Šaltalankių derlius nuimamas nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo antrosios pusės, po to būtina kompetentingai prižiūrėti krūmą, kad jis atlaikytų žiemą ir galėtų atsigauti iki kito sezono. Kaip rudens priežiūros dalis, jums reikės apipjaustyti krūmą, organizuoti kompetentingą laistymo ir tręšimo režimą. Perskaitykite apie šias ir kitas augalų priežiūros manipuliacijas.
Kada ir kaip derlių nuimti rudenį?
Nuo rugpjūčio antrosios pusės iki rugsėjo pabaigos derlius nuimamas. Tikslus laikas priklauso ne tik nuo šaltalankių veislės, bet ir nuo to, kaip uogos bus naudojamos ateityje:
- šviežios arba šaldytos - uogos skinamos nokinimo pradžioje, kai jų oda yra tanki ir jose yra didžiausias vitamino C kiekis;
- šaltalankių uogienei, sultims ar marmeladui ruošti - rinkti uogas rugsėjo antroje pusėje, kai jos taps minkštos;
- šaltalankių aliejui ruošti - uogas rinkite po savaitės nuo to momento, kai jos įgaus minkštą konsistenciją, tačiau jos neturėtų būti prinokusios, nes tokiu atveju jos sprogs bandydamos nuplėšti jas nuo stiebo.
Tam, kad krūmai išliktų sveiki ir kitais metais galėtų gausiai duoti vaisių, visų pirma, reikia teisingai rinkti vaisius, o tai yra gana daug darbo reikalaujantis procesas, kurį galima atlikti keliais būdais:
- Rankiniu būdu surinkite uogas, pjaustydami jas iš šakų mažomis žirklėmis ar žnyplėmis. Anksčiau jūs galite nupjauti visą šaką, o tada rūšiuoti uogas namuose, tačiau tokiu atveju galite sugadinti augalą ir mažai tikėtina, kad jūs galite nedelsdami supjaustyti visas šakas vaisiais. Toks metodas pareikalaus daug laiko, tačiau maksimaliai padidins šaltalankių rinkimo kokybę.
- Iš krūmo nupjaukite šakas su uogomis ir užšaldykite. Šia forma gana lengva nuplėšti uogas iš šakų. Šis metodas naudojamas daugiausia tuo atveju, kai vaisius planuojama laikyti šaldytus.
- Uogas rankomis ištraukite iš kotelio, tačiau atsargiai darykite taip, kad minkšta vaisių žievelė nenutrūktų, o sultys nepatektų tiesiai ant rankų.
- Po krūmo šakele pastatykite konteinerį sultims ir lėtai perbraukite išilgai šakos rankomis nuo pagrindo iki galiuko, aktyviai sutraiškydami uogas. Metodas naudojamas šaltalankių sultims gauti tiesiai iš krūmo. Valandai darbo galite išspausti iki 4 litrų sulčių.
- Su pirmaisiais šalčiais paskleiskite tentą po krūmais ir sukrėskite augalą. Metodas naudojamas ypač vėlyvam prinokusių uogų derliui, ruošiant šaltalankių aliejų.
Ilgalaikis rankų odos kontaktas su šaltalankių sultimis gali išprovokuoti stiprų sudirginimą, todėl derliaus nuėmimo metu reikia mūvėti gumines pirštines.
Jei šaltalankiai rudenį renkami dideliais kiekiais, tuomet patartina šiems tikslams naudoti specialius prietaisus:
- Kobra. Populiarus liaudies instrumentas, kurio gamybai naudojamas medžio ir plieninės vielos gabalas. Rankena pagaminta iš medžio, o kilpa - iš vielos, kuri savo forma primena karštos žvakės dagtį. Naudodamiesi pliūpsniu, turite pritvirtinti kilpą prie rankenos, gaudami dizainą, kuris primena gyvatę. Naudodami šį prietaisą, lengvai ir greitai gausite uogas, nukirpdami jų stiebus. Jie gali pasiekti net labiausiai neprieinamas krūmo vietas.
