Putpelių kiaušiniai - dietinis produktas, kurio paklausa tarp sveikos mitybos šalininkų. Dėl didelių kiaušinių gamybos putpelių auginimas tampa pelningu verslu. Sužinosime, kas turi įtakos putpelių kiaušinių produktyvumui ir kaip jas padidinti.
Kiek kiaušinių putpelė neša gamtoje?
Naminės putpelės neša daug kiaušinių, nes žmogus to norėjo. Gamtoje patelė turi savo misiją - užauginti palikuonis. Laukinių putpelių kiaušialąstės įvyksta kartą per metus - pavasarį. Jaunos patelės nešioja iki 10 kiaušinių, subrendusios - iki 20 kiaušinių.
Kiek kiaušinių putpelė nešiojasi namuose?
Jauna, sveika putpelė per metus sugeba dėti nuo 250 iki 300 kiaušinių. Tai yra vidutinis kiaušinių gamybos diapazonas. Dėtų kiaušinių skaičiui įtakos turi:
- sezonas;
- putpelių veislė;
- paukščių amžius.
Didelio putpelių pelningumo paslaptis yra ankstyvas jų sugebėjimas daugintis. Patelės, sulaukusios 35–40 dienų, pradeda dėti kiaušinius.
Pasirinkdami veisimui putpelių veislę, turite palyginti jos galimybes su tikslais. Per tam tikrą laiką padėtų kiaušinių skaičius daugiausia priklauso nuo veislės, tada nuo sulaikymo sąlygų ir sezono. Vidutinė putpelių norma yra 25 kiaušiniai per mėnesį.
Putpelių kiaušinių skaičius tam tikram laikotarpiui:
- Per dieną. Yra putpelių veislių, kurių patelės gali būti nešamos kelis kartus per dieną. Pavyzdžiui, japoniškos putpelės gali pernešti 2 kiaušinius per dieną, kitos, mažiau produktyvios veislės, skubėti kartą per kelias dienas. Vidutinis putpelių rodiklis yra kiaušinis per dieną.
- Per mėnesį. Per mėnesį padėtų kiaušinių skaičius priklauso ne tik nuo veislės ir sezoniškumo, bet ir nuo patelės amžiaus. Produktyvumas keičiasi taip:
- dėjimo pradžia - 8-10 kiaušinių per mėnesį;
- kai kuriose veislėse iki dešimto mėnesio kiaušinių skaičius per mėnesį padidėja iki 13 vienetų, kitose - iki 7–8 vienetų.
- Metais. Labai produktyvios kiaušinių veislės - japonų, estų ir kitos - per metus nešioja 280–320 kiaušinių. Mėsos ir kiaušinių veislės - 260–280, mėsos veislės pagamina 200–220 vienetų per metus.
Kada putpelės prasideda ir baigiasi?
Laukinės putpelės gyvena iki penkerių metų, prijaukintų rūšių gyvenimas yra dar trumpesnis - tik 2–3 metai. Su tokiu trumpu gyvenimo periodu paukščiai turi subrendti anksti. Putpelė gali duoti kiaušinius, kai:
- jai bus 35–40 dienų;
- ji priaugs 100 g svorio.
Laukinės putpelės skuba daug vėliau. Naminių veislių veisėjai veisėjai stengėsi kiek įmanoma greičiau paspartinti paukščių brendimą, ir jiems tai pavyko. Jei bus išlaikytos reikiamos sąlygos, paukščiai pradės stabilų kiaušinių gamybą nuo antro gyvenimo mėnesio.
Didžiausias produktyvumas stebimas praėjus savaitei nuo kiaušialąstės pradžios. Po 3 mėnesių kiaušinių gamyba sumažėja, tada paukštis nustoja skubėti - tai atsitinka dar po 5–7 mėnesių. Tokia dinamika paaiškinama trumpalaikiu putpelių gyvenimu. Rekomenduojamas:
- pakeisti gyvulius sulaukus 8 mėnesių amžiaus;
- kiaušiniai inkubacijai turėtų būti imami iš 2 mėnesių patelių - tada viščiukai bus stipresni ir sveikesni.
Manoma, kad putpelių kiaušiniai, kuriuos patelės paleido po gyvenimo metų, yra prastesnio skonio nei jaunesnių putpelių kiaušiniai.
