Svogūnų batonas yra populiarus visame pasaulyje, jis yra mėgstamas dėl savo nepretenzybiškumo, priežiūros paprastumo ir originalaus skonio. Skirtingai nuo įprastų svogūnų, žalias svogūnas-batonas nėra toks aštrus ir nesuteikia nemalonaus poskonio. Todėl daržovė soduose yra labai paplitusi ir net pradedantysis gali susidoroti su jos auginimu.
Svogūnai
Svogūnai auginami varškėčiams
Svogūnų lazdelė turi subtilų skonį be aštraus kvapo
Augalo savybės
Svogūnas-batūnas yra daugiametis augalas. Jis randamas laukinėje gamtoje Pietryčių Azijoje, Sibire ir Japonijoje. Jie taip pat vadina „angelica“, „totoriais“ arba kiniškais svogūnais. Skiriamasis šio augalo bruožas yra didelės lemputės nebuvimas. Svogūno vaisiai yra pailgi, ne aštrūs, pabaigoje šiek tiek sutirštėję.
Auginkite svogūną varškės dėka. Šio svogūno plunksnos, skirtingai nuo svogūnų, yra storesnės ir tuščiavidurės. Jie gali pasiekti 2,5 cm skersmens .Jei jie nėra supjaustyti, jie užauga iki 1 m. Veislė populiari dėl švelnaus švelnaus skonio ir aštraus kvapo, todėl ji vadinama bekvapiu česnaku.
Svogūnas-batonas yra toks pat naudingas kaip svogūnas. Jame yra daug vitaminų, mineralų, amino rūgščių, sočiųjų riebalų rūgščių. Tik 150 g žalumynų per dieną suvartojama vitaminų C ir A. Svogūnų batunų maistinė vertė yra didesnė nei paprastų svogūnų.
Be vertingų maistinių savybių, šis augalas patraukia sodininkus lengvai auginamas. Jo skiriamieji bruožai yra šios savybės:
- auga vienoje vietoje 8-10 metų, nors po 4 metų po pasodinimo auga mažesni ir sutirštėja;
- jei plunksnos nėra laiku surinktos, jos tampa standžios;
- jau antraisiais metais iš kiekvieno krūmo, ant kurio pasirodo mažos sėklos, išmetama 1–2 žiedkočiai;
- gerai auga bet kuriame dirvožemyje, tačiau netoleruoja ir vandens trūkumo, ir jo pertekliaus;
- svogūnus geriausia auginti daliniame pavėsyje, kaip esant ryškiai saulei, lapai išdžius, strėlės formuosis greičiau;
- gerai toleruoja nedidelius šalčius.
Svogūnų veislės
Kultūra paplitusi visur, nemažai šio svogūno auga gamtoje. Auginimui sode naudojamos veislės, turinčios vertingiausias maistines savybes. Taip pat populiarūs yra tie, kurie greitai dainuoja ir suteikia daug žalumos.
Galima paminėti keletą geriausių svogūnų-batunų veislių:
- Rusijos dydis. Jis pasižymi aukštais ir storais stiebais, kurie ne tik pridedami prie salotų, bet ir įdaryti.
- smaragdas. Tai batun ir svogūnų hibridas, todėl jo lapai yra aštresni nei kitų. Jie yra tamsiai žali, sultingi, juos gerai naudoti salotose. Veislė atspari šalčiams ir kenkėjams.
- Rusų žiema. Auginamas kaip daugiametis, antraisiais metais turi ypatingą vertę - jis suteikia daug sultingų lapų. Skirtingai nuo kitų veislių, jis turi ilgesnę lemputę. Po pjaustymo jis gerai laikomas.
- Balandis. Jis subręsta anksčiau nei visi kiti, pasirodo, kai tik nusnūsta sniegas. Jis atlaiko užšalimą iki -10 laipsnių, yra atsparus kenkėjams, tačiau netoleruoja piktžolių. Suteikia saldžių, mėsingų lapų, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Jo ypatumas yra tai, kad per sezoną jis gali užauginti 3-4 augalus.
- Švelnumas. Vertinamas už gerą derlių, malonų skonį. Galite jį surinkti pavasarį. Lapai yra lengvi, subtilaus saldaus skonio, krūmas nedaug šakojasi, neauga virš 50 cm.
- Baronas. Ankstyvas prinokęs, toleruoja šalnas, nepretenzingas. Didelį derlių jis suteikia tik antraisiais metais. Lapai yra tiesūs, šviesūs, aštraus skonio. Juos galima paruošti užšaldant žiemai.