- Grandiklis. Jis pagamintas iš maždaug 50 cm ilgio plieno vielos, padengtos aliuminio apvalkalu, vielos gabalo viduryje padarykite vieną garbaną kaip spyruoklę. Norėdami tai padaryti, viela gali būti vieną kartą apvyniota aplink stiklinio butelio kaklą. Sulygiuokite segmento galus ir sulenkite į vieną pusę 90 laipsnių kampu. Panašiu įrankiu bus galima lengvai išspausti šakelę ir nulupti iš jos uogas, paprasčiausiai perkeliant grandiklį žemyn.
- Vamzdis. Jo gamybai naudojama skardinė. Iš jo reikia iškirpti ruošinį, kuris yra susuktas į vamzdelį. Jo optimalus ilgis ir skersmuo yra 100 mm, todėl jis maždaug 4 mm viršija šaltalankių uogų dydį. Apvyniokite gautą vamzdelį elektrine juosta, palikdami šiek tiek vietos kraštuose, ir pritvirtinkite plastikinį maišelį iš apačios į jį. Paruoštą prietaisą viršutine dalimi reikia nunešti į kamštį ir lengvai paspausti. Uogos, supjaustytos vientisumu ir saugumu, vamzdeliu nuslys žemyn.
- Slingshot. Būtina padaryti meškerę su virvele iš meškerės. Laikydami šaką viena ranka, antrą turite iš jos nupjauti uogas, naudodami naminį šliaužiklį.
Naudodamiesi tokiais prietaisais, galite surinkti iki 10–15 kg šaltalankių uogų.
Genėti šaltalankį
Šaltalankiai yra aukštas lapuočių krūmas, kuriam, be kitų vaisinių augalų, reikia kompetentingo genėjimo. Augalas yra gana skausmingas atliekant tokias sodo manipuliacijas, todėl labai svarbu atsakingai kreiptis į visas jo detales - pradedant darbo laiko pasirinkimu ir pjaustant pjaustinius pjaustant pjūvius.
Rudeninio genėjimo tipo pasirinkimas
Galite apkarpyti krūmą bet kuriuo metų laiku, išskyrus žiemą, tačiau kruopštų darbą geriausia atlikti ankstyvą pavasarį prieš atšilimą, ramybės metu, kad atkurtumėte augalą po žiemos. Taigi pavasario sezonu atliekami šie genėjimo tipai:
- formuojamasis - reikiama forma pritvirtinama prie augalo vainiko;
- norminis - palaikoma nurodyta vainiko forma;
- atstatymas - užleista ar pažeista karūna yra sutvarkyta;
- senėjimas - atstatomas seno augalo vaisius, padidėja produktyvumas.
Tokio reguliaraus ūglių genėjimo dėka aktyviai auga šakos, kurios ateityje prisidės prie daugelio žiedpumpurių klojimo ant sutrumpintų ūglių.
Rudens laikotarpiu daugiausia atliekamas šaltalankių sanitarinis genėjimas, kuris leidžia paruošti krūmą žiemai ir užkirsti kelią ligų ir kenkėjų vystymuisi. Bet kokiu atveju reikia atkreipti dėmesį, kad jaunų sodinukų 2 metus po pasodinimo nereikia liesti secateurs, kad jie galėtų gerai įsišaknyti ir pradėti laisvą augimą.
Kaip apkarpyti?
Vėlyvą rudenį, kai šaltalankiai patenka į ramybės būseną, būtina atlikti sanitarinį krūmo genėjimą, kuris apima šių šakų pašalinimą:
- sulaužytas;
- sergantys žmonės;
- sudžiūvęs;
- netinkamai augantis;
- per senas (turi tamsesnę spalvą nei jauni);
- augant vidun.
Šakų genėjimui būtina naudoti gerai pagaląstus sterilius instrumentus, kad nesugertų ir nepažeistų žievės. Po tokio genėjimo krūmas gali aktyviai augti, nes jis neišleis energijos ir gyvybingumo netinkamiems ūgliams.
