Šie maži omarų giminaičiai yra senovės pasaulio atstovai, nes jie atsirado dar Juros periode. Iš pavadinimo tampa aišku, kad jie gyvena upėse ir upėse. Jie taip pat randami ežeruose, upeliuose, tvenkiniuose, upių žiotyse ir net pelkėse.
Išvaizda
Vėžiai yra didžiausias vėžys, beveidis būrys, jungiantis labai organizuotus vėžius, taip pat krabus ir krevetes. Visų šio atsiribojimo atstovų kūnas susideda iš pastovaus skaičiaus segmentų: yra 4 galvos segmentai, 8 krūtinės ląstos segmentai ir 6 pilvo segmentai.
Pažvelgę į vėžį, galite lengvai pastebėti, kad jo kūnas susideda iš dviejų dalių: cefalotorakso (kuris yra lydytoji galvos ir krūtinės ląstos segmentai, sintezės siūlė yra aiškiai matoma iš nugaros) ir sujungto pilvo, kuris baigiasi plačia uodega. Cefalotoraksas yra paslėptas po kietu apvalkalu, pagamintu iš chitino - polisacharido, be to, padengtas kalcio karbonatu, kuris padidina jo stiprumą.
Viršūnė yra vėžiagyvio skeletas. Jis atlieka apsauginę funkciją, vėžio vidaus organai yra saugiai paslėpti po juo, o prie jo pritvirtinti nariuotakojų raumenys. Ant jo galvos yra dvi poros antenų arba antenų, aptrauktos šeriais ir labai ilgos, todėl pavadinimas „antena“ labiau tinka šiam organui. Jie atlieka kvapo ir lytėjimo funkciją, todėl vėžiai niekur be jų. Be to, jų bazėje yra pusiausvyros organai. Antrosios antenų poros ilgesnės nei pirmosios, jos reikia tik liečiant.
Priekinėje cefalotorakso dalyje yra aštrus smaigas, o šonuose įdubose yra juodos išgaubtos akys. Jie yra ant ilgų judančių stiebų, kad jų vėžys galėtų pasisukti į visas puses. Tai padeda gyvūnui gerai apžiūrėti erdvę aplink jį. Akis turi sudėtingą briaunų struktūrą, tai yra, ją sudaro daugybė mažų akių (iki 3 tūkst.).
Ant krūtinės pritvirtintos nagos - tai priekinės kojos. Kartu su jais jis ginasi nuo priešų, sugauna ir sulaiko auką, o patelės apvaisinimo laikotarpiu taip pat leidžia juos, kad ją sulaikytų ir pasuktų jai ant nugaros. Iš to tampa aišku, kad romantika tarp lytinių santykių vėžiams yra svetima.
Judėjimui gyvūnas naudoja keturias poras ilgų, vaikščiojančių kojų. Be to, jis turi mažas kojas, kurios yra ant vidinio pilvo paviršiaus ir vadinamos pilvo. Jie atlieka reikšmingą funkciją, padėdami vėžiams kvėpuoti. Jie nariuotakojų atstovai varo žarijas deguonimi prisotintu vandeniu. Jie yra padengti plonu apvalkalu ir yra po cefalotorakso skydu, pastarasis sukuria jiems ertmę.
Vėžiai turi nuolat dirbti su kojomis ir per ertmę siurbti gėlą vandenį. Vėžiu sergančios moterys vis dar turi miniatiūrinių, iš abiejų pusių išskleistų kojų, ant kurių ji laiko kiaušinius su besivystančiais vėžiagyviais.
Paskutinė galūnių pora yra lamelinės uodegos kojos. Kartu su sutirštėjusiu telsonu (tai yra paskutinis pilvo segmentas), jie vaidina svarbų vaidmenį plaukdami, jų dėka vėžys turi savybę greitai padaryti „kojas“ atgal. Išsigandęs vėžys akimirksniu palieka pavojaus vietą, atlikdamas staigius vertikalius uodegos judesius, griaudamas ją po savimi.
Nariuotakojai taip pat turi ne mažiau sudėtingą struktūrą. Jis turi 3 poras žandikaulių. Kiekvienas iš jų turi tam tikrą užduotį - vienas sumalia maistą, kiti du dirba kaip rūšiavimo stotys. Jie rūšiuoja maisto daleles ir perkelia jas į burną.
Šiuose nariuotakojuose yra lytinis dimorfizmas, tai yra, anatominis skirtumas tarp patelių ir vyriškų individų, tačiau tai nėra ryški.
