Be jokios abejonės, kiekviena namų šeimininkė rudens-žiemos laikotarpiu ant šventinio stalo ir kasdienio raciono turi savo naminį gėrimą. Bet kaip be jo? Galų gale, tai yra ir skanu, ir sveika - jokių agresyvių konservantų, dažiklių, stabilizatorių ir kitų nemalonių dalykų, ko negalima pasakyti apie parduotuvių sultis.
Pastaruoju metu kompotas tapo labai populiarus, labai primena gerai žinomą „Fantu“ soda. Saldus abrikosų gėrimas su apelsinais iškart užkariavo visus, ypač vaikus.
Ryškios ir saulėtos išvaizdos, maloniai išreikšto citrusinių vaisių skonio kompotas užėmė aktyvią poziciją beveik kiekvienos namų šeimininkės arsenale. Ir jo nauda akivaizdi, nes visos sudedamosios dalys yra natūralios.
Yra nemažai receptų, kaip pasigaminti tokį skanų kompotą. Pasakysiu kai kuriuos iš jų - mano mėgstamiausius.
Fanta kompotas iš abrikosų ir apelsinų, klasikinis receptas
Ingridientai
- Abrikosai - 400 g
- Apelsinai - 1 gabalas
- Granuliuotas cukrus - 400 g
Paruošimas
- Rūšiuokite abrikosus. Palikite vaisius tik prinokusius, jokių matomų pažeidimų. Mes pamirkome vaisius vėsiame vandenyje, leiskime keletą minučių pastovėti, kad dulkės pasitrauktų. Tada nuplaukite abrikosus ir kurį laiką atidėkite, kad neliktų vandens pertekliaus.
- Paruoškime apelsiną. Būtina gerai nuplauti, naudojant neagresyvų šepetėlį, kad visiškai pašalintumėte vaško plėvelę. Kitas, supjaustykite citrusą į apskritimus.
- Dabar susitvarkykime su kompoto talpyklomis. Mes naudosime trijų litrų tarą. Jie turi būti kruopščiai nuplauti soda ir sterilizuoti ant viryklės virš garų, tai yra, surengti garų vonią bankui. Nepamirškite išvirti metalinių siūlių dangčių.
- Paruošto indo apačioje dedame abrikosus.
- Po vaisių mes taip pat siunčiame į stiklainį supjaustytus apelsinų apskritimus.
- Stiklainio turinį užpilkite vandeniu, anksčiau užvirintu. Uždenkite metaliniu dangčiu ir leiskite vaisiams sušilti maždaug 10 minučių.
- Po 10 minučių nusausinkite vandenį iš skardinės ir nusiųskite atgal į viryklę, kad įkaistų.
- Į virintą vandenį supilkite cukrų, maišydami, leiskite jam visiškai ištirpti. Vėl užvirus, virkite 2 minutes, kad gautumėte koncentruotą sirupą. Cukraus kiekį galite sureguliuoti pagal savo skonį.
- Paruoštą sirupą supilkite į vaisius į stiklainį. Mes tuoj pat susukame metalinį dangtį.
- Apverskite konteinerį aukštyn kojom. Mes suvyniojame stiklainį ir paliekame visiškai atvėsti bent 24 valandas. Tada konteinerį su kompotu galima sudėti į sandėliuką iki žiemos.
- Fanta kompotas iš abrikosų ir apelsinų pagal klasikinį receptą yra paruoštas! Pagal šį variantą du kartus atlikome užpildymą dėl to, kad iš abrikosų nebuvo pašalintos duobės. Tokį kompotą galite laikyti ne ilgiau kaip metus. Taip, iš principo tau daugiau nepavyks. Kompotas pasirodo lengvas, gaivus, su ryškiai oranžiniu skoniu.
Fanta kompotas iš abrikosų ir apelsinų su citrinos rūgštimi
Ingridientai
- Abrikosai - 450 g
- Apelsinai - 1 gabalas
- Granuliuotas cukrus - 400 g
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Rūšiuojame abrikosus, pašaliname lapus, šakeles. Dedame sugadintus vaisius. Vaisius nuplauname po tekančiu vandeniu, 10 minučių paliekame kiaurasamtyje, kad skysčio perteklius būtų stiklinis.
- Šiame recepte bus tik vienas užpildymas. Mes tik pašalinsime kaulus.
- Paruoškime apelsiną. Būtinai nuplaukite, galite užpilti verdančiu vandeniu - tai padės pašalinti vaško žydėjimą, kuriuo uždengiu citrusinius vaisius, kad jie nesugadintų. Supjaustykite apelsiną per pusę.
- Būtinai paruoškite indą kompotui. Banką reikia nuplauti ir sterilizuoti. Arba 10 minučių palaikykite karštoje orkaitėje. Metodas yra labai patogus, nes vienu metu galima sterilizuoti keletą skardinių. Keletą minučių virkite metalinį dangtį ir supilkite švarias abrikosų puseles į paruoštą stiklainį.
- Taip pat į stiklainį siunčiame pjaustytas apelsinų apskritimų puses.
- Į stiklainį supilkite cukrų ir citrinos rūgštį, kurios reikia pagal receptą.
- Įkaitinkite filtruotą vandenį. Ir kai tik vanduo užvirs, supilkite jį į stiklainį su abrikosais. Uždenkite stiklainį metaliniu dangčiu, tačiau jo dar nevyniokite.
