Priemiesčiai visada skyrėsi grybų vietose. Tai būtų noras pasiimti krepšį grybų, ypač šiltą ir vidutiniškai lietingą vasarą, nėra sunku. Iš anksto pasiruoškite - išsiaiškinkite, kur ir kokie grybai gyvena daugiau, suplanuokite maršrutą - ir pirmyn! Ir mūsų rekomendacijos jums padės tai padaryti.
Grybų vietos netoli Maskvos
Grybų vietų priemiesčiuose, kuriuose gausu įvairių rūšių, yra daugiau nei keliolika. Kadangi regionas yra plačiai paplitęs tiek pietuose, tiek šiaurėje, kiekviename rajone yra grybų dėmių. Populiariausios grybų vietos priemiesčiuose:
- Ruzsky rajonas - Viena turtingiausių grybų sričių. Čia švariausia aplinka. Grybai labai skirtingi, tačiau labiausiai auga grybai.
- Stupinskio rajonas - daug vietų su kiaulienos grybais.
- Egorievskio rajone - Netoli Savvino, Kostino, Shuvoe kaimų galite surinkti ne vieną krepšį baltymų, beržo žievės, baravykų, voveraičių, medaus grybų, skėčių ir daugelį kitų.
- Odintsovskii rajonas: porcini grybai, medaus grybai. Jie auga šalia Uspenskoe ir Nazaryevo kaimų.
- Klinsko rajonas turtingas baltymų ir aliejų.
- Kolomenskio rajonas. Šios vietovės miškuose gausu visų rūšių grybų: cepelinų, medaus agarų, grybų, aliejaus, austrių grybų, beržo žievės ir pienligės, voveraitės ir russulės.
- Dmitrovskio rajone garsėja voveraitėmis, aliejais, baravykais.
- Meščerskio rajone išsiskyrė grybavimo vietomis netoli Rozalio miesto. Žvakidės, cepelinai, baravykai, baravykai, drugeliai ir grybai - visi šie grybai ten dažnai sutinkami.
Norint nesusipainioti su šia grybų įvairove, verta išstudijuoti šioje teritorijoje valgomų grybų aprašymus.
Valgomieji grybai netoli Maskvos
Šioje srityje gausu įvairių rūšių valgomųjų grybų. Daugybė miškų ir periodiškas lietus vasaros-rudens laikotarpiu prisideda prie aktyvaus augimo.
Baltasis grybas
Apibūdinimas. Vertingiausi tarp miško grybų. Tai priklauso pirmos kategorijos grybams. Jis turi didelę apvalią skrybėlę, kurios skersmuo gali pasiekti deserto lėkštės dydį. Skrybėlių spalva - visi rudi atspalviai (nuo šviesiausio iki tamsiausio). Koja tanki ir plati.
Kur ir kada jis auga? Auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose. Pageidauja vidutiniškai šilto ir drėgno oro. Jis mėgsta „įsikurti“ tose pačiose vietose daugelį metų ir dešimtmečių. Vaisių auginimas prasideda liepos viduryje ir tęsiasi iki rugsėjo pabaigos. Baltąjį grybą galite sutikti visose regiono vietose. Viena iš krypčių yra Leningradskoe link Ruzino.
Veislės.Maskvos regione auga keletas porcini grybų rūšių:
- Beržas - turi lengvą ochrą, beveik baltą skrybėlę. Auga beržynuose nuo liepos pradžios iki rugsėjo pabaigos.
- Ąžuolas - Ji turi ilgą koją ir pilkšvą skrybėlę. Plaušiena yra puri. Turėtumėte ieškoti ąžuolų miškuose nuo liepos iki rugsėjo pabaigos.
- Borovojus. Auga tarp pušų. Kepurės spalva tamsi (ruda arba beveik juoda). Koja trumpa. Vaisiai nuo liepos iki rugpjūčio pabaigos.
- Eglė - turi rudų atspalvių skrybėlę - rausvai rudą, kaštoninę rudą. Koja aukšta. Auga nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pabaigos eglynuose ir mišriuose miškuose.
Baltasis grybas beržas
Baltasis grybo ąžuolas
Boletus edulis
Balta grybų eglė
Dvigubai. Jis turi nevalgomą dvigubą vadinamą tulžies grybą. Jis skiriasi nuo tikrojo kiaulienos grybo kartaus skonio (netoksiškas). Jei abejojate, galite laižyti gabalėlį grybų.
Krūtinė
Apibūdinimas. Grybas nepasiekia didelių dydžių. Bet tuo pačiu metu ji gali turėti skrybėlę (sulipdytą su koja), kurios skersmuo gali būti iki dvidešimties centimetrų. Tokie dydžiai būna apaugusiuose ir pernokusiuose grybuose, kurių neverta rinkti. Dangtelių kraštai yra banguoti. Grybelio spalva yra gelsva arba šviesiai pilka.
Kur ir kada jis auga? Jis myli miškus, kuriuose yra beržai. Vaisiai birželio pabaigoje – rugsėjo mėn. Kolomenskoje galima rasti daugybę grybų.
Veislės. Šioje srityje prinokę tik keli pieno tipai:
- Geltona - rasta beržų miškuose. Būdinga didelė geltona skrybėlė, kurios kraštai yra šiek tiek sulenkti. Koja yra maža ir trumpa, 2-3 cm storio.