Moteris ir vyras - kas yra priešais mus?
Moterų vėžys yra žymiai mažesnio dydžio nei vyriškos lyties, jis yra labiau miniatiūrinis ir elegantiškas, priešingai nei patinas. Tą patį galima pasakyti ir apie jo nagų dydį - jie yra kuklesnio dydžio. Jos pilvas yra pastebimai platesnis nei pirmoji kūno dalis - cefalotoraksas, tuo tarpu vyriškos lyties atstovas jau yra jo. Taip pat skiriamasis bruožas yra dviejų porų pilvo kojų būklė. Moteriškoje vėžio dalyje jos yra neišsivysčiusios, vyrams - gerai išsivysčiusios.
Jų spalva priklauso nuo buveinių, vandens sudėties. Pagal spalvą vėžiai susilieja su rezervuaro dugnu ir „ištirpsta“ tarp akmenų ir snapų. Todėl jie dažniausiai būna rudi, rudi su žalsvu ar melsvu atspalviu.
Ilgis užauga iki 6–30 cm, tačiau kiek jie gyvena, tikslaus atsakymo į šį klausimą vis dar nėra. Ekspertai negali nuspręsti dėl savo gyvenimo trukmės. Kai kurie mano, kad vėžys gyvena iki 10 metų, o kiti suteikia daug ilgesnį gyvenimo periodą, kalbėdami apie 20 metų gyvenimo trukmę.
Plotas
Kai kurie vėžiai teikia pirmenybę gėlam vandeniui, kiti - sūrus. Daugelis šių vėžiagyvių atstovų gyvena krištolo skaidrumo vandenyje. Todėl, jei vėžiai buvo rasti rezervuare, tada galime drąsiai manyti, kad viskas yra tvarkoje su ekologine situacija šioje vietoje. Tačiau siaurosios kojos rūšys, kurios yra mažiau pasirenkamos už savo taršą, kartais gyvena žemos kokybės vandenyse, o tai klaidina žmogų.
Vėžiui reikia pakankamai deguonies koncentracijos vandenyje ir kalkėse. Badaudami deguonimi jie žūsta, o trūkstant kalkių - sulėtėja jų augimas. Dugne jie nori ne molio arba su nedideliu kiekiu.
Vandens temperatūra veikia jų gyvybinę veiklą, tai suprantama - kuo šiltesnis vanduo, tuo mažiau ištirpusio deguonies jis gali sulaikyti, todėl sumažėja dujų koncentracija.
Jie įsikuria 1,5–3 metrų gylyje, netoli kranto linijos, kur kasinėja savo merkes. Tos pačios rūšies vėžiai paprastai gyvena rezervuare, tačiau išimčių pasitaiko retai, kai ežere kartu gyvena skirtingų rūšių atstovai.
Rūšys
Yra 4 rūšių vėžiai:
- Nykstančios rūšys - riebalų vėžys, jo skaičius yra toks mažas, kad šiandien jis yra ant išnykimo ribos. Jie gyvena gretimose Juodosios, Kaspijos ir Azovo jūrų teritorijose švariame, sūriame vandenyje. Neatlaikykite staigaus vandens temperatūros padidėjimo. Jis neturėtų pakilti aukščiau 22–26 ° C. Ilgis užauga iki 10 cm, jo kūnas nudažytas rusvai žalia spalva. Žnyplės yra nuobodu, šiek tiek šakotos.
Būdingas storo kaklo vėžio bruožas yra aštrus įdubimas ant fiksuotos nago dalies, kurią riboja kūgio formos gumbai. Negyvena užterštuose rajonuose.
- Vaizdas plačiai randama daugelyje švarių, gėlų vandenų europinėje šalies dalyje. Jų galima rasti bet kuriame tekančiame vandens telkinyje, kur vanduo vasaros mėnesiais įšyla iki 22 ° C. Ilgis, šis alyvuogių rudos arba rudos spalvos su melsvo atspalvio atstovu užauga iki 20 cm, jo nagai yra trumpi ir platūs. Rezervuaruose su nešvariu vandeniu nerandama. Pastaruoju metu jo populiacija mažėja, yra saugoma.