- Dėkite medvilninį rankšluostį į aukštą puodelio apačią. Mes įdedame į jį stiklainį ir užpildome jį vandeniu iki pečių. Užvirę 10 minučių sterilizuojame trijų litrų stiklainį su kompotu.Po sterilizacijos stiklainį iškart uždarome metaliniu dangčiu. Apverskite indą, apvyniokite jį ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Kitas, mes išimame kompotą ilgalaikiam saugojimui.
- Fanta kompotas iš abrikosų ir apelsinų su citrinos rūgštimi yra paruoštas! Toks gaivinantis, gaivinantis ir vitaminų gėrimas suteiks ypatingą nuotaiką ir prisotins organizmą vitaminais, kurie taip reikalingi rudens-žiemos laikotarpiu.
Abrikosų kompotas „Fanta“ su apelsinais ir citrina
Ingridientai
- Abrikosai - 400 g
- Apelsinai - 0,5 vnt
- Citrinos - 0,5 vnt
- Granuliuotas cukrus - 250 g
Paruošimas
- Mes rūšiuojame abrikosus. Supuvę vaisiai neturėtų patekti į kompotą, nes tai sugadins gėrimo skonį. Arba dar blogiau - mes net negalėsime to išbandyti, nes dangtis išsipučia ir sprogs. Vaisius gerai nuplaukite vandenyje. Leiskite gryniems vaisiams kurį laiką išdžiūti.
- Gabalai turi būti pašalinti iš džiovintų abrikosų. Dar kartą atidžiai patikrinkite, ar nėra pažeistų dėmių. Mesti jį, net jei vaisiai yra šiek tiek blogi.
- Kruopščiai nuplaukite citriną ir apelsiną iš vaško nuosėdų. Citrusą supjaustykite pusiau. Palikite ir sultis.
- Iš anksto paruoškite trijų litrų indelį, skirtą konservuoti - gerai nuplaukite soda, praskalaukite švariu vandeniu ir sterilizuokite.
Sterilizuokite bet kokiu įmanomu būdu. Didelius kiekius geriausia laikyti garuose.
Abrikosų puseles sudėkite į sterilizuotą stiklainį.
- Po abrikosų mes siunčiame apelsinų ir citrinų puslankius. Norėdami paruošti kompotą su citrusiniais vaisiais, patartina pasirinkti plonos plutos vaisius, jie gėrime nesuteiks kartumo.
- Į stiklainį supilkite granuliuotą cukrų. Galite koreguoti jo kiekį pagal savo skonį. Kompotas gali būti labiau koncentruotas.
- Pirmiausia užvirkite švaraus filtruoto vandens. Stiklainio turinį užpilkite verdančiu vandeniu. Nedelsdami uždenkite ir susukite.
- Pasukite valcuotą indą aukštyn kojom, kad patikrintumėte uždarymo kokybę. Gerai suvyniojame ir paliekame panašiai, kol kompotas visiškai atvės. Tada mes slėpiame stiklainį rūsyje iki žiemos.
- „Fanta“ abrikosų kompotas su apelsinais ir citrina yra paruoštas! Rezultatas - ne tik skanus ir sveikas gėrimas, bet ir puiki parduotuvių produktų alternatyva. Ir jei atsižvelgsime į jo natūralumą 100 proc., Tada vaikai gali saugiai jį gerti.
„Fanta“ abrikosų kompotas su apelsinu ir mėtų
Ingridientai
- Abrikosai - 250 g
- Apelsinai - 0,5 vnt
- Granuliuotas cukrus - 200 g
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
- Monetų kalykla - 1 gabalas (šakelė)
Paruošimas
- Atsargiai rūšiuojame vaisius, nuplauname, pašaliname drėgmės perteklių (galite naudoti net popierinį rankšluostį). Kitas abrikosus padalinkite į pusę ir pašalinkite sėklas.
- Norėdami pašalinti vaškinę dangą, kuria saugomi citrusiniai vaisiai, turite užpilti verdančiu vandeniu virš vaisių. Tada nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu.
- Paruoštą apelsiną supjaustykite į apskritimo ketvirčius.
- Norėdami pagaminti mėtų kompotą, naudosime 1,5 litro talpą. Bet jei norite paruošti trijų litrų gėrimo skardinę, tiesiog padvigubinkite ingredientų kiekį.Nuplaukite indą soda, nuplaukite švariu vandeniu ir sterilizuokite. Mažus stiklainius galima sterilizuoti mikrobangų krosnelėje. Pakanka 5 minutes įdėti stiklainį į orkaitę. Mes verdame metalinius dangčius.
- Į sterilizuotą stiklainį sudėkite abrikosų puseles.
- Taip pat į abrikosus siunčiame pjaustytą citrusą.
- Mėtų šakelę nuplaukite po tekančiu vandeniu ir taip pat nuleiskite į indą.
- Stiklainio turinį užpilkite cukrumi. Įpilkite citrinos rūgšties.
- Mes įdėjome filtruojamą vandenį ant viryklės. Kai tik jis užvirs, supilkite jį į indą. Nedelsdami susukite su paruoštu metaliniu dangčiu.
- Kad cukrus netirptų stiklainio apačioje, užtenka indą pastatyti ant jo šono ant lygaus paviršiaus ir šiek tiek apvynioti iš vienos pusės į kitą. Tada apverskite indą aukštyn kojom, apvyniokite jį ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Po to kompotas gali būti išvežtas į vėsią vietą iki žiemos.
- Kompotas Fanta iš abrikosų su apelsinais ir mėtomis yra paruoštas! Intensyvus abrikosų skonis yra tiesiog tobulas, kai derinamas su apelsinų gaivumu ir subtiliu mėtų aromatu. Šis kompotas primins vasaros dienas ir pradžiugins.