Pašalinus nereikalingas šakas, būtina apdoroti skilteles, kad augalas nebūtų užkrėstas ligomis ir kenkėjais. Tokiu atveju galite naudoti sodo varą ar glaistą. Pavyzdžiui, skilteles galima purkšti vario sulfato tirpalu ir šiek tiek nusausinti.
Apkarpymo klaidos
Kai rudenį genėti nepatyrę sodininkai gali padaryti daugybę klaidų:
- Krūmo viduje augančius ūglius palikite. Tokios šakos labai sutankina karūną, o tai neigiamai veikia šviesos ir drėgmės sąlygas. Dėl to pablogėja šaltalankių derlius ir padidėja grybelinės infekcijos išsivystymo rizika.
- Stipriai supjaustykite šoninius ūglius. Tai daroma dėl to, kad įvorės našumas staigiai sumažės. Siekiant užkirsti kelią tokiai klaidai, reikėtų pažymėti, kad viršutinėje ūglių dalyje atsiranda šaltalankių generaciniai pumpurai. Taigi atlikdami apipjaustymą jokiu būdu neturėtumėte per daug stengtis jų trumpinti.
- Po gilaus pjovimo palikite daugybę žaizdų. Šaltalankyje gana lėtai formuojasi kallusas - ląstelės ant žaizdos augalo paviršiaus yra mėginio audinio pavidalu. Dėl šios priežasties augalo įpjovos yra suveržiamos gana prastai, tačiau jei jų yra daug ir jie yra dideli, krūmas gali visai mirti. Norėdami to išvengti, taip pat rekomenduojama vengti uogų rinkimo būdo, pjaunant šakas vaisiais.
- Pažeiskite šaknį. Jei pašalinus šaknies ūglį šaltalankiai džiūsta, genėjimo metu greičiausiai buvo pažeista jo šaknis. Norėdami to išvengti, pašalindami bazinius ūglius, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad krūme išsivysto daugybė ilgų šoninių šaknų, išsivysčiusių horizontaliai. Tokiu atveju patartina dirbti su sekatoriais, o ne plėšti ir nenulaužti šakų.
Kaip apipjaustyti šaltalankį, kad jis neištemptų?
Mažai augančioms šaltalankių veislėms nereikia mažinti vainiko, tačiau aukštesnės, į medį panašios veislės yra įnoringesnės. Jūs turite kontroliuoti jų augimą nuo 5 metų amžiaus. Norėdami tai padaryti, rudenį po derliaus nuėmimo reikės iškirpti ūglius trejų metų medienai, tai yra, pašalinti paskutinių 2 metų augimą. Tokiu atveju sūkuryje turite palikti mažą šoninę šaką.
Kai kurie sodininkai naudoja kitą žemo kompaktiško vainiko formavimo būdą - jie sulenkia jauno krūmo viršūnę prie žemės ir pririša prie kaiščio. Tokie manipuliavimai neužkirs kelio pabudimui per visą miegančių pumpurų laidininko ilgį, iš kurio išaugs ūgliai ir susidarys plinta karūna.
Laistyti ir atlaisvinti dirvožemį
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas augalo laistymo režimui, jei krūmas genėjimas buvo atliekamas vasaros sezono metu. Arčiau rudens turėtų padidėti vandens suvartojimas:
- jauniems augalams - iki 4-5 kibirų;
- subrendusiems augalams - iki 8-10 kibirų.
Supilkite vandenį į bagažinės ratą, nes dirva išdžiūsta. Rudens laikotarpiu vandens normą galite sumažinti iki 2–3 kibirų, atsižvelgiant į augalo amžių ir šaknų sistemą.
Šaltalankiai žiemą reikalauja daugkartinio drėkinimo, nes tai padeda sustiprinti augalo žiemiškumą.
Po kiekvieno drėkinimo ar kritulių dirvožemis aikštelėje turi būti atlaisvintas. Faktas yra tas, kad po tokio manipuliavimo šaltalankio šaknyse susidaro mazgeliai, kurių viduje gyvena svarbią funkciją atliekančios bakterijos:
- Sugerkite azotą iš oro.