Sluoksniai po gyvenimo metų laikomi bekompromisiais. Maksimalus produktyvumas baigiasi po 10–12 mėnesių. Antraisiais gyvenimo metais kiaušinių gamyba sumažėja 50% - tai nėra nuostolinga. Po dvejų metų kiaušinių skaičius labai sumažėja.
Kaip veislė veikia kiaušinių gamybą?
Putpelių veislės skirstomos į mėsą, kiaušinį ir mėsą bei kiaušinį. Kiaušinių veislių atstovai išsiskiria didžiausia kiaušinių gamyba.
Japoniška putpelė
Ši veislė yra savotiškas kiaušinių gamybos, mėsos produktyvumo ir kitų savybių standartas. Japoniškos veislės "kiaušinis" rodikliai:
- kiaušinių skaičius per metus - 250-300 vienetų;
- vieno kiaušinio masė yra 9–12 g;
- oviposition pradžia yra 35–40 dienų.
Japoniškų putpelių vaisingumas yra didelis - ji siekia 90%. Esant palankioms sąlygoms, patelės sugeba dėti 320 kiaušinių.
Šios veislės vaisingumas trunka apie metus, tada kiaušinių gamyba sumažėja 50% ar daugiau.
Japoniškos veislės pranašumai:
- nereikalaujantis sulaikymo sąlygų;
- atsispirti ligai;
- greitas svorio padidėjimas - suaugusio paukščio svoris pasiekiamas 40-ą gyvenimo dieną;
- seksualinės savybės išryškėja 20 dieną - ankstyvoje stadijoje paukščiai gali būti persodinami į skirtingas ląsteles.
Faraonas
Tai yra mėsos veislė, tačiau jų kiaušinių gamyba nedaug atsilieka nuo „japonų“ pasirodymo. Jie per metus vidutiniškai nešioja 220 kiaušinių. Kiaušinių masė - 12-16 g. Faraonų derlingumas yra toks pat didelis kaip japonų veislės - 80-90%. Faraonas sėkmingai derina didelį kiaušinių gamybą su skerdenų svoriu - paukštis yra dvigubai sunkesnis nei kiaušinių putpelės. Faraono patelės sveria 300 g, o putpelių kiaušiniai - vidutiniškai 140–180 g.
Putpelių kiaušiniai maistine verte yra žymiai pranašesni už viščiukus. Jie turi daugiau vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų.
Anglų
Veislę veisė britai, Rusijoje jie buvo veisiami nuo praėjusio amžiaus 80-ųjų. Yra du anglų putpelių porūšiai - balta ir juoda. Nieko, išskyrus plunksnos spalvą, šie putpelės nesiskirs. Jų kiaušinių gamyba yra tokia pati - per metus jie perneša 270–280 kiaušinių. Vieno kiaušinio masė yra 10–11 g.
Tačiau „angliškų“ gimstamumas yra žemesnis nei ankstesnių veislių - 75%. Balta veislė yra ypač perspektyvi pramoniniam veisimui - jie ne tik nešioja daugybę kiaušinių, bet ir skiriasi patraukliomis šviesiai rausvos spalvos skerdenomis.
Estų
Kiaušinių gamybos rekordininkė. Estijos putpelių patelės per metus nešioja iki 320 kiaušinių. Kiaušinio svoris - 12 g., Vaisingumas - 95 proc. Geriausias pasirinkimas ekonomiškai efektyviam putpelių kiaušinių veisimui.
„Estai“ vertinami už jų universalumą, yra ekonomiški bet kuria kryptimi - kiaušiniu ar mėsa. Paukštis greitai įgyja masę ir neša daug kiaušinių. Veislę 1989-aisiais veisė Estijos selekcininkai, kryžmindami japonų veislę su faraonais ir angliškomis baltosiomis putpelėmis. Gauta veislė skyrėsi nuo visų ankstesnių:
- didelis kiaušinių gamybos ir gero pelno derinys;
- aukšta gyvenimo trukmė;
- Oviposition trukmė;
- geras išgyvenimas.
Smokingas
Tai kiaušinių-mėsos veislės veislė, veisiama kertant baltą ir juodą „angliškus“. Pavadinimas, veislė, gauta dėl originalios spalvos - smokingų putpelių nugara, sparnai ir uodega yra tamsi, o kaklas ir skrandis yra balti.
