Kopūstai „Šlovė“ reiškia baltųjų kopūstų veisles, kurios yra daugelio rusiškos virtuvės patiekalų pagrindas. Šios veislės populiarumas yra logiškas - „Glory“ yra nepretenzingas, produktyvus ir skanus. Mes išmokstame sodinti ir auginti šį garsųjį kopūstą.
Kopūstų šlovė ir jos veislės
Kopūstai yra viena iš nereikalingiausių daržovių. Todėl daugelis senųjų jo veislių ir toliau konkuruoja su naujaviduriais hibridais. Tarp veislių, sėkmingai išlaikiusių laiko išbandymą, - „Glory“. Ji buvo veisiama 1940 m. Visos Rusijos daržovių pasėlių selekcijos ir sėklininkystės tyrimų institute.
„Šlovė“ naudojama privačiame ir pramoniniame daržovių auginime. Tai laikoma geriausia marinavimo ir marinavimo klasė. Šie kopūstai yra dviejų veislių - 1305 ir Gribovsky 231.
Šlovė 1305
Veislė „Glory 1305“ - sezono vidurys. Techninė galvų branda ateina 100–130 dienų po daigų atsiradimo. Skiriasi draugiškas nokinimas. Iš 1 ha derliaus nuima 55–95 tonas. Rekomenduojama naudoti šviežią ir marinuotą. Derlius nuimamas spalio mėnesį. Kopūstų galvos laikomos apie 3 mėnesius. Veislė atspari gleivinės bakteriozei.
Pakelta lapo išleidimo anga. Lapai yra suapvalinti, su lengva raukšlele, banguoti kraštuose. Lapų spalva yra pilkšvai žalia. Kopūstų galvos yra tankios, mažos arba vidutinės, apvalios arba plokščiai apvalios, sultingos ir traškios. Svoris - 2,5-3,5 kg. Kopūstų galva yra gelsvai balta.
Šlovė Gribovskis 231
„Glory Gribovskaya 231“, kaip ir „Glory 1305“, yra vidurio sezono veislės, tačiau subręsta dviem savaitėmis anksčiau. Jos kopūstai subręsta 100–110 dienų po sudygimo. Produktyvumas - 65–90 tonų iš 1 ha. Veislė nepretenzinga dirvožemiui. Gribovskajos kopūstai yra tankesni nei 1305 kopūstų galvutės ir geriau laikomi žiemą.
Lizdas yra vidutinio dydžio, kompaktiškas. Lapai žali ir tamsiai žali. Kopūstų galvos yra mažos, suapvalintos plokščios, žalsvai baltos, atsparios įtrūkimams. Kielas pažeidžia aukštą imunitetą fuzariozei ir kraujagyslių bakteriozei.
Slava veislės išvaizda
Kopūstai „Šlovė“ pasižymi klasikine tobula baltųjų kopūstų išvaizda:
- Elektros lizdas. Pakelta, vidutinio dydžio.
- Lapai. Vidutinio dydžio, šviesiai žalia, su šiek tiek vaškine danga. Lapų paviršius yra nedidelis raukšlėtas.
- Išmeskite galvą. Tankus, apvalus, šiek tiek išlygintas.
Specifikacijos
Pagrindinės veislės savybės:
- Skersmuo apie 25 cm.
- Produktyvumas - 57–93 t / ha.
- Svoris - 2,5–4,5 kg. Didžiausias svoris yra 6-7 kg.
- Tinkamumo laikas - 4 mėnesiai.
Veislė atspari ligoms ir kenkėjams. Jis toleruoja drėgmės trūkumą, nepretenzingas žemės ūkio reikalams.
Privalumai ir trūkumai
Klasės pranašumai:
- Atsparumas šalčiui.
- Puikus skonis.
- Patrauklus pristatymas.
- Geras gabenamumas.
- Atsparumas temperatūros pokyčiams.
- Universalumas - kopūstų galvutes galima naudoti įvairiems tikslams.
- Netrūkinėja.
- Išsaugo našumą sausringuose regionuose.
Trūkumai:
- Nepakankamas atsparumas kopūstų keelui.
- Apšvietimo ir maistinių medžiagų trūkumas verčia kopūstų galvas.
- Po ilgo laikymo prekė ir skonis sumažėja.
