Geltonos morkos yra populiari kultūros rūšis, nors Rusijoje jos yra retos. Šaknies pasėlis yra spalvinamas dėl tam tikrų pigmentų. Yra keletas šios kultūros variantų. Jis turi būti auginamas teisingai, vengiant bendrų klaidų.
Pasižymi geltonomis morkomis
Manoma, kad geltonos morkos atkeliavo iš Vidurinės Azijos. Pigmentai - karotinas, antocianinas ir ksantofilas - suteikia šakniavaisių spalvą. Už morkų geltonumą atsakingas paskutinis pigmentas - jis gali būti sodrus arba šviesiai geltonos spalvos. Karotino, kuris suteikia oranžinę spalvą, yra mažiau.
Geltonos morkos turi keletą savybių:
- šakniavaisiai yra labai saldūs;
- padidėja liuteino kiekis - ši medžiaga ypač naudinga regėjimui;
- mažas drėgmės kiekis, kuris lemia tam tikras kulinarines produkto savybes - gerai jį naudoti kepant, troškinant;
- didelio derlingumo veislių geltonos morkos.
Išskirtinės geltonųjų morkų savybės, palyginti su oranžinėmis, yra aukštesnės sėklų kainos (skirtumas nedidelis) ir didesnės šilumos.
Per didelis geltonųjų morkų vartojimas gali sukelti odos pageltimą. Ši sąlyga nėra pavojinga, tačiau estetiniu požiūriu sukelia problemų.
Veislės
Yra kelios geltonos morkos veislės, kiekviena iš jų turi tam tikrų konkurencinių pranašumų. Tarp skirtingų veislių skirtumų taip pat yra šakniavaisių forma, dydis ir jų skonio savybės, lemiančios kultūros naudojimą gaminant maistą, konservavimui.
Apsvarstykite populiarias geltonųjų morkų veisles.
„Mirzoi 304“
Jeloustounas (geltonasis akmuo)
Saulės geltona
„Mirzoi 304“
Tai yra viena iš įprastų geltonųjų morkų veislių. Tai valgomasis, gautas praėjusio amžiaus 40-aisiais. Veislės gimtinė yra Taškentas. Jie jį augina tiek privačiuose ūkiuose, tiek pramoniniu mastu.
Ši geltonųjų morkų įvairovė yra ypač termofilinė - sėkmingam auginimui reikia ne žemesnės kaip 16 laipsnių temperatūros. Taip pat svarbus pakankamas drėgmės kiekis - prastas laistymas, ypač esant sunkiam molio dirvožemiui, kenkia šakniavaisiams.
„Mirzoi 304“ išsiskiria sutrumpintomis storomis šakniavaisėmis, turinčiomis šviesiai geltoną spalvą ir bukas patarimais. Vieno šakniavaisio svoris yra vidutiniškai 0,1–0,15 kg. Šerdis stora - apie trečdalį vaisiaus.
Brandinimas trunka 115 dienų, pluošto prinokimas įvyksta po 50 dienų. Vidutinis derlius - 2 kg iš 1 kv. m
„Mirzoi 304“ yra universali įvairovė. Jis gali būti naudojamas tiek kepti, tiek troškinti, tiek konservuotas. Tai tinka laikyti.
Jeloustounas (geltonasis akmuo)
Ši veislė yra hibridinė, anksti sunokusi ir derlinga, gerai prisitaikanti. Pagrindinis jo pranašumas yra atsparumas įvairioms ligoms, todėl Rusijoje jis yra labai vertinamas.
Šios veislės šakniavaisiai turi fusiformos formą ir ryškiai geltoną spalvą, vidutinis ilgis 23 cm. Svarbi turtingo derliaus sąlyga yra purus dirvožemis.
Saulės geltona
Ši veislė taip pat yra hibridinė. Šakniavaisiai turi verpstės formą, vidutinis ilgis yra 20 cm, vaisiai yra saldūs, traškūs.
Saulės geltona yra ankstyvos nokinimo veislė. Brandinimo laikotarpis yra 90 dienų.
Veislė yra įnoringa auginimo sąlygoms. Jam reikalinga stabili aukšta temperatūra, ne mažesnė kaip 18 laipsnių. Taip pat svarbu purus dirvožemis ir dienos šviesos valandos.
„Solar Yellow“ yra stalo klasė. Pagal skonio savybes tokios morkos geriausiai naudojamos kepti, vartojamos žalios (ypač vaikams tai patinka).
Augantys etapai
Geltonos morkos turėtų būti auginamos pagal standartinį algoritmą ir etapais: paruošimas, sodinimas, priežiūra, derliaus nuėmimas. Kiekviename etape yra tam tikros savybės.
