Svarbu žiemą taupyti česnakus. Norėdami išmokti pinti česnako pynę, galite ieškoti informacijos internete, studijuoti keletą meistriškumo kursų. Tinkamai supinta pynė visada bus po ranka ir laikys kiekvieną galvą.
Česnako pynimo būdai
Sandėliavimo būdų aprašymas
Yra keli šio produkto laikymo būdai:
- parafine;
- druskoje;
- kojinėse iš nailono;
- dėžutėse iš kartono ar medžio;
- beržo žievės krepšeliuose;
- stikliniuose indeliuose.
Laikant parafine, kiekviena galva panardinama į išlydytą šiltą parafiną, leidžiama atvėsti ir dedama į vėsią vietą.
Nailono kojinės ar senos pėdkelnės yra sandariai užrišamos galvomis ir pakabinamos ant nagų ar kablio, kad toks maišas neliestų grindų.
Kartoninėse ar medinėse dėžutėse produktas gerai laikomas, jei kambaryje vėsu, nėra drėgmės, o apšvietimas yra silpnas.
Bankininkystė turi reikšmingą trūkumą. Produktas turėtų būti periodiškai tikrinamas ir pašalinti supuvę egzemplioriai.
Dažnai namų šeimininkės padalina galvas į gvazdikėlius ir nusausina, kad būtų naudojamos prieskoniuose. Tačiau populiariausias ir praktiškiausias būdas yra česnako pynė. Galite megzti įstrižus česnakus tiek namie, tiek pramonėje.
Pasirengimas žiemai laikyti
Prieš megzdami česnaką, jį iškasę, turite atlikti keletą parengiamųjų priemonių.
Svarbu atsargiai kasti, kad visos galvos liktų nepažeistos, iš kastuvo nebūtų pjūvių.
Iškasti gumbai išdėstomi vienoje eilėje lauke arba gerai vėdinamoje, sausoje ir saulėtoje patalpoje, kad išdžiūtų. Procesas truks nuo 5 iki 8 dienų.
Išdžiovinus ir rūšiuojant pasėlius, juos bus lengva pynti, tuo tarpu pasirenkami gumbai, kurie nepažeisti kasimo metu.
Audimo metodai
Česnako pynė praskaidrins jūsų virtuvę
Visos namų šeimininkės mėgsta viską, kas buityje, kad būtų gražios ir tvarkingos. Todėl bėgant metams buvo išrasta daugybė būdų, kaip savo rankomis pinti pynutes iš česnako ir svogūnų. Bet kuri moteris gali pasirinkti būdą, kuriuo remiantis bus audžiamas gaminys. Kai kurie žmonės mieliau audžia pagal senus patikrintus modelius, kuriuos naudojo jų motinos ir močiutės.
Jei tokią paprastą dekoraciją pakabinsite virtuvėje, tai suteiks jai savotiško skonio, naudingas produktas visada bus po ranka.
Nereikia ilgai megzti česnako pynės. Dirbdami neturėtumėte pjaustyti sausų stiebų. Jų ilgis turėtų būti apie 30-35 cm.
Kad česnako pynė būtų stipri, ji sustiprinama. Norėdami tai padaryti, naudokite:
- virvės;
- meškerė;
- virvė;
- viela;
- juosta ir kt.
Audimas virvelėmis
Kad nerijos būtų stiprios, būtina daržoves gerai išdžiovinti kartu su stiebais. Kadangi česnaką reikia tvirtai susieti, stiebus lengviau palikti šiek tiek perdžiūvusius, kad jie liktų elastingi ir gerai sulenktųsi.
Kitame etape stiebai apkarpomi iki 30 cm., 1,5 m virvelė sulankstyta per pusę. Verta pradėti audimą, kuris atliekamas pagal įprastą pynimo modelį, turint didžiausią pavyzdį.
Norėdami tinkamai pinti česnaką pynėje, turite pririšti stiebą prie pagrindo virve. Jūs gaunate 3 galus (2 iš jų iš virvės ir 1 iš augalo).
Tada jie paima antrą galvą, pritaiko ją virve ir pradeda pynimą. Jums reikia pinti, palaipsniui pridedant vaisius. Jei viršūnių yra daug, tada perteklių galima pašalinti.
Kai pasiekiamas norimas pynės ilgis, abu galai yra susieti virvelėmis. Nupjautos viršūnės, kurios kabo. Megztas česnako vainikas pakabinamas iš kabliuko ar vinio.
Dvigubas pynimas virve
Į pynę galite pinti kvepiančias žoleles
Šioje versijoje pigtail česnakai yra austi taip: jie paima 2 daržoves ir suriša. 1,5 m virvė sulankstyta per pusę. Pirmieji vaisiai pačiame gale yra susieti virve, kad galai būtų vienodi iš abiejų pusių. Tada lemputės dedamos ant pirmosios galvos, kad būtų padarytos 4 supjaustytos galvos. Tai daroma 4-5 kartus (gausite 4-5 sluoksnius).
Ant 5 sluoksnio reikia susieti ir pinti mazgą centre.
Audžiant verta padaryti kilpą, kad būtų patogu pakabinti. Nupjaunamos nereikalingos viršūnės.
Jei kvepiančios žolelės ar gražios gėlės yra įsuktos į košę, tada dekoracija pasirodys dar geriau, o kambarys bus užpildytas maloniu aromatu. Norėdami tai padaryti, naudokite levandą, lauko ramunėlę, plunksnų žolę, kirminą ir kt.
Audimas virve ar virve
Šiam metodui parenkami tik tokio paties dydžio vaisiai, kurių stiebai yra 15 cm ilgio.Svarbu, kad stiebai būtų elastingi. Kartais lengviau naudoti šiek tiek per mažai džiovintus vaisius.
Virvelės (virvės) viduryje surištas mazgas. Tai pritvirtins pynimą.
Stiebas yra austas į dvi virves zigzagu. Tada jie paima kitą vaisių ir įterpia jį, surišdami mazgą, kuris jį laikytų. Jie tai daro tol, kol pynė pasiekia tam tikrą ilgį arba galvos nubėga.
Šiame audimo variante svarbu gerai priveržti viršūnes ir įsitikinti, kad jos nesulaužys, o pynė išliks nepažeista.
Česnako nauda
Šį produktą reikia saugoti ir valgyti reguliariai.
Jame esančios bioaktyviosios medžiagos padės gydyti virusines ir bakterines ligas. Allicinas padeda kuo greičiau atsikratyti peršalimo ligų ir apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo.
Fitoncidai neleidžia daugintis bakterijoms, difterijos bakterijoms, stafilokokams ir mielėms. Reguliarus produkto vartojimas padės sumažinti ir palaipsniui normalizuoti kraujospūdį. Kraujo krešulių susidarymą užkerta medžiaga ajoenas.
Išvada
Pynimas česnako pavidalu nėra sudėtingas ir jaudinantis, jei į jį žiūrite kaip į kūrybinį procesą. Toks darbas ne tik išsaugos nuimtą derlių, bet ir suteiks estetinį malonumą. Gražūs vainikai bus ryški puošmena ir bus naudingi ruošiant skanius patiekalus.