Sėjinukų metodas
Dauguma sodininkų augina kopūstus daigais - tai leidžia greitai gauti derlių, supaprastina auginimo procesą nuo sodinukų iki lapų atsiradimo. Ir svarbiausia, kad šis auginimo variantas yra patikimesnis. Sėjinukų metodas yra vienodai populiarus regionuose, kuriuose yra skirtingos klimato sąlygos.
Sėjinuko metodo pranašumai:
- Sėklų sunaudojama mažiausiai.
- Derlius subręsta anksčiau nei sėjant į žemę sėklas.
- Nereikia sodinti sodinukų - šis procesas yra kruopštus ir reikalauja daug laiko, o nemaža dalis sėklų yra iššvaistoma.
Sėklų paruošimas
Norint garantuoti sodinukus, o vėliau sveikus ir stiprius sodinukus, sėklos rūšiuojamos ir paruošiamos sodinti. Išmeskite visas mažas sėklas - jos neduos gerų galvų.
Kopūstų sėklų paruošimo procedūra:
- Dezinfekavimas. Mirkymas vandenyje, pašildytame iki 50 ° C. Po 20 minučių sėklos pašalinamos iš karšto vandens ir porą minučių dedamos į šaltą vandenį.
- Augimo stimuliavimas. Sėklos panardinamos į maistinį tirpalą, paruoštą iš kalio humato (1 g) ir vandens (1 l). Po 12 valandų sėklos nuplaunamos tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos.
- Grūdinimas. 24 valandas sėklos dedamos ant apatinės (daržovių) šaldytuvo lentynos. Temperatūra yra apie 2 ° C.
Sėjos datos
Daigai sėjami balandžio pradžioje. Kiekvienam regionui sėjos data yra koreguojama - atsižvelgiant į regiono klimato ypatybes. Taigi Rusijos pietuose galite sėti sėklas anksčiau - maždaug nuo kovo 25 d. Daigai sodinami praėjus mėnesiui po sėjos, kai augalai turės 4-5 lapus.
Auginti sodinukus namuose
Kopūstai geriau auga be skynimo, todėl patartina sėklas iškart sodinti į atskiras stiklines. Geriausias variantas yra durpių tabletės, tada jums nereikia nei dirvožemio mišinio, nei skynimo.
Jei daigai yra paruošti sodinti, o tinkamas oras nepasitvirtino, padės skinti - sulėtins augimą. Daigai nesitempia, tampa stipresni ir pritūpę.
Jei sodinukai auginami vienkartinėse stiklinėse ar konteineriuose, turėsite juos užpildyti dirvos mišiniu. Negalite pasiimti žemės iš sodo - auginant stiprius sodinukus, joje nėra pakankamai maistinių medžiagų, be to, joje gali būti įvairių ligų sukėlėjų.
Norėdami užpildyti konteinerius sodinukams, galite nusipirkti specialų substratą arba patys paruošti dirvožemio mišinį. Lygiomis dalimis imkite:
- velėnos žemė;
- supuvęs humusas.
Kad dirvožemis būtų laisvesnis, šiurkščiavilnių smėlio nepridedama. O tam, kad būtų išvengta juodų kojų, į mišinį pridedami medžio pelenai.
Gautą dirvožemio mišinį reikia dezinfekuoti. Bet kuris metodas bus toks:
- paruoškite silpną kalio permanganato tirpalą ir supilkite su juo dirvą;
- įdėkite mišinį į orkaitę ir laikykite ten aukštoje temperatūroje.
Dezinfekuotas dirvožemis išsibarstęs ant konteinerių - atskirose stiklinėse, specialiose dėžutėse sodinukams, durpių puoduose.
Sėjama 12–18 ° C temperatūroje. Vienam augalui reikės 25 kvadratinių metrų ploto. žr. kopūstų sodinukų auginimo tvarką:
- Pasiruošimas sėjai. Prieš sėją dirva konteineriuose sudrėkinama. Varpos daromos stalčiuose arba skylės daromos stiklinėse. Pirmuoju atveju sodinukai turės būti nardyti, antruoju - tai bus galima padaryti be nardymo.
- Sėja. Sėklos sėjamos eilėmis maždaug 2 cm tarpais. Tarp gretimų vagų yra 4 cm. Sėklos lengvai purškiamos ant dirvos. 2–3 sėklos sodinamos į atskiras stiklines.