Smokingos putpelės dažnai laikomos dėl savo grožio, tačiau jos taip pat yra puikios - jos tik šiek tiek prastesnės už japonų ir estų veisles. Patelės pirmuosius kiaušinius deda būdamos 6–7 savaičių.
Moterų ir vyrų spalvos neįmanoma atskirti. Galima suprasti, kas yra kas, tik subrendus - kloakos liauka po patinų uodega.
Mandžiūrijos
Šios gražuolės - puikiai deda kiaušinius. Sunku net nustatyti, kuria kryptimi jie labiau susiję - mėsa ar kiaušinis. Auksiniai paukščiai yra labai gražūs - jie dažnai laikomi dekoratyviniais tikslais. Veislės gimtinė yra Kinija. Būdingas išorinis Manchu veislės bruožas yra raštas ant galvos.
Auksinių putpelių kūno svoris yra mažesnis nei broilerių veislių, bet daugiau nei kiaušinių dėjimo. Bet pagal padėtų kiaušinių skaičių jie yra prastesni už lyderius - japonų ir estų putpeles.
Marmuras
Japoniškos veislės hibridas, pasižymintis dūmine spalva. Ant plunksnos estiškos spalvos primena marmuro struktūrą. Spalva skiriasi - putpelės gali turėti šviesiai pilką, auksinę, baltą ir kitas plunksnas. Pagal kiaušinių gamybą ir kiti rodikliai nesiskiria nuo japoniškos veislės. Labai didelis kiaušinių kiekis ir palyginti dideli kiaušiniai - iki 10 g. Ideali veislė dekoratyviniam laikymui.
Šių ir kitų populiarių veislių kiaušinių palyginamosios savybės, žr. 1 lentelę:
1 lentelė
Veislės vardas | Kryptis | Kiaušinių gamyba, vnt./metas | Kiaušinio svoris, g | Patelės / vyro svoris, g | Vaisingumas% |
Japonų kalba | Kiaušinis | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
Faraonas | Mėsa | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
Balta angliška | Kiaušinis | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
Juoda angliška | Kiaušinis | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
Smokingas | Kiaušinis ir mėsa | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
Marmuras | Kiaušinis | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
Mandžiūrijos | Kiaušinis ir mėsa | 220 | 16 | 300/175 | 80 |
Estų | Kiaušinis | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Kiaušinio svoris ir sudėtis
Vidutinis putpelių kiaušinių svoris yra 10 g, svorio diapazonas - 7–12 g. Kai kurios veislės yra didesnės. Taškuotas apvalkalas. Pagrindinis trūkumas yra didelis cholesterolio kiekis.
Manoma, kad naminiai kiaušiniai negali būti salmonelių šaltinis, todėl juos galima valgyti termiškai neapdorojant. Tai netiesa. Dauguma bakterijų žūsta dėl aukštos paukščio kūno temperatūros, tačiau ne visos. Neapdoroti kiaušiniai visų pirma gali užkrėsti pullorozę.
Putpelių kiaušiniai laikomi dietiniu produktu. Jų kalorijų kiekis yra tik 168 kalorijos 100 g. 2 lentelėje pateikiama putpelių kiaušinių cheminė sudėtis ir maistinė vertė.
2 lentelė
vardas | 100 g kiekis |
voverės | 11,9 g |
riebalai | 13,1 g |
angliavandeniai | 0,6 g |
vandens | 73,2 g |
cholesterolio | 600 mg |
kalcio | 54 mg |
geležies | 3,2 mg |
varis | 112 mcg |
fosforas | 218 mg |
kobaltas | 62 mg |
kalio | 144 mg |
natrio | 115 mg |
manganas | 0,03 mg |
sieros | 124 mg |
magnio | 32 mg |
A ir B1 grupių vitaminai | 13,7 mcg |
karotinoidai | 67 mg |
vitaminas PP | 11 mcg |
vitaminas B2 | 110 mcg |
Reguliariai naudojant putpelių kiaušinius:
- kūnas atstatomas po didelių psichinių ar fizinių krūvių;
- padidėjęs imunitetas;
- pakyla hemoglobinas;
- nervų sistemos darbas normalizuotas.