- Susiaurėjęs vėžys gerai jaučiasi gėlame ir sūriame vandenyje, gyvena Juodosios ir Kaspijos jūrose, lėtai tekančiose upėse, žemai telkšančiuose rezervuaruose. Jo kūno ilgis siekia 16-18 cm, pagauti ir trisdešimties centimetrų egzemplioriai. Chitino apvalkalas nudažytas rudai - nuo šviesiai iki tamsiai. Jos nagai yra labai pailgi - siauri ir ilgi. Jis atsparesnis taršai, todėl gali apgyvendinti užterštus vandens telkinius.
- Amerikos signalinis vėžys išplito daugelyje Europos rezervuarų, išstumdamas kitas rūšis. Jis buvo pristatytas Europos šalims sumažėjus vietinių vėžių populiacijai dėl „vėžiagyvių maro“. Jei mes kalbėsime apie Rusiją, tada jos pasirodymas buvo užregistruotas tik Kaliningrado srityje.
Riebūs vėžiai
Plačiai paplitęs vėžys
Susiaurėjęs vėžys
Amerikos signalinis vėžys
Išvaizda „amerikietis“ atrodo kaip platus vėžiagyvių atstovas. Skiriamasis bruožas yra balta arba mėlynai žalia dėmė, esanti ant letena. Ilgis siekia 6-9 cm, nors kai kurie individai gali užaugti iki 18 cm., Jų spalva ruda su raudonu arba mėlynu atspalviu. Jis atsparus vėžio marui - mikotinei ligai, nuo kurios upių vėžiai masiškai miršta, tačiau yra infekcijos nešiotojas.
Mityba
Gėlavandeniai vėžiai yra visaėdžiai, jų racionas įvairus - turi ir augalų, ir gyvūnų. Didžiąją sezono dalį jų meniu dominuoja augalinis maistas. Iš augalų skonis yra dumbliai ir vandens lelijų stiebai, asiūkliai, tvenkinys, elodea, vandens grikiai. Žiemą jie suvalgo nukritusius lapus.
Tačiau normaliam vystymuisi jiems reikia gyvūninės kilmės maisto. Jie mėgsta valgyti sraigės, kirminus, planktoną, lervas ir vandens blusas. Jie neneigia košės, valgydami negyvų paukščių ir gyvūnų rezervuaro dugne, grobia ant sergančių žuvų, tai yra, tam tikra prasme, vandens ekosistemos tvarka.
Vėžiai neužmuša savo aukos, nesušvirkškite jų nuodų, kad juos paralyžiuotų. Jie, kaip ir tikri medžiotojai, peri pasaloje ir akimirksniu gaudydami žandikaulį gaudo auką. Tvirtai laikydami jie pamažu nupjauna nedidelį jo gabalėlį, todėl vakarienė prie vėžių tęsiasi ilgą laiką. Ekspertai, trūkstant maisto tvenkinyje ar perpildžius, stebėjo juose esančius kanibalizmo atvejus.
Po žiemojimo, poravimosi ir molėjimo vėžiai teikia pirmenybę gyvūninės kilmės maistui, likusį laiką jie maitinasi augalija. Akvariumo ir tvenkinio vėžių šėrimas aprašytas šiame straipsnyje.
Gyvenimo būdas
Vėžiai dažniausiai demonstruoja aktyvumą tamsiu paros metu ar auštant, tačiau debesuotu oru jie taip pat išlipa iš savo minčių. Tai atsiskyrėliai. Kiekvienas nariuotakojis gyvena savo audinėje, kurią išrauna pagal savo gyventojo dydį. Tai padeda išvengti nekviestų svečių invazijos ir jų giminaičio ar priešo įsiskverbimo į namus.
Po pietų jie visą laiką praleidžia prieglaudose, uždarydami įleidimo angą nagais. Pavojaus metu vėžiai atsitraukia ir gilinasi į skylę, kai kurių ilgis siekia iki 1,5 metro. Eidami ieškoti maisto, jie neina toli nuo savo namų, lėtai juda palei dugną, stumdami nagus į priekį. Jei grobis pasiekiamas, jie veikia žaibiškai. Jam tokia pat greita reakcija yra pavojinga.
Vasarą vėžys dažniausiai gyvena sekliose vietose, o prasidėjus šaltajam orui, jis gilėja. Patelės žiemoja atskirai nuo patinų, nes šiuo metu jos perino kiaušinius ir slepiasi minkštuose. Patinai vėžiai pusiau „susikaupia“, susibūrę keliasdešimt individų, žiemoja duobėse arba užkasa dumble.