- Mėlyna (mėlyna) - lapuočių ir spygliuočių masyvo gyventojas. Jis turi plaukuotą gelsvą skrybėlę ir tuščiavidurę kojos vidų. Skiriamasis bruožas yra tas, kad pieniškos sultys ant įpjovos tampa mėlynos.
- Ąžuolas - auga tarp ąžuolų giraites. Kepurė yra didelės apimties, jai būdingos geltonai oranžinės spalvos. Ant tuščiavidurės kojos tuščios spalvos yra dėmės.
- Aspenas - dideliais kiekiais galima rasti drebulės. Nešvari balta skrybėlė būdinga šiai krūtų įvairovei.
- Černuška. Turi savitą skrybėlę - beveik juodos (gali būti rudos-alyvinės) spalvos.
- Pipirai - taip pavadintas dėl būdingo kartaus skonio su paprika. Skrybėlė yra didelių šviesių atspalvių.
- Pergamentas. Raukšlėta skrybėlė, ilga koja ir pieniškos sultys, kurios ore netampa mėlynos, bet išlieka baltos, yra būdingos šio grybo savybės.
Geltona krūtinė
Krūtinė mėlyna
Ąžuolo krūtinė
Aspen krūtinė
agaric Nigella
Pyragai
Pergamentinis kepalas
funkcijos Visi grybai turi kartaus skonio, kai kurios rūšys daugiau, kiti mažiau. Dėl šios priežasties jie naudojami tik marinuoti ir visada po keletą nuovirų ar statant.
Karčiai saldus
Apibūdinimas. Kepurėlė augimo pradžioje yra plokščia su centrine gumburėle, tada būna plataus piltuvo pavidalo. Spalva yra rausvai su ruda spalva. Koja iki penkių centimetrų ilgio, tuščiavidurė.
Kur ir kada jis auga? Pušynuose, kur daug drėgmės, palei pelkių kraštus. Vaisiai nuo liepos iki spalio lietaus vasaromis. Tai pasireiškia tose vietose, kur auga krūtys (žr. Aukščiau).
Dvigubai. Išvaizda kartausji panaši į kamparinį lactarius (valgomąjį grybą). Tačiau atsižvelgiant į aštrų kvapą, jis vis dar skiriasi.
Paprastasis baravykas
Apibūdinimas. Baterijoje dangtelis yra lygus, jaunuose grybuose jis yra rutuliškas, augdamas jis plinta ir tampa didelio skėčio pavidalu. Spalva - pilka, rudai pilka. Koja ilga, mažomis pilkomis žvyneliais. Kojų minkštimas yra pilkšvos arba šviesiai smėlio spalvos.
Kur ir kada jis auga? Bet kuriame miške, prie beržų. Gausus vaisinis derlius vyksta nuo liepos iki spalio. Lukhovitsky rajone (Belomutsky miškai) gausu beržų, taip pat Čechovo rajone (Melikhovo). Kitas maršrutas yra „Domodedovo“ kryptis (13 km už MKAD).
Dvigubai. Turi nevalgomą dvigubą vadinamą netikru baravyku ar tulžies grybu. Jis nėra nuodingas, tačiau turi labai kartaus skonio. Būdingas bruožas niekada nėra kirminas (ko negalima pasakyti apie tikrąją baravyką).
Baravykai
Apibūdinimas. Grybų dangtelis gali būti spalvos nuo rausvai oranžinės iki visų raudonos atspalvių, taip pat rudai raudonos. Galite rasti pilkšvai rudų skrybėlių ir, labai retai, balkšvų. Grybo koja tanki, balta.
Kur ir kada jis auga? Auga šalia drebulių. Tai gali būti tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškas, taip pat miško-parko zona. Dažnas svečias Noginsko kryptimi, netoli Vorovskajos kaimo.
Veislės. Maskvos srities miškuose galite rasti 3 baravykų rūšis:
- Raudona. Grybas turi ryškią skrybėlę - nuo oranžinės iki plytų spalvos, kurių skersmuo yra penki centimetrai. Dažnai yra dideli "išsipūtę", kurie siekia 25 centimetrus (kaip taisyklė, jie yra visiškai kirminai). Vidiniame dangtelio paviršiuje nėra plokštelių, smulkiai porėtos. Grybų koja ilga, tanki, nuo trijų iki penkių centimetrų storio. Priklausomai nuo grybo tūrio, jis gali siekti 25 cm.
- Geltonai ruda (dar žinoma kaip raudonai ruda). Skiriasi skrybėlės spalva - ji gali būti gelsva arba gelsvai oranžinė.
- Balta - labai reta rūšis, todėl ji įtraukta į Raudonąją knygą. Jis turi labai lengvą, beveik baltą (arba šiek tiek kreminę) skrybėlę.
Raudoni baravykai
Geltoni baravykai
Baravykai balti
Dviguba. Netikras baravykas (dar žinomas kaip kartusis) yra nevalgomas dvigubas grybas.
Lietpaltis
Apibūdinimas. Lietpaltis turi sferinį kūną, einantį į klaidingą koją. Spalva gali skirtis nuo šviesios (baltos, pilkos) iki įvairių rudos-rudos spalvos.
Kur ir kada jis auga? Galite susitikti tarp bet kurių miško medžių. Pageidauja šiltos vasaros su nedideliu lietumi. Vaisiai nuo liepos iki rugsėjo. Yra egzempliorių netoli Shapkino kaimo, Kolomenskio rajone.
