Kad vištoms ir vištoms būtų užtikrintas visavertis racionas, taip pat pagerėtų jų produktyvumas, be įprastų pašarų, jiems turėtų būti suteikiami specialūs priedai. Teigiamų elementų turinčių produktų lyderiai yra papildai, tokie kaip mėsos, kaulų ir kaulų miltai, pagaminti iš negyvų gyvūnų skerdenų, netinkami vartoti žmonėms. Kaip naudojami tokie priedai, kaip juos duoti vištoms ir laikyti, sužinosime toliau.
Kokie tai miltai?
Mėsos ir kaulų miltai yra baltymų priedas, skiriamas žemės ūkio, naminių paukščių ir gyvūnams. Vizualiai tai atrodo kaip vienalytės birios konsistencijos milteliai, kuriuos sudaro maždaug 12,7 mm skersmens gabalėliai. Tuo pačiu metu išskiriami trys parametrai, kurie padės nustatyti aukštos kokybės miltus:
- Spalva. Priedas turėtų būti rudos, tamsesnio ar šviesesnio atspalvio. Milteliai jokiu būdu neturėtų būti geltoni, nes tai rodo vištienos plunksnų naudojimą gaminant produktą. Tokie miltai yra ypač pavojingi paukščiams - po jų naudojimo jie gali sirgti ir nešti mažiau kiaušinių. Be to, milteliai neturėtų būti žalsvos spalvos, nes tai rodo, kad jų sudėtyje yra sojos.
- Kvepia. Mišinys turi specifinį kvapą, tačiau jis neturėtų būti nei minkštas, nei purus. Jei miltai sukelia sugadintos mėsos kvapą, tada jie netinkami šerti viščiukus.
- Struktūra. Miltelių struktūra yra puri ir susideda iš atskirų iki 12,7 mm dydžio granulių. Kokybiškame mišinyje neturėtų būti didelių dalelių. Be to, priedo dalelės neturėtų sugriūti, kai spaudžiamos.
Kaulų miltai taip pat yra vertingas padažas, kurį naudinga duoti vištoms dedeklėms ir broileriams. Jos savybės yra panašios į mėsos ir kaulų miltus, nes jis taip pat gaminamas iš kritusių gyvūnų atliekų, netinkamų vartoti žmonėms. Skirtumas tas, kad jame yra mažiau baltymų, nes jo gamyboje daugiausia naudojami kaulai, o ne mėsos atliekos.
Kokia papildo nauda?
Veisdami mėsines vištas, taip pat broilerius veisėjai prideda mėsos ir kaulų bei kaulų miltų. Kiekvienam ji atneša savo naudos.
Sluoksniams
Dabartinės vištų dedeklių veislės yra gana produktyvios - jos gali nešti kiaušinį beveik kiekvieną dieną. Tačiau už tai jie turi gauti daug įvairių mikroelementų ir gyvūninių baltymų.
Žinoma, nėra praktiška šerti paukštį kruopų karpiais ar kiauliena, tačiau mėsos kaulus ar kaulų miltus į savo racioną įvesti yra visiškai įmanoma. Jis turi šias savybes:
- padidina kiaušinių gamybą ir kiaušinio lukšto kokybę (stiprumą);
- dalyvauja reguliuojant medžiagų apykaitos procesus;
- palaiko bendrą paukščio toną ir sveikatą;
- sumažina įvairias nervų apraiškas ir padidina atsparumą stresui;
- apsaugo nuo kvėpavimo sistemos ir virškinimo trakto ligų.
Jei nuspręsite auginti viščiukus, kad gautumėte kiaušinių, tada, be to, kad tinkamai maitinate dedeles vištas, pirmiausia turite pasirinkti viščiukų veislę, kuri gali duoti daug kiaušinių. Daugiau apie kiaušinius dedančias viščiukų veisles galite perskaityti čia.
Broileriams
Broileriams turėtų būti skiriami baltymų papildai, kad būtų sustiprinta raumenų ir skeleto sistema. Priešingu atveju jų letenos gali neatlaikyti nuolat augančios kūno masės. Jei paukštis nukrenta „ant kojų“, gali nutikti. Žinoma, to neturėtų būti leidžiama, nes paukštis turi augti ir vystytis iki tam tikro amžiaus (paprastai iki 2 mėnesių), kad vėliau galėtų paskersti mėsą.
Be to, reguliarus šių priedų vartojimas gali užkirsti kelią daugybei patologinių būklių, atsirandančių dėl lėtinio kalcio trūkumo. Jie apima:
- jaunų gyvūnų rachitas;
- osteoporozė;
- osteomaliacija.
