Mėsiniai balandžiai veisiami ir auginami žmonėms vartoti. Skirtingai nuo kitų naminių balandžių veislių, jie yra didesni, o jų kūno svoris vidutiniškai siekia 650 g. Šiai paukščių grupei priklauso daugiau nei 50 veislių ir daugelis jų auginamos pramoniniu mastu JAV, Vengrijoje, Prancūzijoje ir Italijoje. Kokios tai veislės, kaip jas reikia veisti ir prižiūrėti, svarstysime toliau.
Populiarios veislės
Mėsinių balandžių veislės skiriasi svoriu, plunksna ir vaisingumu, todėl turėtumėte daugiau perskaityti apie jų aprašymą.
Strasser
Veislė buvo veisiama XIX amžiuje Mahrisher Strasser provincijoje, ir tai yra jos pavadinimo priežastis. Išorinės „Strassers“ charakteristikos yra šios:
- galva didelė, su išgaubta plačia kakta;
- kaklas yra vidutinio ilgio ir šiek tiek išlenktas;
- bukas yra stiprus, vidutinio dydžio ir su mažu vašku;
- kūnas stiprus ir masyvus, apie 40 cm ilgio;
- nugara tiesi ir plati;
- sparnai yra platūs ir vidutinio ilgio;
- letenos ryškiai raudonos;
- uodega siaura, vidutinio dydžio.
Atskirai verta paminėti originalų šios veislės balandžių spalvą: jų klubai, apatinė kūno dalis ir kaklas yra balti, tačiau likusios dalys yra spalvotos, tai yra, spalva gali būti mėlyna, pilka, geltona, raudona arba juoda.
Kai kurie naminių paukščių augintojai strasserius apibūdina kaip riebalus: patinų svoris gali siekti 1,2 kg, o patelių - 800 g. Paprastai 30 dieną viščiukų svoris yra 600–700 g. Sezono metu balandžių pora gali atnešti iki 12 balandžių, kurie duos iki 7 kg smulkių skaidulų mėsos. Taigi, šio paukščio išeiga yra mirtina - 58–62% (rodiklis gali skirtis ir priklauso nuo sulaikymo sąlygų).
Norint gauti maksimalią palikuonių masę, verta iš paukščių balandžių pašalinti paukščius, kurie yra vyresni nei 5 metai.
Karalius
1890 m. Šią veislę veisė Kalifornijos naminių paukščių augintojai, kirsdami kelias rūšis - Maltos ir Romos balandžius, Romos milžiną, iš kurio jie įgijo savo mėsos savybes. Paukštienos augintojų tikslas buvo gauti didelį balandį, kuris greitai auga ir turi didelį derlingumą. Taigi, šis paukštis yra skirtas dvejopai, nes jis naudojamas mėsai gaminti ir dalyvavimui parodose.
Kingo kūnas yra tvirtas ir suformuotas, turintis šias išorines savybes:
- aukšta ir liekna figūra;
- didelė galva su išdidžiu nusileidimu (prideda įspūdingų balandžių, dėl kurių ji gavo savo karališkąjį vardą);
- kaklas yra storas su beveik vertikaliu išdėstymu;
- bukas yra vidutinio dydžio, galingas ir stiprus;
- krūtinė yra plati ir tūrinė, šiek tiek krenta į priekį;
- nugara yra plokščia;
- sparnai yra trumpi ir tiesūs;
- uodega maža ir pakelta (žiūri į viršų).
Karaliaus plunksna gali būti įvairių spalvų. Klasikiniame pasireiškime šie balandžiai yra vienspalviai - balti, juodi, raudoni arba rudi. Originalesnėse versijose paukščiai turi įvairių spalvų diržus - rudą, mėlyną, sidabrą, pelenų raudonumą, pelenų geltonumą. Šiuo atveju populiariausias yra sniego baltumo dažymas. Šiuo atveju balandžiai dažnai turi juodas akis. Jei plunksna yra spalvota, tada akys dažnai būna geltonos.