Veislės. Šis grybas tam tikroje vietoje auga šių rūšių:
- Milžinas - pavadintas dėl savo dydžio. Grybų "rutulys" gali siekti penkiasdešimt centimetrų.
- Kriaušės formos. Mažas kriaušės formos grybas - aukštis 5 cm, rutulio skersmuo - 3 cm.
- Perlas. Grybų galvą sudaro maži pavieniai „perliukai“. Tokio grybo aukštis ne didesnis kaip 10 cm.
- Umber Jis yra padengtas mažomis adatomis, turinčiomis šviesiai rudą atspalvį. Grybų aukštis yra 6-7 cm, skersmuo ne didesnis kaip 6 cm.
- Dygliuotas. Kiaušinio formos, su ilgais smaigais. Jam patinka spygliuočiai ir lapuočiai medžiai bei šiltas oras vasaros viduryje.
Milžiniškas lietpalčio grybas
Kriaušės formos grybas
Grybų perlų lietpaltis
Grybų lietpaltis umber
Dygliuotas lietpaltis
Mėlynė
Apibūdinimas. Didelio skersmens (iki 15 cm) dangtelio šviesiai ruda spalva. Paspaudus skrybėlę, ji pasidaro mėlyna. Viduje tuščiavidurė koja taip pat tampa mėlyna nuo prisilietimo. Kojų aukštis iki 10 cm.
Kur ir kada jis auga? Jį galima rasti ąžuolo ar pušies giraitėse, smėlinguose dirvožemiuose, o vaisius jis nešioja nuo liepos iki spalio pabaigos. Jis įtrauktas į Raudonąją knygą.
Austrių grybai
Apibūdinimas. Grybai, augantys ištisomis kolonijomis, dažnai susiliejantys vienas su kitu. Išvaizda jie atrodo kaip austrė. Yra du šių grybų tipai. Šviesai būdingi grietinėlės, smėlio spalvos, beveik balti atspalviai. Pilka - nuo plieno iki tamsiai pilkos. Lamellar grybelio koja (kartais jos beveik nėra) pereina į savo skrybėlę. Kepurės yra didelės ir lygios. Grybo kvapas yra malonus, o pats grybas yra mėsingas ir sultingas.
Kur ir kada jis auga? Dažniausiai aptinkama kelmuose, medžiuose, lapuočių miškuose negyvoje medienoje (spygliuočiuose daug rečiau). Nepretenzingas, gali augti tiek vasarą, tiek rudenį ir net žiemą atšildyti. Jie daug auga aplink Kolodkiną (Kolomnos rajonas).
Veislės. Priklausomai nuo augimo vietos, priemiestyje galite rasti tokių austrių grybų rūšių:
- Ruduo. Koja su maža pūkų, trumpa, pilka ar pilkai ruda skrybėlėmis. Skrybėlės dydis gali būti iki 15 cm., Ji auga ant lapuočių medžių ir jų kelmų.
- Kyšulio formos. Šviesa kepurė, banguoti kraštai. Baltas minkštimas. Auga tik ant lapuočių medžių. Pirmenybė teikiama drėgnam orui. Sausą vasarą tik keli egzemplioriai išauga mažesni ir auga.
- Ąžuolas. Jie auga ant ąžuolų, guobų. Vaisių laikas - liepa, rugpjūtis. Kepurė (ir koja) yra šviesi su tamsiomis svarstyklėmis. Grybų minkštimas yra lengvas.
Austrių grybų ruduo
Austrių grybas
Austrinis grybų ąžuolas
Rusula valgomasis
Apibūdinimas. Yra daug russula rūšių, tačiau jos visos panašios viena į kitą. Turi sausą skrybėlę, įvairių spalvų. Jauno grybo dangtelis yra šiek tiek išgaubtas, augant jis tampa lygus, o centre yra įdubimas. Koja balta, tuščiavidurė.
Kur ir kada jis auga? Auga visur ir bet kokiu oru, nuo birželio iki spalio. Net ir liesais grybų metais šį grybą galima rasti. Rusulę dažnai valgo kirminai. Gausu tokių grybų Jaroslavlio kryptimi (netoli Novovoronino kaimo).
Veislės. Srityje labiausiai paplitę 3 russula tipai:
- Auksinis Jis randamas netoli pelkių. Jame yra ryškiai geltona skrybėlė. Auga nuo vasaros pradžios iki šalčiausio oro. Kepurė yra didelė, nuo 5 iki 10 cm, tačiau grybas yra mažas, ne didesnis kaip 3 cm.
- Mėlyna (mėlynė). Auga rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais spygliuočių miškuose. Skrybėlės spalva melsva (alyvinė mėlyna, melsvai žalia).
- Žalias Auga tarp beržų nuo rugpjūčio iki spalio. Skrybėlė yra žalsvai su rudomis mažomis dėmėmis.
Auksinė rusva
Russula mėlyna
Russula žalia
Grybai
Apibūdinimas. Jauni grybai turi puslankiu dangtelį, kuris augant tampa beveik plokščias. Skrybėlių spalva yra švelni, prislopintų atspalvių - nuo gelsvos iki rudos-rudos. Ant skrybėlių viršuje yra mažos svarstyklės. Įrašai yra šviesiai smėlio spalvos.