Talpos su pasėliais priartina šviesą. Norėdami išlaikyti optimalias daigumo sąlygas, indas yra padengtas permatoma plėvele. Kad po pastoge nesusidarytų kondensatas, padidėja drėgmė, sodinukai turėtų būti reguliariai vėdinami.
Auginti sodinukus šiltnamyje
Jei sodininkai turi šiltnamius, tada juose auginami sodinukai - tai leidžia atlaisvinti langus nuo dėžių su sodinukais, o svarbiausia, šiltnamyje galite auginti daug daugiau sodinukų - tiek sau, tiek kaimynams, o pardavimui jų dar bus daugiau.
Augančios savybės:
- Sėklos sėjamos šiltnamyje tuo pačiu metu, kai auginamos ant palangės.
- Dirvožemis šiltnamyje paruošiamas rudenį. Augalų nuolaužos pašalinamos iš žemės - jie gali tapti ligų šaltiniu sodinukams. Už 1 kvadratą. m pagaminkite 3 kibirus supuvusio mėšlo, taip pat mineralinių trąšų, kurios yra fosforo, magnio, kalio ir azoto daigų šaltinis.
- Šiltnamyje palaikomos pastovios temperatūros ir drėgmės sąlygos, sodinukai auga tinkamiausiomis sąlygomis. Didelė drėgmė lemia augalų deformaciją, provokuoja grybelinių ligų vystymąsi.
Sėjinukų priežiūra
Sėjinukai, pasėti daigams, sudygsta per kelias dienas - nuo 3 iki 7. Norint tinkamai vystytis, daigams reikia tam tikros priežiūros:
- Temperatūra. Kad daigai neištemptų daugiau, nei reikalaujama, jie laikomi žemoje temperatūroje, per dieną apie 16 ° C, o naktį - 8-10 ° C. Šiuo režimu sodinukai laikosi 7-8 dienas.
- Pasirinkite Ši procedūra bus reikalinga auginant sodinukus dėžėse - jis turės būti pasodintas. Ūgliai renkami 10–14 dienų po jų pasirodymo. Kai kurie sodininkai nardymo metu suspaudžia šaknies galiuką, kiti nepataria to daryti. Po skynimo daigai pirmiausia palaikomi 18 ° C temperatūroje, o po to nuleidžiami iki 13–14 ° C. Naktį temperatūra gali nukristi iki 10–12 ° C.
- Retinimas. Jei sodinukai auginami atskirose stiklinėse, tada jai nereikia skinti, o retinti - tai atliekama suformavus 2-3 lapus. Palikite stipriausią augalą, kiti suspauskite prie šaknies.
- Apšvietimas. Trūkstant šviesos, sodinukai ištraukiami, jų stiebas tampa plonas ir trapus. Tokie sodinukai yra mažiau gyvybingi. Norėdami prailginti dienos šviesos laiką, naudokite dirbtinį apšvietimą - įdiekite liuminescencines lempas. Jie apima 12 valandų per dieną.
- Dirvožemio drėgmė. Kol neatsiras daigų, substratas sudrėkinamas per purškimo buteliuką. Kai tik atsiranda daigai, laistymas atliekamas tarp vagų - jei pasėliai yra dėžėse, vanduo neturėtų nukristi ant augalų. Atskirose taurėse daigai taip pat laistomi kaip įmanoma atsargiai. Laistymas atliekamas tokiu dažniu, kad dirvožemis išlaikytų vidutinę drėgmę. Jei temperatūra yra vidutinė, tada laistymas atliekamas maždaug kas 5-6 dienas.
- Viršutinis padažas. Pirmasis šėrimas atliekamas 10 dienų amžiaus. Sėjinukus rekomenduojama šerti organiniais arba trąšų tirpalais. 10 l vandens sudėtis ir dozavimas: amonio salietros (20 g), superfosfato (20 g), kalio chlorido (5–10 g). Po 10 dienų atliekamas kitas maitinimas, kitą - po 2–3 savaičių.
Daigams jis yra toks pat žalingas kaip perdžiūvimas ir vandens nutekėjimas.