- Praturtinkite šakninį dirvožemio sluoksnį azoto junginiais, kurie yra gyvybiškai svarbūs.
Taigi, dirvožemis svetainėje visada turėtų būti laisvas, tačiau reikia elgtis atsargiai, nes augalo šaknų sistema yra vertikali ir lengvai pažeista. Kai kurie sodininkai rekomenduoja mulčiuoti lagaminus, naudojant vieną iš dviejų rūšių organinių medžiagų:
- humusas;
- kompostas iš bulvių viršūnių ar beržo, obelų lapijos.
Dėl šio mulčio sluoksnio galima sumažinti dirvožemio atsipalaidavimo dažnį.
Šaltalankių pašarai
Aktyviam vystymuisi ir gausiam vaisiui šaltalankiai reguliariai šeriami, pradedant nuo 3 metų. Augalo šaknų sistema savarankiškai apsirūpina azotu, todėl po subrendusiu krūmu reikia pasidaryti tik kalio ir fosforo trąšas, bet iki 5 metų, kol išsivysto šaknų sistema.
Taigi, kompetentinga augalų mitybos schema yra tokia:
- Pavasarį pabarstykite amonio salietra 20 g 1 kv. m sklypas. Pabarstykite trąšas dirvožemio sluoksniu.
- Iškart po žydėjimo suaugusio augalo, kuris pradėjo derėti, lapus, krūmą apipurkškite skystu kalio humate arba Effekton tirpalu 1 šaukšteliu. ant 10 l vandens. Atlikite tą patį gydymą praėjus 3 savaitėms po pirmojo purškimo.
- Kiaušidžių augimo laikotarpiu, kai šaltalankiai ruošiasi vaisiams, maitinkite augalą superfosfato tirpalu granulėse (2 šaukštai), maistinių medžiagų mišiniu Universal-micro (2 šaukštai.) Ir kalio sulfatu (1 valgomasis šaukštas). Dozė nurodoma 10 litrų vandens.
- Su rudeniu kasti 1 kvadratinio ploto sklypą. m įpilkite 30 g superfosfato, 100 g medžio pelenų ir 25 g kalio druskos. Jei dirvožemis yra rūgštus, superfosfatas turėtų būti pakeistas fosforito miltais 50 g už 1 kv. m., jei dirvožemis yra sunkus, kiekvienam augalui rekomenduojama naudoti 1/2 kibiro smėlio ar pjuvenų.
Vyriški augalai nenuima derliaus, todėl jų nereikia šerti tiek, kiek moteriškų augalų.
Ligos ir kenkėjų gydymas
Kaip žinote, geriau užkirsti kelią problemai, nei ją spręsti. Taigi, siekiant apsaugoti šaltalankį nuo ligų ir pavojingų kenkėjų, vėlyvą rudenį turėtų būti atliekamas profilaktinis gydymas:
- pašalinkite visus nukritusius lapus iš svetainės;
- pašalinti iš krūmų gėlių ir vaisių likučius;
- valykite žaizdas ant kamienų ir šakų, gydykite jas 3% vario sulfato tirpalu arba specialiu sodo glaistu;
- baltaodžiai rutuliukai ir skeleto šakos su kalkėmis, kad žievė būtų apsaugota nuo kenkėjų.
Vėlyvą rudenį šaltalankiai taip pat turėtų būti gydomi 7% karbamido tirpalu arba 1% Bordo skysčio tirpalu. Tokia priemonė apsaugos augalą nuo grybelinių ligų ir kenkėjų. Be to, toks gydymas turėtų būti atliekamas ankstyvą pavasarį.
Sezono metu, kai kenkėjai ant šaltalankių pasirodo kartą per savaitę, krūmus reikia apdoroti medžio pelenų tirpalu.
Derliaus nuėmimas rudenį
Norint pavasarį, nuo lapkričio pabaigos iki gruodžio pradžios, šaknis išrauti iš šaltalankių šaltalankių, reikia tinkamai paruošti žaliavas. Norėdami tai padaryti, pasirinkite 2 metų augimą, kurio storis yra ne mažesnis kaip 6 cm .Jie turi būti supjaustyti aštriu įrankiu į 15-20 cm ilgio segmentus.