Kur ir kada jis auga? Galite sutikti tik ant kelmų ar senų kritusių medžių, nuo pat vasaros pradžios iki rudens pabaigos. Jie auga ištisomis kolonijomis, dažnai iš vienos bazės auga iki keturiasdešimt (ar daugiau) grybų. Dažnai randamas Lukhovitsky ir Solnechnogorsk rajonuose.
Veislės. Dažniausi grybai:
- Vasara Auga didelėse kolonijose ant lapuočių medžių. Mažo skersmens (ne daugiau kaip 5 cm) dangtelis yra išgaubtas gumbas. Spalva yra malonaus medaus atspalvio. Koja plona ilga.
- Ruduo (tikras). Jis gali augti ir ant gyvų medžių, ir suyrant, ir ant kelmų. Paplitęs visur, subręsta nuo rugpjūčio pabaigos, rugsėjo pradžios.
- Žiemą. Auga atšilus nuo rudens iki pavasario laikotarpio pradžios. Galima rasti ant lapuočių medžių.
- Lugovoi. Skirtingai nuo savo giminaičių, jis auga ne ant medžių, o ant žemės. Jį galite sutikti pievose, vasarnamiuose, miško pakraščiuose ir netgi grioviuose. Auga didelėse kolonijose ir „raganų žieduose“.
Medaus agara
Rudens medaus agara
Žieminis agarmedis
Medaus agara
Dvigubai. Netikri grybai - visada turi ryškias, spalvotas skrybėles - geltonas, plytas. Svarbus skirtumas: tikrieji turi odinį grybų žiedą ant peilio. „Netikro“ žemiško kvapo, rūsio, dirvožemio kvapas. Tikrieji grybai turi malonų grybų aromatą. Dar viena pastaba: jei nuodingas medaus agaris bus nuleistas į vandenį, jis iškart pasidarys mėlynas arba pajuodęs.
Pievagrybiai
Apibūdinimas. Maža suapvalinta jaunų pievagrybių kepurė primena rutulį. Grybeliui augant, jis plinta ir tampa plokščias. Paviršius yra atlaso, lygus. Spalva balta, šiek tiek pilkšvo atspalvio. Įrašai yra rausvos spalvos. Koja tanki, viduryje privalomas grybų žiedas. Grybo aromatas turi subtilų jodo kvapą.
Kur ir kada jis auga? Privaloma sąlyga - gausu humuso ir mėšlo dirvožemyje. Jis nemėgsta augti tankiuose miškuose, pirmenybę teikia atviroms vietoms (laukai, pievos, sodai), taip pat derlingam dirvožemiui šalia fermų ir fermų. Jie pradeda augti prasidėjus šiltam orui pavasarį ir auga iki pirmųjų rudens šalnų. Dažnai jie pasirodo Mytishchi rajone, netoli Afanasovo kaimo. Kita mėgstama pievagrybių vieta yra „Pavlovskaya Sloboda“.
Veislės. Nors yra keletas šių grybų rūšių, priemiesčiuose jie nėra labai paplitę. Čia galite sutikti tik vieną pievagrybių rūšį - tikrąją. Tai gana didelis dydis. Turi tankią patinusią koją prie pagrindo. Grybas gali būti iki dešimties centimetrų aukščio, skrybėlė iki 15 cm skersmens.
Dvigubai. Rožinė plokštelių spalva skiriasi nuo blyškios spalvos, kurioje jos visada būna baltos.
Pabudimas
Apibūdinimas. Iš pradžių grybų dangtelis yra išgaubtas, augdamas tampa plokščias, bet centre yra įdubimas. Spalva rausva, su raudonais nelygiais apskritimais ant paviršiaus. Koja trumpa, pirma tanki, o grybelis augdamas tampa tuščiaviduris. Spalva šviesi, ant paviršiaus yra pūkas. Gali būti baltos ir rausvos grybelio veislių.
Kur ir kada jis auga? Jie mėgsta lapuočių zoną, kur yra beržai. Auga nuo rugpjūčio iki spalio. Jis aptinkamas Kolomenskio rajone (Shapkino kaimas).
Veislės. Vietiniuose miškuose galite rasti „Volzhanka“ (rožinis griaustinis). Skiriamasis bruožas yra tas, kad skrybėlė ilgainiui keičia spalvą iš rausvos į gelsvą.
Dvigubai. Jie atrodo kaip tikrų savo kolegų - pienininkų - bangos.Skirtumas yra tai, kad išilgai dangtelio kraštų nėra brendimo. Grybai nėra nuodingi, tačiau juos reikia mirkyti, virti ir jie neturi tokio skonio kaip tikrieji pienligė.
Smuikininkas
Apibūdinimas. Didelė skrybėlė (iki 30 cm), plokščia. Centre yra įdubimas, kraštai pasukti į vidų. Gali būti su rusvomis dėmėmis. Koja cilindro formos, stora. Minkštimas yra tankus, baltos, pieniškos sultys yra labai kaustinės.
Kur ir kada jis auga? Pageidauja mišrių beržų-spygliuočių miškų. Auga grupėmis nuo liepos iki rugsėjo. Jis randamas šiaurine Maskvos srities kryptimi.
Čia rasite daugiau informacijos apie smuikininką.
Ryadovki
Apibūdinimas. Lamellar vaizdas į grybus. Skirtingų spalvų, pirmiausia sferinės, skrybėlės gali būti žvynuotos. Jie turi miltinį kvapą, kartais aštrų.
Kur ir kada jie auga? Jie auga mišriuose miškuose dažniausiai nuo rudens pradžios iki šalčio. Galite susitikti Ruza rajone, netoli Oreshek kaimo miško zonoje.