Sodinti sodinukus į žemę
10–15 dienų prieš sodinimą į dirvą, daigai pradeda kietėti. Jis turi būti paruoštas dėl galimo temperatūros sumažėjimo. Grūdinimas prasideda sodinukų įvedimu į gatvę dienos metu. Patartina, kad pirmoji procedūra būtų atlikta saulėtą dieną. „Pasivaikščiojimų“ trukmė didinama palaipsniui.
Kai ant augalų susiformuoja 5–6 tikrieji lapai, o jų aukštis siekia 15 cm, juos galima sodinti į nuolatinę vietą. Vidutinio klimato regionuose iškraunamos gegužės viduryje arba liepos pradžioje.
Sodinukų sodinimo ypatybės:
- „Šlovės“ klasė yra atspari šalčiui, todėl sodinukai sodinami jau 8–10 ° C temperatūroje.
- Kad galvos išaugtų didelės, augalas turi turėti pakankamai vietos augimui. Daigai sodinami 50–60 cm intervalu, tarp eilučių - 60 cm.
- Šalto pavasario regionuose daigai uždengiami folija - jie pašalina, kai tik leidžia orai.
- Dirvožemis sodinimui paruošiamas panašiai kaip šiltnamiuose. Atviro žemės paruošimo procedūra:
- Pažymėkite lovas - naudodamos stulpelius ir virves. Pagal sodinimo schemą skylės iškasamos - jų dydis turi būti toks, kad augalų šaknų sistema laisvai tilptų jose.
- Į kiekvieną duobutę pilamos trąšos - karbamidas (1 šaukštelis) ir superfosfatas (2 šaukšteliai). Trąšos sumaišomos su dirvožemiu.
- Į šulinius pilamas vanduo - pilamas tol, kol gaunama kreminė masė.
- Gautame "talker" pasodinti sodinukai. Švelniai sutankintas ir apibarstytas dirvožemiu. Ateityje sodinimas laistomas kas 2-3 dienas.
Augantis be sėklų
Neapgalvotas kopūstų auginimas apima sėklų sėjimą atvirame žemėje. Šis metodas yra populiarus Rusijos pietuose. Sėklos sėjamos nuo balandžio 15 iki gegužės. Su sąlyga, kad minimali temperatūra yra 4–6 ° C. Optimali sėjos temperatūra yra 10 ° C. Jei yra šalčio pavojus, pasėliai uždengiami plėvele.
Reikalavimai svetainei:
- Apšvietimas Neturi būti nė menkiausio šešėlio. Norėdami gauti visą derlių, kopūstai turėtų būti gerai apšviesti visą dienos šviesos laiką.
- Dirvožemis. Pageidautinas neutralus rūgštingumas. Priešingu atveju kopūstai kenks ir vaisiai bus blogai. Dirva turėtų būti maistinga, gerai paruošta, puri. Tvirtoje dirvoje, kurioje yra mažai deguonies, didelės kopūstų galvos nesusidarys.
- Pirmtakai. Kopūstai gerai auga po bulvių, ankštinių augalų, agurkų, vejos žolių, dalių. Nepageidaujami pirmtakai - ridikėliai, burokėliai, pomidorai. Netoli kopūstų nerekomenduojama sodinti pupelių ir morkų.
Negalite sodinti kopūstų vienoje vietoje dvejus metus iš eilės. Kopūstus galite persodinti ne anksčiau kaip po 3 metų.
Žingsnis po žingsnio nusileidimo procesas
Žingsnis po žingsnio sodinant sėklas atvirame grunte:
- Išlyginkite dirvą grėbliu, sulaužydami grumstus.
- Pažymėkite lovas, ištiesdami virvę, pririštą prie kaiščių.
- Naudodami kaplę, padarykite 2 cm gylio vagas.
- Užpilkite griovelius šiltu vandeniu.
- Sėkite sėklas reguliariais intervalais. Pasėlių tankis priklauso nuo to, ar pasodintos sėklos - sausos ar sudygusios. Jei sėklos sudygsta, pasodinkite jas po 50–60 cm. Sėkite sausas sėklas storesnėmis dalimis - tada supjaustykite papildomus ūglius.
- Pabarstykite sėklas sausu dirvožemiu ir šiek tiek supjaustykite delnu.