Veisimas
Patinai yra pasirengę veisti sulaukę 3 metų, patelės brendimas yra ilgesnis vieneriais metais. Iki to laiko vėžiai užauga iki 8 cm ilgio. Tarp lytiškai subrendusių vyrų visada yra 2–3 kartus daugiau moterų.
Poravimasis vyksta šaltuoju metų laiku ir patenka į spalį - lapkritį. Laikas gali pasikeisti dėl oro ar klimato sąlygų. Patinas gali apvaisinti tik 3-4 pateles. Jei daugumoje faunos atstovų šis procesas paprastai vyksta abipusiu sutarimu, tada nariuotakojų atveju poravimasis primena smurto aktą.
Jau rugsėjį vyrai pastebimai tampa judrūs ir demonstruoja agresiją prieš juos plaukiančius asmenis. Patinas, pamatęs netoliese esančią patelę, pradeda ją persekioti ir bando patraukti ją už nagų. Štai kodėl vėžiai yra daug didesni už pateles, nes ji pati lengvai išmes silpną kavaleriją.
Jei patinui pavyko susigaudyti, patelė, pasukusi jai ant nugaros, perkelia spermatoporus į jos pilvą. Toks žiaurus sėklinimas kartais baigiasi patelės mirtimi, o apvaisinti kiaušiniai taip pat miršta. Kita vertus, patinas praleidžia daug energijos vejasi ir praktiškai nevalgo per šį laikotarpį, dažnai pagauna paskutinę patelę, jis tiesiog valgo, kad sustiprintų savo jėgas.
Apvaisinta patelė po 2 savaičių deda kiaušinius, kurie pritvirtinami prie pilvo kojų. Visą šį laiką jai buvo sunku - ji apsaugo būsimus palikuonis nuo priešų, aprūpina kiaušinius deguonimi, valo juos nuo dumblo, dumblių ir pelėsių. Šiuo atveju didžioji dalis mūro pražūva, patelė paprastai suėda apie 60 kiaušinių. Po septynių mėnesių birželio – liepos mėnesiais vėžiagyviai išlindo iš ikrų, kurių dydis yra tik 2 mm, ir lieka motinos pilvo srityje 10–12 dienų. Tada vėžiagyviai pradeda laisvai plaukti, įsikurdami tvenkinyje. Šiuo metu jie pasiekia 10 mm ilgį ir sveria apie 24 g.
Molingas
Kaip minėta aukščiau, patvarus chitinous apvalkalas patikimai apsaugo vėžį nuo aštrių priešo dantų, tačiau, kita vertus, slopina jo augimą. Tačiau gamta pasirūpino šios problemos sprendimu, ir ji turi galimybę periodiškai visiškai atstatyti senąją lopinėlį. Atnaujinta ne tik chitinozinė vėžio danga, bet ir viršutinis tinklainės bei žiaunų sluoksnis, dalis virškinamojo trakto.
Jaunuose vėžiagyviuose pirmąją vasarą liemenė keičiasi iki 7 kartų, su amžiumi molėtų skaičius mažėja, o suaugęs individas kainuoja vieną molį per sezoną. Korpusas keičiasi tik vasarą, kai ežero ar upės vanduo sušyla.
Jūs neturėtumėte galvoti, kad šis „atgimimo“ procesas vyksta lengvai ir greitai. Tai gali trukti nuo kelių minučių iki dienos. Nariuotakojai su dideliais sunkumais pirmiausia atpalaiduoja nagus, paskui - kojas. Meldant, galūnės ar antenos dažnai nutrūksta, o vėžys kurį laiką gyvena be jų. Laikui bėgant, prarastos dalys vėl auga, bet atrodo kitaip. Todėl dažnai rakolovy gaudo gyvūnus su skirtingais nagais dydžio, vienas iš jų gali būti negraži ar neišsivysčiusi.
Po sena „oda“ jau yra suformuotas naujas minkštas dangtelis, kol jis sukietėja, o tam prireikia maždaug mėnesio, kartais ir daugiau, nariuotakojai ilgėja ir yra idealus maistas plėšrioms žuvims ir didesniems jos giminaičiams. Ir kadangi jis nesislepia nei prieglaudoje, nei atviroje vietoje, jis turi saugiai patekti į savo gyvenamąją vietą, kur be maisto praleidžia iki 2 savaičių ir laukia, kol danga bus daugiau ar mažiau keratinizuota.
Vėžių žvejyba ir medžioklė
Vėžiai gaudomi ištisus metus, liepimo metu jie atsisako medžioti, nes blogėja mėsos skonis. Tačiau ši taisyklė galioja tuose regionuose, kur ji yra gana įprasta.