Veislės. Veislių yra labai daug. Bet miškuose netoli Maskvos galite sutikti 3 rūšis:
- Violetinė skiriasi nukritusios ir pūvančios žalumynai violetinės spalvos skrybėlės spalva.
- Tuopos aptinkama šalia tuopų dažnai parkuose.
- Pilka skiriasi pilka kepure, auga tarp pušų.
Violetinė eilutė
Ryadovka tuopos
Irklavimas yra pilkos spalvos
Dvigubai. Šie grybai turi daug dvigubų. Violetinę galima supainioti su voratinklio purpurine spalva. Pilką galima supainioti su toksiškomis pluoštinėmis eilėmis.
Lapė
Apibūdinimas. Grybai, ryškiai geltonai oranžiniai. Priklausomai nuo dirvožemio, kuriame auga grybas, skrybėlės spalva gali būti ryškesnė arba šviesesnė. Jis auga grupėmis, dažnai susiliejantis į kelis gabalus. Dangtelio kraštai (kurie yra sulydyti su koja) yra banguoti ir šiek tiek pasukti į vidų.
Kur ir kada jis auga? Pirmenybė teikiama mišriems miškams, o žolių ir nukritusių lapų gilumoje, ne toli nuo pušų, galite rasti voveraičių koloniją. Brandinti nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens. Jie nemėgsta sausros. Viena turtingiausių voveraičių vietų yra Riazanės kryptis, Černajos stotis.
Dvigubai. Srityje yra vienas dvigubas - netikra lapė. Tai atrodo tikras, bet lengvesnis atspalvis. Nelaikoma nuodinga, bet gali sukelti virškinimą.
Morels
Apibūdinimas. Jis turi neįprastą kepurę, raukšlėtą pailgą dangtelį. Dažomos įvairių spalvų skrybėlės - nuo gelsvos iki rudos. Grybas yra labai lengvas, nes jo viduje yra tuštuma. Koja, beveik sulipdyta su skrybėle. Spalva - balta, gelsva.
Kur ir kada jis auga? Pavasarinis grybas, kurį galima rasti iškart po to, kai sniegas tirpsta lapuočių mišriuose miškuose. Jie mėgsta augti senų gaisrų vietose, grupėse. Aksakovo kaimas (Mitiščių rajonas) nuo seno buvo paženklintas daugybe ankstyvų morelių.
Veislės. Vietiniuose miškuose galima rasti 2 rūšių šių neįprastų grybų:
- Morels yra paprastas galima rasti šiltą balandžio pavasarį šviesiose parko grotelėse.
- Morels yra kūgiškas rečiau, dažniausiai sąvartynai, laisvos aikštelės, miško pakraščiai.
Morelio grybas
Morelio kūgio grybas
Valgomuosius grybų morelius galima supainioti su nevalgoma linija
Dvigubai. Morelsą galima supainioti su dvigubomis linijomis. Pastaruoju metu manoma, kad linijos nėra nuodingos, tačiau tai yra ginčytinas punktas. Seni apaugę grybai kaupia toksinus ir yra pavojingi sveikatai.
Morels nuo linijų išsiskiria kepure. Morelėse jis turi ląsteles, o linijose banguotas su raukšlėmis.
Morelio skrybėlė
Apibūdinimas. Varpinės formos skrybėlė su banguotomis klostėmis. Spalva - ruda, ruda, gali būti geltona. Koja su brendimu ar svarstyklėmis.
Kur ir kada jis auga? Lapuočių miškuose, liepų prekybos centruose. Vaisiai balandžio-gegužės mėn. Šiltuoju metu derlius būna gausus. Tai netoleruoja per daug drėgmės.
Veislės. Yra dviejų tipų skrybėlės, tačiau šioje srityje yra tik viena, ji vadinama kūgio formos skrybėlę. Grybas turi kepurę siaurėjančio kūgio pavidalu.
Dvigubai. Dvigubai priklauso eilutės, kurias kai kurie mokslininkai priskiria nevalgomoms.
Imbierą
Apibūdinimas. Tai priklauso melžėjų grupei (minkštime yra pieniškų kaustinių sulčių, kurios po virimo praranda kartumą). Šių pieniškų sulčių kvapas yra kvapnus, todėl šie grybai suteikia ypatingą skonį. Jis turi būdingus sferinius rausvo atspalvio apskritimus. Koja balta, tuščiavidurė trapi.
Kur ir kada jis auga? Aktyviausi vaisiai nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos pušų ir eglių miškuose. Jam nepatinka sausra. Solnechnogorsko rajone, Firsanovkos platformoje - aplink daug šafrano plytelių.
Veislės. Dažniausios šioje srityje yra 2 rūšys:
- šafranas oranžinė skrybėlė su tamsiais koncentriniais žiedais ir dėmėmis;
- šafrano grybas turi oranžinės raudonos spalvos skrybėlę;
- šafrano grybas - skirtingos gelsvai žalsvos arba melsvai žalios skrybėlės.
Imbieras tikras
Pušies imbieras
Raudona eglė
Dvigubai. Tikrieji šafrano grybai neturi dvigubų, tačiau grybų grybą galite supainioti su grybų griaustiniu. Abu grybai yra skanūs ir sveiki.