Miltai prisideda prie paukščio širdies ir kraujagyslių sistemos darbo, taip pat koordinuojamo jo kraujagyslių (veninių ir arterinių) veikimo.
Kaip gaminami mėsos ir kaulų miltai?
Gaminant miltus, galvijų kaulus ir mėsą, nukritusias nuo senatvės ar užkrečiamų neužkrečiamų ligų, naudojami. Tokia mėsa netinkama žmonių maistui, todėl ji naudojama kaip priedas gyvūnų pašaruose. Visur gaminant miltus buvo naudojamos mėsos perdirbimo atliekos. Šalutiniai produktai - liaukos, skrandžiai, smegenys, plaučiai ir kt. Taip pat gali būti naudojami kaip ingredientai. Tiksli sudėtis nurodyta ant galutinio produkto pakuotės.
Miltelių gamybos procesas yra toks:
- Virkite mėsos atliekas ir atvėsinkite iki 25 laipsnių.
- Gautą produktą kruopščiai sumalkite. Pramoniniuose objektuose tam naudojami specialūs padaliniai.
- Gauti milteliai sijojami per smulkų sietą, kad būtų pašalintos likusios stambios dalelės.
- Išsijotus miltus praleiskite pro magnetinius separatorius, kad pašalintumėte metalines priemaišas.
- Miltus apdorokite specialiais antioksidantais, kad ateityje jie nepablogėtų. Faktas yra tas, kad į produkto sudėtį įeina riebalai, kurie, jei to nepaisoma apdorojant antioksidantais, greitai sugadins priedą.
- Supakuokite paruoštus miltelius ir supakuokite į indą.
Miltų gamybos procese naudojamos žaliavos termiškai apdorojamos, todėl gatavas produktas yra saugus vištoms ir yra vertingas baltymų, fosforo ir kalcio šaltinis joms.
Miltų kompozicija
Priedo turinį nustato valstybinis standartas, todėl ant kokybiško produkto pakuotės turi būti nurodytas GOST numeris. Mėsos, kaulų ir kaulų miltų sudėtis reguliuojama ir nustatoma pagal GOST 17536-82. Ką sudaro kiekvienas priedas, sužinosime žemiau.
Mėsa ir kaulas
Miltų sudėtį turėtų sudaryti:
- Baltymai (baltymai). Baltymų kokybė lems galutinio produkto klasę, iš kurios yra trys. Didžiausias baltymų kiekis yra pirmos klasės produktas. Antrosios ir trečiosios klasės miltuose yra daugiau kaulų, todėl juose mažiau baltymų.
Baltymai yra būtini gyviems organizmams, kad būtų galima sukurti griaučius, raumenis ir vidaus organus. Dėl šios priežasties vištų dedeklių, gaidžių ir broilerių dienos racione turi būti nedidelis baltymų papildo kiekis.
- Riebalai. Mažiausia jų koncentracija yra pirmosios klasės mėsos kaulų milteliuose.
- Celiuliozė. Nepriklausomai nuo produktų klasės, celiuliozės kiekis išlieka tas pats.
- Pelenai. Mažiausia jo koncentracija yra pirmosios klasės milteliuose.
Iš naudingų biologinių medžiagų miltuose taip pat yra:
- kalcio;
- fosforas;
- natrio
- cholinas;
- glutamo, adenozino trifosforo (ATP), nikotino ir tulžies rūgščių;
- B grupės vitaminai;
- tiroksinas;
- karnitinas;
- riboflavinas.
Pirkdami miltus, turite atidžiai perskaityti ant pakuotės esančią kompoziciją. Jei jame nurodoma soja, tai yra prastos kokybės produktas. Toks priedas ne tik nepagerins viščiukų raciono, bet ir sukels baltymų trūkumą, dėl kurio paukštis gali susirgti, griebtis kanibalizmo ir nulaužti kiaušinius.
Reikėtų nepamiršti, kad miltų maistinė vertė yra kintama ir priklauso nuo baltymų koncentracijos. Jei žaliavose, iš kurių jis buvo pagamintas, buvo daug kaulų, tada baltymų kiekis gatavame produkte sumažėja. Atsižvelgiant į tai, kad toks priedas vertinamas daugiausia dėl didelio baltymų kiekio, verta rinktis pirmos klasės produktą.
Lentelėje galite aiškiai pamatyti skirtumą tarp pirmosios, antrosios ir trečiosios klasės mėsos ir kaulų miltų:
Komponento pavadinimas | Mėsos ir kaulų miltai | ||
I klasė | II klasė | III klasė | |
Komponento kiekis,% | |||
Baltymas | 50 | 42 | 30 |
Riebalai | 13 | 18 | 20 |
Pelenai | 26 | 28 | 38 |
Drėgmė | 9 | 10 | 10 |
Celiuliozė | 2 | 2 | 2 |
Taigi miltuose yra 30-50% baltymų, 13-20% riebalų, 26-38% pelenų ir 9-10% vandens, taip pat iki 20% kaulų ir raumenų fragmentų.