Kai kuriose vietose, kuriose nariuotakojų populiacija yra ties išnykimo riba, žvejyba yra visiškai draudžiama, pavyzdžiui, priemiesčiuose arba leidžiama tik tam tikrą laiką, kaip Kursko regione. Paprastai vėžius draudžiama gaudyti patelių apvaisinimo ir nėštumo metu kiaušiniais.
Einant pagauti, reikia išsiaiškinti, kokio dydžio ir kiek vėžių galima pagauti. Jei sugaunate mažesnius nariuotakojus, jums gali grėsti administracinė bauda. Vėžių rinkos dydis, kiekvienas regionas nustato savo, tačiau paprastai jis yra 9–10 cm.
Kaip pagauti?
Yra 5 pagrindiniai vėžių gaudymo būdai:
- Rankinė žvejyba. Tai yra pats primityviausias būdas. Vėžių medžiotojas privalo laikytis tylos, atsargiai judėdamas palei upę ir žiūrėti po kiekvienu akmeniu, dreifuojančia mediena, kritusiais kamienais. Kai tik vėžys nustatomas, nedelsdami jį patraukkite ir ištraukite.
- Ant batų. Metodas buvo išrastas seniai, tačiau jis nėra toks efektyvus. Senas batas, geriau jį pasiimti dideliu dydžiu, yra užpildytas jauku ir išmestas į dugną. Jis kartas nuo karto tikrinamas.
- Su akvalangais. Kai kurie vėžiai praktikuoja nardymą nardymu. Šis metodas yra gana retas, jei ne egzotiškas.
- Ant vėžio lazdelės. Vėžys lazdele turi paprastą prietaisą.Jie pritvirtina meškerę prie lazdos su smailiu galu, kurį jie priklijuoja prie žemės, ir masalą prie jo galo. Kaip masalas yra naudojama šviežia žuvis arba varlė. Masalas sulankstytas į nailoninę košę ir pridedamas žiupsnelis kraujo kirmėlių. O kad kvapas būtų stipresnis, žuvis turėtų būti „išlyginta“. Prilipęs prie „vėžio aukos“, tai galima pastebėti perkeliant lazdeles, meškerę ar jaučiant meškerės drebėjimą, atsargiai ištrauktą. Tačiau bet kuriuo metu laimikis gali nutrūkti.
- Naudojant rakolovki. Korpusai yra įvairių dizainų, atviro ar uždaro tipo, ir leidžia jums sugauti kelis vėžių gabalus vienu metu. Jie užpildomi jauku ir nuleidžiami į tvenkinio dugną. Kas 20 minučių jie paimami ir tikrinami, ištraukę laimikį, rakolovka siunčiama atgal į dugną. Praktiškiau naudoti uždaras konstrukcijas, nes vėžiams sunku iš jų lipti.
Paskutiniai du būdai laikomi atletiškesniais.
Kada gaudyti?
Vėžiai geriausiai sugaunami rudenį, kai vanduo pasidaro vėsus ir diena sutrumpėja, todėl medžioklės laikas ilgėja, nes jie sugaunami tamsiu paros metu ar anksti auštant. Parenkami tekantys rezervuarai, turintys molingą ar akmenuotą dugną, kurių krantuose auga nendrės, vėžiai ar nendrės.
Kaip ir kada gaudyti vėžius, aprašyta šiame straipsnyje.
Vėžio cheminė sudėtis
Jie gaudo vėžį dėl skanios, sveikos ir švelnios mėsos. Liūto dalį jame sudaro baltymai - 82 proc., Riebalai - 12 proc., O angliavandeniai - 6 proc. 100 g valgomosios dalies tik 76 kcal.
Mėsoje yra daug įvairių vitaminų: beveik visi B grupės atstovai, tirpūs riebaluose A ir E, nikotino ir askorbo rūgštis. Mineralinė sudėtis taip pat įvairi - kalis, fosforas, natris, siera, kalcis, magnis, jodas ir geležis.
Vėžio mėsos naudą lemia tai, kad joje esantys vitaminai ir mineralai yra subalansuoti. Mažas kalorijų kiekis ir daug lengvai virškinamų baltymų daro tai nepakeičiamu dietos racionu. Taip pat ekspertai pataria jį vartoti žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei kepenimis, turintiems nervų sistemos ir kraujotakos sutrikimų. Tačiau vėžys yra stiprūs alergenai, jei netoleruojate produkto, jie nedelsdami jo atsisako.
