti. Prevencijai mažame viščiukui į gėrimą pridedama chloramfenikolio, jie taip pat yra vakcinuojami. Suaugusiems paukščiams taip pat nepakenks vartoti antibiotikus, įmaišyti juos į pašarą ir vandenį. Labai svarbu paukščius laikyti normaliomis sąlygomis, narvus laikyti švarius, reguliariai valyti aptvarą, temperatūra normali, o patalpoje turi būti tinkama ventiliacija.
Putpelių produktyvumas
Kaip jau minėta, iš putpelių galite gauti mėsos ir kiaušinių. Putpelių sėklidės yra mažos, sveria 10–12 g. Ant viršaus produktas yra padengtas plonu pilku apvalkalu su tamsiomis dėmėmis. Pagal savo savybes ir naudingumą putpelių kiaušiniai yra pranašesni už vištų kiaušinius:
- Joje labai mažai cholesterolio.
- Jame yra specifinis baltymas, turintis antialerginių savybių.
- Putpelių kiaušiniuose yra daugiau baltymų, geležies ir kitų mikroelementų.
Šiuo atžvilgiu mažas sėklides rekomenduojama valgyti žmonėms, sergantiems ateroskleroze, alergiškiems, dedantiems į kūdikių maistą. Japonijoje jie netgi naudojami vaistams nuo bronchinės astmos gaminti. Be to, putpelės neserga salmonelioze, todėl kiaušinius galima saugiai gerti žalius.
Pagal savo dietines savybes putpelių mėsa yra žymiai pranašesnė už kalakutienos ir triušienos mėsą, jau nekalbant apie vištieną. Jame yra beveik visa naudingų mikroelementų lentelė ir daug vitaminų. Be to, mėsa turi nuostabų kvapą ir skonį. Čia yra pagrindinė jo sudėtis (100 g produkto):
- Baltymai - 39,2 g
- Riebalai - 33,3 g.
- Vanduo - 11,7%.
- Kalorijų skaičius yra 242.
Skanios putpelių mėsos naudingos savybės buvo žinomos jau seniai. Jame yra daug geležies, kalio, kalcio, magnio ir kitų mikroelementų. Riebalai greitai absorbuojami ir juose nėra mažai blogojo cholesterolio. Aminorūgščių sudėtis yra subalansuota, energetinė vertė yra aukšta, todėl putpelių mėsą rekomenduojama maitinti vaikams, pacientams, sergantiems širdies patologijomis, atraminiais aparatais, alergiškiems.
Skerdenos pjaustymas
Maždaug 1,5–2 mėnesius prieš liejant, putpelės supjaustomos mėsai gauti. Norėdami paskersti paukštį ir mėsinę skerdieną, turite turėti šiuos prietaisus:
- denis;
- aštrus peilis ar skrybėlė;
- tinklelio krepšys;
- indas su verdančiu vandeniu 30-50 litrų.
Dieną prieš skerdimą paukščiai nėra šeriami, tik duodami vandens. Putpelių galva ir kojos nupjaunamos peiliu arba nukirstos kirviu. Visos skerdenos sudedamos į krepšelį ir 20–30 sekundžių panardinamos į verdantį vandenį, po to plunksnos plunksnos. Jei skerdenų yra nedaug, tai lengva padaryti rankomis. Turėtumėte pradėti nuo klubo, tada judėti į nugarą ir baigti sparnais.
Didelę skerdenų partiją geriau suplėšyti į specialų būgnų plunksnos aparatą. Jis veikia centrifugos principu ir per trumpą laiką, be didelių pastangų, pašalina visas plunksnas iš putpelių. Labai svarbu neperkepti skerdenų verdančiu vandeniu. Paukščių oda yra plona, o stipriai apdegus, ji gali nubyrėti kartu su plunksna. Tuomet putpelių mėsa praras savo išvaizdą. Kaip tinkamai paskersti paukščius, galite sužinoti vaizdo įraše.
Putpelių kaina
Naminiai putpelės ir jų nauda yra didžiulė. Net pradedantieji ūkininkai gali pradėti savo verslą, augindami šiuos paukščius. Jei jūsų tikslas nėra pelnas, o putpelių auginimas sau namuose, jūs taip pat gausite daug naudos, nes už menkiausias išlaidas galite gauti skanios mėsos ir kiaušinių. Skanūs prijaukinti putpelės auga taip pat greitai kaip viščiukai broileriai, tačiau reikalauja daug mažiau vietos, priežiūros ir dėmesio. Norint kvalifikuotai atlikti paukščių veisimą, bus naudinga speciali literatūra.
Kiek kainuoja naminis putpelė? Inkubacinį kiaušinį perinti skirtiems viščiukams galima nusipirkti už 10-35 rublius, priklausomai nuo veislės. Dienos putpelės kainuoja 30-60 rublių. Ypač retos ir brangios veislės - 300-500 rublių. Skerdimui tinkamų paukščių kaina yra nuo 50-60 rublių iki 100-150 rublių. Paruošta putpelių skerdena kainuoja 400-800 rublių už 1 kilogramą. Kiaušiniai vartojimui - 50-80 rublių už 20 vienetų.