Norint tiksliai atskirti skirtingas miltų klases, taip pat reikėtų atsižvelgti į:
- pirmos klasės miltuose yra daugiau baltymų ir mažiau riebalų bei pelenų;
- antros klasės miltuose šiek tiek mažiau baltymų, bet šiek tiek daugiau riebalų ir pelenų;
- trečiosios klasės miltuose - nedaug baltymų, bet daugiau riebalų ir pelenų.
Geriausia rinktis pirmosios klasės papildą, nes jis turi mažiau riebalų. Jei viščiukams pateiksite žemesnės klasės miltelius, jie gali sumažinti kiaušinių gamybą. Be to, tokiems paukščiams gali išsivystyti kanibalizmas.
Daugiau informacijos apie 40-50% mėsos ir kaulų miltų sudėtį galite rasti žemiau:
Komponento pavadinimas | Kiekis 1 kg miltelių |
Energinė mityba | |
Pašarų vienetai | 1,04 |
Sausosios medžiagos | 900 g |
Žali riebalai | 112 g |
Ekstrahavimo medžiagos be azoto (BEV) | 46 g |
Baltymų mityba | |
Žali baltymai | 401 g |
Lizinas | 21,7 g |
Metioninas ir cistinas | 8,8 g |
Mineralai | |
Kalcis | 143 g |
Fosforas | 74 g |
Magnis | 1,8 g |
Kalis | 14 g |
Sieros | 2,5 g |
Geležies | 50 mg |
Varis | 1,5 mg |
Cinkas | 85 mg |
Manganas | 12,3 mg |
Kobaltas | 0,18 mg |
Jodas | 1,31 mg |
Vitaminai | |
E | 1 mg |
B1 | 1,1 mg |
B2 | 4,2 mg |
B3 | 3,6 mg |
B4 | 2000 mg |
B5 | 46,4 mg |
B12 | 12,3 mg |
Kaulai
Šiame produkte yra mažiau baltymų nei mėsoje ir kauluose, nes jis gaminamas tik iš gyvūnų kaulų, tačiau taip pat leidžia subalansuoti viščiukų racioną, nes jame gausu kalcio ir fosforo. Be to, tokiame produkte yra kitų mikroelementų, įskaitant geležį, magnį, cinką, jodą, varį ir kobaltą.
Pagrindinės kaulų papildo savybės pateiktos lentelėje:
Komponento pavadinimas | Komponento kiekis,% |
Baltymas | 20 |
Riebalai | 10 |
Pelenai | 61 |
Drėgmė | 9 |
Celiuliozė | — |
Kaulų prieduose visiškai nėra celiuliozės, tačiau pelenų kiekis yra didesnis, palyginti su bet kurios klasės mėsos ir kaulų miltais.
Miltų naudojimo ir dozavimo taisyklės
Norint paįvairinti viščiukų racioną, miltus reikia pridėti prie paruošto kombinuotųjų pašarų arba savadarbio mišinio.
Dozės dedeklėms vištoms
Optimalios dozės nustatomos priklausomai nuo miltų rūšies:
- Mėsa ir kaulas. Į tokį priedą turėtų patekti iki 6-7% viso maisto kiekio. Taigi, suaugusi vištos dedeklės turėtų gauti nuo 7 iki 11 g miltelių per dieną. Optimalus tokių miltų kiekis 5 kg pašarų yra 250 g, o 10 kg pašarų - 500 g .Tai yra norma, leidžianti vištoms aprūpinti visais reikalingais naudingais elementais.
- Kaulai. Palyginti su mėsos ir kaulų miltais, toks priedas įvedamas mažesniais kiekiais - jis turėtų sudaryti iki 0,6–0,7% viso maisto kiekio. Taigi, optimalus kaulų miltų kiekis 5 kg pašarų yra 35 g, o 10 kg - 70 g. Kaulų miltų dozę reikia koreguoti atsižvelgiant į likusius pašaro komponentus. Pavyzdžiui, jei į pašarų mišinį pridedama kreida ar vėžiagyviai, jo proporcijas reikia sumažinti ir atitinkamai atvirkščiai.
Čia pateiktas kombinuotų pašarų su mėsos ir kaulų miltais recepto pavyzdys:
- kapotų kukurūzų - 500 g;
- kviečių kruopos - 150 g;
- miežių kruopos - 50 g;
- saulėgrąžų ar cukrinių runkelių pyrago miltai - 100 g;
- mėsos ir kaulų miltai - 50 g;
- mielės - 50 g;
- susmulkintas šienas ar žolės milteliai - 50 g;
- kapotų žirnių - 30 g;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- vitaminų premiksas su vitaminais A, E ir D.