Putpelių kiaušiniai yra naudingi sergant ateroskleroze, bronchine astma, diabetu, hipertenzija, nutukimu, migrena ir lėtiniu cholecistitu. Terapiniam efektui pakanka suvalgyti 2–3 kiaušinius kasdien.
Kuo putpelių kiaušiniai skiriasi nuo vištienos?
Visi yra girdėję apie putpelių kiaušinių naudingumą. Palyginamoji analizė parodyta 3 lentelėje. Vieno kiaušinio vertės nurodytos.
3 lentelė
Indeksas | Kiekis viename kiaušinyje, g | |
putpelės | vištiena | |
svoris | 7-13 | 48-56 |
baltymas | 13 | 12 |
riebalai | 11 | 11,5 |
angliavandeniai | 0,5 | 0,7 |
Putpelių kiaušiniai mineralų skaičiumi yra pranašesni už vištieną. Jie taip pat turi dvigubai daugiau vitaminų.
Kiaušinių gamybos sezoniškumas
Kad patelės kiaušinius dėtų ištisus metus, joms reikia specialių sąlygų:
- Nurodykite mažiausią plotą. Už vieną putpelę - 180–220 kvadratinių metrų. žr. Vietos perteklius taip pat neigiamai veikia produktyvumą, kaip ir vietos trūkumas.
- Jokių skersvėjų ir streso, vėdinimo ir kambario švaros.
- Temperatūra diapazone + 20 ... + 22 ° C.
- Drėgmė 70–75% lygio. Drėgmę galima reguliuoti įrengiant specialius drėkintuvus. Jei jų nėra, galite tiesiog įdėti puodus su vandeniu.
- Dienos šviesos trukmė yra 14-15 valandų. Kad putpelės galėtų tęsti lenktynes žiemos sezono metu, reikės dirbtinai „pailginti“ dieną - įjungti apšvietimą. Jis turėtų būti minkštas.
Ryškus apšvietimas yra draudžiamas putpelėms - jis sukels paukščių muštynes.
Patalpintų putpelių gyvenimo cikle yra tik vienas laikotarpis, per kurį kiaušinių dėjimas gali sustoti - liejimas. Neigiamos fazės trukmė yra trys savaitės. Šiuo metu svarbu paukščius aprūpinti šiluma - temperatūra neturi nukristi žemiau + 18 ° C.
Kaip išlaikyti kiaušinių gamybą žiemą?
Jaunus paukščius rekomenduojama palikti žiemoti - jie turi tankesnį pūkų sluoksnį, todėl geriau toleruoja šaltį, jiems reikia mažiau papildomo šildymo. Žiemą svarbu užtikrinti:
- Normali temperatūra. Ląstelės izoliuojamos. Izoliacijos būdas parenkamas atsižvelgiant į medžiagą - yra medinių ir metalinių trelinuotų elementų.
- Kambaryje su ląstelėmis turėtų būti langai ir ventiliacijos angos.
- Drėgmė palaikoma 50% - naudojant drėkintuvus ar įprastus šlapius skudurus, pakabintus kambaryje. Jei drėgmė maža, paukštis daug geria, mažai valgo, prastai priauga svorio ir sumažina kiaušinių išsiskyrimą.
- Dienos šviesos žiemą prailginamos dirbtinai. Apšvietimui ir šildymui galite naudoti įvairias infraraudonųjų spindulių lempas - jos ne tik suteikia šviesą, bet ir šilumą. Norėdami pašildyti kambarį, kuriame yra 500 vienetų, pakanka vienos 40 W lempos.
- Šviesa žiemą paliekama 15 valandų per dieną. Jis turi būti prislopintas. Kai kurie naminių paukščių augintojai reikalauja 17–18 valandų apšvietimo, tačiau tada reikia pakaitomis naudoti šviesų ir tamsų periodus.
Kodėl putpelės neskuba?
Sumažėjęs produktyvumas yra kiaušinių ūkio katastrofa. Kiaušinių gamybos sumažėjimas daugiausia susijęs su netinkama priežiūra ir sulaikymo sąlygų pažeidimu:
- Per ilgos arba per trumpos dienos šviesos valandos. Bet kuriuo metų laiku šviesa neturi degti daugiau kaip 18 valandų per parą.
- Temperatūros režimo pažeidimas - per karšta, šalta ar staigūs temperatūros pokyčiai.
