Raudona oranžinė yra skanus ir sveikas egzotiškas vaisius. Dėl savo savybių ji tvirtai užėmė vieną iš pirmųjų vietų tarp citrusinių vaisių. Jo tėvynė yra Sicilija. Taigi antrasis vaisiaus pavadinimas - Sicilijos apelsinas.
Raudonai oranžinės veislės
Charakteristika
Raudona oranžinė turi dar kelis pavadinimus: kinglet arba kruvinai oranžinė. Paprastųjų apelsinų citrusų mutacija pirmą kartą įvyko Sicilijos saloje XV amžiuje. Ir nuo to laiko jis buvo auginamas visoje Europoje, pirmieji vaisiai pasirodė Indijoje.
Hibridinė grupė, kuriai priklauso citrusiniai vaisiai, vadinama Citrus × sinensis (verčiama kaip „kinų citrusai“). Apelsinai su raudona žievele gaminami sukryžiavus pomelą ir mandariną.
Raudonai oranžinė turi daug veislių, dauguma jų auga tik Viduržemio jūros juostoje. Vaisių (raudonųjų apelsinų) pavadinimas yra kilęs iš jų minkštimo spalvos, kuri yra tamsesnė ar šviesesnė skirtingose veislėse dėl sezoninės temperatūros skirtumo stebuklingo vaisiaus tėvynėje.
Medžio aprašymas
Natūraliomis sąlygomis raudonai oranžinio medžio aukštis siekia 5,5–12 m., Jis žydi kelis kartus per sezoną. Tai yra vienas iš nedaugelio augalų, turinčių ir gėlių, ir vaisių iš ankstesnio derliaus tuo pačiu metu.
Kraujo apelsinų medžiai priklauso rutinių citrusinių augalų šeimai. Vaisius trunka daugelį metų. Augalas yra atkaklus.
Kraujo apelsinų medžiai turi šias savybes:
- aukštas;
- ilgaamžis;
- nuolat nešantis vaisius;
- nepretenzingas dirvožemiui;
- atsparus sausrai;
- su tankiu lapija;
- su kompaktiška karūna.
Apvalus, surinktas kartu, kompaktiškas vainikas atrodo patraukliai. Šakos turi plonus erškėčius, esančius tiesiai link kamieno.
Lapai yra tamsiai žali, sodrios spalvos. Jie turi ovalią, šiek tiek pailgos formos. Lapų ilgis - 6-7 cm, plotis - 3-4 cm.
Šaknies sistema yra didelė ir gali giliai įsiskverbti į dirvą. Ši kokybė leidžia apelsinams išgyventi sausus laikotarpius.
Veisėjai selekcionavo žemaūgius šio vaismedžio medžius, o daugelis augintojų juos įsigyja papuošti namų interjerą.
Vaisių aprašymas
Veislė jus nustebins vaisių spalva
Medis žydi didelėmis baltomis gėlėmis, turinčiomis būdingą aromatą. Ant šakos gėlės renkamos grupėmis (5-6 gabalėliai viename žiedyne). Kai kurioms veislėms būdingas ašinių skydelių buvimas išorinei apsaugai.
Gėlės duoda kvapnius vaisius, turinčius šias savybes:
- suapvalinta briaunota forma;
- lengvai nuimamas žievelė;
- svoris 100-300 g;
- nedaug kaulų (sėklų);
- ryškiaspalvis minkštimas.
Apelsinų vaisių su raudona minkštimu skonis yra saldus, švelnaus rūgštumo. Po suvartojimo išlieka malonus aviečių poskonis.
Antocianinas suteikia vaisiams unikalią spalvą. Skirtingos veislės turi šiek tiek skirtingą mėsos ir odos spalvą. Minkštimas būna nuo ryškiai raudonos iki raudonai bordo, o žievėje - nuo oranžinės iki rudos iki tamsiai rudos.
Vaisiai vyksta nuo gruodžio iki birželio. Vienas suaugęs medis užauga iki 500–550 vaisių.
Veislės apelsinų
Yra keletas populiarių raudonųjų apelsinų veislių. Įvairios veislės auga sodininkystės ūkiuose JAV, Pietų Afrikoje, Ispanijoje, Italijoje, Kinijoje ir subtropinėse šalyse. Iš esmės jie visi priklauso ispanų „korolkov“ pogrupiui.
Šios veislės apima:
- sanguinello (Sanguinelli);
- tarocco (Tarocco);
- moro, morokas (Moro);
- Vašingtono Nevilas („Pestoho bamba“);
- Valensija (Valensijos vėlyvasis);
- Ovalas (Ovale).
Kiekviena veislė turi savo ypatybes
Kiekviena veislė turi tik būdingas savybes:
- Sanguinello vaisiai yra vidutinio dydžio, rūdžių žievės spalvos, minkštimas yra ryškiai raudonas, sultingas, malonaus ir subtilaus skonio. Žievelę lengva nulupti. Vaisiaus forma yra ovalo formos. Sėklos yra retos. Tai vėlai nokinanti veislė. Jis vertinamas kaip pereinamasis laipsnis, naudojamas ruošiant šviežias sultis. Veislė priklauso dvigubiems karaliams. Turi porūšį Muscat sanguinello (vaisiai yra didesni ir pailgesni, riešutų skonio minkštimas). Neprinokęs vaisius primena greipfrutą.
- Apvali, šiek tiek pailga vaisiaus forma būdinga tarokui. Jo oda yra oranžinė, su šviesiai plonomis raudonomis juostelėmis. Minkštimas skonis saldus, šiek tiek rūgštus ir uogų. Ji turi granato spalvą. Vaisius lengva nulupti. Jų svoris yra iki 200 g.Šiai veislei būdingas didelis vitamino C. kiekis yra populiariausias tarp kitų.