Tolesnė priežiūra
Nepriklausomai nuo kopūstų sodinimo būdo - sėklų ar sodinukų, jų derlius priklauso nuo priežiūros kokybės per visą auginimo sezoną. Svarbu nuolat palaikyti laisvą dirvožemio būklę ir reguliariai ją drėkinti.
Apsauga nuo užšalimo
Šiauriniuose regionuose ir Sibire net vasaros pradžioje vis dar gali būti šalnų. Jei jauni kopūstai yra veikiami žemos temperatūros, turėsite pamiršti derlių. Norėdami išvengti nuostolių, pasodinti daigai yra padengti plėvele - ji turi būti pakelta virš žemės, kad augalai laisvai augtų.
Jei iš anksto žinoma, kad tikimasi temperatūros kritimo, atliekamas prevencinis drėkinimas - drėgna dirva šilumą skleidžia lėčiau, taupydama jaunus sodinukus nuo šalčio.
Laistyti
Laistyti kopūstus galima įvairiais būdais:
- Laistymo skardinės.
- Žarnos, įskaitant purškimą, naudojant purškimo antgalius. Šis laistymo būdas naudingas karštyje.
- Dideliuose želdiniuose optimalus drėkinimo būdas yra lašinamas drėkinimas. Vanduo teka vamzdžiais, nutiestais išilgai eilių. Vanduo tiekiamas automatiškai, o tai labai palengvina kopūstų priežiūrą.
"Šlovės" kopūstų laistymo ypatybės:
- Per sezoną kopūstai laistomi iki 8 kartų. Drėkinimo dažnis priklauso nuo kritulių kiekio. Retas, bet gausus laistymas prisideda prie sandarių ir sultingų galvų susidarymo. Jei kopūstus laistysite per dažnai, prinokę kopūstų galvos gali įtrūkti.
- Drėkinimo greitis - 20 litrų už 1 kvadratą. m
- Likus 3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, kopūstai nebelaistomi.
Jei galvų vidus pradeda aktyviai bręsti, lapai gali įtrūkti. Tokiu atveju augalą reikia atsargiai sukti - dalis šaknų nutrūks, sulėtės vandens ir maistinių medžiagų įsisavinimas, sustos per didelis galvų augimas.
Kad žemė neišdžiūtų, po laistymo ji mulčiuojama. Kai lapai yra pakankamai stiprūs, augalai užauga, kad būtų skatinamas šaknų sistemos vystymasis. Dėl užkimimo augalas gauna daugiau drėgmės ir mitybos, būtinos kopūstų galvutėms vystytis ir augti.
Viršutinis padažas
Po persodinimo sodinukai paprastai praleidžia tris viršutinius padažus. Jie būtini, kad augalai galėtų formuoti elastingas kopūstų galvas, sultingi ir skanūs.
Geriausių kopūstų laikotarpiai ir sudėtis:
Paraiškos teikimo laikotarpis | Viršutinis padažas |
2 savaitės po persodinimo | Fermentuotas devynių ratų sprendimas (vienas kibiras - 5-6 augalams) |
Važiuodami į lauką | Į devintuką dedama medžio pelenų (10–50 g) |
Po 2-3 savaičių pertraukos po antrojo šėrimo | Panašus į antrąjį viršutinį padažą |
Daugelis sodininkų neapsiriboja pramoninėmis trąšomis, kad padidintų dirvožemio derlingumą, jie laistomi žolelių užpilu. Vienas iš populiariausių receptų:
- Trečdalis statinės užpildytos žole - dilgėlėmis, ramunėlėmis, kiaulpienėmis, varnalėša. Žolė iš anksto susmulkinta. Į barelį pilamas vanduo, o dangtis uždaromas. Fermentacija prasideda statinėje.
- Po savaitės fermentuotas skystis filtruojamas. Praskiestas vandeniu (1:10). Gautas tirpalas laistomas kopūstais.
Geras kopūstų užpilas yra jodas. Šio elemento įvedimas yra naudingas dirvožemiams, kuriuose trūksta jodo - podzolio ir durpių. Jodas taip pat apsaugo nuo vėlyvo pūtimo ir miltligės atsiradimo bet kuriame dirvožemyje.