Virimo programa
Švelni ir maistinga vėžių mėsa negalėjo palikti virėjos be priežiūros. Ir nors iš 1 kg vėžių gaunama tik 150 g mėsos, skanių receptų su ja yra daugybė. Jie dedami į salotas ir sriubas, troškinami, virti, kepti su parmezano sūriu, tiesiog kepti aliejuje. Mėsa patiekiama į šoninius patiekalus su jūros gėrybėmis, iš kurių jie verdami aštrūs.
Vėžių ekologinė vertė
Reikia atkreipti dėmesį į vėžių naudą ekosistemai. Jie neleidžia morkoms ir organinėms medžiagoms skilti apačioje, taip užkertant kelią patogeninių mikroorganizmų vystymuisi. Kita vertus, kai kurie ekspertai mano, kad valgydami žuvies ikrus, jie daro neigiamą poveikį pastarųjų gyventojams, nors to neįrodo faktai ir labiau susiję su prielaidomis.
Veisimas
Veisliniai vėžiai yra plačiai praktikuojami visame pasaulyje. Kiekviena šalis turi savo nariuotakojų auginimo technologiją, tačiau visos jos laikosi taisyklių:
- rezervuarų dugnas su nedideliu kiekiu dumblo;
- gryno gėlo vandens, kuriame gausu deguonies, buvimas;
- temperatūros režimo laikymasis;
- atitikimas vandens sudėčiai.
Vienas ekonomiškiausių veisimo būdų laikomas tvenkiniu. Tai sudaro kelių tvenkinių (paprastai 3-4 vienetų), kuriuose auginami vėžiagyviai, įrengimas.
Esant dideliam norui, vėžius galima auginti namuose - akvariume. Svarbiausia yra surasti patelių su ikrais, kurie yra pritvirtinti prie pilvo. Jie išleidžiami į vandenį ir kiaušiniai inkubuojami, būtina stebėti vandens cirkuliaciją ir vandens aeraciją.
Verta pasirūpinti pašarų baze iš anksto. Vėžiagyviai šeriami, kai vanduo įkaista virš 7 ° C šilumos, virinto ar šviežio maisto, padėdamas jį ant specialių padėklų.
Maži vėžiagyviai, kurie buvo pasodinti antrą kartą, perkeliami į kiaušintakį, o paskui siunčiami į naują tvenkinį arba paliekami tame pačiame tvenkinyje, jei jis tinka jų žiemojimui. Vėžiai, kuriems sukako vieneri metai, išleidžiami į maitinimo tvenkinį, čia reikia sumažinti sodinimo tankį. Parduodamo dydžio jie tampa antraisiais ar trečiaisiais metais.
Vėžių išsaugojimas
Natūralioje aplinkoje dėl aplinkos blogėjimo, bendros vandens telkinių taršos ir neribotos žvejybos jų skaičius kasmet mažėja. Nuo vėžių, esančių ant išnykimo ribos, yra storosios kojos rūšių, o plačiajuosčių rūšių populiacija taip pat „siekia“. Jie yra įtraukti į Raudonąją knygą, todėl jais žvejoti griežtai draudžiama.
Įdomūs faktai
Turėtumėte žinoti keletą įdomių faktų apie vėžius:
- upės vėžys turi mėlyną kraują;
- tikrame „Olivier“ salotų recepte vienas iš ingredientų buvo virti vėžiai, kurių buvo 25 gabalėliai;
- Žydams draudžiama valgyti vėžius, nes jie laikomi „ne košeriniu“ maistu
- virimo metu visi pigmentai, atsakingi už vėžio spalvą, išskyrus karotinoidus, todėl po raudonojo apdorojimo jie pasidaro raudoni;
- anksčiau buvo manoma, kad šie nariuotakojai yra nejautrūs skausmui, ekspertai įrodė, kad tai netiesa, kai žmonės vėžius padaro gyvus, pasmerkia juos skaudžiai mirčiai;
- didžiausi vėžiai sugaunami Tasmanijos saloje, jų ilgis siekia 60 cm.
Pabaigoje verta paminėti, kad vėžių mėsoje gausu mikroelementų, kurie daro teigiamą poveikį visam žmogaus kūnui. Tačiau tai ne tik sveika, bet ir skanu. Štai kodėl vėžiai yra vienas iš populiariausių nariuotakojų atstovų.