- „Moro“ veislė turi ryškiai oranžinius, ovalius citrusus. Šis pigmentuotas karoliukas subręsta anksčiau nei kiti. Visišką brandumą lengva nustatyti pagal raudonai geltonos amžiaus dėmeles. Žievelė nėra stora, tanki. Vidutinio dydžio grūdai. Nedaug sėklų. „Moro“ veislėje kryžminamos kelios mandarinų ir pamelų veislės. Minkštimas turi aviečių skonį. Moro sudėtyje yra didelis kiekis vitaminų, mineralų ir naudingų rūgščių. Šviežios raudonųjų apelsinų sultys yra naudingos tiek suaugusiems, tiek vaikams.
- Stambūs vaisiai yra Vašingtono Nevilio veislės. Jų svoris yra iki 500 g. Jie yra elipsoidiniai arba sferiniai. Žievelė yra įspausta ir stora, iki 6-7 mm. Odos spalva yra oranžinė, vietomis raudona. Minkštimas turi korio struktūrą ir malonų aromatą. Jame yra bordo dėmių. Ji, kaip ir žievelė, yra oranžinės raudonos spalvos. Sėklų nedaug.
- Valensijos veislė turi suapvalintą citrusų formą, iki 80 mm dydžio. Didelis cukraus kiekis lemia raudonųjų apelsinų, kuriuose yra iki 9 sėklų, saldumą. Oda plona, oranžinė, su raudonomis venomis. Valensija ypač dažna sodininkystės versle Kalifornijoje ir Ispanijoje. Ryški minkštimas gamina patrauklias ir sveikas sultis, kurios yra populiarios.
- Ovale skonis patinka Valensijai. Vaisiaus forma yra ovalo formos, vidutinis storis. Ši veislė buvo sukurta Italijoje. Ovalas pasižymi tvirtu plaušienos skilčių prigludimu vienas prie kito. Odelė yra tanki ir šiurkšti, su gumbeliais, raudonai oranžinė. Beveik visuose citrusuose nėra sėklų. Užauginti tokią veislę paprastam medžiui nesunku. Citrusinis Marokas savo kokybe yra panašus. Iš veislių rinkinio nėra sunku pasirinkti tinkamą.
Raudonųjų citrusinių vaisių nauda ir žala
Raudoni saldūs citrusiniai vaisiai yra naudingi žmogaus organizmui. Jie turi vitaminų ir mikroelementų rinkinį: citrinos rūgštį, sacharozę, pluoštą, fitoncidus, flavonoidus ir įvairius angliavandenius.
Naudingas pektinas, kalcis ir fosforas randami vaisių minkštime ir patenka į žmogaus organizmą kartu su sultimis. Tai ypač svarbu paauglių ir moksleivių sveikatai. Žievelėje esantys eteriniai aliejai padeda gydyti odos būklę.
Raudonai oranžinės spalvos kalorijų kiekis yra mažas, todėl ją galima naudoti dietoms, skirtoms svorio metimui. Dietinės plaušienos skaidulos padidėja, patenka į skrandį, po to atsiranda sotumo jausmas. Tai svarbu nutukusiems žmonėms. „Santal“ sultys iš parduotuvės, kurios atrodo kaip šviežiai išspaustos, vaisius pakeičia, jei norite palepinti save skaniu ir sveiku gėrimu: jame yra minimaliai kalorijų.
Sicilijos raudonojo (kruvinojo) apelsino naudingosios savybės padeda stiprinti žmogaus imuninę sistemą, gerina medžiagų apykaitos procesus. Svarbu produktą valgyti pasibaigus žiemos laikotarpiui, esant pavasario vitaminų trūkumui, po sunkių ligų ar operacijų, norint atsigauti po apsinuodijimo maistu ar cheminių medžiagų.
Raudoni apelsinai yra naudingi tiek švieži, tiek džiovinti, tiek džemo ar uogienės pavidalu, kurie šaltuoju atveju gerai pašalina šilumą. Paraiška dėl bronchito, pneumonijos pakeičia karščiavimą mažinančius vaistus.
Raudoni apelsinai yra vitaminų ir nepakartojamo skonio sandėlis.
Sicilijos oranžinė arba raudona oranžinė.
Kosmetikos tikslais naudojamas šafranas su rausvai oranžiniu ekstraktu. Plaukams kaukė, pagaminta iš tokių ingredientų, yra būtina. Tai daro plaukus šilkinius ir elastingus. Vitaminų rinkinys daro gerą poveikį plaukų struktūrai.
Raudoni apelsinai ne visada yra naudingi. Kontraindikacijos yra individualus produkto netoleravimas. Jei sergate pepsine opa ar gastritu, neturėtumėte valgyti rūgščių Maroko vaisių. Maži vaikai ir nėščios moterys turėtų juos valgyti pasikonsultavę su gydytoju.
Per didelis šių vaisių vartojimas kenkia dantenoms, sunaikina emalį ir kitas dantų problemas. Taip yra dėl didelio vitamino C kiekio.
Išvada
Valgyti vaisius, ypač raudonuosius citrusinius vaisius, pageidautina kiekvienam, kad bet kuriuo metų laiku jaustumėtės normaliai. Svarbiausia yra išlaikyti teisingas proporcijas. Naudingų mikroelementų balansas išsaugo sveikatą, prailgina jaunystę ir stiprina imuninę sistemą.