Svogūnų-batunų veislės pasirinkimas auginimui priklauso nuo daugelio veiksnių. Būtina atsižvelgti į reljefo, ypač dirvožemio, klimatines sąlygas. Pasirinkimas taip pat priklauso nuo to, kaip greitai reikia gauti derlių ir kam jis bus naudojamas - salotoms ar ilgalaikiam saugojimui. Taip pat turite atsižvelgti į skonio nuostatas, nes visos veislės turi skirtingą skonį: kai kurios yra aštriau, kitos - saldaus skonio.
Svogūnų auginimo ypatybės
Labiausiai paplitęs augalų auginimas iš sėklų. Tai atliekama dviem būdais: sodinukais arba sėjant į atvirą žemę.
Taip pat galimas vegetatyvinis auginimo variantas, tai yra, dalijant krūmą. Rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje iš kiekvieno seno krūmo atskiriami 2–3 ūgliai, skiltelė išdžiovinama ir sutepiama pelenais, o paskui sodinama. Prieš šaltą orą augalas turi įsitvirtinti. Taikant šį auginimo būdą, žalumynai nėra tokie skanūs.
Paprastai svogūnai auginami kaip vienmetis ar dvejų metų augalas:
- Metinis geriau tuo, kad lapai yra sultingesni ir švelnesni, nėra labai platūs, svogūnėliai nesukramto. Tačiau javai nuimami tik nuo vasaros vidurio. Vienmečiams augant, krūmai iškasami kartu su svogūnėliais.
- Bienalės kultūra plačiau paplitęs. Tuo pačiu sėklos sėjamos vasaros pradžioje, augalas laistomas ir šeriamas, tačiau derlius šį sezoną nedidelis, nupjauti galima tik pavienius lapus. Ūgliai pasirodo pavasarį, iki gegužės vidurio jie gali būti naudojami kaip maistas. Taikant šį auginimo metodą, derlius nuimamas kelis kartus per sezoną.
Kad svogūninis batonas sodininkams patiktų sultingais švelniais žalumynais, neišdžiūtų ir nesirgtų, sodinant jį, reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kurios yra svarbios neatsižvelgiant į auginimo būdą:
- dirvožemis turi būti priemolio ar priemolio, netoleruoja rūgštaus dirvožemio;
- augalą reikia maitinti organinėmis ar kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis;
- svogūnas nemėgsta sausros, jį reikia laistyti laiku;
- nepageidautina sodinti jį pavasarį užtvindytoje vietoje, nes lankas greitai šaudys;
- kelis kartus per sezoną reikia atspausti dirvą arba pakeisti šį procesą mulčiavimu.
Svogūnai-batunai neturi ramybės laikotarpio, todėl juos lengva auginti ant palangės visus metus. Taip pat galite jį išsaugoti žiemai, persodindami krūmą rudenį į gėlių puodą.
Dirvožemio reikalavimai
Svogūnai-batunai mėgsta velėnos dirvą, turtingą humuso, bet ne rūgščią. Tinkama vieta būtų priemolio ar priemolio dirvožemis. Galite sodinti į vietą, kuri neatitinka šių reikalavimų, tačiau norint gauti derlių, turėsite praturtinti dirvą. Į smėlį pridedama durpių, chernozemo, o priemolio - supuvusios organinės medžiagos. Rūgštus dirvožemis turi būti kalkingas.
Sodinimo vieta turi būti parinkta taip, kad saulė visą dieną neapšviestų augalo. Galite net pasėti šešėlyje. Svogūnus-batunus rekomenduojama sodinti po ankštiniais, kopūstais, moliūgais, cukinijomis. Jei šioje vietoje anksčiau buvo auginami pomidorai, padidėja rizika užkrėsti augalą grybeliu. Taip pat nepageidautina jo sodinti po česnakus, svogūnus, agurkus, morkas.
Patartina iš anksto paruošti nusileidimo vietą. Su pavasario sėja, tai reikia padaryti rudenį. Užpylus mineralinėmis trąšomis ir organinėmis medžiagomis, reikia iškasti dirvą ir suformuoti lovas. Rekomenduojama tręšti dirvą puviniu mėšlu, kurio kiekis yra 100 g / kv. Taip pat naudingos tokios trąšos: azotas - 10 g, fosforas - 12 g, kalis - 8 g.
Sėjant sėklas atvirame žemės plote, labai svarbu kruopščiai išvalyti visų piktžolių dirvą. Svogūnai-batunai yra labai jautrūs tokiems kaimynystėms, todėl sunku ravėti. Jauni ūgliai yra tokie ploni, o šaknys švelnios, kad kartu su piktžolėmis išauga ir pats augalas.
