Nuostabų skonį turintis milžiniškas pomidoras (saldus pirmojo kąsnio metu ir rūgštus poskonis) - galvijų širdies pomidoras yra nuostabus selekcininkų kūrinys. Kodėl veislė tokia patraukli? Ar galima jį patys auginti sode, ar augalui reikia daugybės sudėtingų agronominių procedūrų?
Pomidorų veislės aprašymas Jaučio širdis
Veislės ypatybės
Pomidorai „Bull's Heart“ yra stambiavaisės veislės, 2003 m. Įrašytos į valstybės registrą ir rekomenduojamos auginti tiek atvirame, tiek uždarame žemės plote, tinkamos centrinėje Rusijos dalyje ir pietiniuose regionuose.
„Bull Heart“ veislės yra sezono viduryje (augalai pradeda duoti vaisių 120–130 dienų po sudygimo). Derliaus rodiklis niekada nesiliauja stebinti sodininkų:
- šiltnamyje iki 10 kg iš 1 krūmo;
- auginant lauke - iki 3,5 kg vienam krūmui.
Augalas vadinamas mažais lapais, tai lemia vaisių savybės ir priežiūros ypatumai. Išvestos veislės „Jaučio širdis“ yra žinomos visame pasaulyje dėl pomidorų mėsingumo ir ypatingų skonio savybių.
Vidutinis vaisių aprašymas:
- širdies formos;
- dideli dydžiai;
- pilamas raudonas;
- plona žievelė;
- celiuliozė su mažai vandens su dideliu kiekiu sausų priemaišų;
- minimalus venų skaičius;
- sėklų kamerų yra nedideliais kiekiais (iki 5 vienetų) ir jos yra šalia žievelės;
- nedaug sėklų;
- naudinga kompozicija (vitaminai, mineralai, polisacharidai, pluošto, folio, nikotino ir askorbo rūgštys);
- minkštimas yra saldus dėl didelio cukraus kiekio;
- aukšta laikymo kokybė, geras transporto tolerancija;
- didelė masė (pomidorai, pašalinti iš apatinių krūmo dalių, siekia 500 g, iš viršutinių - ne daugiau kaip 150-200 g).
Yra žinomi atvejai, kai galima gauti pomidorų, kurių svoris siekia 1 kg (naudojant tinkamą žemės ūkio technologiją, pavyzdžiai, sveriantys po 600–700 gramų, nėra reti). Tuo pačiu metu įvorės aukštis gali siekti 1,5–2 m.
Svarbu: augalas ir pomidorai yra atsparūs transportavimui ir ligą sukeliantiems parazitams. Kaip išimtį verta paminėti fitoftorą, kurios sunku išvengti net patyrusiam sodininkui.
Pomidorų naudojimo sritis
Išskirtinės skonio savybės leidžia pomidorus naudoti ne tik šviežiam vartojimui, bet ir konservavimui, gaminant bulvytes, padažus, padažus, pastas ir pan. Minkštus vaisius geriau termiškai apdoroti (porą savaičių brandinti vėsioje vietoje).
Verta paminėti, kad dėl didelio pomidorų dydžio nepelninga juos konservuoti (jūs turite juos supjaustyti, taip sutrumpindami ruošinių tinkamumo laiką).
Pomidorų veislės Jaučio širdis analogai
Analogai skiriasi vaisių spalva
Verta paminėti, kad jaučio širdies pomidorai turi daug f1 (prancūzų, olandų) analogų, turinčių panašių savybių. Atskirti juos nuo originalo nėra taip sunku, nes pakanka atkreipti dėmesį į vaisių spalvą: oranžinė jaučio širdis, rožinė ir raudona yra originalios veislės, įrašytos į valstybės registrą, ir hibridai, turintys unikalią spalvą - geltonos, baltos ir net juodos „jaučio širdelės“.
Analogai | Pomidorų nokinimo laikas | Derliaus savybės | Pomidorų masė, g |
Raudonojo jaučio širdis („Riviera“) | Vidutinis | 2 derliaus bangos, ryškiai raudoni ovalūs vaisiai | Iki 700 g pirmoje bangoje ir iki 350 g antroje bangoje |
Oranžinė jaučio širdis | Vidutinis | Oranžinė spalva ir didelis vaisių išsaugojimas | 300–800 g |
Pink („Babushkino“) | Vėlai | Sėklų praktiškai nėra, jos praktiškai nėra jautrios ligoms (net vėlyvajam pūtimui) | Pirmą kartą nuėmus iki 900 g, vėliau sumažinta iki 200 g |
Avietė (milžiniškas porūšis) | Trumpiau nei rausva | Charakteristikos, panašios į ankstesnę veislę: didelis atsparumas patogeninėms bakterijoms, minkšta minkštimas, beveik nėra sėklų | Iki 800 g |
Milžiniška juoda | Vėlai | Tamsios bordo spalvos, širdies formos, 2 pomidorai viename šepetėlyje. Augalo aukštis iki 2 m | 400–600 g |
Auksas | Viduryje | Kūgio formos, mėsinga | Iki 600 g, vėliau derlius palaipsniui mažėja iki 100 g |
Geltona (Minusinskas) | Viduryje | Rūgštus poskonis, spalva primena „baltojo jaučio širdį“ su nedideliu geltonumu | Iki 400 g |
Augančios savybės
Auginti bulius širdies pomidorus yra gana daug darbo. Pradedama sėti sėklas ankstyvą pavasarį:
- Sėklų apdorojimas silpnu kalio permanganato tirpalu (1 g medžiagos stiklinei vandens).