Imbieriniai grybai skaniausi būtent maži, jauni, kai jų kepurių skersmuo yra ne didesnis kaip du ar trys centimetrai. Kuo didesnis grybas, tuo dažniau jį užpuola kirminai ir visiškai netinka maistui.
Ežiukas
Apibūdinimas. Šiek tiek išgaubta skrybėlė yra rausvai gelsvos arba gelsvos spalvos. Augimo pradžioje jis yra šiek tiek išgaubtas, su amžiumi viduryje tampa labiau įgaubtas. Koja trumpa, tanki, stora. Plaušiena malonaus kvapo. Jis turi trumpus storus smaigalius.
Kur ir kada jis auga? Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose nuo liepos vidurio iki rugsėjo. Teikia pirmenybę šiauriniams regiono regionams. Jis gali augti ne tik po vieną, bet ir grupėmis, eilėmis ir raganų apskritimais.
Veislės. Šioje srityje yra tik viena rūšis - geltonasis ežiukas.
Dvigubai. Jauni grybai atrodo kaip lapės.
Skėčiai
Apibūdinimas. Skiriamasis bruožas - didelės skrybėlės (skersmuo iki 25 cm). Jaunas grybas turi kiaušinio formos skrybėlę, tada atsidaro tarsi apverstas varpas; suaugusio žmogaus skrybėlė įgauna plokščią formą. Padengtas svarstyklėmis. Koja taip pat padengta svarstyklėmis. Grybų žiedas augant neišnyksta.
Kur ir kada jis auga? Augkite ten, kur yra derlingos dirvos. Jo galima rasti laukuose, miškuose, parkuose, aikštėse ir vejose. Vaisiai nuo liepos iki rugsėjo. Noginskio rajone (prie Nosovikhinsky plento, netoli Vorovskaya kaimo) buvo matyti daugybė skėčių.
Veislės. Vietiniuose miškuose yra 3 rūšys:
- Skėtis baltas - skirtingos baltos skrybėlės. Mažas dydis, ne daugiau kaip dešimt centimetrų.
- Įvairus skėtis (didelis). Jis gali augti visur, kur dirvožemis yra derlingas. Jame yra labai didelė skrybėlė (iki trisdešimt ar daugiau centimetrų). Auga tiek atskirai, tiek grupėmis.
- Blushing grybų skėtis - skiriasi nuo artimųjų ruda skrybėlės spalva. Jis turi malonų skonį ir aromatą. Labai vertina grybų rinkėjai.
Dvigubai. Yra nevalgomų dvigubų medžiagų, kurios gali sukelti įvairaus sunkumo apsinuodijimą:
- Šukuotas skėtis (lepiotas). Išoriškai panašūs į valgomuosius brolius, bet mažesni. Skrybėlė ne didesnė kaip 5 cm.
- Kaštonas arba raudonai rudas lepiotas (skėtis). Mirtinai nuodingas grybas. Tai skiriasi nuo valgomų grybų mažesniais dydžiais. Grybų žiedas išnyksta augant grybeliui.
Grybų skėtis baltas
Grybų margučių skėtis
Blushing grybo skėtis
Nevalgomas šukinis skėtis
Nevalgomas kaštono skėtis
Smagratis
Apibūdinimas. Jis turi sausą, šiek tiek aksominę skrybėlę, ant kurios su amžiumi gali atsirasti įtrūkimų. Koja lygi, be žiedo. Minkštimas gelsvas arba rausvas.
Kur ir kada jis auga? Jis mėgsta spygliuočių ir lapuočių-eglių miškus. Vaisiai nuo liepos iki spalio. Dideliais kiekiais galima rasti Stupinskio rajone (Mikhnevo stotis).
Veislės. Priemiestyje galite rasti tokių mossovikų rūšių:
- Žalias smagratis - skirtingos pagalvėlės su žalsvai rudomis ar alyvuogių gėlėmis. Minkštimas gelsvas arba balkšvas.
- Suskilęs smagratis raižytas - skiriasi kepurės forma, ant kurios yra daugybė įtrūkimų. Jis randamas tarp lapuočių.
Grybas Grybas žalias
Grybų smagratis suskilo
Grybas Grybinis kaštonas
Dvigubai. Grybą primenantis kaštoninis grybas. Tai nėra pavojinga sveikatai, tačiau turi gana kartaus skonio, dėl kurio bet koks jo gaminamas patiekalas iš karto tampa netinkamas maistui.
Belyanka (baltoji banga)
Apibūdinimas. Priklauso rusų šeimai. Jis turi šviesią, šiek tiek rausvą skrybėlę, į kurią įsegtas plaukuotas kremas. Centre yra įdubimas.
Kur ir kada jis auga? Mišriuose miškuose prie beržų regiono šiaurėje. Vaisiai liepos pabaigoje – rugsėjo mėn. Jo yra nemažai Šv. Izaoko.
Veislės. Rožinis trefoilis, kuriam būdinga rausva skrybėlė, priklauso tai pačiai rūšiai. Abu grybai yra valgomi.
Apelsininiai pipirai (aleuria orange)
Apibūdinimas. Išvaizda nėra visiškai įprasta - oranžinė lėkštės formos skrybėlė, trumpas pailgas pagrindas, grybų skonio ir kvapo nebuvimas. Jis labiau naudojamas medicinoje, o gaminant maistą jis dažnai naudojamas patiekalų dekoravimui ir žalio pavidalo (salotose).