Šie paukščiai turi gyvą ir gyvą charakterį, todėl dažnai demonstruoja agresyvumą. Jie sugeba skristi, bet turi silpnai išvystytą sugebėjimą lipti į viršų.
Suaugusiųjų parodos „King's“ svoris gali siekti 1,5 kg. Jei paukštis auginamas dėl mėsos, 45 metų amžiaus jis gali sverti apie 700 g. Tinkamomis sąlygomis ir laikantis dietos patelė per metus atsiveš iki 18 viščiukų.
Reikėtų pažymėti, kad šios veislės balandžiai yra tinkamesni auginti šiltame klimate. Taigi, jie aktyviai veisiami Europoje, pietiniuose ir centriniuose Rusijos regionuose, įskaitant Krasnodaro teritoriją ir Rostovo kraštą.
Teksanas
Veislė taip pat turi amerikietišką kilmę - buvo užauginta praėjusiame amžiuje Teksase. Pagrindinis skirtumas tarp Texan yra didelis derlingumas. Esant palankioms sąlygoms, viena pora per metus gali išauginti iki 22 viščiukų. Vidutiniškai šis rodiklis yra 16-20 viščiukų.
Išorinės „Texan“ savybės yra šios:
- vidutinio dydžio galva;
- kaklas yra trumpas, išdėstytas vertikaliai;
- galingas kūnas su mažu pilvu;
- krūtinė yra mėsinga, plati ir krenta į priekį;
- sparnai vidutinio ilgio ir tvirtai prispausti prie kūno;
- uodega trumpa (iki 15 cm) ir pakelta į viršų;
- kojos yra trumpos, stiprios ir plačiai išdėstytos, o tai yra bendras visų mėsos veislės balandžių bruožas.
Reikėtų pažymėti, kad šios veislės viščiukų lytį galima atskirti labai ankstyvame amžiuje. Faktas yra tas, kad poravimosi viščiukai po perinti yra plika, o patelės yra padengtos ilgais gelsvais pūkais, o po kelių dienų ant jų buko atsiranda rudas dėmelė. Suaugę vyrai yra šviesios spalvos, o patelės yra tamsesnės, jų sparnai yra rudi arba kremiški su diržais, o krūtinės yra mėlynos, pilkai dūminės ar rudos.
Texans gerai sugeria maistą, greitai auga ir priauga svorio. Vidutiniškai jų svoris yra 700–900 g, o mėnesio amžiaus jie jau sveria apie 600–750 g. Jie žino, kaip gerai skristi, bet dažniau renkasi judėjimą sausumoje.
Teksasiečiams būdingas ramus temperamentas ir nepretenzingas sulaikymo sąlygoms, todėl juos dažnai pasirenka paukštininkystės augintojai, kurie nori skirti kuo mažiau dėmesio savo gyvuliams, tačiau nori gauti gerą mėsos derlių.
Romos milžinas
Veislės gimtinė yra šiuolaikinės Italijos teritorija, nes ji atsirado per Senovės Romą. Manoma, kad Romos milžino atvaizdas buvo iškaltas Vatikano Šv. Petro bazilikos vidinėse kolonose. Veislė aktyviai auginama Ispanijoje, Prancūzijos pietuose ir JAV.
Romos karvelis yra didelis paukštis - svoris gali siekti 1,3 kg. Taip pat žinomi didesni asmenys. Taigi, 1906 m. Amerikos veislės gerbėjų klubui buvo pristatytas tiksliai 1,8 kg sveriantis paukštis. Kalbant apie karvelio ilgį, vidutiniškai jis yra 50 cm, tačiau sparnų ilgis gali siekti 100 cm.