Tiesioginiai skrydžiai
Sėkite svogūnus atvirame grunte 2–3 kartus per sezoną:
- Ankstyvą pavasarį (balandžio mėn.). Sodinant pavasarį, žalumynus galima skinti vasarą, krūmai taip pat sudaro kelis žiedus. Pavasariniai ūgliai pasirodo ne anksčiau kaip po 2 savaičių po sėjos.
- Vasarą (birželį). Sodinimas vasarą daugiausia atliekamas siekiant auginti kas dvejus metus. Ūgliai pasirodo per savaitę.
- Ruduo (spalis-lapkritis). Sėkite svogūnus žiemą, kad derlius būtų ankstyvas. Norėdami tai padaryti, palaukite, kol temperatūra nukris iki 3 laipsnių. Jei sėsite sėklas anksčiau, jos gali neišdygti.
Auginti daigus iš sėklų
Šis auginimo būdas yra gana varginantis, tačiau turi daug privalumų. Svarbiausia yra taupyti sėklas, kurios beveik visos sudygsta namuose. Auginant sodinukus, augalus galima skinti jau vasaros pradžioje. Kitas šio metodo pranašumas yra bėdų su piktžolėmis nebuvimas.
Sėklos šiltnamiuose, puodeliuose ar konteineriuose pasėtos maždaug kovo viduryje. Dirvožemis yra humuso ir velėnos mišinys, kuriame dedami pelenai ir trąšos. Sėjinukams geriau pirkti paruoštą žemę, kuri yra praturtinta visomis reikalingomis medžiagomis.
Žingsnis po žingsnio procesas atrodo taip:
- Paruoštose talpyklose sudaromi grioveliai ir sėjamos sėklos. Rekomenduojama keletą dienų palaikyti šaldytuve 6 laipsnių temperatūroje, po to vieną dieną apvynioti šlapia marle. Tai padidins jų daigumą.
- Po sėjos sėklos uždengiamos žeme, laistomos, indas uždaromas plėvele. Būtina stebėti drėgmę, laikyti indą ant saulėtos palangės ir kartais atidaryti plėvelę ventiliacijai.
- Kai pasirodys ūgliai, plėvelę reikia nuimti. Normaliam augalo vystymuisi oro temperatūra turėtų būti apie 16 laipsnių, o naktį - dar žemesnė.
- Kartą per 2 savaites daigai turi būti šeriami kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.
- Kai pasirodo visiškai lapai, daigai šiek tiek išsiskleidžia - jie turėtų būti 2–3 cm atstumu vienas nuo kito.
- Savaitę prieš sodinant sodinukus atvirame grunte, reikia pradėti gaminti sodinukus po pietų balkone. Šiuo metu ant krūmo turėtų susidaryti bent 3–4 lapai.
Augalas persodinamas į sodą po 40–60 dienų. Persodinant nereikia krūmų kasti - jie perkeliami tiesiai į lovą su žemės vienkartine.
Panašiu būdu galite auginti svogūnus žiemą ant palangės. Puodas turi būti gilus, su drenažo skylėmis. Būtina sultingų žalumynų sąlyga yra pakankamas šviesos kiekis - mažiausiai 14 valandų per dieną, todėl jums reikia papildomo apšvietimo.
Atvira sėja
Norėdami sėti svogūnus atvirame grunte, turite laikytis daugybės reikalavimų. Svarbu atsižvelgti į sodinimo laiką, dirvožemio ypatybes, vietą sode. Šio augalo sėklos gerai nedygsta, todėl geriau jas suaktyvinti. Yra 3 būdai, kaip tai padaryti:
- mirkyti dieną šiltame vandenyje;
- mirkyti įpilant į vandenį augimo stimuliatoriaus ar trąšų;
- naudokite burbuliavimą - mirkymas oro tiekimu, tai galima padaryti naudojant akvariumo kompresorių.
Prieš mirkant sėklas galite laikyti silpname kalio permanganato tirpale. Tai padės išvengti įprastų ligų. Po mirkymo sėklos turi būti išdžiovintos, kad būtų lengviau sėti.
Sodinant sėklas pavasarį ar vasarą ant paruoštos lovos, padaromas 1,5–2 cm gylio griovelis, laistomas vandeniu. Tada į jį tankiai supilamos sėklos. Norma yra 1,2 g už 1 kv. Kuo storesnis, tuo minkštesnės svogūnų plunksnos. Po sėjos sėklos apibarstomos sausu dirvožemiu su humusu ir vėl laistomos.
Tarp eilučių turėtų būti ne mažiau kaip 20-25 cm., Sėkloms sudygus, sodinukus reikia retinti, paliekant stipriausius augalus. Tarp jų turėtų būti 5-8 cm., Rečiau sodinant, augalo lapai bus standūs.