Kur ir kada jis auga? Auga visur, palei kelius, pakraščiuose, teikia pirmenybę lengviems plotams. Vaisių laikas yra nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Jie, kaip ir morengai, gali išaugti tarp pelenų po gaisrų.
Veislės. Rusijos teritorijoje auga trys pipirų rūšys, tačiau valgomajame priemiestyje randama tik apelsinų rūšis.
Dvigubai. Apelsinų pipirai turi dvigubą rudąjį pipirą. Jis išsiskiria mažesniu dydžiu ir rudos spalvos brendimu išilgai dangtelio dubenėlio krašto. Tai laikoma nevalgoma, tačiau ypač reta.
Nuodingų grybų netoli Maskvos aprašymas
Manoma, kad du grybai yra nuodingiausi - muselinis agarmedis ir blyškusis grabas. Jie dar nesugalvojo priešnuodžių. Likę grybai labiau laikomi nevalgomais, o ne nuodingais. Tačiau nepatartina jų vartoti maiste dėl galimo apsinuodijimo maistu (nors be mirtinų padarinių).
Su nuodingais grybais galite susitikti bet kur, dažnai šalia valgomųjų. Būk atsargus!
Skraidymo agara
Apibūdinimas. Labiausiai nuodingi ir žinomi beveik visiems grybai. Amanita muscaria labiau paplitusi miškuose netoli Maskvos. Visi šie grybai turi plokščias ar varpelio formos ryškiai raudonai oranžinės spalvos skrybėles su baltais taškeliais. Balta koja yra pratęsta prie pagrindo ir visada turi grybų žiedą, kuris lūžta ir sustingsta augant grybeliui.
Kur ir kada jis auga? Auga visur - lapuočių ir mišriuose miškuose, taip pat tarp eglių ir beržų. Augimo laikas nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.
Pavojus Yra daugybė muselinių agarų rūšių ir kai kurios iš jų laikomos sąlygiškai valgomomis. Tačiau nepaisant to, nerekomenduojama rinkti ir naudoti šių gražių miško gyventojų. Faktas yra tas, kad jų sudėtyje yra psichotropinio ir toksiško poveikio medžiagų (muskarinas ir muscimolis).
Mirties dangtelis
Apibūdinimas. Vienas labiausiai nuodingų grybų. Priklauso musių agarų šeimai. Turi žalsvą (arba pilkšvai, alyvuogių) kepurę. Minkštimas yra baltas. Turi platų grybų žiedą, nyksta augant grybeliui.
Kur ir kada jis auga? Teikia pirmenybę lapuočių miškams (liepoms, ąžuolams). Dažnai aptinkama priemiesčio rajone, prie sodų ir vasarnamių. Augimo ir vaisių laikotarpiai yra nuo liepos iki spalio vidurio.
Pavojus Gali supainioti rupūžę su riešutais (dėl žalsvos skrybėlės), eilėmis. Baltuosius grabus galima supainioti su pievagrybiais (jų daug randama netoli Pavlovskoye kaimo, Domodedovo kryptimi).
Šėtoniškas grybas (dar žinomas kaip šėtoniškas grybas)
Apibūdinimas. Neapdorota ji yra nuodinga, nors apsinuodijimas laikomas lengvu (ne mirtinu) ir sukelia tik stiprų skrandžio sutrikimą. Grybas yra panašios formos kaip grybas (kuriai šeimai jis priklauso), turi apvalią kepurę ir tankią plačią koją. Kojų spalva yra rausvai gelsva, o skrybėlė yra šviesiai pilkšvo atspalvio.
Kur ir kada jis auga? Pirmenybė teikiama lapuočių miškams (liepoms, ąžuolams) su kalkingu dirvožemiu pietine regiono kryptimi. Vaisių vartojimo laikas prasideda birželį ir tęsiasi iki spalio.
Pavojus Tai galima supainioti su baravykais tik tuo atveju, jei grybai yra nedideli. Grybų spalva labai skiriasi nuo valgomų giminaičių.
Daugiau apie šėtonišką grybą skaitykite čia.
Entolomos pavasaris
Apibūdinimas. Jis laikomas nuodingu grybu. Išvaizda išsiskiria plačia ruda skrybėle su nuleistais kūgio formos kraštais. Koja plona, ant kurios nėra grybų žiedo. Kojos pagrindas yra sustorėjęs. Plaušiena yra trapi, balta, turinti būdingą pelėsio kvapą.
Kur ir kada jis auga? Jis teikia pirmenybę lapuočių miškams, sumaišytiems (eglės ir lapuočiai) su smėlio dirva. Dažnai randama pirmoje pavasario žolėje, ant vejos. Auga nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio (pabaigos).
Pavojus Tai galima supainioti su gegužės eilute.
Russula vėmimas (aštrus)
Apibūdinimas. Priklauso ketvirtai grybų kategorijai (sąlygiškai valgomi). Jis skiriasi rausva spalva, o augant grybui, jis turi raudoną kepurę. Dangtelio apačioje yra plačios baltos plokštelės. Koja sausa, vidus tuščiaviduris, trapus.
Kur ir kada jis auga? Pirmenybė teikiama eglių, mišriuose miškuose atviroms plynoms. Auga net pačiais švelniausiais grybais metais nuo liepos vidurio iki grybų sezono pabaigos (rugsėjo – spalio mėn.).
Pavojus Jis gali būti naudojamas kaip maistas, tačiau po virinimo du kartus, po to plaunant, kad nebūtų apsinuodijęs medžiaga muskarinu, kuris yra grybelio dalis.