- Įdėkite sėklas į 3 cm gylį.
- Jie neria po antrojo lapo pasirodymo.
Sodinti žemėje ar šiltnamyje galima nuo pusantro mėnesio iki dviejų nuo sėklų pasodinimo. Prieš persikeldami į sodo sklypą, sodinukai sukietėja.
Augalui reikia daug vietos
Pomidorų sodinimo laikas:
- paprastuose šiltnamiuose - gegužės pradžioje;
- kambariai su temperatūros reguliatoriais - balandžio pradžioje;
- atvira žemė - vasaros pradžioje.
Verta paminėti, kad augalas nemėgsta minios, todėl šiltnamyje patartina palikti 2 sodinukus 1 m2 plote, žemėje sodinukų skaičių galima padvigubinti.
Svarbu: dirvožemio rūgštingumas neturėtų būti didesnis kaip 5,5. Sodinti augalą į lovas leidžiama po kopūstų, morkų ar svogūnų. Jaučio pirmtakai galvijų širdžiai yra mirtini.
Kad krūmas būtų geriausiai suformuotas, svarbu jį surišti ir nedelsiant nuimti apatinius lapus. Šepetėlių skaičius neturėtų viršyti 8-9 vienam krūmui.
Norint gauti deklaruotą derlių, pakanka padėti apdulkinti (dideliais lašais purkšti vandenį ir atsargiai numušti ant augalo atramos), laiku susukti. Nepamirškite apie trąšas: superfosfato ir kalio sulfato mišinį, fosforo priedus.
Galvijo širdies auginimas yra sunkus procesas, reikalaujantis ypatingo sodininko dėmesio. Tačiau rezultatas (didelis derlius) yra vertas visų išlaidų.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Didelis augalas yra atsparus daugeliui ligų, vienintelė išimtis yra vėlyvasis pūtimas. Tai yra savotiškas mirtinas paties krūmo pralaimėjimas su vėlyvojo pūlingo grybelio vaisiais, kuris išsivysto netinkamai prižiūrint augalus. Ligos požymiai yra šie:
- Padidėjęs stiebų, lapų ir vaisių puvimas.
- Žaizdų lokalizacijos ir pasiskirstymo specifika. Augalas pradeda pūti ne nuo šaknų, o nuo lapų, tada nukenčia vaisiai ir tik tada kamieną paveikia mirtina vėlyvojo pūvančio liga.
- Žiedynų patamsėjimas ir aptemimas.
Liga yra gana užkrečiama, todėl, norėdami atsikratyti jos, turėsite atsisveikinti su paveiktais krūmais (juos iškasti, išnešti iš sodo ir sudeginti).
Prevencinės priemonės, skirtos užkirsti kelią vėlyvajam pūtimui:
- vėdinti šiltnamį;
- sodinukų džiovinimas (koncentrato pašalinimas iš augalų paviršiaus ir pastogės sienų);
- visiška priežiūra ir sodinimo retinimas (silpnų ir paveiktų egzempliorių pašalinimas).
Privalumai ir trūkumai veislės
Ištyrę sodininkų, dalyvaujančių pomidorų „Jaučio širdis“ auginime, apžvalgas, galime saugiai pabrėžti kultūros privalumus ir trūkumus. Nagrinėjamos veislės pranašumai yra šie:
- neįprastos vaisių savybės (skonis, dydis, svoris, struktūra);
- didelis produktyvumas;
- galimybė užsiauginti vaisių iš savo sėklų.
Trūkumai apima gana sudėtingą žemės ūkio techniką (sodinukų formavimas, sudygimas, trąšų pasirinkimas, krūmų susiejimas ir visiškas jų, kaip ir rečiausių planetos padarų sutvarkymas), patvirtinantys anksčiau pateiktą pasėlių auginimo proceso aprašymą.
Kita parodos nuotrauka ir įdomesnė informacija apie jaučio širdies pomidorų veislę yra vaizdo įraše. Dabar jūs žinote, kokie yra šios pomidorų veislės bruožai.