Rudenį supjaustyti auginiai turėtų būti paruošti taip:
- Susirišti į ryšulį.
- Apvyniokite audiniu ir sudėkite į plastikinį maišelį.
- Palaidokite maišą skylėje.
- Išmeskite skylę sniege. Jei jis dar nenukrito, galite užpildyti eglių šakomis ar sausais lapais.
Tokiu būdu išsaugoti stiebai prieš sodinimą 3 dienas turi būti laikomi vandenyje, kuris keletą kartų turėtų būti pakeistas. Patartina į jį įpilti šaknies stimuliatoriaus. Po mirkymo auginius galima pasodinti į dirvą kampu, paliekant bent 2-3 pumpurus virš paviršiaus. Iki rudens kotelis išsitrauks į 60 cm aukštį, o trečiaisiais metais jis pradės duoti vaisių.
Kaip laikyti rudens derlių?
Rudenį surinktus šaltalankių vaisius galima paruošti keliais būdais:
- Šviežias laikymas. Nupjautas šaltalankių šakas paguldykite vėsioje patalpoje, kur oro temperatūra nepakyla aukščiau 0 laipsnių. Būtina, kad kambarys būtų sausas, nes per didelė drėgmė sukelia puvimo procesus. Tokiu būdu šakas su vaisiais galite laikyti iki pavasario. Šis metodas nereikalauja terminio vaisių apdorojimo, todėl jie išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų.
- Greitas užšalimas. Iš kotelių supjaustytos uogos turi būti išdėstytos plastikiniuose maišuose, kuriuos reikia mesti į šaldiklį.
- Cukraus grikiai. Uogos turi būti rūšiuojamos, nuplaunamos ir išdėstomos ant rankšluosčio, kad nudžiūtų, o po to dideliame inde sumaišykite su tokiu pat kiekiu cukraus. Masę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir laikykite šaldytuve iki pavasario. Šis šaltalankis puikiai tinka gaminti kompotus ar vaisių gėrimus.
- Pašalinta šaltalankių košė. Jei prinokę sultingi vaisiai buvo renkami rudenį, rekomenduojamas šis metodas. Šaltalankiai turėtų būti išrūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti ant rankšluosčio, tada sumaišyti su tokiu pat kiekiu cukraus. Mišinį galima sutrinti iki minkštos konsistencijos, naudojant mėsmalę ar trintuvą. Po jo būtina išdėstyti bankuose, kurie yra uždaryti paprastais nailono dangčiais. Laikyti šaldytuve ar rūsyje.
- Vandens kaupimas. Šviežias uogas užpilkite šaltu verdančiu vandeniu ir šaldykite.
- Šaltalankių sultys. Išrūšiuotos ir nuplautos uogos turi būti praeinamos per sulčiaspaudę ir supilamos į bankus, kurie turi būti dedami į sterilizaciją. Uždarytas sultis galima laikyti šaldytuve ar rūsyje. Kalorijų kiekis gatavose sultyse yra 52 kcal 100 ml.Jei norite, galite pridėti cukraus, medaus, kitų uogų ar vaisių.
Šaltalankiai gali būti termiškai apdorojami, iš jų gamindami kompotus, uogienes, marmeladą ar sviestą. Žinoma, esant aukštai temperatūrai, uogos praras kai kuriuos mikroelementus, tačiau jos vis tiek išliks skanios ir sveikos.
Nuėmus derlių vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį, šaltalankiams reikalinga kompetentinga priežiūra - tai apima sanitarinį medžio genėjimą, dirvožemio laistymą ir atsipalaidavimą, tręšimą organinėmis ir fosforo trąšomis. Be to, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas perdirbimo įmonėms nuo galimų kenkėjų ir ligų. Jei bus laikomasi visų taisyklių, kitais metais taip pat bus galima gauti gausų sveikų ir skanių vaisių derlių.