Patyrę veisėjai rekomenduoja vištoms duoti garinto pusiau drėgno maisto, nes jis lengvai virškinamas. Ir į sluoksnius pridėkite įsigytų vitaminų, kad padidintumėte kiaušinių gamybą.
Vasarą vištos vaikšto, žirga kirminus ir vabzdžius, gaudamos tam tikrą baltymų kiekį iš gyvo maisto. Šiuo atžvilgiu kai kurie selekcininkai sumažina miltų dozavimą, tačiau tai nėra būtina, nes vasaros sezonu dedeklėms vištoms reikia daugiau baltymų ir kalcio.
Viščiukų broilerių dozės
Kaip minėta pirmiau, mėsos kaulai arba kaulų miltai taip pat pridedami prie broilerių raciono, tačiau tokiu atveju reikia atsižvelgti į specialias jo vartojimo instrukcijas. Faktas yra tas, kad papildymo dozavimą mažylio valgiaraštyje reikia palaipsniui didinti, kad būtų skatinamas sveikas augimas ir svorio padidėjimas.
Viščiukų broilerių šėrimo schema yra tokia:
- Nuo 1 iki 5 dienų - papildai dar neįvedami į viščiukų racioną.
- Nuo 6 iki 10 dienų - kiekvienai vištienai per dieną duodama 0,5–1 g miltų.
- Nuo 11 iki 20 dienų - miltų norma vienai galvai padidėja iki 1,5–2 g per dieną.
- Nuo 21 iki 30 dienų - kiekvienas broileris gauna ne daugiau kaip 2,5–3 g miltelių.
- Nuo 31 iki 63 dienų - miltų norma yra maksimali ir yra 4-5 g vienai galvai.
Nepaisant to, ar priedas skiriamas dedeklėms vištoms ar broileriams, būtina griežtai laikytis optimalios jų dozės, kitaip paukštis gali susirgti podagra ar amiloidoze (baltymų apykaitos pažeidimu).
Produktų saugojimas
Miltuose gausu baltymų komponentų ir riebalų, todėl jie gali greitai sugesti ir prarasti naudingas savybes, jei nepaisysite šių laikymo taisyklių:
- laikyti vėsioje, bet sausoje, gerai vėdinamoje arba reguliariai vėdinamoje patalpoje;
- užkirsti kelią drėgmės lygio padidėjimui kambaryje ir patekti į priedą esant tiesioginiams saulės spinduliams;
- palaikykite kambario temperatūrą iki 28 ° C (tai yra maksimali leistina temperatūra, nes, jei patalpa šiltesnė, miltuose esantys riebalai pradeda skilti išskirdami pavojingas nuodingas medžiagas).
Laikykite priedą tinkamomis sąlygomis ne ilgiau kaip 12 mėnesių nuo pagaminimo dienos. Pagaminimo data turi būti nurodyta ant pakuotės.
Kaip gaminti miltus savo rankomis?
Galite namuose paruošti kokybišką įsigyto papildymo pakaitalą, tačiau atminkite, kad šį procesą lydi stiprus specifinis kvapas, todėl geriausia tai daryti atokiau nuo gyvenamosios zonos. Miltus galite paruošti tokia seka:
- Kruopščiai išvalykite ir nuplaukite galvijų kaulus ir mėsą.
- Susmulkinkite žaliavą į mažas dalis, įmeskite į storų sienelių indą, uždarykite dangtį ir padėkite ant vidutinės ugnies.
- Žaliavą virkite, kol ji taps minkšta ir tamsi. Paprastai, bet tai trunka apie 3 valandas.
- Nuimkite virtas žaliavas nuo ugnies ir atvėsinkite, o tada bet kokiu būdu sumalkite - plaktuku, skiedinyje ar malūne. Taigi, jūs turite gauti purius rudos spalvos miltelius.
Naminiai miltai turėtų būti laikomi vėsioje vietoje, juos supilus į skalbinių ar popierinį maišelį. Jį reikia įpilti į šlapią misą mažomis dozėmis.
Kaip savo rankomis greitai paruošti mėsos kaulų priedą vištoms, sako patyręs veisėjas:
Mėsos kaulai ir kaulų miltai yra puikus priedas prie jaunų ir suaugusių vištų raciono, nes suteikia paukščiams visus būtinus mikroelementus ir vitaminus tolygiam vystymuisi. Svarbu stebėti jų dozes ir laikytis daugybės jų laikymo rekomendacijų.