Pievagrybių košė (ploskoshlyapkovy)
Apibūdinimas. Priklauso šiek tiek nuodingiems grybams. Turi pilkšvą kepurę su dūminiu atspalviu, padengtą rudomis svarstyklėmis. Dangtelio viduje plokštelės yra didelės, rausvos, subrendusios, pasidaro rudos. Koja šviesi, vidus tuščiaviduris, baltas, gelsvas ir su amžiumi tamsėja.
Kur ir kada jis auga? Auga visur, vietose, kuriose gausu humuso ir humuso, parkuose, prie sodų, ant komposto krūvos. Vaisiai nuo liepos vidurio iki spalio.
Pavojus Norint išvengti apsinuodijimo, prieš kiekvieną kartą nusausinant vandenį, geriau nevalgyti ir nevirti virimo du kartus.
Pilka plūdė
Apibūdinimas. Priklauso amanitų šeimai, gentis - Amanita. Tai taikoma sąlygiškai valgomiems grybams, kurie gali būti naudojami kaip maistas. Turi apvalią varpelio formos skrybėlę. Spalvų dažymas: nuo violetinės iki gelsvai įdegusios. Koja ilga, plona, su granuliuotu paviršiumi.
Kur ir kada jis auga? Auga pušynuose, taip pat tarp lapuočių augalų. Vaisių laikas nuo birželio iki spalio.
Pavojus Nuodingi muselių agarai (su kuriais galite supainioti plūdę), ypač subrendę ir apaugę, gali neturėti grybų žiedo. Todėl, esant mažiausiai abejonių, geriau neimti tokio grybo. Neapdoroti nerekomenduojama. Virinama būtina.
„Paneolus“ (mėšlo vabalas varpelis ar kandis)
Apibūdinimas. Nurodo nuodingus haliucinogeninius grybus. Turi rusvai smėlio spalvos skrybėlę, kiaušiniška, šiek tiek įdubusi. Koja plona, tuščiavidurė, pilka. Grybelio aukštis yra ne didesnis kaip penki centimetrai. Dangtelio minkštimas yra nuo pilkšvai rudos spalvos.
Kur ir kada jis auga? Auga nuo pavasario (balandžio – gegužės mėn.) Iki šalnų. Jis teikia pirmenybę gerai pasodintam ir daug humuso bei sapropelio turinčiam dirvožemiui, netoli fermų, užliejamose vietose. Galima rasti parkuose ir vasarnamiuose.
Pavojus Mirties nuo šio grybelio atvejai nėra aprašyti, tačiau rizikuoti norint išlaikyti sveikatą neverta.
Melaginga lapė
Apibūdinimas. Oranžinės smėlio spalvos skrybėlė. Augant grybeliui, skrybėlė blyškėja, virsta šviesiai geltona (vidurys išlieka ryškiai geltonas). Kojų spalva ryškesnė, kojų minkštimas kietas.
Kur ir kada jis auga? Labiau mėgsta lapuočių miškus (liepas, ąžuolus), turinčius nedaug pušų.Vaisių vartojimo laikas prasideda liepą ir tęsiasi iki spalio pradžios.
Pavojus Nors jis vadinamas „netikru“, jis nekelia didelio pavojaus sveikatai.
Bendras linksmas
Apibūdinimas. Savo jauna forma grybas yra baltas kiaušinis. Augimo pradžioje jis atrodo kaip lietpaltis, bet su nedideliu gleivių kiekiu. Tada tuo pačiu metu iš grybo kiaušinio išauga koja ir skrybėlė.
Kur ir kada jis auga? Dažniausiai derlinguose dirvožemiuose, dažniausiai tarp lapuočių miškų.
Šis grybas dažniausiai nenaudojamas maistui (nors Vakarų literatūroje pasakojama apie šio grybo receptus). Tačiau liaudies medicinoje jis gana plačiai naudojamas kovojant su virusinėmis ir net navikinėmis ligomis. Dėl tokių savybių jis sėkmingai auginamas vasarnamiuose. Grybelis dauginasi pasitelkdamas į jo vietą pasodinto grybelio šaknis. Daugiau informacijos apie šį grybą rasite čia.
Šviesus pašnekovas
Apibūdinimas. Grybelis priklauso paprastųjų šeimai. Pats grybas yra vidutinio dydžio, skrybėlė yra šviesi, pilkšvai ruda, centre yra įdubimas. Koja plona, lengva, sulipdyta į kepurę. Tamsoje skleidžia šviesiai žalią šviesą.
Kur ir kada jis auga? Dažniausiai auga parko teritorijoje, taip pat lapuočių miškuose. Vaisių laikas nuo birželio iki spalio.
Pavojus Yra daugybė šio grybelio rūšių, tiek valgomųjų, tiek nuodingų. Nuodingi yra visi pašnekovai, kurie turi balkšvą šviesią spalvą. Kadangi šis grybas nepriklauso aukštos kokybės grybams, geriau atsisakyti jo rinkimo ir naudojimo.
Ištyrę grybų rūšis ir jų augimo vietas, nepamirškite, kad grybus rinkti šalia automobilių kelių, taip pat įmonių pramoninėse zonose yra nepageidautina. Pasirinkite ekologiškiausias vietas, rinkite tik jums žinomus grybus ir mėgaukitės ramia grybų medžiokle!