Fizikoje šie balandžiai yra panašūs į paprastus balandžius, tačiau jie yra dvigubai didesni, todėl pravardė „milžinas“. Amerikos šios veislės atstovai turi keletą išorinių skirtumų, palyginti su savo kolegomis iš Europos. Jie yra šiek tiek trumpesni ir labiau apkūnus, turi trumpesnius sparnus ir uodegą. Europos atstovai turi mažą galvą, ilgesnį kaklą ir liekną kūną. Romos milžino spalva gali būti skirtinga:
- raudona spalva;
- geltona;
- sidabras;
- balta
- juoda
- mėlyna spalva;
- raudoni pelenai;
- su diržu ar be jo.
Nepaisant įspūdingo dydžio, romėnų balandžiai turi ramų ir taikų charakterį. Taigi, jie retai rengia muštynes ir lengvai sutramdomi. Tokie asmenys praktiškai neskraido. Iš trūkumų galima pastebėti mažą vaisingumą - iki 4-5 viščiukų per sezoną. Dėl šios priežasties šios veislės yra mažiau nei produktyvesnių šiuolaikinių veislių, tokių kaip strassers.
Carnot
Prancūzija laikoma šios veislės gimimo vieta, o praėjusio amžiaus 60-aisiais ji buvo įkurta SSRS iš JAV. Carnot buvo veisiamos tuo metu, kai paukščių mėsos balandžių turinys tapo populiarus, kai buvo maksimaliai mechanizuojami visi procesai, nes tai leido selekcininkams sumažinti mėsos kainą. Taigi, „Carnot“ yra tinkamiausia aviary.
Išorinės individo savybės yra šios:
- galva yra maža, neproporcinga kūno proporcijoms;
- bukas ilgas, rausvas, šiek tiek išlenktas žemyn;
- kaklas storas, trumpas;
- krūtinės ląstos sritis yra pernelyg išgaubta;
- letenėlės be plunksnų, mažos;
- plunksnos yra storos ir plačios;
- uodega trumpa, nuleista iki grindų.
Karnotas gali būti vienspalvis (ruda, balta, juoda) arba margaspalvis (balta su pilkomis, raudonomis plunksnomis arba ruda su baltomis plunksnomis). Bet kokiu atveju šie balandžiai yra santykinai maži - jų svoris yra apie 600–650 g. Be to, ši veislė yra labiausiai atsargi iš mėsinių balandžių - ji priauga svorio per du mėnesius. Paukštininkystės ūkininkai teikia pirmenybę jauniems žmonėms, nes jų mėsa yra švelnesnė.
Mondenas
Veislę veisė prancūzų selekcininkai Mont de Marsanos mieste, tai paaiškina jos pavadinimą. Mondeno balandžiai skiriasi šiomis savybėmis:
- didelis mėsos išeiga, vidutiniškai 60%;
- aukštas masės indeksas - apie 28,7%;
- didelis valgomųjų dalių indeksas (patinams - 82,6 proc., patelėms - 81,3 proc.), todėl galima valgyti beveik visą paukštį.
Vizualiai „Monden“ atrodo taip:
- galva maža;
- akys mažos ir rudos;
- bukas yra vidutinis ir siekia 0,3 cm;
- kaklas yra storas ir trumpas, beveik nepastebimas;
- galingas kūnas su plačia ir išgaubta šlaunies sritimi;
- sparnai yra maži ir tankiai prispausti prie kūno, praktiškai neišsiskiria;
- sidabrinės plunksnos;
- kojos trumpos, tamsiai raudonos, beveik juodos;
- uodega trumpa ir pakelta.
„Monden“ balandžiai gali būti šeriami kuo daugiau iki 1,1 kg, o sulaukę mėnesio jie sveria vidutiniškai 500–700 g. Mažiausias suaugusiųjų svoris yra 700 g. Ankstyvo svorio mėsos išeiga yra 60%, o didžiąją dalį skerdenos galima suvalgyti. .
Šie paukščiai yra atsparūs įvairioms ligoms, greitai auga ir įgyja masę, todėl dažnai naudojami kryžminant ir veisiant labai produktyvius hibridus.