- Nesubalansuota mityba. Putpelių racione turėtų būti baltymų. Prastas ir grubus pašarų mišinys neigiamai veikia produktyvumą - paukščiai kenčia nuo nevirškinimo, susilpnėja ir neskuba.
- Ankštas žvirblis.
- Triukšmas - paukščiai bijo garsių triukšmų.
- Stresas - paukščiai netoleruoja gyvenamosios vietos pakeitimo. Paprastai po transportavimo kurį laiką sumažėja produktyvumas.
- Liga. Galima nustatyti, kad putpelės serga ne tik dėl savo elgesio, bet ir dėl kiauto.
Kaip sužinoti - ar putpelės skuba?
Kuri iš vištų dirba visiškai atsidavusi, o kuri valgo tik maistą veltui? Tai nesunku sužinoti:
- Paimkite paukštį į rankas ir padėkite ant delno skrandžiu. Kad putpelių galva būtų nukreipta jūsų kryptimi. Jos pilvas turėtų gulėti ant rankos pirštų.
- Pajuskite skrandį - dedantis kiaušinis jaučiasi kietas kiaušinis, pasislinkęs į šoną. Moteriai, ilgą laiką nešančiai kiaušinį, pilvas krinta į vidų kaip patinui.
- Tikrindami kiaušinių gamybą, nesistenkite, elkitės atsargiai - putpelės yra labai drovios.
Kaip pasirinkti kiaušinius inkubacijai?
Sėkmingo putpelių veisimo raktas yra kokybiški kiaušiniai. Norint, kad atsargos gerai skubėtų ir greitai augtų, turite jas pašalinti iš labiausiai pasirinktų kiaušinių. Atrankos kriterijai:
- Kiaušinis turi būti tinkamos formos.
- Apvalkalas turi būti lygaus paviršiaus, be šiurkštumo ir šiurkštumo.
- Kiaušinis turi būti švarus - be apnašų.
- Forma yra tobula, pailgi ir rutuliniai kiaušiniai atmetami.
- Kiaušinių masė neturėtų viršyti optimalaus diapazono, būdingo konkrečiai veislei.
- Jei kiaušiniai perkami, juos galima laikyti iki inkubavimo 7 dienas, ne daugiau.
Tačiau atranka pagal išorinius ženklus yra pusė kovos. Jei jums reikia kiaušinių skyryboms, turite atlikti jų perdavimą - ovoskopiją. Man reikia prietaiso - ovoskopo. Jei nėra įrenginio, galite tai padaryti su ryškiu žibintuvėliu.
Ką reikia patikrinti nuskaitant:
- Trynių skaičius - kiaušiniai su dviem tryniais atmetami.
- Trynio vieta - jis turėtų būti viduryje, bet šiek tiek pasisukęs link bambos krašto.
- Pvz., Pašalinės medžiagos - kraujo krešuliai.
- Korpuso vientisumas - atmeskite bandinius su įtrūkimais, drožlėmis.
- Baltymų ir trynių grynumas - neturėtų būti tamsių dėmių.
Kaip padidinti kiaušinių gamybą?
- Esant blogam produktyvumui, į sausą maistą rekomenduojama įpilti kreidos arba smulkaus žvyro - virškinimui pagerinti.
- Maitinkite paukštį tris kartus per dieną - 30 g pašaro vienam paukščiui. Maitinimas turėtų vykti tuo pačiu metu. Tarp pašarų šėryklos turėtų būti tuščios - kad paukštis vėliau valgytų su apetitu.
- Putpelės turėtų būti šeriamos specialiu subalansuotu kombinuotu pašaru - putpelėms. Jei maistas gaminamas atskirai, jo sudėties negalima drastiškai pakeisti.
Specialistas pasakoja apie būdus, kaip padidinti putpelių kiaušinių veislių kiaušinius:
Teisingai pasirinkę putpelių veislę ir suteikdami joms tinkamas sulaikymo sąlygas, galite gauti maksimalų kiaušinių produktyvumą. Svarbiausia nepamiršti apie trumpalaikį putpelių kiaušinių auginimą ir laiku atnaujinti gyvulius.
Paskelbtas
12
Rusija. Miestas Novosibirskas
Publikacijos: 276 Komentarai: 1