Mokymai
Šiame etape būtina tręšti dirvą, ją atlaisvinti ir pašalinti piktžoles. Geltonoms morkoms naudojamos trąšos. Paruošimas sėkloms sodinti apima šiuos veiksmus:
- Atmetimas. Atsikratyti žemos kokybės egzempliorių yra paprasta - jums reikia užpildyti sėklas šiltu vandeniu ir švelniai sumaišyti. Viskas, kas atsirado, yra vedybos, tokia medžiaga netinkama sodinti.
- Karščio gydymas. Ši technika naudojama siekiant užkirsti kelią infekcinėms kultūros ligoms. Sėklos turėtų būti dedamos į audinių maišelį, kuris panardinamas į šiltą vandenį (50 laipsnių), tada iš karto į šaltą. Po tokio apdorojimo reikia džiovinti.
- Augimo stimuliavimas. Šis gydymas atliekamas specialiais preparatais. Paprastai kreipkitės į fitosporiną arba žeminkite natrį (kalį) - litre vandens turite ištirpinti atitinkamai 100 arba 50 g produkto.
- Šiltas vanduo su deguonimi. Jis naudojamas sėkloms pūsti. Toks apdorojimas atliekamas dienos metu. Tada sėklos turi būti dedamos į mangano tirpalą (silpnai rausvos spalvos), po 20 minučių pašalinamos, nuplaunamos švariu vandeniu ir išdžiovinamos.
Iškrovimas
Svarbi bet kurios veislės geltonųjų morkų sąlyga yra ne žemesnė kaip 16–18 laipsnių temperatūra. Optimalus iškrovimo laikas priklauso nuo konkretaus regiono klimato sąlygų. Reikėtų atsižvelgti į brendimo trukmę (3–4 mėnesius).
Geltonųjų morkų sodinimas yra standartinis ir apima dvi galimybes:
- eilutės ir vėlesnis retinimas;
- juostos - jas galima įsigyti paruoštų arba pagaminti savarankiškai (dažniausiai naudojamas plonas tualetinis popierius).
Geltonas morkas rekomenduojama sodinti ant 1,2–1,3 m pločio, 20 cm tarp eilių, 2 cm tarp sėklų, sėklų gylį, priklausomai nuo dirvožemio savybių: 1,5 cm sunkiam dirvožemiui, 2,5 cm lengvam dirvožemiui. .
Priežiūra
Be temperatūros režimo, rūpinimasis geltonomis morkomis apima ir kitus dalykus:
- deguonies prieiga;
- vidutinė drėgmė;
- pakankamas laistymas, ypač svarbus pradiniame etape, reikalauja 4 tūkstančių kubinių metrų vienam hektarui. m vandens;
- Užkirsti kelią vandens nutekėjimui - laistyti rekomenduojama kas 3–4 dienas, sausu periodu, galite dažnai (sutelkti dėmesį į dirvožemio būklę);
- užkirsti kelią plutos susidarymui dirvožemyje;
- šaltomis dienomis laistymo vanduo turi turėti aplinkos temperatūrą;
- reguliarus purenimas - atsargiai atlikite, tuo pačiu pašalinkite piktžoles;
- ravėti rankomis arba mulčiuoti (mulčiuojant sumažėja laistymo dažnis).
Derliaus nuėmimas
Derliaus nuėmimo laiką lemia tam tikros veislės brandumas. Taip pat galite ištraukti 1-2 šakniavaisius ir juos ištirti. Mažos šaknys rodo, kad laikas derlių nuimti. Rekomenduojama tai daryti sausu oru.
Tik šakniavaisius galima laikyti nepažeistus. Nupjaukite viršūnes, kitaip morkos sudygs. Laikymo temperatūra - iki 4 laipsnių. Žemės kaupimas ir plovimas prieš sandėliavimą nėra būtinas.
Augančios klaidos
Auginant geltonas morkas, galimos šios klaidos ir jų padariniai:
- retinimo trūkumas - maži šakniavaisiai, derlius mažesnis;
- laistymo trūkumas - prastas augimas, vaisių trūkimas;
- mėšlas ir mėšlas trąšoms - vaisių kreivumas;
- vėlyvas derlius - netinkami vaisiai.
Geltonos morkos - kultūros įvairovė, pasižyminti savo spalva, vaisių saldumu ir chemine sudėtimi. Yra keletas įprastų augalų veislių, turinčių tam tikras savybes. Geltonas morkas reikia teisingai auginti, atsižvelgiant į tipiškas klaidas ir jų pasekmes.