Prachensky atostogos
Čekų senovės balandžių veislė, kurią taip pat galima rasti Kryme. Jis buvo veisiamas sukryžminus kelių rūšių asmenis - čekiškus skiautelius ir vištų balandžius (naminius, Florencijos ir Vienos). Išoriškai primena mėlyną kaniką, todėl ji dar vadinama „buzzard“. Prachensky atostogos pasižymi šiomis savybėmis:
- galva maža;
- oranžinės akys;
- bukas yra stiprus ir oranžinės raudonos spalvos;
- Vidutinis kaklas
- kūnas mažas, grakštus;
- krūtinė išgaubta ir plati;
- sparnai yra gerai išvystyti;
- pėdos yra vidutinio dydžio, be plunksnų;
- uodega nukreipta į viršų ir tęsiama nugaros linija.
Šios veislės atstovai greitai auga, priauga svorio ir yra atsparūs daugeliui ligų. Skirtingai nuo kitų mėsinių balandžių, jie gerai skraido. Patino gyvasis svoris vidutiniškai yra 550–750 g, o patelių - iki 600 g. Per metus išperėti gali nemažai šios veislės viščiukų, jie bus gerai maitinami ir mėsingi.
Lenkijos lūšis
Veislė yra lenkų kilmės ir dažnai auginama pramoniniu mastu, kad būtų gaunama puikios kokybės mėsa. To negalima kirsti su kitomis rūšimis, nes tokiu atveju yra didelė rizika prarasti mėsos kokybę.
Skirtingai nuo daugelio jo brolių, toks balandis turi didelę galvą ir ilgą buką. Jos kojos nėra trumpos, bet vidutinio ilgio ir tradiciškai plačiai išdėstytos. Paprastai tokie asmenys yra vienspalviai - juodos, baltos, pilkos, rudos arba mėlynos spalvos, tačiau taip pat yra asmenų, ant kurių kaklo, sparnų ir uodegos yra skirtingų spalvų juostelės ar dėmelės.
Lenkų lūšys nepretenzingai prižiūrimos ir greitai auga. Suaugusio žmogaus svoris yra vidutiniškai 800 g. Paukščio vaisingumas yra palyginti mažas - per metus užauginama apie 8 viščiukai. Jie yra ramūs ir moka skristi.
Modenos arba Modenos karvelis
Veislė buvo veisiama 1327 m. Pradžioje Italijoje ir pavadinta Modenos miesto vardu. Tai laikoma beveik vienintele tikra Europos veisle. Jo išorinės savybės yra šios:
- galva maža;
- kaklas yra didelis ir praktiškai neišsiskiria;
- krūtinė išgaubta, plati ir mėsinga;
- nugara yra trumpa ir plati;
- sparnai yra trumpi ir šiek tiek pakelti;
- uodega trumpa, siaura ir pakelta į viršų (yra kaklo lygyje).
„Modenos“ balandžio plunksna gali būti kitokios spalvos, o naminių paukščių augintojai nustatė daugiau nei 200 variantų. Populiariausios yra mėlyna, bronzinė, juoda, sidabrinė, raudona, kreminė arba geltona. Be to, galimos žygio galimybės ir šių spalvų deriniai. Balandis gali būti vienspalvis arba daugiaspalvis, žvynuotas ir su diržais.
Modenos vidutinis dydis: ūgis - iki 23 cm, ilgis - apie 18 cm, individų svoris yra palyginti mažas - apie 350–500 g.
Mėsinių balandžių turinio ypatybės
Daugelis naminių paukščių augintojų laiko balandžius sodybų palėpėse arba stato jiems atskirus namus. Bet kokiu atveju kambarys turėtų būti po baldakimu, apsaugotas nuo temperatūros pokyčių, tinkamas prižiūrėti vasarą ir žiemą. Ne mažiau svarbu yra geras vėdinimas ir šildymas.