Prieš žiemą svogūnai sėjami į 2-4 cm gylį, atsižvelgiant į dirvą, kad sėklos neužšaltų. Po to sodo lova išlyginta ir sutankinta. Norėdami apsaugoti augalą nuo šalčio, turite pabarstyti dirvą ant viršaus mulčiuoti, galite eglės šakas pjaustyti. Pavasarį dangtis pašalinamas, tačiau lova yra padengta plėvele: dėl šiltnamio efekto sėklos sudygs greičiau.
Pasėlių priežiūra
Svogūnai-batunai nepatiria drėgmės trūkumo. Laistymo metu kietos, pluoštinės ir aštrios plunksnos išdžiūsta arba pagelsta. Greitai pasirodo gėlių strėlė, dėl kurios augalas taip pat netinkamas maistui. Todėl pagrindinė skanaus derliaus sąlyga yra reguliarus laistymas. Tokiu atveju dirvožemis turėtų būti drėgnas bent iki 20 cm gylio. Pageidautina, kad drėkinimo vanduo būtų šiltas.
Tręšti augalą pirmaisiais metais yra neprivaloma. Pakanka to, kas pridedama į dirvą prieš sodinimą. Antraisiais metais reikia tręšti, geriausia organinėmis medžiagomis. Jei naudojamos mineralinės trąšos, jos turėtų turėti nedaug azoto, nes svogūnų laiškai kaupia nitratus.
Būtina reguliariai atlaisvinti žemę, ypač po stipraus lietaus. Svarbi gero derliaus sąlyga yra ir piktžolių pašalinimas.
Ligos ir kenkėjai
Svogūnus-batunus veikia tos pačios ligos ir kenkėjai kaip ir visą svogūnėlių šeimą. Gali būti:
- juodas pelėsis;
- Fusariumas
- lemputės musė;
- nematodas;
- miltligė;
- rūdis.
Problema ta, kad svogūnai neturėtų būti purškiami chemikalais, nes jie taps netinkami maistui. Todėl reikia stengtis užkirsti kelią ligai. Norėdami tai padaryti, svarbu laiku pašalinti piktžoles, užkirsti kelią vandens sąstingiui, kad puvinys ir pelėsiai neatsirastų. Ligos prevencijai augalai taip pat purškiami svogūnų, česnakų, žalių bulvių ar pomidorų užpilais.
Miltligė ypač greitai plinta drėgnu, vėsiu oru. Sergant šia liga, lapai ir svogūnėliai yra padengti baltai purpurine danga. Gali atsirasti rūdžių, grybelio. Nuo jų padeda Bordo mišinys arba vario sulfatas. Jų apdorotus lapus geriau nevalgyti.
Svogūnus-batunus gali paveikti kenkėjai:
- šaknies nematodas, svogūninis svogūnas arba svogūnų laiškai lipti į stiebo vidų arba sukrėsti svogūnėlį;
- svogūnų weevil perveria lapą ir išsiurbia sultis.
Kovoti su vabzdžiais galima tik naudojant insekticidus (pavyzdžiui, purškiant „Karbofos“ lovas), todėl geriau užkirsti kelią jų atsiradimui. Norėdami tai padaryti, sodinimą rekomenduojama apdoroti garstyčių miltelių tirpalu. Tai nekenksminga žmonėms, tačiau kenkėjai negali toleruoti.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Supjaustykite svogūno-batono plunksnas, jei reikia. Derliaus nuėmimą galite pradėti praėjus mėnesiui po pasodinimo, kai stiebai pasiekia 15-20 cm ilgį.Lapai pjaunami nuo birželio iki rugsėjo. Tai turėtų būti daroma beveik dirvožemio lygyje.
Paprastai pasėlis nuimamas 2–3 kartus per sezoną, paskutinį kartą jie kasti augalą kartu su svogūnėliais. Jei augalas paliekamas žiemai, mėnesį iki šalnų, reikia nustoti pjauti lapus, kad jis būtų paruoštas šalčiams.
Plunksnos laikomos šaldytuve, supakuotos į maišus ar plastikinę plėvelę. Svogūnas-batonas nepraranda savo savybių ir skonio per mėnesį. Galite išsaugoti stiebus žiemai. Norėdami tai padaryti, jie plaunami, džiovinami ir sudedami į indus, o po to užšaldomi. Kartais rekomenduojama pjaustyti svogūnus ir nusausinti. Su tokiu saugojimu jis naudojamas kaip prieskonis.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie svogūnų-batunų sodinimo ir auginimo sode ypatybes:
Daugelis sodininkų kelis kartus per metus sodina svogūnų batonus, kad galėtų nuolat pjaustyti sultingus, skanius stiebus. Neginčijami šios daržovės pranašumai ir paprastas auginimas daro ją viena populiariausių sodo kultūrų.