Ligos ir kenkėjai
„Šlovės“ klasė yra gana atspari daugeliui įprastų kopūstų ligų. Tačiau norėdami neįtraukti pasėlių nuostolių, sodininkai privalo laikytis prevencinių priemonių, o iškilus grėsmei - Priemonės kovai su kopūstų ligomis ir kenkėjais:
Ligos / kenkėjai | Pažeidimo simptomai | Kaip kovoti? |
Peronosporozė | Ant lapų atsiranda geltonos dėmės, o iš vidaus - balkšva danga | Purškiama fungicidais, pavyzdžiui, „Ridomil Gold“. |
Kila kopūstai | Būdingas augimas atsiranda ant šaknų | Kasimo metu į dirvą įpilama nesmulkintų kalkių - 250 g už 1 kv. m |
Fusariumas | Lapai pagelsta ir nudžiūsta | Pažeisti lapai nuplėšiami ir sunaikinami, o dirva apdorojama fungicidais - benzimidazoliais. |
Juodgalvis | Apatinė stiebo dalis tampa plonesnė ir juodesnė | Dirva prieš sėjant ar persodinant sodinukus dezinfekuojama silpnu kalio permanganato tirpalu, o pažeisti augalai sunaikinami. |
Kopūstų kandis | Ant kopūstų galvų atsiranda kandžių lervų judesiai | Piktžolės laistomos laiku, stipriais priepuoliais jos purškiamos Entobacterinu. |
Aphid kopūstai | Amažų paveikti lapai nusidažo ir deformuojasi. | Tarp eilučių pasodinami krapai ir petražolės - ant jų skraido kamanės, kurios aktyviai naikina amarus. |
Ligos gali išprovokuoti, pasodinti sodinukai, viršyti viršutinės tvarsčių normos. Norėdami užkirsti kelią ligoms, kopūstai sodinuko metu sumalti su pelenais, o prieš sodinant į atvirą žemę - apdoroti Bordo skysčiu. Jei kopūstą vis dar kamuoja kokia nors liga, sergantys lapai nuplėšiami ir sunaikinami.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Išvykite rugpjūčio pradžioje. Kopūstų galvos supjaustomos aštriu peiliu, sukraunamos į pavėsį - kad nudžiūtų. Rūšiavus, atrenkamos kopūstų galvos, turinčios nedidelių pažeidimų, jos dedamos į perdirbimą - sūdytos, rūgščios, marinuotos. Likusios klojamos į saugyklas. Kopūstai laikomi maždaug 0 ° C temperatūroje, optimali drėgmė yra 90%.
Sveikos, vidutinio dydžio kopūstų parduotuvių vadovai įvairiais būdais:
- išdėstyti ant lentynų ar konteinerių iš anksto, vyniojamasis popierius;
- Sudedami į augalinius tinklus ir pakabinami virvelėmis prie sijų.
Kopūstai sudedami į dėžutes ir pakabinami nuo lubų iki siūlių.
Taikant bet kokį laikymo būdą, kopūstai turėtų būti retkarčiais rūšiuojami. Visi pažeisti ir supuvę lapai pašalinami, kad nebūtų sugadinti ir pailgėtų galvų galiojimo laikas.
Atsiliepimai apie kopūstų šlovę
Aleksandras O., sodininkas-mėgėjas, Voronežo sritis Mano sode „Slava“ yra pagrindinė sezono įvairovė. Aš jį naudoju marinavimui - kopūstų galvos yra labai sultingos, gerai tinka ruošiniuose. Jei sėsiu kopūstus su sėklomis, spalio mėnesį kopūstus išraunu - galite paguldyti žiemai.
Viktoras J., vasaros gyventojas, Maskvos sritis. Kartais galima užauginti Šlovę be jokios chemijos, tačiau dažniau reikia dalintis su kenkėjais - vikšrai smarkiai pažeidžia kopūstų galvas. Kadangi nesijaučiu uostęs nuodų, pradėjau naudoti liaudies vaistus - piktžolių, tabako ir kt. Infuzijas.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Kopūstai „Šlovė“ - unikali įvairovė, išlikusi populiari beveik 80 metų. Tokią sėkmę lemia puikios veislės agrotechninės ir skonio savybės, jos skinimo savybės ir nepretenzingas auginimas.
Paskelbtas
12
Rusija. Miestas Novosibirskas
Publikacijos: 276 Komentarai: 1