Norint užtikrinti priimtinas paukščių laikymo sąlygas, verta balandį įrengti taip:
- padaryti langus, kurie turėtų būti nukreipti į pietus;
- pastatykite lizdus ant grindų arba ant nedidelio aukščio, nes dauguma mėsos veislių skraido labai prastai;
- lizdams suteikti takai, kuriais individai galėtų lipti;
- paskirstyti grindis ir nuolat stebėti jų švarą (mažiausiai 2 kartus per metus reikia dezinfekuoti kraiką);
- sumontuokite geriamuosius indus ir tiektuvus, kuriuos reikia laiku užpildyti.
Balandyje būtina palaikyti oro temperatūrą visada aukštesnę nei 0 ° C.
Balandžius, kuriuos patikrina veterinaras, galima paleisti į paruoštą namą. Iš esmės juos reikia šerti javais, tačiau rugiai, avižos ir lubinai turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Pašarų mišinį galima paruošti iš šių ingredientų:
- kukurūzai (35%);
- miežiai (20%);
- žirniai (20%);
- avižiniai dribsniai (15%);
- žalumynai (5%).
Maiste būtinai turite vitaminų ir mineralų papildų (5%), kuriuos galima dėti į pašarą:
- kalkės;
- upės smėlis;
- trupiniai raudonų plytų;
- molis;
- anglis;
- kiaušinio lukštas.
Atskiros mėsos veislės per dieną turėtų suvartoti apie 50–55 g grūdų mišinio. Aišku, jie neturėtų būti duoti sugedusio ar pelėsio turinčio maisto, nes tai bus sunku suvirškinti.
Ne mažiau svarbu užtikrinti, kad namuose nuolat būtų gėlo vandens kambario temperatūroje, nes be gyvybinės drėgmės paukščiai negali gyventi per dieną. Jei į vandenį pateko plunksnos, paukščių mėšlas ar smulkios šiukšlės, jis turi būti nedelsiant išpilamas, o girdyklose turi būti pilamas naujas vanduo.
Norint, kad balandžiai būtų visiškai sveiki ir turėtų stiprų imunitetą, būtina juos skiepyti 2 kartus per metus, naudojantis sertifikuoto veterinarijos gydytojo paslaugomis.
Veisimas
Norint namuose auginti balandžius, reikia palikti vienodą skaičių patinų ir patelių, kad kiekvienas individas galėtų susirasti kapitoną. Natūraliomis sąlygomis balandžiai kasmet daro 3 po 2–3 kiaušinius. Tinkamai apšvietus ir apšildžius, šis skaičius gali išaugti daugiau nei 6 kartus.
Patelės veisime gali dalyvauti nuo 8 mėnesių, tačiau 1–1,5 metų asmenys laikomi vaisingiausiais. Poravimasis vyksta natūraliai, kai balandžiai gyvena kartu tame pačiame aptvare. Tuo pačiu metu galima griebtis priverstinio poravimosi, jei to reikalaujama iš viščiukų tam tikrų savybių. Tokiu atveju porą balandžių reikėtų laikinai sudėti į atskirą paukštidę.
Suprasti, kad poravimasis jau įvyko, ir paukščiai yra pasirengę grįžti į bendrą aptvarą, yra gana paprasta, nes balandžiai nuolat sėdės šalia ir atsargiai rūšiuos plunksnas vienas kitam.
Po 11-16 dienų kiaušiniai dedami. Norėdami įsitikinti, kad juose vystosi embrionai, 6 dieną galite juos uždėti ant šaukštų ir pažvelgti į liumeną. Jei matoma dėmė, greičiausiai bus palikuonių. Be to, tobulėjant embrionui, keičiasi lukšto spalva - 8-tą dieną kiaušinis įgyja matinį pilką atspalvį.
Balandžiai pakaitomis kiaušinius sodina 16–19 dienų, tačiau kai kuriose veislėse šis laikotarpis gali trukti iki 29 dienų. Viščiukai gims bejėgiai ir akli, tačiau po kelių valandų jie galės paimti maistą iš savo tėvų.Per pirmąsias 2 savaites jie turėtų valgyti tik pienišką pieną, o tada į savo racioną gali patekti žolelių minkštimas, kurį tėvai minkština. Tik po mėnesio leistina tinkama mityba.
Auginimo metodai
Jų yra keletas, o pasirinkimas priklauso nuo to, kokių tikslų siekia paukštininkystės augintojas.
Platus
Veisėjas nereikalauja ypatingų išlaidų ar pastangų, nes tokiu atveju paukščiai patys gauna maistą, o naminių paukščių augintojai juos maitina kartą per dieną, kad galėtų priaugti svorio per nustatytą laiką.
Šis metodas turi keletą trūkumų. Pavyzdžiui, ieškant maisto, balandžiai gali patekti į laukinius paukščius ar gyvūnus, kurie gali būti pavojingų ligų nešiotojai. Be to, reikalaujama, kad asmenys užtikrintų visišką apsaugą nuo plėšrūnų. Žinoma, gerai šeriamas paukštis, kuris nežino, kaip ar nenori skristi, taps greitu grobiu net naminėms katėms.
Intensyvus
Tai apima priverstinį paukščių šėrimą, kad jie per trumpą laiką priaugtų 600–800 g ir daugiau. Tokiems tikslams geriau pasirinkti tokias produktyvias veisles kaip „King“ ar „Texan“, nes vos per 30–38 dienas jos gali padidinti savo masę iki iš anksto nustatyto ženklo. Be to, šie paukščiai dėl savo didelio vaisingumo gali daugintis palikuonių 5–10 kartų per metus, o tai į ūkį atneš 10–20 jauniklių.
Asmenys nuo 3 savaičių yra tinkami penėti skerdimui, nes jauna mėsa turi geriausią skonį. Atrinkti viščiukai turi būti dedami į tamsų kambarį. Jie turi būti maitinami kiekvieną dieną iki 4 kartų per dieną košės mišiniu, naudojant specialią įrangą arba švirkštą be adatos, bet su minkšta gumine purkštuku gale.
Kaip pašarą būtina paruošti javų, grūdų ir ankštinių augalų mišinį. Mineralinius priedus rekomenduojama mesti nedideliu kiekiu. Kiekvieną dieną kiekvienas paukštis turėtų suvalgyti 50–60 g tokio mišinio ir išgerti šiltu vandeniu. Optimalus vienos porcijos tūris yra 15-20 g. Jei maitinate jaunus balandžius maždaug 2 savaites, išvykdami galite gauti balandžius, sveriančius apie 800 g.
Taip pat išskiriamas kombinuotas arba namų ūkio-dekoratyvinis metodas, tačiau jis dažniausiai populiarus tarp naminių dekoratyvinių balandžių naminių paukščių augintojų.
Mėsinių balandžių skerdimas
Skerdžiami paukščiai, kurių amžius yra 29–37 dienos. Paprastai jų svoris jau siekia 600-750 g. Per pastarąsias 3 penėjimo dienas balandžių pašaruose reikia įmaišyti nedidelį kiekį kvapnių įvairių kultūrų sėklų, prieskonių ar uogų. Pasitelkę šį triuką, balandžiui suteiksite aštrų skonį.
Be to, dieną prieš skerdimą verta paukštį laistyti šiltu pienu ir druska, kad mėsa taptų sultingesnė ir baltesnė. Tą pačią dieną turite nutraukti šėrimą, kad po to skerdena būtų lengviau žarnyne.
Atsižvelgiant į visus balandžių priežiūros ir priežiūros aspektus, naminių paukščių augintojai gali užauginti puikią mėsos veislę. Dėl to paukščiai gali būti dedami į mėsą, iš kurios ruošiami patys skaniausi patiekalai ir skanėstai. Yra įvairių veislių mėsinių balandžių, todėl renkantis konkretų individą turėtumėte susipažinti su pagrindiniais jų parametrais ir ypatybėmis.